Kürbiskompott ist ein gesundes Vitamingetränk. Menschen, die ständig Kürbiskompott verwenden, bemerken, dass die Haut elastisch und elastisch wird, das Haar nicht mehr ausfällt und gesund wird. Verbesserte Stoffwechselprozesse im Körper, der Herzmuskel beginnt besser zu arbeiten. Die Würde eines Kürbises aufzuzählen kann eine lange Zeit sein, aber jetzt geht es nicht um sie, sondern um Produkte, die aus Gemüse gewonnen werden.
Aber nicht jeder mag Kompott aus nur einem Kürbis wegen seines frischen Geschmacks. Durch die Verbesserung des Produkts können verschiedene Früchte und Beeren hinzugefügt werden. Kürbiskompott mit Äpfeln ist ein einzigartiges Produkt, das die Vorzüge beider Zutaten vereint. Der Geschmack wird unnachahmlich und erstaunlich. Wie man Kürbiskompott mit Äpfeln kocht, und wir werden das Gespräch leiten.
Einen Kürbis aussuchen
Sie sollten nicht denken, dass Sie jeden Kürbis für ein Getränk nehmen können. Immerhin ist diese Gemüsesorte sehr viel. Es gibt unter anderem Dessert- und Futtermöglichkeiten. Um ein Kürbisgetränk mit Äpfeln zuzubereiten, müssen Sie das "richtige" Gemüse auswählen. Diese Frage interessiert vor allem junge Hostessen.
Was Sie beachten müssen:
- Zum Nachtisch sind nur Dessertsorten mit hellgelbem oder orangefarbenem Fruchtfleisch geeignet. Sie haben viel Zucker. Davon kann man sich leicht überzeugen: Es reicht aus, ein Stück zu schneiden und es zu probieren.
- Sie sollten kein großes Gemüse wählen. Je kleiner der Kürbis ist, desto süßer ist er, so die erfahrenen Gärtner. Darüber hinaus hat sie eine zarte, dünne Haut.
- Wenn Sie Gemüse auf dem Markt kaufen, kaufen Sie niemals in Scheiben geschnittene Exemplare. Sie können Mikroben enthalten.
- Vor dem Schneiden wird das Gemüse in mehreren Wässern gewaschen, um die gesamte Erde und Sandkörner abzuwaschen.
- Schneiden Sie den Kürbis in kleine, vorzugsweise gleich große Stücke, die nicht dicker als 1, 5 cm sind, in diesem Fall kochen sie gleichmäßig und das Aussehen des fertigen Getränks ist ästhetisch.
Achtung! Kürbiskompott mit irgendwelchen Zusätzen muss nicht sterilisiert werden.
Welche Äpfel sind besser?
Wie man mit einem Kürbis umgeht, haben wir uns entschieden. Aber wir haben noch eine andere Zutat, deren Wahl nicht weniger wichtig ist. Es ist kein Geheimnis, dass nicht alle Äpfel für die Herstellung von Kompott geeignet sind. Einige Sorten fallen einfach auseinander, verlieren an Integrität, wodurch das Aussehen von Kompott unansehnlich wird. Obwohl der Geschmack nicht verloren geht.
Welche Äpfel eignen sich am besten für ein Kürbis-Apfel-Getränk? Das Aufrufen von Sorten ist nicht sinnvoll, da diese Informationen nur von einer Person verwendet werden können.
So wählen Sie eine Frucht für ein Vitamin-Getränk:
- Spät reifende Sorten, die im Winter gelagert werden, gelten in der Regel als die besten. Viele Apfelsorten sind zur Langzeitlagerung geeignet.
- Überreife Früchte funktionieren nicht, da sie ihre Form verlieren. Aber leicht unreife Äpfel - genau richtig.
- Für das Kürbisgetränk ist es besser, saure Früchte zu verwenden, da die beste Option die Sorte Antonovka ist.
- Es ist nicht notwendig, nur grüne Äpfel zu nehmen. Rote Früchte verleihen dem Kompott eine kräftige Farbe.
Wenn Sie ein Kompott aus einem Kürbis-Apfel-Getränk zubereiten, sollten Sie berücksichtigen, dass beide Zutaten so lange haltbar sind, bis das Getränk abgekühlt ist. Außerdem verzögert sich dieser Vorgang, da die Ufer mit einer Decke oder einem Pelzmantel umwickelt werden müssen.
Kürbis-Apfel-Kompott-Rezepte
Nur Kürbis und Äpfel
Wir bieten Ihnen ein Getränkerezept an, bei dem es nur Äpfel und Kürbis gibt. Das Kochen dauert eine halbe Stunde.
Erstes Rezept
Aufstockung:
- Kürbis - 0, 4 kg;
- mittelgroße Äpfel - 4 Stück;
- Zuckersand - 100-150 Gramm;
- Zitronensäure - ein Viertel Teelöffel.
Zutaten sind für einen Liter Wasser angegeben.
Zweites Rezept
Zutaten sind für 2 Liter Wasser ausgelegt:
- Kürbis - 400 Gramm;
- Äpfel - 600 Gramm;
- Zucker - 300 Gramm;
- Zitronensäure - ½ TL.
