Lingonberry, oder wie es im Volk "die Königin der Beeren" genannt wird, ist seit langem für seine heilenden Eigenschaften bekannt. Es wurde zur Herstellung von Infusionen und Abkochungen verwendet, die von vielen Beschwerden befreit waren. Und Preiselbeere mit Honig ohne Zucker ist ein bewährtes Mittel gegen Erkältungen, Vitaminmangel und geschwächte Immunität.

Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren mit Honig

Verwenden Sie zur Herstellung natürlicher Arzneimittel Früchte, Blätter, Blüten und Stängel. Lingonberry kann mit Wald- und Gartenbeeren, mit Gewürzen und mit Honig gekocht werden.

Lingonberry, mit Honig gestampft, hat eine verbesserte Heilwirkung. Bevor Sie Cranberries mit Honig verwenden, müssen Sie sich mit den vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen vertraut machen. Es wird empfohlen, mit den folgenden Krankheiten zu nehmen:

• Gicht und Rheuma;
• Erkältung, Halsschmerzen und Fieber;
• das Anfangsstadium der Hypertonie;
• Avitaminose;
• Arthrose, Arthritis;
• Diabetes;
• Urolithiasis.

Mit Hilfe von Cranberry-Honig-Wasser können Sie Sonnenbrand loswerden und Halsschmerzen heilen. Mit Wasser verdünnt die Wunden waschen, Kompressen mit Krampfadern und schmerzhaften Empfindungen in den Gelenken machen.

Trotz der Vielzahl an positiven Eigenschaften hat Preiselbeere, wie jede Beere, Kontraindikationen.

In großen Mengen können Preiselbeeren mit Honig nicht eingenommen werden:

• mit Ulkuskrankheit;
• mit einer Erkrankung des Magen-Darm-Trakts;
• Menschen mit individueller Intoleranz;
• mit Cholezystitis und Lebererkrankungen;
• unter vermindertem Druck.

Es ist wichtig! Schwangere, stillende Frauen und Kinder unter 3 Jahren, mit Honig gemahlene Preiselbeeren, sollten nur nach Rücksprache mit einem Arzt eingenommen werden.

Regeln für die Herstellung von Preiselbeeren mit Honig

Lingonberry ist besser, weg von Straßen und Industriegebieten zu sammeln. Die gepflückte Beere muss sofort verarbeitet werden. Dazu wird es in fließend warmem Wasser gewaschen und zerkleinert.

Tipp! Für die Zubereitung nur frisch gepflückte Beeren verwenden, ohne Anzeichen von Fäulnis und Beschädigung.

Beerenpüree wird mit einem Holzmörser oder einer Kunststoffdüse für einen Mixer zubereitet. Es wird nicht empfohlen, den Fleischwolf zu verwenden, da die Beeren bei Kontakt mit Metall viele ernährungsphysiologische Eigenschaften verlieren.

Bereiten Sie Preiselbeeren mit Honig für den Winter ohne Zucker vor, Sie müssen die Proportionen und Regeln des Kochens genau einhalten. Nach der Verarbeitung und dem Mischen mit Honig das Beerenpüree stehen lassen und schmelzen lassen. Banken und Deckel werden gründlich gewaschen und sterilisiert.

Kann man Preiselbeeren mit frischem Honig gießen?

Frischer Honig ist eine dicke, transparente, halbflüssige Masse, die nach 2-3 Jahren zu kristallisieren beginnt und ihre natürlichen Eigenschaften verliert. Der alte Honig ändert seine Zusammensetzung, seinen Geschmack und sein Aroma. Für die Zubereitung von Naturheilmitteln wird daher empfohlen, nur frisch geernteten oder letztjährigen Honig zu verwenden.

Verblichene Preiselbeere mit Honig

Es ist nicht nur nützlich, sondern auch eine leckere Delikatesse, die den ganzen Winter im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.

Für das Rezept benötigen Sie:

• Früchte - 1 kg;
• flüssiger Nektar - 3 EL. l

Technik:

1. Beere sortiert und unter fließendem Wasser gewaschen.
2. Mit Hilfe eines Holzmörsers Beerenpüree zubereiten. Fleischwolf zum Kochen ist nicht geeignet, da bei Kontakt mit dem Metall Preiselbeere seine vorteilhaften Eigenschaften verliert.
3. Honig wird zu Beerenpüree gegeben und unter gelegentlichem Rühren an einem warmen Ort belassen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
4. Nachdem die Masse eingedickt ist, wird sie in saubere Dosen umgefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt.

Preiselbeere für den Winter mit Honig und schwarzen Johannisbeeren

Die nach diesem Rezept hergestellte zuckerfreie Marmelade hat einen süß-sauren Geschmack und Honigaroma.

