Süßkirsche in Sirup ist eine köstliche und wohlriechende Zubereitung für den Winter, die sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt wird. Süßkirsche ist eine beliebte Sommerbeere vieler Menschen. Um es frisch zu probieren, muss man auf die Saison warten, aber es gibt viele Möglichkeiten, Rohlinge zuzubereiten, die dazu beitragen, die Geschmackseigenschaften des Produkts zu bewahren.

Geheimnisse des Kirschkochens im Sirup für den Winter

Süßkirsche in Sirup wird aktiv zum Kochen als eigenständiges Produkt sowie als Ergänzung zu anderen Gerichten verwendet. Es wird als Füllung zum Backen sowie als Beerenfüllung verwendet, um viele Desserts zu dekorieren, und aus dem Sirup wird ein köstliches Getränk zubereitet.

Jede Art von Süßkirsche eignet sich zum Kochen. Beeren sollten gut gewaschen werden, um den Stiel zu trennen und faule, unreife oder überreife Früchte auszuwählen. In Abwesenheit von frischen Beeren können Sie gefroren anwenden.

Tipp! Für Sirup wird die Verwendung von braunem Zucker empfohlen, da dieser für den Körper viel vorteilhafter ist.

Um eine sattere und hellere Farbe zu erzielen, können Sie im Herstellungsprozess Zitronensäure hinzufügen. Es wird empfohlen, die fertige Delikatesse in kleine Gläser zu füllen. Die Konservierung von Süßkirschen in Sirup kann mit oder ohne Sterilisation erfolgen.

Wenn eine Langzeitlagerung zu erwarten ist, sollten die Samen von den Früchten entfernt werden, da sie Blausäure absondern, was sich negativ auf den menschlichen Körper auswirkt.

Süßkirsche in Sirup mit Sterilisation

Süßkirschenrezept in Sirup ist schnell und einfach zuzubereiten. Das Ergebnis ist ein wohlschmeckender und wohlriechender Genuss, der sowohl das Kind als auch den Erwachsenen beeindrucken kann.

Komponenten:

• 1 kg Süßkirschen;
• 500 ml Wasser;
• 250 g Zucker.

Stufenrezept:

1. Gläser und Deckel mit Dampf oder kochendem Wasser vorsterilisieren.
2. Gehen Sie die Beeren durch, entfernen Sie die Knochen und legen Sie sie in bereits vorbereitete saubere Behälter.
3. Kochen Sie das Wasser und gießen Sie es in die Frucht, damit der Saft intensiver wird.
4. Nach 10 Minuten die entstandene Flüssigkeit abtropfen lassen und erneut kochen.
5. Wiederholen Sie den Vorgang noch dreimal und beim vierten Mal - fügen Sie vor dem Erhitzen Zucker hinzu.
6. Regelmäßig umrühren, warten, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, dann auf schwache Hitze stellen und 15-20 Minuten kochen lassen.
7. Gießen Sie viel von den Ufern und verstopfen Sie die fertige Delikatesse, dann beiseite stellen, bis sie abgekühlt ist.

Süßkirsche in Sirup für den Winter ohne Sterilisation

Ein einfaches Rezept für Süßkirschen in Sirup für den Winter wird eines der besten im Kochbuch sein. Die fehlende Sterilisation spart erheblich Zeit und vereinfacht den Garvorgang.

Komponenten:

• 1 kg Süßkirschen;
• 1 l Wasser;
• 500 Gramm Zucker;
• 2 g Zitronensäure.

Stufenrezept:

1. Die Früchte waschen und sortieren, die Knochen entfernen und in sauberen Gläsern einschlafen.
2. Mit vorgewärmtem Wasser auffüllen und 5-10 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
3. Die gebildete Flüssigkeit abtropfen lassen und zum Kochen bringen.
4. Zucker mit Zitronensäure zugeben und weitere 10-15 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen.
5. Gießen Sie die Masse in die Frucht, rollen Sie sie zusammen und stellen Sie sie in die Hitze, bis sie vollständig abgekühlt ist.
6. In einem kühlen Raum lagern und erst nach einem Tag versenden.

Gelbe süße Kirsche mit Steinen im Sirup

Das Rezept der gelben Kirschen in Sirup eignet sich auch für diejenigen, die gerade erst anfangen, alle Feinheiten der Zubereitung süßer Zubereitungen für den Winter zu verstehen. Das hellste und unvergesslichste Dessert auf dem Esstisch ist genau die gelbe Kirsche in Sirup.

Komponenten:

• 1 kg gelbe Kirsche;
• 800 g Zucker;
• 1-2 Zitronen;
• 250 ml Wasser;
• Minze oder Zitronenmelisse nach Wunsch.

Stufenrezept:

1. Die Beeren vorsichtig waschen, alle Stiele entfernen.
2. Gießen Sie kochendes Wasser und warten Sie, bis die Früchte den Saft ablassen.
3. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen.
4. Mit Zucker und Zitronensaft 1, 5 mischen, mit einem Holzlöffel gut mischen, um die Unversehrtheit der Beeren nicht zu beeinträchtigen.
5. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie wahlweise Zitronenmelisse oder Minzstängel hinzufügen.
6. Die restliche Hälfte der Zitrone in Scheiben schneiden und zu den Früchten geben.
7. 15-20 Minuten kochen lassen, den Schaum entfernen und eine Minute vor dem Ende die duftenden Zweige entfernen.
8. Gießen Sie die heiße Mischung in die Gläser und schließen Sie die Deckel.
9. An einem warmen Ort lagern, bis die Brühe abgekühlt ist.

