Apfelbäume und Birnen sind traditionell die häufigsten Obstarten in Russland. Zwar stehen Birnbäume bei Winterhärte nur an vierter Stelle. Neben Apfelbäumen liegen Pflaumen und Kirschen vor ihnen. Vor hundert Jahren wurden in Russland zwar 10 bis 20 Meter hohe Riesen mit einer riesigen Krone, aber mit harten und nicht sehr schmackhaften Früchten, Birnen genannt. Mit dem Aufkommen einer großen Anzahl von schmackhaften und produktiven Sorten mit Früchten von ziemlich großen Größen scheint gegenwärtig eine neue südländische Kultur in die russischen Gärten gekommen zu sein. Und obwohl sie in der Winterhärte immer noch nicht an Pflaumen und Kirschen vorbeikommen konnten, halten die meisten modernen Birnenarten Temperaturen von -26 bis -28 ° C stand.

Darüber hinaus unterscheiden sich viele moderne Sorten früher hinsichtlich des Eintritts von Bäumen in die Fruchtbarkeit. Frühere Birnen begannen frühestens 5-6 Jahre nach dem Pflanzen Früchte zu tragen. Nun kommen im dritten oder vierten Jahr viele Birnensorten zum Tragen.

Bei den modernen Birnen fallen Sorten ausländischer Herkunft auf. Die Birne Santa Maria ist ein typisches Beispiel für diese Sorte. Natürlich sind sie nicht gut an die Klima- und Wetterbedingungen der meisten Regionen Russlands angepasst. Aber für Bewohner der südlich von Woronesch gelegenen Regionen können wir diese Birne ohne Bedenken zum Anpflanzen empfehlen.

Sortenbeschreibung

Diese Sorte ist mit vielen Rätseln behaftet, die aufgrund ihrer ausländischen Herkunft nicht immer gelöst werden können. Zunächst wurde die Santa Maria-Sorte in Italien vom Züchter A. Moretini gezüchtet, indem zwei Sorten gekreuzt wurden: die berühmte alte Williams-Sorte (oder Dushes-Sommer) oder Koschiy. Natürlich hat es diese Sorte noch nicht geschafft, in das staatliche Register der Zuchterfolge aufgenommen zu werden.

In der Datenbank des All-Union Scientific Research Institute für die Züchtung von Obstarten gibt es jedoch eine Birnensorte namens Bere early Moretinni, deren Beschreibung auch bestätigt, dass sie von A. Moretini durch Kreuzung der Sorten Williams und Koschiya gewonnen wurde. Diese Birnensorte ist Frühsommer, das heißt, sie reift Ende Juli bis Anfang August. Und nach der Beschreibung der Santa Maria Birne handelt es sich um eine typische Herbstsorte mit Reife im September. Zwar deuten einige ausländische Quellen darauf hin, dass in den Ländern Südeuropas und in der Türkei die Früchte dieser Sorte Ende Juli reifen. Anscheinend haben sich die Reifungsbedingungen der italienischen Birne Santa Maria gravierend verändert und die ziemlich strengen klimatischen Bedingungen Russlands getroffen.

Anscheinend sind diese beiden Sorten Schwestern mit sehr ähnlichen Eigenschaften. Bei der Auswahl der Birnen wurde jedoch festgestellt, dass beispielsweise die Sorten Chudesnitsa, Fairy und Nike von denselben Eltern stammen.

Santa Maria-Birnbäume können einem mittleren Wachstum zugeschrieben werden. Aufgrund ihrer guten Verträglichkeit mit Quitten wird diese Sorte jedoch häufig auf Quittenwurzelstock gepfropft. Infolgedessen nimmt die Höhe der fruchttragenden Bäume ab, und die Bedingungen der ersten Fruchtung nähern sich im Gegenteil. So können die ersten Früchte von Bäumen dieser Sorte bereits im dritten Jahr nach dem Pflanzen gewonnen werden.

Achtung! Darüber hinaus kann das Pfropfen einer Quitte die Geschmackseigenschaften von Birnenfrüchten verbessern.

Für Bäume dieser Sorte zeichnet sich eine kompakte, kugelförmige Krone aus.

