Bull Angus ist hinsichtlich des Wachstums eine der besten Rassen der Welt. Die Kuhrasse Aberdeen-Angus zeichnet sich unter anderem durch hochwertige Fleischprodukte aus. Marmorfleischbullen Angus gilt als Referenz.

Zucht- und Verbreitungsgeschichte der Aberdeen-Angus-Rasse

Angus-Grundeln wurden aus Schottland nach Russland importiert. Diese Rasse erhielt ihren Namen am Ort ihrer ersten Zucht - den Grafschaften Angus und Aberdeen.

Im 19. Jahrhundert verbesserten die Züchter die Schlüsselmerkmale dieser Tiere, woraufhin die erste reinrassige Angus-Herde entstand. Bald überschritt die Rasse die Landesgrenze - eine große Sendung wurde in die USA verschickt, wo die frühe Reifung der Tiere bei den Bauern schnell an Beliebtheit gewann. Darüber hinaus hat die hervorragende Qualität des Fleisches eine führende Rolle bei der weltweiten Verbreitung der Rasse Aberdeen-Angus gespielt. Bald begannen australische und nicht-neuseeländische Bauern, Bullen zu kaufen, und dann ließ sich die Rasse auf argentinischen Farmen nieder. Angus-Kälber werden heute auch in Russland, Kanada und England gezüchtet.

Beschreibung der Aberdine-Kälberrasse

Aberdeen-Angus-Kälber sind typischerweise Fleischarten. Die Milchmilchausbeute ist extrem gering. Kennzeichnend für das äußere Erscheinungsbild ist die komolost (beskorost) und die schwarze Fellfarbe, manchmal mit bräunlichem Schimmer.

Äußeres

Die Fleischproduktivität spiegelt sich im Aufbau der Angus-Grundel wider. Der Rassestandard ist wie folgt:

1. Tiere sind ziemlich kompakt. Die Widerristhöhe einer erwachsenen Kuh übersteigt selten 120 cm, Bullen werden bis zu 150 cm groß. Die Körperlänge erreicht bei Kühen 130 cm und bei Bullen 140 cm.
2. Die Silhouette ist muskulös, abgerundet. Der Widerrist liegt auf Rückenhöhe, das Kreuzbein und die Lende sind eben. Der Körper ist breit.
3. Der Kopf der Aberdeen-Angus-Kühe ist klein. Stirn bei Tieren leicht nach vorne ragend, Maulkorb kurz. Der Hinterkopf ist schmal. Keine Hörner.
4. Der Grundelhals ist kurz und fließt sanft in die Schultern.
5. Die Farbe der Tiere ist in den meisten Fällen schwarz. Angenommen, Wollfarbe mit braunem Schimmer.
6. Die Brust ist ziemlich voluminös und tief.
7. Die Gliedmaßen sind etwas kurz, aber gerade.
8. Die Haut ist locker, elastisch und dünn, scheint aber dicker zu sein, da darunter Fasern vorhanden sind.

Zu den Nachteilen des Äußeren zählen eine karpfenförmige Sicht auf den Rücken, Gliedmaßenfähigkeit und ein schweres Gesicht.

Produktivität

Die Basis für die Beliebtheit der Aberdeen-Angus-Rasse lag in ihrer hohen Produktivität. Aberdeen-Jugendliche nehmen sehr schnell an Gewicht zu - neugeborene Kälber wiegen im Durchschnitt 15 kg bis 20-25 kg (Kälber bzw. Bullheads), doch bereits im Alter von acht Monaten erreichen sie ein Gewicht von 190-200 kg. Eine solche rasche Gewichtszunahme erklärt sich aus dem entwickelten mütterlichen Instinkt von Angus-Kühen - Kälber wachsen schnell, weil sie länger mit Muttermilch gefüttert werden. Bis zu 8-9 Monaten wachsen die Bullen beim Saugen. Bis die jungen Aberdeen Angus von der Mutter getrennt sind, wiegen die Kälber etwa 220-240 kg.

