Der Anbau von Auberginen wird in Russland immer häufiger. Dies ist keineswegs überraschend, da dieses Gemüse bemerkenswerte Geschmackseigenschaften aufweist und bei der Zubereitung vieler verschiedener Gerichte verwendet werden kann. Auberginen in verarbeiteter Form sind nicht weniger beliebt, insbesondere der berühmte Kaviar wird besonders geschätzt. Das Gemüse hat nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack, sondern ist auch aufgrund des Gehalts an vielen Vitaminen und Mineralstoffen sehr nützlich. Die Kombination der oben genannten Eigenschaften und Eigenschaften der Pflanze hat dazu geführt, dass sie bei einheimischen Gärtnern von Jahr zu Jahr beliebter wird.

Merkmale der wachsenden Auberginen

Der Anbau von Auberginen hat seine eigenen agrotechnischen Merkmale, da die Pflanze den russischen Klimabedingungen schlecht angepasst ist. Um eine angemessene Ernte des Gemüses zu erzielen, ist es daher erforderlich, einen ausreichenden Aufwand zu betreiben und viel Zeit aufzuwenden. Beim Anbau von Gemüse sollten folgende Punkte besonders beachtet werden:

• Aubergine - die thermophilsten Pflanzen in unseren Gärten. Sie wachsen nur bei einer Temperatur von +20 Grad, bei einer niedrigeren Temperatur verlangsamt sich das Pflanzenwachstum oder hört sogar ganz auf;
• Die Pflanze verträgt die Auswirkungen negativer Temperaturen sehr schlecht, was dazu führt, dass Auberginen in den meisten Fällen durch Frost absterben, wenn Sie keine Maßnahmen zum weiteren Schutz der Pflanze ergreifen.
• Auberginen sind auch sehr anspruchsvoll zum Gießen. Es sollte regelmäßig durchgeführt werden, besonders vorsichtig müssen Sie dieses Problem an heißen Tagen angehen. Um das erforderliche Maß an Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, wird außerdem angenommen, dass der optimale Zeitpunkt zum Gießen von Auberginen der Abend ist. Dann fällt das Wasser fast vollständig in den Boden und verdunstet nicht. Unzureichendes Gießen von Gemüse führt zum Abfallen von Blumen und Eierstöcken sowie zur Verformung der bereits aufgetretenen Früchte der Pflanze;
  

• Aubergine zeigt die höchsten Erträge, wenn sie in gut beleuchteten Bereichen des Gartens oder Gemüsegartens angebaut wird. Gleichzeitig ist die Pflanze äußerst wind- und zugarm, weshalb beim Anbau von Gemüse auf offenem Boden in den meisten Fällen Schutzvorrichtungen in Form von Bögen verwendet werden, über denen Abdeckmaterial befestigt ist. Am häufigsten verwendeten konventionellen Film;
  

• Das fruchtbare Land der Lichtstruktur. Für einen erfolgreichen Anbau von Auberginen im Freiland ist die ständige Aufrechterhaltung hoher Bodenfeuchtigkeit erforderlich. Neben der oben erwähnten regelmäßigen Bewässerung der Pflanze ist auch ein Mulchen erforderlich, um eine gleichmäßige Befeuchtung des Bodens zu gewährleisten. Verwenden Sie dazu normalerweise Stroh, Sägemehl oder eine dicke Grasschicht oder eine Mischung aus allen oben genannten.

Der Anbau von Auberginen im Freiland ist am erfolgreichsten, wenn die Vorgänger des Gemüses waren:

• Gurke;
• Kohl;
• Hülsenfrüchte;
• Rübe;
• Bogen;
• Karotten

Bekannt ist auch die Pflanzenliste, nach der es nicht empfehlenswert ist, Auberginen anzupflanzen:

• Kartoffeln;
• Tomaten;
• Pfeffer;
• Aubergine.

Gepflanzte Auberginen eignen sich am besten an Stellen, an denen es keinen zugigen, sonnigen und fruchtbaren Boden gibt. Lehmige und sandige Böden gelten als ideal. Wenn der Boden in Ihrem Garten Lehm ist, verbessern Sie die Zusammensetzung durch Hinzufügen von Torf oder Flusssand. Die sandigen Böden mit Torf und Grasnarben bestreuen und die Torfböden mit Grasnarben bestreuen. Im Herbst das zukünftige Auberginenbeet mit Gülle ausgraben, Unkraut aussuchen. Im Frühjahr den Mist verrotten lassen.