Produkte:

• Preiselbeeren und schwarze Johannisbeeren - je 500 g;
• frischer Honig - 0, 6 kg;
• Wasser - ½ st .;
• Nelke - 2 Knospen;
• Zimt - nach Geschmack.

Schritt für Schritt Anleitung:

1. Beere sortiert und gewaschen.
2. Das Wasser wird in einem Topf gekocht und die Beeren portionsweise 2 Minuten lang blanchiert.
3. ½ EL. Wasser (in dem blanchierte Beeren enthalten sind) wird mit Honig, Nelken und Zimt kombiniert.
4. Der Topf wird auf das Feuer gestellt und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen gebracht.
5. Sobald der Honig vollständig aufgelöst ist, fügen Sie Beeren hinzu.
6. Nach dem Kochen die Hitze auf niedrig reduzieren und 25 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren und den Schaum entfernen.
7. Die fertige Marmelade wird abgekühlt und in sterile Gläser gegossen.
8. An einem dunklen, kühlen Ort gereinigt.

Preiselbeerrezept mit Honig und Gewürzen

Preiselbeerzucker, ohne Kochen gekocht, spart die maximale Menge an Vitaminen und Nährstoffen.

Erforderliche Produkte:

• Früchte - 1 kg;
• Bienennektar - 500 ml;
• Zimt - auf der Spitze eines Messers;
• Nelke - 3 Knospen;
• Salz - ½ TL;
• Wasser 400 ml.

Technik:

1. Beere sorgfältig sortiert, gewaschen und getrocknet.
2. Zubereitete Beeren schlafen in einem sauberen Glas ein. Top Salz, Zimt, Nelken hinzufügen und mit kochendem Wasser anbrühen.
3. Nach einigen Sekunden wird das Wasser in einen Topf gegossen, mit Honig versetzt und aufgelöst.
4. Die Beeren werden mit Honigsirup übergossen, mit einem Deckel fest verschlossen und in einem kühlen Raum gereinigt.

Es ist wichtig! Zuckerfreie Delikatesse kann nach 30 Tagen verzehrt werden.

Preiselbeerrezept mit Honig und Stachelbeeren für den Winter

Verstärkte Stachelbeermarmelade, Moosbeeren und Honig.

Es wird erforderlich sein, um vorzubereiten:

• Beeren - 0, 5 kg;
• Honig - 175 ml;
• Saft von 1 Zitrone;
• Wasser - 25 ml.

Ausführungsregeln:

1. Beere gewaschen und getrocknet. Saft aus der Zitrone pressen.
2. Wasser und Saft werden in den Kochtopf gegeben. Nach dem Kochen Saft hinzufügen und die Hitze reduzieren.
3. Nachdem sich der Honig vollständig aufgelöst hat, schlafen die Stachelbeeren ein und kochen für 5 Minuten.
4. Dann die Preiselbeeren dazugeben und unter ständigem Rühren weitere 10 Minuten kochen lassen.
5. Die fertige Marmelade wird in saubere Gläser gegossen, abgekühlt und zur Lagerung entnommen.

Preiselbeer- und Sanddorn mit Honig

Preiselbeer- und Sanddornmarmelade mit Honig ist ein hervorragendes Mittel zur Aufrechterhaltung der Immunität im Winter.

Es ist notwendig vorzubereiten:

• Sanddorn - 0, 5 kg;
• Preiselbeere - 1 kg;
• Nektar - 125 ml;
• Wasser - 250 ml.

Schritt für Schritt Anleitung:

1. Die Beeren werden sortiert, gewaschen und getrocknet.
2. In sterilen Gläsern Sanddorn, Preiselbeeren und kochenden Sirup auslegen.
3. Banken dicht geschlossen, umgedreht, isoliert und über Nacht bis zum Abkühlen stehen gelassen.

Die Verwendung von Preiselbeeren mit Honig in der traditionellen Medizin

Preiselbeere mit Honig ohne Zucker ist nicht nur eine leckere Delikatesse, sondern auch ein unverzichtbares Medikament für viele Krankheiten. Behandelt Erkältungen, beeinflusst das Urogenitalsystem, senkt den Blutdruck, entfernt Toxine und Toxine.

Preiselbeerblatt-Tee

Tee hilft bei Erkrankungen des Urogenitalsystems.

