Die meisten Gärtner glauben, dass Auberginen eine launische, thermophile Kultur sind, die in der mittleren Klimazone Russlands schwer zu züchten ist. Diese Ansicht ist jedoch falsch, und die erfolglose Anbaupraxis ist höchstwahrscheinlich mit der falschen Auswahl der Saatgutsorten oder der Nichteinhaltung der Anbauvorschriften verbunden. Nachfolgend finden Sie die besten Auberginensorten, die an die rauen Wetterbedingungen angepasst sind, und Empfehlungen für ihren Anbau.

Sortenauswahl

Zentralrussland ist geprägt von einem kurzen und eher kühlen Sommer. In diesem Zusammenhang sollten für den Anbau Auberginensorten ausgewählt werden, die nicht zu anspruchsvoll für den Lichtmodus sind. Die beste Ernte kann auch in Gegenwart eines Gewächshauses oder eines Gewächshauses erzielt werden, das vor Wind und Wetter geschützt ist und nachts Wärme speichert. Das Anpflanzen von Auberginen im Freiland ist ebenfalls möglich. In diesem Fall sollte die Pflanzmethode jedoch umgepflanzt werden und junge Pflanzen müssen durch eine Schutzfolie geschützt werden.

Zu den am besten geeigneten, kälteresistenten Auberginensorten für Wachstum und Fruchtbildung in mittleren Breiten gehören:

Lila Nebel

Aubergine, die sowohl in offenen Bereichen als auch in Gewächshäusern, Gewächshäusern gut wächst. Es gehört zur Kategorie der Frühreife, da es 90-105 Tage nach der Aussaat reift. Der Busch ist recht kompakt, nicht höher als 70 cm, es sind regelmäßige Abzieh- und Lockerungsarbeiten erforderlich. Für eine relativ bescheidene Pflege dankt die Anlage dem Eigentümer für eine anständige Ernte von bis zu 15 kg / m2.

Geschmack und Aussehen des Gemüses sind ausgezeichnet: Das Fruchtfleisch ist schneeweiß, enthält keine Bitterkeit, die Haut ist dünn, hellviolett oder hellviolett. Die Form des Gemüses ist zylindrisch, die Länge ist klein - bis zu 18 cm.

König des Nordens

Eine der kälteresistentesten Sorten. Es wurde speziell für die relativ kalten klimatischen Bedingungen gezüchtet, in denen es gut wächst, reichlich Früchte. Frühreife Kultur, es dauert nicht mehr als 100 Tage nach der Aussaat, bis die erste Ernte zurückkehrt. Bei dieser Sorte handelt es sich um perfekt gebundene Früchte, mit denen Sie Erträge von bis zu 15 kg / m2 erzielen können.

Die Pflanze hat eine bescheidene Größe und eine Höhe von bis zu 40 cm, wodurch sie bequem in Gewächshäusern und offenen Bereichen wächst, die durch eine Polyethylenabdeckung geschützt sind.

Die Sorte hat nicht nur ein ausgezeichnetes Überleben, sondern auch einen ausgezeichneten Geschmack und eine dünne, empfindliche Haut. Das Fruchtfleisch der weißen Frucht ist außergewöhnlich mild und absolut bitterfrei. Das Gemüse selbst ist ziemlich lang (bis zu 35 cm) und hat eine zylindrische Form.

Valentine F1

Sehr frühe reife Hybridreife 90-95 Tage nach der Aussaat. Es wird hauptsächlich auf offenem Feld angebaut und ist widerstandsfähig gegen niedrige Temperaturen.

Auberginen dieser Sorte haben einen ausgezeichneten Geschmack und ein ausgezeichnetes Aussehen. Seine Haut ist dünn, tiefviolett oder vielmehr sogar schwarz. Die Länge des Gemüses beträgt 26 cm und das Gewicht mehr als 200 g. Das Fruchtfleisch ist weiß, schmeckt nicht bitter und eignet sich perfekt für alle Arten von kulinarischen Köstlichkeiten. Der einzige Nachteil der Sorte ist ein relativ geringer Ertrag - bis zu 5 kg / m2.

Langes Lila

Frühe Sorte, die unter Gewächshausbedingungen in 95 Tagen reift. Die Pflanze ist sehr kompakt und kann unter geschützten und offenen Bedingungen wachsen. Der Ertrag der Sorte ist gering - bis zu 5 kg / m2, kann jedoch mit Hilfe einer künstlichen Bestäubung während der Blüte erhöht werden.

Die Länge der Früchte variiert zwischen 12 und 24 cm, und das Gewicht des Gemüses kann in Abhängigkeit von den Wachstumsbedingungen zwischen 100 und 300 g liegen. Das Fruchtfleisch von Auberginen ist saftig, weich und weiß.