Süßkirsche in Zuckersirup

Eine gute Möglichkeit, die sonnige Atmosphäre an einem kalten Abend wiederherzustellen, sind Süßkirschen in Zuckersirup für den Winter. Solch ein Dessert kann unter besonderen Bedingungen lange aufbewahrt werden, brät jedoch bei plötzlichen Temperaturschwankungen schnell ab.

Komponenten:

• 500 Gramm Süßkirschen;
• 250 g Zucker;
• 300 ml Wasser.

Stufenrezept:

1. Die Früchte abspülen, den Knochen entfernen. Die Beeren auf ein trockenes Tuch oder eine Serviette legen und trocknen.
2. In den vorbereiteten sterilisierten Behältern zersetzen sich die Beeren und gießen kochendes Wasser ein.
3. Die Flüssigkeit nach 5-10 Minuten abtropfen lassen und erneut kochen.
4. Nach 20 Minuten in den Behälter zurückgießen, den Sirup in die Pfanne gießen und mit dem Zucker vermengen.
5. Kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, dann die fertige Delikatesse in die Dosen füllen.
6. Ziehen Sie die Gläser fest an und stellen Sie sie zum Abkühlen in einen warmen Raum.

Süßkirschrezept in Zuckersirup mit Minze

Beeren in Zuckersirup sehen auf einem festlichen Tisch aufgrund der Helligkeit und des Aromas gut aus. Minze verleiht dem Werkstück nicht nur einen angenehmen Geruch, sondern auch einen ungewöhnlichen Nachgeschmack.

Komponenten:

• 500 Gramm Süßkirschen;
• 700 Gramm Zucker;
• 300 ml Wasser;
• 4 Zweige Minze.

Stufenrezept:

1. Die Beeren waschen und in einen sauberen, tiefen Behälter geben.
2. Vom Minzezweig die Blätter trennen und auf der Frucht verteilen.
3. Gießen Sie den ganzen Zucker und gießen Sie warmes Wasser.
4. Mit einem Holzlöffel umrühren und ein kleines Feuer anzünden.
5. Weitere 20-25 Minuten auf dem Herd kochen lassen, bis der Sirup vollständig mit Beerensaft getränkt ist.
6. Das fertige Dessert in Gläser füllen und den Deckel schließen.
7. An einem gut belüfteten Ort kühl stellen.

Wie man eine Süßkirsche für den Winter in Sirup mit Johannisbeerblättern aufrollt

Dieses leichte und gesunde Dessert aus Kirschen und Johannisbeerblättern eignet sich perfekt zum Teetrinken an einem kalten Winterabend. Natürliche hausgemachte Delikatesse wird schmackhafter und gesünder zu speichern.

Komponenten:

• 1 kg Süßkirschen;
• 500 ml Wasser;
• 5-6 Stück Johannisbeerblätter in jedem Glas;
• 300 Gramm Zucker.

Stufenrezept:

1. Bereiten Sie Gläser vor, sortieren Sie alle Früchte gut aus und ziehen Sie die Knochen nach Belieben heraus.
2. Gießen Sie gekochtes Wasser in die Gläser mit den Beeren und bedecken Sie sie mit einem Deckel.
3. Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit nach 10-15 Minuten ab und kochen Sie sie erneut.
4. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
5. Fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie die Lösung zum vierten Mal und mischen Sie sie gut mit einem Holzlöffel, bis sie glatt ist.
6. Gießen Sie die Beeren in heiße Masse, Korken und lassen Sie abkühlen.

Ein einfaches Rezept für Süßkirschsirup für den Winter

Um einen süßen Kirschsirup zu Hause zuzubereiten, müssen Sie länger als eine Stunde am Herd stehen, aber das Ergebnis ist ein köstliches Gericht. Dieses Vergnügen wird die Gäste während einer Dinnerparty beeindrucken und wird zu einem Lieblingsvergnügen für die ganze Familie.

Komponenten:

• 1 kg Süßkirschen;
• 1 kg Kristallzucker;
• 1 l Wasser;
• 5-10 g Zitronensäure.

Stufenrezept:

1. Die Beeren vorsichtig waschen und in einen tiefen Behälter geben.
2. Gießen Sie kaltes Wasser und senden Sie es auf niedrige Hitze.
3. Nach dem Kochen weitere 15-20 Minuten einwirken lassen.
4. Lasse die Mischung durch ein Sieb passieren und kombiniere die Lösung mit Zucker und Zitronensäure.
5. Das Feuer anzünden und weitere 20-25 Minuten kochen, bis die Masse homogen ist.
6. Beeren in Gläser geben und die entstehende Zuckerflüssigkeit einfüllen.
7. Schrauben Sie die Kappe auf und senden Sie sie an einen kühlen Ort, bis sie abgekühlt ist.
8. Senden Sie es erst am zweiten Tag in den Keller, damit die gekochte Delikatesse nicht kandiert wird.

Lagerungsbedingungen für Kirschsirup

Bewahren Sie einen Leckerbissen an einem warmen, gut belüfteten Ort auf. Perfekter Keller oder Speisekammer.

Es ist wichtig! Der Knüppel sollte keinen plötzlichen Temperaturschwankungen ausgesetzt werden, da das Produkt zuckern und seinen Geschmack verlieren kann.

Die Haltbarkeit von Früchten mit Stein beträgt aufgrund der Wahrscheinlichkeit der Freisetzung von Schadstoffen nur ein Jahr. Wenn Sie den Knochen von der Beere entfernen, können Sie dieses Dessert zwei Jahre später verwenden.

Fazit

Süßkirsche in Sirup ist ein zartes Dessert mit einem angenehmen Nachgeschmack, das speziell für Liebhaber von Sommerbeeren kreiert wurde. Köstlichkeiten werden mit ihrer Helligkeit kalte Winterabende erhellen und zu einem unersetzlichen Festtagsgericht.