In Zentralrussland werden Auberginen nur durch Setzlinge gezüchtet. Wählen Sie Gemüsesamen zum Einpflanzen mit früher Pflanzenreife. Aubergine hat eine lange Vegetationsperiode. Bei der Auswahl von späten Gemüsesorten und bei schlechtem Wetter ist es durchaus möglich, nicht auf die Ernte zu warten. Es ist besser, die Sorten von Pflanzen zu pflanzen, die für Ihr Klima geeignet sind.

Saatgutvorbereitung

Vor dem Einpflanzen von Auberginensamen für Setzlinge ist eine vorbereitende Vorbereitung erforderlich. Wenn Sie granulierte oder beschichtete Sorten gekauft haben, ist für sie keine Vorbereitung der Pflanzen erforderlich. In anderen Fällen werden die Samen der Pflanze auf herkömmliche Weise desinfiziert. Dazu werden sie in eine schwache Kaliumpermanganatlösung getaucht und ca. 20 Minuten stehen gelassen. Dann wird die Samenkeimung durchgeführt. Bei der Durchführung dieses Verfahrens empfehlen die meisten Experten, keine Gaze zu verwenden, da Gemüsesämlinge verwickelt sind und abbrechen können. Es ist effizienter und sicherer, Wattepads oder Vliesstoffe zu verwenden. Der Boden zum Anpflanzen von Auberginensämlingen wird normalerweise auf relativ einfache Weise vorbereitet - Erde, Sand und Torf werden gemischt. Oft wird das übliche Gartengrundstück genommen, zu dem ein Qualitätskauf hinzukommt. Kann auch zum Anpflanzen von Auberginen auf vorgefertigten Ankaufsflächen für Setzlinge verwendet werden. Es wird empfohlen, wenn möglich Holzasche hinzuzufügen. Der nächste Schritt: die Vorbereitung der notwendigen Behälter für Gemüsesetzlinge. Es wird angenommen, dass Auberginen, insbesondere junge Pflanzen, keine Ernte vertragen, einfrieren und daher Torftabletten, Torfbecher oder andere Einzelbehälter für Setzlinge verwenden. Oder bereiten Sie einen Abfallbehälter vor: Schneiden Sie Plastikflaschen oder Saft- und Milchsäcke.

Es ist wichtig! Bei der Vorbereitung der Verpackung für Auberginensämlinge sollte man die Ausführung der Drainagelöcher nicht vergessen.

Samen pflanzen

Füllen Sie die vorbereiteten Behälter für Setzlinge der Pflanze mit Erdmischung, befeuchten Sie sie, machen Sie kleine Vertiefungen, geben Sie 2 Samen hinein, bestreuen Sie sie mit Erde. Danach ist es notwendig, die Behälter mit einer Folie zu verschließen oder mit Glas abzudecken. Bei einer optimalen Temperatur für die Auberginenentwicklung von +25 Grad dauert es 10 bis 15 Tage, bis die Gemüsesamen sprießen. Bevor die Sprossen erscheinen, ist keine Bewässerung erforderlich. Es reicht aus, die Erde vor der Aussaat vorzufeuchten. Erhöhte Bodenfeuchtigkeit kann zu Samenfäule führen. Für das erfolgreiche Entstehen von Sprossen ist es am wichtigsten, die erforderliche Temperatur aufrechtzuerhalten, während zu diesem Zeitpunkt keine gleichmäßige Beleuchtung erforderlich ist.

Pflege für Auberginensämlinge

Nach dem Auftreten der ersten Triebe der Pflanze ist es notwendig, den Film zu entfernen. Ferner kann die Temperatur etwas niedriger sein, ihr Minimalwert beträgt +16 Grad. Niedrigere Tagestemperaturen verlangsamen zuerst und stoppen dann das Wachstum der Pflanze. Die Auberginensämlinge regelmäßig gießen, auf keinen Fall darf der Boden austrocknen. Dies wirkt sich sofort negativ auf die auftretenden Gemüsesprosse aus. Eingetopfte Auberginensämlinge müssen gedreht werden. Andernfalls wird es sich dehnen und höchstwahrscheinlich einseitig sein.