• Preiselbeerblätter - 2 EL. l .;
• Wasser - 0, 5 l;
• Honig - 1 EL. l

Schritt für Schritt Anleitung:

1. Die Blätter werden in einer Thermoskanne gebraut und eine Stunde stehen gelassen.
2. Teefilter, 1 EL hinzufügen. l Honig und zu einem warmen Zustand abgekühlt.
3. Trinken Sie jeden Morgen vor den Mahlzeiten 2 EL. l

Preiselbeere mit Honig

Einfaches und schnelles Rezept, das die Immunität stärkt und Erkältungen lindert.

• Früchte - 1 kg;
• flüssiger Nektar - 2 EL.

Technik:

1. Beeren werden ausgewählt, gewaschen und getrocknet.
2. In ein sauberes Glas geben und den Honig so einfüllen, dass die Preiselbeeren vollständig bedeckt sind.
3. 7 Tage im Kühlschrank reinigen.

Preiselbeersaft Husten

Saft kann Kindern ab 3 Jahren nur nach Rücksprache mit einem Kinderarzt verabreicht werden.

• Beere - 2 kg;
• Mineralwasser - 1 Flasche;
• Honig - 1 EL. l

Ausführung:

1. Die Früchte werden einige Minuten in einem auf 150 Grad erhitzten Ofen gewaschen und gereinigt.
2. Den Saft auf eine bequeme Weise auspressen.
3. Mineralwasser im Verhältnis 1: 1 und Honig zum Saft geben, alles gut mischen.
4. Das zubereitete Getränk wird in eine Flasche mit dunklem Glas gegossen und an einem kühlen Ort gereinigt.

Berry Drink, um den Druck zu reduzieren

Das Getränk sollte bei Menschen mit niedrigem Blutdruck mit Vorsicht angewendet werden.

• Beere - 0, 5 kg;
• gekochtes Wasser - 1 EL;
• Nektar - 3 TL.

Kochen:

1. Preiselbeeren gewaschen und in einem Püree zerkleinert.
2. Beerenmasse wird mit Honig kombiniert und mit warmem abgekochtem Wasser übergossen.
3. Vor den Mahlzeiten 2 EL einnehmen. l 3 mal am Tag.

Trinken Sie bei Erkrankungen der Leber und Nieren

In ½ st. Preiselbeersaft mit 1 TL verdünnt. flüssiger Honig. Trinken Sie dreimal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten.

Preiselbeergetränk mit Magen-Darm-Erkrankungen

Instant-Heilgetränk ohne Zucker, das dreimal täglich vor dem Essen zu 100 ml eingenommen wird.

• Preiselbeeren - 200 g;
• Honig - 1 EL. l .;
• Wasser - 0, 5 l.

Kochregeln:

1. Die Früchte werden mit kochendem Wasser gewaschen und verbrüht.
2. Mit kaltem Wasser gießen und Honig hinzufügen.
3. Über Nacht warten lassen.

Wie man Preiselbeeren mit Honig aufbewahrt

Für den Winter lagern Preiselbeeren ohne Zucker können im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wenn die mit Honig gekochte Beere im Gefrierschrank aufbewahrt wird, müssen beim Kochen die folgenden Anteile beachtet werden: 1 Teil Honig, 5 Teile Beeren. Wenn Sie im Kühlschrank lagern, nehmen Sie 1 Teil Honig und 3 Teile Beeren.

Unter Beachtung der Koch- und Lagervorschriften kann das Werkstück 2-3 Jahre gelagert werden.

Es ist wichtig! Aufgetautes Produkt wird nicht wieder eingefroren.

Ist es möglich, Preiselbeeren mit Diabetes

In der Natur gibt es eine große Anzahl von Pflanzen, die den Zustand von Diabetes lindern können. Lingonberry ist keine Ausnahme. Sie geht als Element einer komplexen Behandlung. Es enthält natürliche Glucokinine, die auf den Insulinspiegel im Blut einwirken. Preiselbeere senkt den Blutzucker, verbessert die Bauchspeicheldrüse, stärkt und bekämpft Schlaflosigkeit.

Es gibt eine große Anzahl von Rezepten, die auf dieser Beere basieren. Daraus machen Aufgüsse, Sirupe, Brühen, frisch genommen, verwendet, um Saucen, Kompotte und Desserts zu machen.

Die täglich empfohlene Portion Preiselbeere mit Diabetes mellitus beträgt 150–200 g. Um heilende Infusionen herzustellen, muss Zucker durch frischen Honig ersetzt werden. Aber Sie müssen wissen, dass mit Diabetes Mellitus Honig nur verwendet werden kann:

1. Akazie - kristallisiert 2 Jahre lang nicht und enthält eine große Menge Fructose. Dies ist der nützlichste Honig für Diabetes.
2. Kastanien-Nektar - verdickt lange nicht, hat einen angenehmen Geschmack und Aroma. Es wirkt bakterizid und beruhigt das Nervensystem.
3. Buchweizen - es wird empfohlen, mit jedem Typ zu verwenden. Es ist nützlich für den Kreislauf und lindert Schlaflosigkeit.