Sibirisch früh 148

Die Idee der einheimischen Zucht, die speziell für den Anbau in Zentralrussland gezüchtet wurde. Die Sorte hat eine außergewöhnliche Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen und schlechte klimatische Bedingungen. Selbst unter sibirischen Bedingungen garantieren die Züchter bereits nach 105 Tagen nach der Aussaat eine hervorragende Ernte.

Die Kultur wird unter Gewächshausbedingungen und auf offenen Flächen angebaut. Die Büsche sind niedrig, kompakt und ergeben Ausbeuten von bis zu 6 kg / m2. Das durchschnittliche Gewicht eines Gemüses beträgt 200 g.

Ähnliche agrotechnische Eigenschaften und eine hohe Anpassungsfähigkeit an kühles Sommerwetter, eine kurze Lichtperiode, zeichnen auch eine andere Hybride westsibirischer Selektion aus - das sibirische Argument F1.

Zwerg Anfang 921

Beliebte Sorte unter Fans von Auberginen. Bekannt wurde er nicht nur durch die Fähigkeit, bei durchschnittlichen klimatischen Breiten reichlich Früchte zu tragen, sondern auch durch seinen ausgezeichneten Geschmack und seine unprätentiöse Pflege. Die Reifezeit beträgt höchstens 100 Tage ab dem Zeitpunkt der Aussaat der Samen. Der Ertrag der Sorte unter Gewächshausbedingungen erreicht 10 kg / m2.

Birnenförmige Auberginen mit dunkelvioletter Schale. Das durchschnittliche Gewicht eines Gemüses beträgt ca. 250 g.

Episches F1

Ultra-frühe Hybride: Etwas mehr als 64 Tage vergehen von der Samenkeimung bis zur Fruchtbildung. Im Freiland angebaut, Früchte in einer Menge von bis zu 6 kg / m2.

Die Aubergine ist tropfenförmig mit schwarzer und violetter Schale. Ihre Länge erreicht 21 cm und das Gewicht von 230 g. Die Geschmackseigenschaften von Gemüse sind gut.

Diamant

Eine der besten Sorten, die in den TOP-5 der beliebtesten Auberginen enthalten ist. Der gute Ertrag (8-10 kg / m2), der exzellente Geschmack und die unprätentiöse Pflege sind die Hauptvorteile der Sorte. Es ist perfekt an das Klima Zentralrusslands angepasst.

Niedriger Strauch (bis zu 55 cm), geeignet für Freiland- und Gewächshausgewächshäuser. Früchte in 110 Tagen nach der Aussaat des Samens. Auberginen sind klein (Länge bis 17 cm, Gewicht bis 160 g), aber sehr lecker. Ihr Fruchtfleisch ist dick, grünlich und hat einen süßen Geschmack. Gemüse ist ideal für die Zubereitung von kulinarischen Gerichten und Winterzubereitungen.

Tschechisch früh

Die frühe reife Qualität von Auberginen, die für den Anbau in Gewächshäusern, Brutstätten und auf offenen Flächen geeignet sind. Wenn im Mai Setzlinge gepflanzt werden, kann die erste Ernte im August getestet werden. Die Pflanze ist mit einer Höhe von bis zu 50 cm relativ kurz, der Ertrag übersteigt leider 5 kg / m2 nicht.

Auberginen dieser Sorte haben eine eiförmige Form. Ihr Gewicht erreicht 600 g.

F1 Northern Blues

Frühe Hybride, ideal für den Anbau unter den rauen Bedingungen Sibiriens. Ausschließlich im Gewächshaus gepflanzt. Die signifikante Höhe des Busches (bis zu 170 cm) impliziert ein obligatorisches Strumpfband.

Die Aubergine ist lila, oval mit einem Durchmesser von bis zu 18 cm. Leider überschreitet der Ertrag dieser nördlichen Sorte nicht 3 kg / m2.

Alenka

Die Sorte ist einzigartig, nicht nur an die rauen klimatischen Bedingungen angepasst, sondern auch ungewöhnlich für die hellgrüne Farbe der Auberginenschale. Die Kultur ist früh reif, ihre Früchte reifen 110 Tage nach der Aussaat. Ausschließlich an die Bedingungen des Gewächshauses angepasst.

Das Fruchtfleisch von Auberginen ist grünlich, süß, so dass Sie das rohe Gemüse verwenden können. Fruchtlänge bis 15 cm, Gewicht bis 320 g, Ertrag 8 kg / m2.