Achtung! Das Gewicht jeder Zutat im Rezept ist bereits für geschälte Äpfel und Kürbisse angegeben.
Wir haben ein Beispiel für zwei Optionen mit unterschiedlichen Mengen an Zutaten gegeben, aber Kompott wird gleichermaßen zubereitet.
Kochregeln:
- Den Kürbis und die Äpfel gründlich waschen und mit einer Serviette trocknen.
- Den Kürbis in Stücke schneiden, die Samenkammer zusammen mit dem faserigen Fruchtfleisch entfernen. Es ist bequem, es mit einem Löffel zu tun. Schneiden Sie die Schale ab. Für ein erfolgreiches Schneiden werden Scheiben mit einer Dicke von nicht mehr als 1, 5 cm benötigt, von denen jede in gleiche Stücke von nicht mehr als 1 cm geschnitten wird.
- Wir reinigen die Äpfel von der Haut (Sie können sie nicht schneiden), teilen sie in Viertel und entfernen den Blattstiel, die Samen und die Teller. Von Äpfeln braucht man saubere Würfel.
- Wir geben die zubereiteten Zutaten in einen Topf, fügen Zucker hinzu und füllen ihn mit kaltem Wasser. Sobald das Wasser etwas lauwarm wird, Zitronensäure nach Rezept einfüllen. Dieser Inhaltsstoff ist notwendig, um die Unversehrtheit der Komponenten zu erhalten.
- Kochen Sie Vitamin-Drink brauchen 25-30 Minuten. Während dieser Zeit werden die Kürbisstücke transparent.
Achtung! Wenn Sie die Äpfel zuvor auf ihre Bereitschaft überprüft haben und sie viel früher gekocht haben, geben Sie sie nach dem Kochen des Kürbises in das Kompott.
Der Inhalt der Pfanne wurde sofort in heißen Dosen ausgelegt und luftdicht verkorkt. Drehen Sie die Gläser um und wickeln Sie sie zur Sterilisation ein, bis das Getränk abgekühlt ist.
Sie können ein solches Billet an einem kühlen Ort aufbewahren.
Also noch schmackhafter
Für die Zubereitung von Kürbiskompott mit Äpfeln geben viele Hostessen verschiedene Zutaten hinzu, um es noch schmackhafter und gesünder zu machen.
Rezept Nummer 1
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit eines Getränks mit Zwetschgen.
Für fünf Gläser Wasser brauchen wir:
- Zuckersand - eine halbe Tasse;
- Kürbispulpe - 300 Gramm;
- saure Äpfel - 200 Gramm;
- Pflaumen - 1 Handvoll;
- Zitronensäure (wenn für die Winterlagerung) - 0, 25 TL;
- Zimt - nach Geschmack.
Wie man kocht:
- Zunächst werden Kürbis, Äpfel und Pflaumen gut gewaschen und getrocknet.
- Dann wird der Kürbis in Streifen geschnitten und die restlichen Zutaten in Scheiben geschnitten.
- Vorgekochter Sirup für Pflaumen, Zimt hinzufügen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.
- Danach Kürbis einschlafen, nach weiteren 5 Minuten - Apfelscheiben.
- Gekochter Kürbiseintopf, bis alle Zutaten fertig sind.
Achtung! Wenn die Ernte für den Winter vorgesehen ist, fügen Sie nach dem Werfen der Äpfel Zitronensäure hinzu.
Das Getränk zur Aufbewahrung wird in Dosen gegossen, aufgerollt und an einem warmen Ort auf den Kopf gestellt abgekühlt.
Rezept Nummer 2
Eineinhalb Liter Wasser müssen vorbereitet werden:
- Kürbis und saure Äpfel - 0, 3 kg;
- getrocknete Aprikosen - 2 Esslöffel;
- Rosinen - 1 Esslöffel;
- Zimt und Zucker - ein halber Teelöffel.
Kocheigenschaften:
- Kürbis und Äpfel werden wie gewohnt gekocht und in kleine Stücke geschnitten. Getrocknete Aprikosen- und Rosinenscheiben.
- In gekochtem kochendem Sirup zuerst getrocknete Aprikosen mit Rosinen und Zimt legen. Nach 10 Minuten die Kürbisstücke dazugeben. Nach weiteren 5 Minuten - geschnittene Äpfel.
- Wenn alle Zutaten fertig sind, gießen Sie Zitronensäure ein. Dies ist jedoch der Fall, wenn das Knüppel für die Winterlagerung vorgesehen ist.
- Wir korken die Ufer und verschicken sie unter einem Pelzmantel.
Sie können so kochen:
Anstelle des Abschlusses
Wir haben Sie auf einige Rezepte für Kürbisgetränke mit Äpfeln aufmerksam gemacht. Sie können ein wenig kochen und entscheiden, welche Option für Ihren Haushalt geeignet ist.
Die Anzahl der Zutaten für die Zubereitung einer großen oder kleinen Menge nahrhaften und schmackhaften Getränks kann geändert werden. Darüber hinaus können Sie nach einem bestimmten Rezept experimentieren, indem Sie nach Belieben Früchte und Beeren hinzufügen.