Es ist wichtig! Menschen mit Typ-1-Diabetes müssen Preiselbeeren mit Honig verwenden. Konsultieren Sie vor Beginn der Behandlung einen Arzt.

So sparen Sie Preiselbeeren für den Winter ohne Zucker

Frisch geerntete Beeren unterliegen keiner Langzeitlagerung, so dass viele Hausfrauen sie trocknen, einfrieren und für den Winter in Form einer Konservierung ernten. Damit ohne Zucker gekochte Preiselbeeren lange frisch und aromatisch bleiben, müssen Sie einfache Regeln befolgen:

1. Faule, zerknitterte und beschädigte Beeren sind zum Kochen ungeeignet.
2. Die Zubereitung muss streng nach Rezept erfolgen.
3. Wenn die Beere keiner Wärmebehandlung unterzogen wird, wird sie etwa ein Jahr lang im Kühlschrank oder Gefrierschrank gelagert.
4. Aufgetautes Produkt wird nicht wieder eingefroren.
5. Der beste Weg, um die Frische und die positiven Eigenschaften für lange Zeit zu bewahren, ist das Einweichen in Wasser oder den eigenen Saft. Diese Zubereitung wird 6 bis 12 Monate im Kühlschrank aufbewahrt.
6. Gekochte Honigbeeren können nur bei Raumtemperatur gelagert werden, wenn das Glas sterilisiert wurde.

Zucker Cranberries: Rezepte

Heutzutage sind kulinarische Rezepte ohne Zucker populär geworden. Es wird oft aus vielen Gründen durch Honig ersetzt. Es ist gesünder, enthält Fructose, hat ein angenehmes Aroma, ist in der Lage, viele Krankheiten loszuwerden, und Preiselbeeren sind eine umfassende Behandlung für Typ-2- und Typ-1-Diabetes.

Aufgüsse und Abkochungen

Preiselbeere ist eine Heilpflanze. Verwenden Sie zur Herstellung von Heilwerkzeugen Früchte, Blätter, Blüten, Samen und Stängel. Vor der Verwendung von Preiselbeerbrühe ist eine Rücksprache mit einem Spezialisten erforderlich, da die Selbstbehandlung möglicherweise nicht hilft, sondern den Körper schädigt.

Abkochung von Preiselbeerblättern

Lingonberry ist sehr nützlich für Diabetiker. Für die Zubereitung von zuckerfreiem Sud benötigen Sie ein Minimum an Zeit und Zutaten. Dank des Abkochens werden der Zustand und die Diabetes-Symptome beseitigt.

• Preiselbeerblätter - 20 g;
• Wasser - 1 EL. gekochtes Wasser.

Kochen:

1. Zerquetschte Blätter gossen kochendes Wasser und machten das Feuer an.
2. Nach dem Kochen das Feuer reduzieren und 25 Minuten kochen lassen.
3. Die fertige Brühe wird filtriert und abgekühlt.

Das medizinische Abkochen wird dreimal täglich vor den Mahlzeiten mit 20 ml eingenommen.

Therapeutische Tinktur

Dieses Rezept ist nützlich für diejenigen, die das Anfangsstadium von Diabetes haben.

• Preiselbeerblätter - 70 g;
• Wasser - 0, 5 l.

Technik:

1. Die gewaschenen Blätter werden zerdrückt und mit Wasser gefüllt.
2. 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
3. Zur Infusion gereinigt.
4. Eine Stunde später wird die Tinktur gefiltert.

30 Minuten vor den Mahlzeiten dreimal täglich 25 ml einnehmen.

Beerensud

Brühe aus Preiselbeeren ist sehr beliebt. Es reduziert den Zuckergehalt, verbessert die Stimmung und verleiht Vitalität.

• Beere - 3 t .;
• Wasser - 700 ml.

Ausführungsmethode:

1. Die gewaschenen und ausgewählten Beeren werden mit Wasser gegossen und zum Kochen gebracht.
2. Nach dem Kochen wird das Feuer reduziert und die Beere 10 Minuten lang ruhen gelassen.
3. Der fertige Sud wird 1 Stunde ziehen gelassen.

Sieben Brühe 2 mal täglich, 200 ml eine halbe Stunde nach einer Mahlzeit.

Junge Preiselbeerzweige und -blätter der Suppe

Brühe senkt den Blutzucker, verbessert die Bauchspeicheldrüse und verbessert die Gallensekretion.