Fluff

Ein strahlender Vertreter der weißen Auberginensorten. Eine kleine ovale Frucht, hat weißes Fruchtfleisch und einen sehr angenehmen Geschmack. Das Durchschnittsgewicht der Auberginen beträgt 200 g

Die Kultur wird nur in Gewächshäusern angebaut, die perfekt an die mittleren Breiten angepasst sind. 105 Tage nach der Aussaat beginnt die aktive Phase der Fruchtbildung. Die Pflanze ist hoch - bis zu 180 cm, erfordert ein Strumpfband. Trotz der Tatsache, dass die Früchte relativ klein sind, können mit ihrem Massencharakter Erträge von bis zu 5 kg / m2 erzielt werden.

Amethyst

Hervorragende frühreife Sorte, angepasst an die Bedingungen des offenen Bodens, auch in mittleren Breiten. Sie können die Ernte innerhalb von 100 Tagen nach der Aussaat der Samen dieser Sorte genießen. Der Ertrag ist ziemlich hoch (bis zu 8 kg / m2), sodass Sie Gemüse für den Winter vorbereiten können.

Dunkelviolette Aubergine, birnenförmig, mit weißem Fruchtfleisch, ausgezeichnetem Geschmack, ohne Bitterkeit. Seine Haut ist dünn und zart. Durchschnittsgewicht des Fötus 250 g

Kirovsky

Eine der besten heimischen Zuchtsorten. An niedrige Temperaturen und Lichtmangel angepasst. Die Reifezeit ist minimal und beträgt nicht mehr als 90-95 Tage. Die Pflanze ist sehr kompakt und nicht höher als 65 cm. Gleichzeitig erreicht der Ernteertrag 5 kg / m2.

Die Aubergine ist klein, bis zu 15 cm lang und hat eine dunkelviolette Farbe. Das Fruchtfleisch ist schneeweiß, saftig und dicht.

Zusätzlich zu diesen Sorten sind die folgenden Sorten Matrosik, Swan, Nutcracker und einige andere an die rauen klimatischen Bedingungen angepasst. Einige davon können Sie im Video kennenlernen:

Wachsende Regeln

In den mittleren Breiten Russlands werden Auberginen überwiegend in Setzlingen angebaut. Die Samen werden zu Hause in kleinen Tassen vorgewachsen. Auberginen haben eine lange Vegetationsperiode und es dauert ungefähr 2 Wochen, bis die Pflanze keimt. Wuchs Sämlinge für 2 Wochen, bevor er gelöscht in den Boden pflückte und regelmäßig auf die Straße brachte.

Der Boden im Gewächshaus oder Gartenbeet muss vorbereitet werden. Dazu wird es mit speziellen Zusätzen oder Mulch erhitzt. Sand, Asche, Torf und andere Bestandteile, die in der Tasse mit Setzlingen vorhanden sind, werden in den Boden eingebracht. Auf diese Weise kann die Pflanze sicher unter den neuen Bedingungen Fuß fassen.

Auberginen stellen besondere Anforderungen an das Mikroklima der Umgebung, in der sie wachsen. Sie gießen gern, vertragen aber keine zu hohe Luftfeuchtigkeit. Wärme und Belüftung sind ebenfalls notwendige Wachstumsbedingungen. Ein günstiges Mikroklima für Auberginen im Gewächshaus kann nur mit regelmäßiger Belüftung und Bewässerung geschaffen werden. Wenn die Pflanze auf offenem Boden gepflanzt wird, muss ein Windschutz in Form von künstlichen Schirmen oder hohen Pflanzen vorgesehen werden. Eine ausgezeichnete Option für offene Bereiche ist auch die Abschirmung mit Plastikfolie. Dies kann jedoch nur durch die Auswahl von Samen kurzwachsender Auberginen erreicht werden.

Während der aktiven Wachstumsphase muss der Strauch geklemmt werden, damit 6-8 Eierstöcke an der Pflanze verbleiben, damit sich die Früchte rechtzeitig bilden und reifen können. Top Dressing ist auch eine Grundvoraussetzung für eine reiche Ernte. Besonderes Augenmerk sollte auf stickstoffhaltige Düngemittel gelegt werden.

Das Ernten erfordert die Einhaltung einiger Regeln:

• Früchte werden entfernt, um die charakteristische Hautfarbe zu erreichen;
• Durch regelmäßiges Ernten können junge Auberginen sicher reifen.
• Wenn Sie Samen einer bestimmten Sorte beschaffen möchten, können 1-2 Früchte bis zur vollständigen biologischen Reifung übrig bleiben.

Einige Empfehlungen für den Anbau finden Sie im Video:

Fazit

Auberginen gelten als eine außergewöhnlich wärmeliebende Kultur, die sich jedoch mithilfe der Züchter perfekt an die Bedingungen der mittleren klimatischen Breiten angepasst hat. Durch die Auswahl der besten Auberginensorten und die Bereitstellung eines günstigen Mikroklimas kann jeder Gärtner köstliches Gemüse für den Verzehr während der Saison und der Winterernte erhalten.