Pro Tag geben die Kälber 0, 8 bis 1 kg hinzu. So wiegen Aberdeen-Angus-Bullen im Alter von 3 Jahren 400-500 kg.

Das Lebendgewicht einer ausgewachsenen Kuh der Aberdeen-Angus-Färsen liegt bei durchschnittlich 480 bis 700 kg, bei Bullen bei 1 Tonne, insbesondere bei Mast. Bullenkälber wiegen weniger.

Angus-Grundel-Skelett dünn. Das Rückgrat macht nur 15-17% des Gesamtgewichts des Tieres aus. Das Fleisch ist feinfaserig, zart. Seine Struktur zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Fettschichten aus, was dem Fleisch äußerlich eine Ähnlichkeit mit Marmor verleiht.

Es ist wichtig! Die Schlachtleistung der Angus-Bullen-Mascara liegt bei 65-70%. Die Milchproduktion beträgt ca. 1, 5-2 Tonnen Milch pro Jahr.

Besonderheiten

Das Hauptmerkmal der Aberdeen-Angus-Rasse ist die schnelle Mast - die Angus-Bullen bekommen in kürzester Zeit abgerundete Formen. Durch die frühe Reife gilt diese Art als eine der besten.

Vor- und Nachteile der Zuchtrasse

Vor dem Kauf der nächsten Rinderpartie sollten die Züchter sorgfältig alle Vor- und Nachteile der betreffenden Rasse abwägen. Durch sorgfältige Kenntnis der Merkmale eines bestimmten Typs können Sie Fehler bei der Pflege und Wartung vermeiden. Außerdem ist es einfacher, den möglichen Gewinn zu berechnen.

Die positiven Eigenschaften der Angus-Grundel umfassen die folgenden Eigenschaften:

1. Hohe Produktivität bei Fleischsorten. Schlachtungen von Schlachtkörpern erreichen 70%.
2. Ausgezeichnete Qualitätsfleischprodukte. Das Fett in den Fleischfasern verteilt sich gleichmäßig in dünnen Schichten, ohne dass sich große Gerinnsel bilden. Daher gelten Aberdeen-Angus-Kühe als die Referenzrasse, die ausgezeichnetes Marmorfleisch erzeugt. Ein Großteil davon wird für die Herstellung hochwertiger Steaks benötigt.
3. Frühreife. Jungtiere nehmen schnell zu - von 150 bis 200 kg in 6 Monaten. Mit zwei Jahren werden Bullen und Färsen zum Schlachten geschickt.
4. Langlebigkeit. Angusbullen leben durchschnittlich 25 bis 30 Jahre und mehr.
5. Einfaches Kalben. In den meisten Fällen verläuft die Geburt aufgrund des geringen Gewichts der Kälber problemlos. Die einzigen Ausnahmen sind die Pathologien der intrauterinen Entwicklung, wenn die Jungen größere Köpfe haben.
6. Hohe Fruchtbarkeitsraten. Aberdeen-Angus-Kühe sind in der Lage, ein Leben lang Nachkommen zu zeugen. Sexuell reife Küken werden 15 Monate alt.
7. Gute Anpassungsfähigkeit. Angus-Kühe akklimatisieren sich leicht am Boden und passen sich den klimatischen Bedingungen der Region an. Darüber hinaus sind Bullenkälber in der Lage, ziemlich niedrige Temperaturen sicher zu ertragen, was eine Zucht in Russland ermöglicht. Ein Großteil des Jahres kann die Herde im Freien gehalten werden.
8. Wenn Aberdeen-Angus-Grundel mit anderen Arten gekreuzt werden, erben die Nachkommen ihre hohe Fleischproduktivität. Darüber hinaus bestanden sie auch komolost.