• zerdrückte Blätter und Stiele - 10 g;
• Wasser - 1 EL.

Schritt für Schritt Anleitung:

1. Preiselbeermischung in kochendes Wasser gießen, mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde einwirken lassen.
2. Bouillon filtern und 20 ml bis 5 mal am Tag einnehmen.

Beerenkompott

Das Rezept wird zur umfassenden Behandlung von Diabetes verwendet. Es erweist sich nicht nur nützlich, sondern auch sehr lecker.

• Früchte - 3 EL. l .;
• Wasser - 3 t;
• frischer Honig - 2 TL.

Technik:

1. Wasser wird zum Kochen gebracht und Beeren einschlafen.
2. Kompott 10 Minuten kochen lassen.
3. Fügen Sie am Ende des Kochens Honig hinzu.

Das Kompott muss vor dem Gebrauch einige Stunden lang aufgebrüht werden. Morgens und abends 1 EL Kompott trinken.

Preiselbeerzuckerfrei für den Winter

Gericht mit Zucker - sehr kalorienreich. Es ist für Menschen mit Diabetes, Übergewicht und Begleiterkrankungen kontraindiziert. Die Hauptanforderung an die Beere: Sie sollte nicht zerknittert, verrottet und unreif sein. Marmelade für Diabetiker kann ohne Zucker zubereitet werden und durch Honig, Fructose oder Xylit ersetzt werden.

Es ist wichtig! Preiselbeeren für Diabetes müssen nicht mehr als 200 Gramm pro Tag und nur nach Rücksprache mit einem Spezialisten eingenommen werden.

Preiselbeere im eigenen Saft

Eine einfache angereicherte Delikatesse ohne Zuckerzusatz.

• Beere - 2 kg.

Ausführungsmethode:

1. Die Früchte werden sortiert und gewaschen.
2. Getrocknete Preiselbeeren werden in saubere Gläser gegeben und mit Deckeln bedeckt.
3. Bereiten Sie einen 10-l-Eimer vor. Unten steht ein Eisenständer und darauf ein Glas Beeren.
4. Füllen Sie den Eimer zur Hälfte mit Wasser und zünden Sie ihn an. Wasser sollte immer am Rande des Siedens sein.
5. Nach ein paar Minuten setzt sich die Beere ab und beginnt, die Preiselbeeren in den Hals zu gießen.
6. Das Wasser wird zum Kochen gebracht und 10-15 Minuten gekocht.
7. Heiße Beeren werden über Dosen gegossen und mit Decken aufgerollt.

Fünf Minuten

Das einfachste und schnellste Rezept zum Kochen von Preiselbeeren ohne Zucker.

• Beere - 1, 5 kg;
• Honig - 250 ml.

Schritt für Schritt Anleitung:

1. Die Früchte werden gesiebt, gewaschen und mit kochendem Wasser gebrüht, um die Bitterkeit zu beseitigen. Der Honig wird eingegossen und eine Stunde lang ruhen gelassen, bevor sich der Saft bildet.
2. Beerenmasse auf den Herd legen, zum Kochen bringen, Hitze senken und 5 Minuten kochen lassen.
3. Damit die Marmelade nicht verbrennt, rühren Sie sie regelmäßig um und entfernen Sie den Schaum.
4. Heiße fünf Minuten am Ufer verschüttet, kühl und sauber für die Lagerung.

Preiselbeer- und Apfelmarmelade

Um den Geschmack zu bereichern, kann Preiselbeermarmelade mit einer Vielzahl von Früchten zubereitet werden. Ausgezeichnetes Ergebnis ergibt eine Kombination von Preiselbeere mit einem Apfel.

• Preiselbeere - 1, 5 kg;
• Äpfel - 0, 5 kg;
• Wasser - ½ st .;
• Honig - 350 ml.

Schritt für Schritt Anleitung:

1. Beeren sortiert und einige Sekunden in heißem Wasser eingeweicht.
2. Äpfel werden geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten.
3. Wasser kochen und Honig hinzufügen.
4. Nachdem der Honig vollständig aufgelöst ist, werden Preiselbeeren platziert.
5. Nach 5 Minuten die Äpfel einschlafen lassen und weitere 15 Minuten kochen.
6. Heiße Marmelade wird in saubere Gläser gegossen, abgekühlt und zur Aufbewahrung gereinigt.

Fazit

Preiselbeere mit Honig ohne Zucker ist nicht nur eine leckere Delikatesse, sondern auch ein natürliches Heilmittel für viele Krankheiten. Eine große Anzahl von Rezepten, und jeder kann das wählen, das Sie mögen. Guten Appetit und gesund sein.