Die meisten der uns bekannten lecho-Rezepte sind unkonventionelle, im Laufe der Zeit weiterentwickelte Gerichte. Jetzt werden alle Arten von Gemüse zu diesem Salat hinzugefügt (Auberginen, Karotten, Zucchini) sowie Äpfel, Bohnen und sogar Reis. In der klassischen Version dieses Rohlings waren nur bulgarischer Pfeffer und reife saftige Tomaten enthalten. D

Heute wird akutes Adjika nicht nur im Kaukasus, sondern praktisch in jeder Familie auf den russischen Freiflächen gebraut. Dieses mit Meerrettich gekochte heiße Gewürz kann bis zur nächsten Ernte gelagert werden. Meerrettich verleiht Adjika einen besonderen Geschmack und Würze. Adjika mit Meerrettich - pikanter Sauce, die zu allen Gerichten (außer Desserts) gereicht wird. Wir

Die Sterilisation von Dosen ist eine der wichtigsten Phasen bei der Vorbereitung der Konservierung. Methoden der Sterilisation gibt es viele. Verwenden Sie zu diesem Zweck häufig Öfen. So können Sie schnell und effizient mehrere Dosen auf einmal erwärmen. Erfahrene Hausfrauen wissen, wie lange das Sterilisieren von Behältern in Wasser oder über Dampf dauert. Wie

Die Sterilisation von Dosen im Ofen ist eine beliebte und bewährte Methode vieler Hausfrauen. Dank ihm müssen Sie nicht in der Nähe eines riesigen Wassertopfs stehen und haben Angst, dass eine Art Ufer wieder platzt. Die meisten haben heute bereits auf modernere Sterilisationsmethoden umgestellt und sind mit den Ergebnissen sehr zufrieden. B

Lecho ist ein ungarisches Nationalgericht. Dort wird es oft als heißes und mit geräuchertem Fleisch gekochtes Gericht serviert. Und natürlich wird Gemüse-Lecho für den Winter geerntet. Hauptbestandteil ist bulgarischer Pfeffer in Kombination mit Tomaten. Es gibt viele Möglichkeiten mit verschiedenen Zusätzen. Auch

Die Herstellung von Konserven aus verschiedenen Früchten und Gemüsen für den eigenen Winter wird immer beliebter. Und das liegt nicht nur daran, dass Sie die Möglichkeit haben, Gerichte nach bewährten und sehr schmackhaften Rezepten zuzubereiten, sondern auch daran, dass Sie sich auf die Sicherheit der Zutaten verlassen können, insbesondere, wenn diese sorgfältig mit Ihren eigenen Händen angebaut wurden. Aber f

Es ist unwahrscheinlich, dass irgendjemand argumentieren wird, dass das Sterilisationsstadium bei der Zubereitung von Konserven für den Winter eines der wichtigsten ist. Schließlich können Sie dank dieser gut durchgeführten Verfahren sicher sein, dass Ihre Arbeit nicht verschwendet wird, und im Winter können Ihre Lieben zusammen mit Ihnen wirklich leckere und gesunde Produkte genießen. Dies

Im Sommer und Herbst bemüht sich jede Gastgeberin, möglichst viele verschiedene Obst- und Gemüsekonserven für den Winter zu beschaffen. Schließlich genügen die Konserven, die in den Läden und noch mehr auf den Märkten verkauft werden, nicht immer dem Geschmack und den noch nützlicheren Eigenschaften, mit denen wir unsere Familie in der kalten Winterzeit ernähren werden. Und wenn

Lecho bezieht sich auf eines dieser Gerichte, dem nur wenige widerstehen können, außer dass eine Person allergisch gegen Tomaten oder Paprika ist. Immerhin sind diese Gemüse in den Rezept-Rohlingen von grundlegender Bedeutung. Obwohl ursprünglich Lecho aus der ungarischen Küche zu uns kam, hatten seine Zusammensetzung und Kochrezepte Zeit, sich manchmal bis zur Unkenntlichkeit zu ändern. Unte

Unter den vielen Saucen und Gewürzen, die gewissenhafte Hostessen mit Sicherheit für den Winter zubereiten, nimmt adjika einen besonderen Platz ein. Ohne sie ist es kaum vorstellbar, dass täglich ein Mittagessen und ein festlicher Tisch serviert werden. Darüber hinaus gibt es eine unvorstellbare Menge an Rezepten mit einem solchen Namen, dass sich viele wahrscheinlich noch nicht erinnern, wie alles begann und was echte klassische Adjika ist. Ab