Möglicherweise müssen Sie die Pflanzen in einen großen Behälter bewegen. Dazu die Sämlinge reichlich gießen, die Pflanze zusammen mit der Erdscholle entfernen und dabei versuchen, das Wurzelsystem nicht zu verletzen. In einen großen Behälter geben und mit Primer bestreuen. Sobald stabiles, warmes Wetter einsetzt, d. H. Frost unwahrscheinlich wird und sich die Erde auf +20 Grad erwärmt, können die Auberginen in den Boden verpflanzt werden. Ungefähre Zeit zum Umpflanzen in den Boden - Anfang Juni. Pflanzen sollten zu diesem Zeitpunkt in einer Höhe von 10 bis 20 cm sein, etwa 6-8 Blätter und möglicherweise Knospen haben.

Es ist wichtig! Es ist besser, die Sämlinge zu übertreiben, als sie zu früh in den kalten Boden zu pflanzen.

Beginnen Sie 2 Wochen vor dem Einpflanzen der Auberginen in den Boden, die Sämlinge auf die veränderten Bedingungen vorzubereiten. Gehärtet Dazu müssen Sie die Setzlinge des Gemüses auf dem Balkon oder der Loggia zuerst 1 - 2 Stunden herausnehmen. Dann sollten Sie die Zeit schrittweise verlängern und im Endstadium des Aushärtens die Behälter mit Pflanzensämlingen den ganzen Tag und die Nacht auf dem Balkon oder der Loggia belassen. Wenn Sie in einem Privathaus wohnen, können Auberginensämlinge draußen gelassen werden. Dies erhöht den Widerstand gegen Temperaturänderungen, die negativen Auswirkungen des Windes und den Widerstand der Pflanze gegen andere negative Faktoren.

Landung auf offenem Boden

Vor dem Einpflanzen von Sämlingen Auberginen-Primer die Pflanzen gut verschütten. Wählen Sie das Beet für Auberginen unter Berücksichtigung der oben beschriebenen Faktoren, von denen zu Recht angenommen wird, dass diese Pflanzen thermophil und lichtliebend sind und von Zugluft sehr schlecht vertragen werden. Den Boden ausgraben, verrotteten Mist oder Humus, Torf und, falls erforderlich, Flusssand hinzufügen. Noch besser, wenn Sie sich im Herbst um den Auberginengarten kümmern, d. H. Ihn graben, Dünger herstellen und Unkraut entfernen.

Es ist wichtig! Im Frühjahr Gülle hinzufügen und im Herbst frisch. Ansonsten bilden gepflanzte Pflanzen eine große Menge an grüner Masse zum Nachteil der Frucht.

Wenn Sie schlechte Böden haben, wenden Sie vor dem Pflanzen von Auberginensämlingen Holzasche und Dünger an, die durch Mischen von drei Komponenten erhalten wurden: Kaliumsulfat, Harnstoff und Superphosphat. Jede Substanz wird in einer Menge von 1 EL eingenommen. Löffel für ein Quadrat. m Boden.

Tipp! Düngemittel können direkt auf die Vertiefungen aufgetragen werden.

Bevor Sie Auberginensämlinge im Freiland pflanzen, müssen Sie zuerst die Löcher nach dem Schema 40x50 oder 50x50 bohren. Gut verschütten und mischen Sie den Boden in das Loch und daneben, damit es aussieht wie irdener Brei. Gib eine junge Pflanze mit einer erdigen Kugel hinein. Es ist erlaubt, 2 Pflanzen gleichzeitig in eine Vertiefung zu pflanzen. Mit Erde bestreuen, den Boden leicht verdichten und von oben mulchen, z. B. mit Torf. Mulch trägt dazu bei, den erforderlichen Feuchtigkeitsgehalt des Bodens zu erhalten und ihn gleichmäßiger zu verteilen. Was ist besonders wichtig in den ersten zwei Wochen.

Es ist wichtig! Das Wurzelsystem der Pflanze sollte senkrecht in das Loch gestellt werden. Graben Sie nicht zu viel in den basalen Hals.

Das erste Mal müssen Sie die Pflanzen abdecken. Die Nachttemperaturen sind nicht hoch genug für das richtige Wachstum von Auberginen. Wenn die Temperatur unter +16 Grad liegt, hört das Gemüse auf zu wachsen, die Blätter färben sich gelb, die Pflanze kann sterben. Legen Sie die Bögen auf die Betten und legen Sie Abdeckmaterial darauf. Mitte Juli können Sie die Aubergine nicht mehr bedecken. Es ist jedoch ratsam, das Abdeckmaterial überhaupt nicht zu entfernen, da es durchaus noch nützlich sein kann. Unter Berücksichtigung der Besonderheiten des Wohnklimas kommt es im Sommer auch zu starken Temperaturabfällen, auf die Sie vorbereitet sind und die Pflanzen schützen können.