Die Sorte zeichnet sich durch eine teilweise Selbstfruchtbarkeit aus. Er kann normal und ohne zusätzliche Hilfe von bestäubenden Bäumen Früchte tragen. Um dennoch stabile und hohe Erträge zu erzielen, wird empfohlen, folgende Birnensorten als Bestäuber zu verwenden:

• Abate Fetel;
• William;
• Coscia.

Tipp! Wenn Sie diese Sorten nicht finden können, lassen Sie sich nicht entmutigen. Fast jede Birnenart, die zur gleichen Zeit wie Santa Maria blüht, ist eine gute zusätzliche Bestäuberin für sie.

Die Sorte Santa Maria zeichnet sich durch einen hohen Ertrag aus: Von einem ausgewachsenen Baum lassen sich leicht 50 bis 120 kg leckere Birnen entfernen.

Zusätzlich wird in der Beschreibung der Sorte angegeben, dass die Santa Maria-Birne gegen viele ungünstige Wachstumsbedingungen, Schorf und eine hohe Winterhärte resistent ist. Da es jedoch praktisch keine Bewertungen für diese Sorte gibt, wurde sie erst kürzlich in Russland in den Handel gebracht, und es ist nicht möglich, diese Informationen zu bestätigen oder abzulehnen. Nach Angaben des Verbandes der Obst-, Beeren- und Pflanzenproduzenten (APPNP) in Russland ist nur bekannt, dass die Sorte Santa Maria in Bezug auf die bakterielle Verbrennung von Obstarten oder anderweitig auf Bakteriose als instabil gilt. Anscheinend und in Bezug auf die Winterhärte kann es für den Anbau nur in mehr oder weniger südlichen Regionen Russlands empfohlen werden.

Fruchtmerkmale

Nicht umsonst werden die Früchte der Birne Santa Maria in den besten Supermärkten und Einzelhandelsgeschäften Russlands verkauft. Sie haben wirklich unvergleichliche Aussehens- und Geschmackseigenschaften:

• Die Form der Frucht ist klassisch birnenförmig, sehr korrekt. Und alle Früchte des Baumes unterscheiden sich in Form und Größe in ihrer Einheitlichkeit.
• Die Größe der Birnen ist recht anständig, das durchschnittliche Gewicht einer Frucht beträgt ungefähr 180 Gramm, aber sie werden auch mit einem Gewicht von bis zu 230 Gramm gefunden.
• Die Haut ist dünn, glatt, zart, gelbgrün mit kleinen Linsen.
• Das Fruchtfleisch ist gelb-weiß, sehr zart und saftig, ölig, das Getreide fehlt, es "schmilzt wirklich im Mund".
• Der Geschmack von Birnen ist großartig. Sie haben einen echten Dessertgeschmack mit einer leicht harmonischen Säure.
• Das Aussehen der Früchte ist auch sehr attraktiv - wenn sie vollreif sind, erhalten sie einen schönen hellen Zitronenton. Und an den Stellen, an denen die Sonnenstrahlen direkt einfallen, hinterlassen sie auf den Birnen ein hübsches, zartes Rosa.
• Die Sicherheit der Früchte ist durchschnittlich. Nach Angaben einiger Quellen können Santa Maria-Birnen bis zu zwei Wochen und nach Angaben anderer Quellen bis zu zwei Monate gelagert werden.
  

• Die Transportfähigkeit von Birnen dieser Sorte ist durchaus akzeptabel.
• Die Verwendung der Früchte von Santa Maria ist wirklich universell.

Die Zusammensetzung der Birnen umfasst die flüchtige Produktion und die wertvollsten Pektinsubstanzen. Die Früchte sind sehr lecker und gesund frisch, von denen Sie eine Vielzahl von Vorbereitungen für den Winter machen können - Marmelade, Marmelade, kandierte Früchte, Marmeladen. Beim Kochen harmoniert der einzigartige Geschmack dieser Birnen mit Käse, Brokkoli und vielen Kräutern. Aus den Früchten können Sie bekmes - einen einzigartigen Heilbirnenhonig - herstellen und daraus verschiedene Arten von Apfelwein, Kwas, Kompott und Essenzen herstellen.