Für jeden kulinarischen Fachmann ist die Zubereitung der Sauce und vor allem die Vorbereitung auf den Winter der wichtigste aller kulinarischen Vorgänge. Die Tkemali-Sauce ist ein typischer Vertreter der georgischen Küche und erfordert für ihre Herstellung mehrere Zutaten, die nur auf dem Territorium Georgiens und im Süden wachsen. Das

Ohne Saucen ist ein vollwertiges Essen in der modernen Welt kaum vorstellbar. Schließlich können sie Gerichte nicht nur optisch attraktiver und geschmacklich, aromatisch und texturell angenehmer machen. Soßen können der Gastgeberin dabei helfen, die Anzahl der zubereiteten Gerichte aus der gleichen Art von Produkten zu variieren. Da

Georgien ist seit langem bekannt für seine Würzmittel, in denen es viel Grün gibt. Unter ihnen sind Satsivi-, Satsibeli-, Tkkali-, Bazi- und Tkemali-Saucen. Georgier verwenden diese Gewürze für alle herzhaften Gerichte. Es sollte beachtet werden, dass weit weg von Georgia, diese Saucen zu Hause zu kochen, nicht funktionieren wird. Sch

Lecho kann ohne Essig gekocht, in Gläser gerollt und für den Winter gelagert werden. Dieser köstliche Snack ist heute eines der beliebtesten Stücke. Diese Option ist vielleicht die einfachste, aber sie schmeckt nicht weniger als alle anderen. Lecho ohne Essig für den Winter kann nach einem der folgenden Rezepte zubereitet werden. Ein

Alle Kräuter sind reich an Vitaminen. Kein Wunder, dass es in vielen Ländern eine Tradition gibt, sie für jede Mahlzeit zu verwenden und immer frisch zu sein. Unter allen Vertretern der grünen Petersilie ist ein Rekordhalter für nützliche Eigenschaften. Die einzigartige Vitamin- und Mineralzusammensetzung dieses würzigen Grases macht es zu einem unverzichtbaren Bestandteil der täglichen Speisekarte. Eine k

Die Tkemali-Sauce ist ein Gericht der georgischen Küche. Verwenden Sie für die Zubereitung die gleichnamige wilde Pflaume. In Russland ist es fast unmöglich, ein solches Waschbecken zu bekommen. Die Gastgeberin hat daher verschiedene Möglichkeiten, diese Zutat zu ersetzen. Das ursprüngliche Tkemali muss sauer sein. Unr

Wer mag nicht Kebab! Aber der Genuss von saftigem, riechendem Rauchfleisch wird nicht vollständig sein, wenn es nicht mit Soße gewürzt wird. Sie können mit dem üblichen Ketchup machen. Echte Feinschmecker bevorzugen jedoch Kirschpflaumen gegenüber Fleisch. Gekaufte Sauce ist nicht schlecht. Aber viel leckerere gekochte Tkemali-Sauce aus der Kirschpflaume zu Hause. Er t

Die georgische Adjika für den Winter der Peperoni mit und ohne Walnüsse wird heute nicht nur in Georgien, sondern im gesamten postsowjetischen Raum zubereitet. Dieses Gewürz zu jedem Gericht hat einen ungewöhnlichen Geschmack und ein ungewöhnliches Aroma, wobei das Gewürz bitteren Pfeffer und würzige Kräuter ergibt. Der St

Abchasische und georgische Küche - darüber können Sie stundenlang sprechen. Versuchen Sie es mindestens einmal Geschirr, bleiben Sie gleichgültig, wird nicht funktionieren. Rindfleisch, Lammfleisch, Geflügelfleisch ist das Fleisch, aus dem die köstlichsten traditionellen Gerichte hergestellt werden. Aber

Die Sterilisation von Dosen bereitet vielen Hosteinsteigern Schwierigkeiten: Wie sterilisieren, welche Methode ist besser und wie lange sollte der Eingriff dauern? Antworten auf all diese Fragen finden Sie später in diesem Artikel. Die obigen Informationen sind sicherlich für jede Hostess nützlich und ermöglichen es Ihnen, Gläser von höchster Qualität zum Einmachen von Lebensmitteln für den Winter vorzubereiten. Allgem