Auberginenpflege

Die regelmäßige Pflege gepflanzter Auberginen besteht aus Gießen, Lockern zwischen den Reihen, Füttern und Bilden eines Busches sowie rechtzeitiger Entfernung von Unkraut. Bewässern Sie die Pflanze morgens oder abends unter der Wurzel mit warmem Wasser, um zu verhindern, dass Wasser in die Blätter eindringt. Während der Fruchtbildung sollten Auberginen besonders häufig gegossen werden. Während der gesamten Dauer des Gemüseanbaus sollte die Bodenfeuchte ausreichend hoch sein. Dies ist einer der wichtigsten Faktoren für eine angemessene Ernte des Gemüses. Das Auflockern des Bodens trägt auch zum Zuströmen von Luft zu den Wurzeln bei und verringert die Verdunstung von Feuchtigkeit. Wenn Sie den Boden um die Pflanzen herum mit Mulch bedeckt haben, muss der Boden weniger oft gelockert werden. Die Durchführung des Bodenmulchens gilt als eine der notwendigen agrartechnischen Methoden für den Anbau von Auberginen. Das Vorhandensein von Mulch sorgt nicht nur für die notwendige Bodenfeuchtigkeit, sondern verhindert auch das häufige Wachstum von Unkräutern.

Auberginen im Freiland wachsen nicht so hoch wie ihre Gegenstücke in Gewächshäusern. Ein Anbinden der Anlage ist daher in der Regel nicht erforderlich. Vergessen Sie aber nicht die Bildung eines Auberginenstrauches. Die Pflanzenhöhe von 30 - 40 cm drückt die Spitze, damit sich die Pflanze zu verzweigen beginnt, in die Breite. Lassen Sie 5 - 6 Seitentriebe des Gemüses, wählen Sie die bestmögliche aus, entfernen Sie den Rest mit einer Gartenschere. Auberginen stehen häufiger Fütterung sehr positiv gegenüber, daher gießen Sie die Pflanze alle 2 Wochen mit herkömmlichem Vogelkot oder Gülle. Mineraldünger werden wie folgt hergestellt: Ammoniumnitrat (10 g), Kaliumsulfat (5 g) und Kaliumsulfat (10 g) mischen und auf 1 m² verteilen. m Boden, Wasser gut. Die Mehrheit der Gärtner betrachtet das abwechselnde Ausbringen von Mineraldünger und organischer Substanz als die optimale Art, Auberginen zu füttern. Informationen zu den Geheimnissen des Wachstums finden Sie im Video:

Auberginenernte

Ungefähr vier Wochen nach der Blüte reift die Frucht. Gleichzeitig werden sie glänzend. In der Regel werden die Früchte eines Gemüses im Stadium der technischen Reife in der Regel verzehrt. Während der biologischen Reife sind Auberginen nicht mehr für Lebensmittel geeignet. Dies ergibt sich aus der Tatsache, dass sie faserig werden, angenehmen und raffinierten Geschmack verlieren.

Während der Ernte schneiden Auberginen die Schere vorsichtig und vorsichtig, um die Pflanze nicht zu beschädigen. Essen Sie die Früchte des Gemüses sofort, lagern Sie es nicht lange. Wenn dies nicht möglich ist, lagern Sie das Gemüse am besten im Kühlschrank. Auberginenherrin kochte köstlichen Kaviar, in Essig eingelegt, gebraten. Sie können die Früchte der Pflanze in Stücke schneiden und für den Winter einfrieren. "Gemüselebensdauer", im Osten Aubergine genannt. Dies ist kein Zufall, da es nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund ist. In diesem Fall wirken sich die vorteilhaftesten Früchte der Pflanze auf ältere Menschen aus. Ein weiterer wichtiger Vorteil von Auberginen ist, dass sie keine Kontraindikationen für die Verwendung aufweisen.

Fazit

Für den erfolgreichen Anbau von Auberginen unter schwierigen häuslichen Klimabedingungen müssen die agrartechnischen Grundmethoden und -regeln unter Berücksichtigung der Merkmale der kapriziösen Pflanzen sorgfältig eingehalten werden. Mit ihrer Implementierung, die viel Zeit und Mühe erfordert, kann der Gärtner eine anständige Ernte von leckerem und gesundem Gemüse erzielen.