Merkmale des Wachstums

Bevorzugen Sie beim Kauf von Birnensämlingen, insbesondere mit offenem Wurzelsystem, solche mit einer großen Anzahl kleiner Saugwurzeln. Es ist besser, wenn die Oberfläche der Wurzeln durch einen speziellen Tonbrei geschützt wird, der das Austrocknen der Wurzeln für einen Zeitraum von bis zu 7 Tagen verhindert. In den südlichen Regionen ist es am besten, im Herbst eine Santa Maria-Birne zu pflanzen. Wenn Sie im Norden leben, ist es besser, die Aussaat eines Sämlings für die Frühlingsperiode so zu planen, dass er sich in der warmen Jahreszeit an einem neuen Ort gut akklimatisiert.

Achten Sie beim Pflanzen eines Birnensämlings darauf, dass sich der Wurzelhals in Bodennähe befindet. Begraben Sie ihn auf keinen Fall. Birnen vertragen keine starke Feuchtigkeit im Bereich des Wurzelkragens. Auf der anderen Seite muss die Feuchtigkeit nicht nur von der Oberfläche, sondern auch in der Tiefe aller Wurzelspitzen konstant aufrechterhalten werden, damit ein Schössling gut wurzeln kann. Zu diesem Zweck wird eine kleine Rille in einem Kreis in einem Abstand von 70 bis 80 cm um den Stamm herum gegraben, und im ersten Monat nach dem Pflanzen wird mehrmals pro Woche etwa ein Eimer Wasser auf jeden Sämling gegossen.

Es ist wichtig! Wenn das Wetter heiß und trocken ist, wird die Bewässerungsrate etwa dreimal pro Woche auf zwei Eimer pro Baum erhöht.

Stellen Sie außerdem sicher, dass im ersten Jahr keine Unkräuter im Kreis wachsen, für die die Erdoberfläche regelmäßig mit einer Schicht organischer Substanz mit einer Dicke von 7-10 cm gelockert oder gemulcht werden muss.

Ein Top-Dressing, insbesondere ein Mineral-Dressing, sollte nicht vor dem Alter des Birnensämlings von zwei Jahren angewendet werden. Bäume werden entweder durch Besprühen der Zweige oder durch Bewässerung in derselben Rille um den Umfang der Sämlingskrone gefüttert.

Gärtner Bewertungen

Seit dem Erscheinen der Birnensorte Santa Maria in unserem Land hatten russische Gärtner keine Zeit, ihn näher kennenzulernen. Außerdem wird es oft mit der Birnensorte der belarussischen Zucht „Just Maria“ verwechselt, die in vielen Merkmalen Santa Maria ähnelt, jedoch frostbeständiger ist und später reift.

Die 32-jährige Lyudmila traf sich mit den Früchten der Birne Santa Maria in der Obstabteilung des Supermarktes. Ich mochte sie wirklich in der Erscheinung und als ich sie probierte, stellte sich heraus, dass es nur ein Märchen war. Ich fand heraus, dass man bereits in Russland Setzlinge dieser italienischen Sorte finden kann. Jetzt werde ich sie finden und diese Sorte nächstes Jahr auf meinem Grundstück anbauen. Tatyana, 42, Rostov Region Letztes Jahr haben sie ein Ferienhaus gekauft und es steht kein einziger Obstbaum darauf. Im vergangenen Sommer hat sie zwei junge Birnensetzlinge der Sorten „Santa Maria“ und „Abbot Fetel“ gepflanzt. Ich habe sie nach den Beschreibungen im Internet und den Empfehlungen der Verkäufer ausgewählt und hoffe nun, in ein paar Jahren meine eigenen Birnen zu essen. In der Zwischenzeit kann ich nichts sagen, außer dass sie den Winter normal überstanden und gut gewachsen sind.

Fazit

Natürlich sind die Früchte der Santa Maria-Birnen in Aussehen und Geschmack so attraktiv, dass es schwierig ist, der Versuchung zu widerstehen, diese Sorte in ihrem Gebiet anzupflanzen und anzubauen. Sie sollten sich jedoch an den südlichen Ursprung dieser Sorte erinnern und die klimatischen und wetterbedingten Bedingungen in Ihrer Region sowie die Fähigkeit von Santa Maria, dem harten Winter standzuhalten, in Beziehung setzen.