Darüber hinaus sind Angus-Kühe eher friedlich eingestellt. Dies sind ruhige und gutmütige Tiere, die ohne unnötige Provokation keine Aggression zeigen. Die einzige Ausnahme ist die erhöhte Reizbarkeit der Bullen in der Pubertät.

Die Liste der Rassenvorteile ist beeindruckend, aber der Angus-Bulle ist nicht ohne Mängel. Dazu gehören die folgenden Merkmale von Tieren:

1. Schnelle Gewichtszunahme kann zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen, wenn die Bullenmast falsch ist. Vertreter der Rasse leiden häufig unter Fettleibigkeit, daher wird eine Überfütterung nicht empfohlen.
2. Die Milchspuren von Aberdeen-Angus-Kühen sind sehr schlecht entwickelt. Der durchschnittliche Jahresertrag beträgt höchstens 2 Tonnen Milch.
3. Sabosti Beine. Aufgrund des hohen Gewichts der Angus-Grundel sind die Tiere häufig lahm. Wenn Sie die Bullen füttern, können sie sogar Gliedmaßenbrüche haben.
4. Ein schwerer und massiver Kopf ist auch ein Nachteil im dünnen Skelett von Angus-Grundeln. Ihr Gewicht übt einen starken Druck auf die Stiere der Halswirbel aus.
5. Trotz der Tatsache, dass Aberdeen-Angus-Rassen für den Anbauort unprätentiös sind, sind sie auf dem Gebiet der Weiden äußerst anspruchsvoll. Für eine optimale Entwicklung benötigen Angus-Grundeln große Räume.

Merkmale der Wartung und Pflege

Die Pflege von Aberdeen Angus-Kühen ist Standard, diese Tiere stellen keine besonderen Anforderungen an die Art des Futters und den Zuchtort. Sie passen sich nahezu allen Witterungsbedingungen des Geländes an, wodurch der Bau zusätzlicher Gebäude für den Unterhalt der Herde eingespart wird. Die Produktivität von Angus-Bullen hält sowohl in heißen Klimazonen als auch in den nördlichen Regionen des Landes an.

Die allgemeinen Empfehlungen für die Zucht von Aberdeen-Angus-Rassen umfassen die folgenden Punkte:

1. Für die volle Entwicklung und Gewichtszunahme benötigen Angus-Bullheads locker sitzende Inhalte.
2. Das Gehen im Freien sollte so lange wie möglich dauern. Die Fütterung von frischem, grünem Futter wirkt sich positiv auf die Qualität der Fleischproduktion von Grundeln aus - die Fettschichten in den Fleischfasern dieser Diät werden verdünnt, wodurch sie zarter werden.
3. Eine regelmäßige Reinigung des Kinderbetts ist erforderlich. Damit Angus-Bullenkälber seltener erkranken, ist es erforderlich, dass Mist und andere Abfälle rechtzeitig aus den Räumlichkeiten entfernt werden. Zu diesem Zweck wird in großen Betrieben der Ernteprozess durch den Kauf von Spezialgeräten automatisiert. Im Abstand von 1 Stunde werden alle Ablagerungen in den Abflüssen entfernt.
4. In vielerlei Hinsicht hängt die Gesundheit von Bullen von der Wasserqualität ab. Es ist wichtig, die Trinker sauber zu halten, indem sie von Speiseresten befreit werden. Die optimale Häufigkeit des Trinkwasserwechsels - mindestens 1 Mal pro Tag, besser - 2-3 Mal.
5. Die Haut der Bullen Angus dunkle Farbe. Dies führt dazu, dass an sonnigen Tagen Tiere überhitzen können. In diesem Fall wird die Herde an einen schattigen Ort in der Nähe von Bäumen oder großen Büschen gebracht. Sie können auch ein spezielles Tierheim für Wandervieh bauen.
6. Wenn es möglich ist, eine Herde für einen Großteil des Jahres zur freien Beweidung freizugeben, können Erwachsene nicht gefüttert werden, um Übergewicht zu vermeiden. Füttern Sie das Vieh nur in den Wintermonaten, wenn die Bullen nicht mehr in der Lage sind, ihr eigenes Futter unter der Schneedecke zu bekommen.
7. Jungtiere werden ab den ersten Lebensmonaten gemästet. Als Futter können Sie Vormischungen, Futtermittel und zerkleinertes Getreide verwenden.
8. Aberdeen-Angus-Rassen entwöhnen schnell von einer Person und scheinen ein wenig schüchtern zu sein. Manchmal versuchen wilde Gobies, von der Weide wegzulaufen. Das Problem wird gelöst, indem solche Personen in die Scheune zurückgebracht werden, wo sie sichtbar sind.

