Bisher gibt es eine Vielzahl von alkoholischen Getränken aller Art. Jeder kann den wählen, der ihm gefällt. Es gibt mehr starken und niedrigen Alkohol, süß und herb, leuchtend rot und durchscheinend. Sie unterscheiden sich auch in der Kochtechnik und den Zutaten, aus denen sie bestehen. Es gibt jedoch Getränke, die nicht nur einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma haben, sondern auch einige nützliche Eigenschaften. Dies ist ein Favorit, viele Tinkturen. Von den beliebtesten Spiritustinkturen unterscheidet man "Pertsovka", "Mead", "Ryabinovka" und "Anisovka". Rezepte für diese Getränke sind vielen bekannt, und im Internet finden sich noch mehr Möglichkeiten. Erfahrene Winzer haben ihre eigenen Kochgeheimnisse. In diesem Artikel möchte ich die Eigenschaften und die Technologie der Herstellung der Tinktur von Viburnum berücksichtigen.

Was ist das Merkmal von Tinkturen?

Tinkturen können sich in Stärke und Zuckergehalt unterscheiden. Auch der Geschmack des Getränks ist je nach Zutaten und Zubereitungsart immer unterschiedlich. Wir können sagen, dass Tinkturen Likören etwas ähnlich sind, aber nicht so süß und stärker. Das ganze Geheimnis der Herstellung von Tinkturen steckt im Namen des Getränks. Zubereitete Produkte bestehen einfach auf Wodka, Alkohol oder Brandy. Es ist nicht notwendig, Tinkturen zu kaufen, die Wodka-Fabriken produzieren. Sie können dies auch zu Hause tun.

Es ist wichtig! Tinkturen haben vorteilhafte Eigenschaften, aufgrund derer sie in der Medizin häufig eingesetzt werden.

Tinkturen lieben ihren angenehmen Geschmack und Aroma. Viele verwenden sie für medizinische Zwecke. Unter der großen Vielfalt kann man auf Kalina Tinktur unterscheiden. Es hat eine schöne Farbe und einen schönen Geruch. Zu seiner Herstellung kann als Wodka und Alkohol verwendet werden. Es wird für Menschen mit Druckproblemen, Arteriosklerose und schlechtem Stoffwechsel empfohlen. Darüber hinaus ist es im Winter sehr nützlich und hilft bei der Bekämpfung der Grippe oder Erkältung.

Vorbereitung von Viburnum

Zur Herstellung der Tinktur eignet sich nur reifer Schneeball. Beeren können sogar eingefroren werden. Interessanterweise verliert Viburnum bei Frost seine Eigenschaften nicht. Im Gegenteil, die Beeren werden viel schmackhafter und die Bitterkeit verschwindet. Wenn Sie keine Zeit haben, ab Herbst Schneeball zu sammeln, sollten Sie sich keine Sorgen machen. Sie können die Bürste bis zum Frühjahr reißen. Dieser Viburnum ist auch für Liköre geeignet.

Achtung! Kalina enthält eine große Menge Vitamin C.

Kalina als erstes zu klären. Alle verdorbenen Beeren sollten weggeworfen werden. Die restlichen Rohstoffe werden auf ein Handtuch gelegt und trocknen gelassen. In dieser Form sollten die Beeren mehrere Stunden stehen, bis die überschüssige Feuchtigkeit abgelassen ist. Dann sollte trockenes Kalina in einen sauberen Behälter gegossen werden. Dazu passen Gläser und Flaschen.

Kalinovaya Likör auf Wodka - ein Rezept

Um eine wundervolle Viburnum-Tinktur zuzubereiten, benötigen wir:

• Liter Wodka;
• Kilogramm Beeren.

Sie müssen auch einen versiegelten Behälter vorbereiten. Dort fließt das Getränk. Glaswaren sind am besten, aber Plastik sollte in keiner Weise verwendet werden.

Die Tinktur aus Viburnum auf Wodka wird wie folgt hergestellt:

1. Das erste, was Sie brauchen, um alle Beeren zu sortieren. Sie werden aus den Ästen gerissen und sortiert. Alle faulen Beeren werden weggeworfen. Kleine Äste können übrig bleiben und müssen von großen entfernt werden. Dann sollte alles vorbereitete Viburnum unter fließendem Wasser gewaschen und in ein Sieb geworfen werden. Danach werden die Beeren auf einem Papiertuch getrocknet.
   

2. Das Geschirr, in das Viburnum hineingegossen wird, muss gewaschen und getrocknet werden.
3. Kalina wird in diesen Behälter gegossen, und dann wird der zubereitete Wodka gegossen. So viel einfüllen, dass die Beeren vollständig bedeckt sind. Den restlichen Wodka beiseite legen, brauchen wir noch. Danach wird das Gefäß mit einem Deckel verschlossen und 24 Stunden lang aufgegossen.
   

4. Dann geben wir wieder Wodka in den Tank, jetzt ist alles vorbei. Das Gefäß wird mit einem Deckel verschlossen und für 2 oder 3 Wochen beiseite gestellt. In dieser Form kann die Tinktur sogar bis zu einem Monat stehen. Je länger das Getränk gezogen wird, desto reicher wird der Geschmack. Wählen Sie nur einen dunklen und kühlen Raum.
5. Danach muss die Tinktur gefiltert werden. Dazu passt die übliche Gaze.
6. Das fertige Getränk wird in saubere Glasflaschen oder Dekanter abgefüllt.

Achtung! Der nach dem Kochen verbleibende Kuchen kann zusammengedrückt und dem Getränk hinzugefügt werden.

Die Anzahl der Beeren im Getränk kann geändert werden. Kalina hat einen leicht spezifischen Geschmack, den nicht jeder mag. Deshalb versuchen viele, es nicht zu übertreiben und fügen dem Getränk Beeren hinzu. In den Fällen, in denen das Getränk ausschließlich für medizinische Zwecke verwendet wird, ist es jedoch üblich, die Menge an Viburnum zu erhöhen. Einige fügen so viele Beeren hinzu, dass Wodka sie nur leicht bedeckt.

Nützliche Eigenschaften dieses Getränks können verwendet werden, um Erkrankungen der Lunge und Bluthochdruck zu behandeln. Auch bei Erkältungen und Nervenerkrankungen ist Tinktur einfach unverzichtbar. Es sollte jedoch beachtet werden, dass es besser ist, nicht mehr als 50 Gramm pro Tag zu konsumieren. Sie können der Schneeball-Tinktur auch Zucker hinzufügen, was den Geschmack des Getränks nur verbessert.

Tinktur aus Viburnum und Honig

Für die Zubereitung des Getränks benötigen Sie folgende Komponenten:

• Kalina - 2 Kilogramm;
• guter Cognac - 500 Milliliter;
• natürlicher Honig - Halbliterglas;
• Kühle abgekochtes Wasser - 1, 5 Liter.

Also weiter kochen:

1. Viburnum-Beeren werden wie im vorherigen Rezept sortiert, gewaschen und getrocknet.
2. Dann werden sie in ein vorbereitetes Glas gegossen.
3. Dann wird dort auch Cognac hineingegossen, sie verschieben Honig und gießen alles abgekochte Wasser über.
4. In dieser Form sollte das Getränk mindestens anderthalb Monate in einem dunklen, kühlen Raum stehen.
5. Dann wird es gefiltert und in Glasdekanter oder Flaschen gegossen. Bewahren Sie das Getränk im Kühlschrank oder Keller auf.

Dieses Tool hat unglaublich nützliche Eigenschaften. Es ist notwendig, einen Esslöffel in den Prozess des Essens zu nehmen. Mit der Zeit werden Sie feststellen, dass sich der Druck zu normalisieren beginnt und sich der Allgemeinzustand des Körpers verbessert. Dieses Instrument kann auch als Analgetikum bei Kopfschmerzen eingesetzt werden.

Achtung! Eine Tinktur, die Honig und Viburnum enthält, verbessert den Stoffwechsel und wirkt sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt aus.

Die Ärzte empfehlen, es einzunehmen, um Ödeme zu beseitigen, die aufgrund von Herz- und Nierenfunktionsstörungen auftreten. Es ist einfach unverzichtbar für Menschen mit Gastritis mit niedrigem Säuregehalt. Das Getränk kann längere Zeit zu Hause aufbewahrt werden. Honig und Brandy spielen in diesem Fall die Rolle von Konservierungsstoffen.

Fazit

Eine solche Tinktur auf Kalina kann auch auf Mondschein und Alkohol hergestellt werden. Unabhängig davon, mit welcher Art von Alkohol Sie ein Getränk zubereiten, bleiben alle positiven Eigenschaften frischer Beeren erhalten. Dieser Artikel galt als Tinktur Viburnum auf Wodka und Brandy. Es ist sehr einfach zuzubereiten, da Sie keine Abkochungen machen, den Saft pressen und ständig etwas unter das Getränk mischen müssen. Es ist genug, nur eine halbe Stunde Ihrer Zeit zu verbringen, um dieses Heilmittel herzustellen. Versuchen Sie auch, zu Hause eine Tinktur aus Viburnum mit Alkohol zuzubereiten. Klar, damit wirst du viel weniger krank.