Es ist wichtig! Trotz der Tatsache, dass die Aberdeen-Angus-Rasse eher unprätentiös ist, wirkt sich die erhöhte Luft- und Bodenfeuchtigkeit nachteilig auf ihre Entwicklung aus.

Aberdeen-Angus-Bullen fühlen sich im Alter von 2 Jahren zu Fortpflanzungsprozessen hingezogen. Angus-Kühe zeichnen sich durch eine hohe Fruchtbarkeit aus - gesunde Individuen bringen jährlich Nachkommen hervor. Im Wurf meist 1-2 Kalb. Aufgrund ihrer geringen Größe ist das Kalben problemlos möglich.

Spezifische Rassekrankheiten

In Aberdeen-Angus-Rasse hervorragende Immunität. Angus-Bullen sind genetisch gesund, wodurch die Sterblichkeit junger Kälber äußerst gering ist.

Die folgenden Krankheiten stellen die größte Bedrohung für Angus-Bullen dar:

1. Hirnödem (auch neuropathischer Hydrozephalus) - das erste Anzeichen der Erkrankung ist eine Vergrößerung des Kopfes neugeborener Kälber. Es ist schwer und in keinem Verhältnis zur Körperlänge. Diese Entwicklungspathologie verkompliziert die Geburt erheblich - der große Kopf des Fötus kann kaum ohne Öffnung aus dem Geburtskanal entnommen werden.
2. Multiple Arthrogrypose ist eine genetische Pathologie, mit dem Ergebnis, dass Angus-Kälber mit Gelenkatrophie geboren werden. Am Ende führt die Krankheit dazu, dass sich die Beine der Bullen verbiegen und zu verdrehen scheinen und die Gelenke steif werden.
3. Notomelie ist eine genetisch bedingte Krankheit, die sich in einer Zunahme der Anzahl der Gliedmaßen aufgrund des verringerten Wachstums der Hauptglieder äußert. Es ist auch möglich, zusätzliche Glieder zu den Hauptgliedern zu gewinnen.
4. Kontrahierte Arachnodaktylie - äußert sich in abnormer Knochenbrüchigkeit. Das Kälberskelett ist sehr zerbrechlich, was sich negativ auf die Entwicklung des Tieres auswirkt - das Wachstum verlangsamt sich und die Beweglichkeit der Gelenke nimmt ab.

Es ist wichtig! Bei den ersten Symptomen dieser Krankheiten werden Angusbullen aus dem Zuchtprozess ausgeschlossen, da Krankheiten von Natur aus rezessiv sind.

Fazit

Bull Angus ist immer eine rentable Akquisition auf dem Bauernhof. Die Aberdeen-Angus-Rasse gehört zu den Referenzprodukten für die Herstellung von Marmorfleisch, mit dem Steaks von höchster Qualität zubereitet werden. Darüber hinaus eignet sich diese Rinderart nicht nur für die reine Zucht, sondern auch für die Kreuzung mit anderen Rassen. Aus solchen Vereinigungen geborene Kälber zeichnen sich durch verbesserte Leistungsindikatoren aus und erben die besten Merkmale des Angus.

Zusätzlich zu den Besonderheiten der Zucht von Aberdeen-Angus-Bullen können Sie aus dem folgenden Video lernen: