Sibirien ist ein großer Teil Russlands, der sich durch schlechte klimatische Bedingungen mit niedrigen Temperaturen und einer kurzen Sommerperiode auszeichnet. Dies beeinträchtigt jedoch nicht die örtlichen Gärtner: Viele Bauern bauen auf ihren Parzellen wärmeliebendes Gemüse an, darunter auch Paprika. Hierfür haben heimische Versuchsgemüsestationen spezielle regionale Sorten entwickelt. Sie sind beständig gegen das vorhandene Klima, unprätentiös für den Boden und die Anbaubedingungen. Gleichzeitig können Pfeffersorten für den Freiland Sibiriens identifiziert werden, die eine besondere Kältebeständigkeit, einen hohen Ertrag und einen ausgezeichneten Geschmack aufweisen.

Paprika für Freiflächen in Sibirien

Bei der Auswahl einer Pfeffersorte für die Aussaat im Freiland sollten verschiedene Parameter beachtet werden, nämlich:

• hohe Pflanzen;
• die Dauer des Zeitraums von der Aussaat des Samens bis zum Beginn der Fruchtbildung;
• Geschmack und Farbe des Pfeffers;
• Kältebeständigkeit;
• Ausbeute;
• die Dicke der Pulpe.

Diese Parameter sind in der Regel vom Hersteller auf der Packung mit Saatgut angegeben. Gleichzeitig wird die Kultur so weit wie möglich den angegebenen Parametern entsprechen, sofern dies vom Hersteller für den Anbau in bestimmten Gebieten empfohlen wird.

Pfeffersorten, die von Züchtern für den Anbau auf einem offenen Stück Land in Sibirien angeboten werden, können nach der Farbe der Früchte klassifiziert werden.

Gelbe Paprikaschoten

Heller gelber Pfeffer kann als eine wahre Dekoration des Gartens angesehen werden, besonders der Sibirier. Um eine reiche Ernte an gelben Paprikaschoten zu erzielen, müssen folgende Sorten bevorzugt werden:

Goldene Pyramide

Der Name selbst spricht von der Sonnenfärbung dieser Paprika. Obwohl die Pflanze niedrig ist (bis zu 90 cm), sind die Früchte massiv und wiegen bis zu 300 g. Sie zeichnen sich durch besondere Saftigkeit, Fleischigkeit und Aroma aus. Die Pfefferwandstärke erreicht 1 cm. Solche großen Früchte reifen im Durchschnitt in 116 Tagen.

Es ist wichtig! Die Sorte ist extrem kältebeständig.

Um eine rechtzeitige Ernte zu erzielen, wird empfohlen, im Februar die Samen für die Sämlinge zu säen. Wenn es möglich sein wird, 2-3 echte Blätter zu beobachten, müssen die Pflanzen getaucht werden. Gleichzeitig sollten im Frühling die Pflanzen mit einer Folienabdeckung auf Lichtbögen geschützt werden. Unter günstigen Bedingungen erreicht der Ertrag der Sorte Golden Pyramid 7 kg / m2.

Pirol

Die ertragreiche Sorte, die Früchte mit einer Größe von bis zu 11 kg / m² ergibt. Paprika von leuchtend gelber Farbe zeichnen sich nicht nur durch ihren Massecharakter aus, sondern auch durch ihren umwerfenden Geschmack. Sie sind nicht sehr groß, wiegen nur 80 g, haben jedoch eine ausgeprägte Süße und ein helles Aroma. Vom Tag der Aussaat des Samens bis zur Reife der ersten Früchte vergehen etwas weniger als 120 Tage.

Achtung! Die Sorte verliert auch bei niedrigen Temperaturen und mangelnder Beleuchtung nicht an Ertrag.

Grundel

Eine Sorte, die speziell für den Anbau in Mittelrussland und Sibirien entwickelt wurde. Es hat eine ausgezeichnete Beständigkeit gegen Kälte und Krankheiten. An einem Busch dieser Sorte bilden sich gleichzeitig dunkelgrüne und hellorange Früchte. Ihre Form ähnelt einem Kegel, die Masse überschreitet nicht 160 g. Die Dicke der Gemüsewand beträgt bis zu 5 mm.

Achtung! Das Fruchtfleisch dieser Sorte ist etwas bitter.

Kultivierte Sorte hauptsächlich im Freiland, kann jedoch in einem Gewächshaus kultiviert werden. Die Pflanze ist mittelgroß und trägt Früchte in einer Menge von bis zu 6 kg / m2.

Veselinka

Frühreife, krankheitsresistente Sorte, deren Paprika hellgelb gefärbt ist. Ihre Form ist außergewöhnlich: zylindrisch, stark länglich. Eine solche Frucht wiegt nur 80 g, aber gleichzeitig sind ihre Wände ziemlich fleischig und absolut nicht bitter.

Die Pflanze ist mittelgroß, nicht sehr buschig, daher wird empfohlen, im Freien mit einer Geschwindigkeit von 4 Stück zu tauchen. auf 1 m2 Boden. Die Pflanze ist kälteresistent und verlangsamt ihre Entwicklung erst bei Temperaturen unter -100 ° C. Der Ernteertrag erreicht 7, 5 kg / m2.

Achtung! Gelber Pfeffer enthält die maximale Menge an nützlichen Mikroelementen: Er enthält 1, 5-mal mehr Kalium und 25% mehr Vitamin C als Paprika einer anderen Farbe.

Diese Tatsachen erlauben es uns zu sagen, dass gelber Pfeffer nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich ist.

Rote Paprikaschoten

Die meisten Obstsorten sind rote Paprikaschoten. Sie sehen toll aus und haben einen hellen Geschmack. In dieser Kategorie können Sie eine Reihe der besten Paprikaschoten für das sibirische Klima auswählen.

Lebkuchenmann

Pfeffer in Tomatenform. Seine rote Farbe verbessert nur die Ähnlichkeit. Sie können das Gemüse auf dem Foto unten sehen. Die Sorte gilt als eine der besten, da bei einer geringen Höhe (bis zu 40 cm) der Ertrag 5 kg / m2 übersteigt. Für die vollständige Reifung der Früchte benötigt die Kultur 150 Tage.

Der Geschmack von Pfeffer ist ausgezeichnet: Sein Fruchtfleisch ist zart, dick und saftig. Gemüse hat einen besonders frischen Geschmack. Die Paprikaschoten selbst sind klein und wiegen bis zu 90 g.

Kavalier

Süßer roter Pfeffer mit einem Gewicht von ca. 100 g. Seine Form ist kegelförmig und glatt. Die Wandstärke einer Frucht beträgt 6 cm. Die Sorte unterscheidet sich nicht in der besonderen Saftigkeit, sondern besitzt ein helles Aroma. Es dauert mehr als 115 Tage, um Früchte zu reifen.

Dünne Haut und zartes Fleisch ermöglichen es Ihnen, frisches Obst zu konsumieren sowie verschiedene kulinarische Gerichte und Winterzubereitungen herzustellen. Der Nachteil der Sorte ist der geringe Ertrag von 3 kg / m2.

Kaufmann

Hervorragende Paprikasorte. Aufgrund des hohen Ertrags (bis zu 22 kg / m2) wird es nicht nur in privaten Gärten, sondern auch in landwirtschaftlichen Betrieben angebaut. Perfekt an die Außenbedingungen angepasst.

Die Pfeffersorte "Merchant" hat die klassische Form eines länglichen Prismas. Auf einem Busch bilden sich kleine grüne und rote Paprikaschoten. Sie haben ein sehr dickes Fruchtfleisch (bis zu 11 mm) mit einem hellen Aroma. 130 Tage reichen aus, um Gemüse zu reifen. Das Gewicht einer Frucht ist gering - bis zu 70 g.

Frost

Die Sorte erhielt den Namen dank der hohen Kältebeständigkeit. Besonders beliebt bei sibirischen Gärtnern. Die Kultur ist niedrig, weitläufig und erfordert kein Strumpfband. Die Anlage ist perfekt an die Bedingungen des offenen Bodens angepasst.

Früchte "Frost" haben die Form eines Kegels, wiegen ca. 110 g. Ihre Wände sind ziemlich dick (0, 7 mm), saftig, süß. Die Schale solcher Früchte ist zart, dünn. Das Altern dauert etwa 114 Tage. Fruchtertrag ist hoch - 6-7 kg / m2. Gebrauchtes Gemüse zum Frischverzehr, Füllen, Einmachen.

Mustang

Sorte kältebeständig. Unterscheidet sich in besonders großen grünen und roten Früchten mit einem Gewicht von bis zu 300 g. Paprika "Mustang" reifen in etwas mehr als 105 Tagen. Ihr Fruchtfleisch ist lecker, süß, dick (8 mm).

Samen werden im Februar auf Setzlinge gesät. Nachdem 2 echte Blätter 2 Wochen lang gewachsen sind, wird es gelöscht und in den Boden gepflanzt. In den Frühlingsphasen wird empfohlen, das Bett mit einer Folienabdeckung zu schützen. In Abwesenheit der Frostgefahr brauchen Pflanzen keinen Schutz.

Sibirischer Prinz

Der Vertreter der Sibirischen Selektion, die kälte- und stressresistent ist. Die Sorte ist früh reif - die Früchte reifen in 100 Tagen ab dem Tag der Aussaat des Samens. Es ist perfekt für offene Böden geeignet.

Paprika "Sibirischer Prinz" hat die Form eines Kegels, rote Farbe, glänzende Oberfläche. Ihr Fruchtfleisch ist bis zu 5 mm dick saftig, aromatisch. Das Durchschnittsgewicht einer Frucht beträgt 150 g. Der Ernteertrag ist gering - weniger als 5 kg / m2.

Winnie the Pooh

Unter erfahrenen Gärtnern ist diese Sorte weithin bekannt. Es ergibt selbst geringe (bis zu 6 kg / m2), aber stabile Ausbeuten. Die Pflanze selbst ist außergewöhnlich kleinwüchsig, die Sträucher sind nur 20-30 cm hoch.

Paprikaschoten bis zu 11 cm Länge kegelförmig. Das Fruchtfleisch ist nicht zu dick (6 mm), aber sehr süß, aromatisch. Das Gemüse wiegt nicht mehr als 70 g. Es dauert nicht mehr als 105 Tage, um die Ernte zu reifen.

Es ist wichtig! Obwohl die Sorte in Moldawien gezüchtet wurde, eignet sie sich hervorragend für sibirische Breiten, da sie resistent gegen Kälte, Krankheiten und Lichtmangel ist.

Sultan

Sorte kältebeständig. Die Produktivität hängt direkt von den Wachstumsbedingungen ab und variiert zwischen 3 und 7 kg / m2, was auch auf einen signifikanten Einfluss von Düngung und Schutz hinweist. Die Pflanze ist sredneros, daher kann sie bei Frostgefahr als Brutstätte mit einer Folie überzogen werden.

Paprika in der Reife haben eine rote Oberfläche, länglich kegelförmig. Ihr Gewicht beträgt ca. 100 g. Die Wände eines Gemüses sind von mittlerer Dicke, süß.

Bogatyr

Sehr berühmte Pfeffersorte, die von moldauischen Züchtern gezüchtet wird. Diese Pflanze überschreitet eine Höhe von 60 cm nicht, der Ertrag erreicht jedoch gleichzeitig 7 kg / m2. Die durchschnittliche Reifezeit der Früchte beträgt 130 Tage. Es wird daher empfohlen, die Samen im Februar und März in Tassen für Setzlinge zu säen.

Die Form der Paprikaschoten ist eiförmig, während auf einem Strauch gleichzeitig rotes und cremefarbenes Gemüse gebildet wird. Ihr Gewicht erreicht 180 g. Ihr Fruchtfleisch ist saftig, aromatisch, süß.

Viele Sorten werden durch rote Paprikaschoten dargestellt, so dass jeder Landwirt den am besten geeigneten Geschmack und die besten agrotechnischen Eigenschaften auswählen kann. Alle oben genannten Kulturen eignen sich hervorragend für das südliche und mittlere Klima.

Grüne Paprikaschoten

In einigen Fällen kann die grüne Färbung eines Gemüses den Beginn seiner Reife anzeigen. Diese Pfeffersorten sind nicht sehr zahlreich, schmecken aber nicht schlechter als die Früchte einer anderen Farbe. Unter den grünen Paprikaschoten sollte hervorgehoben werden:

Triton

Eine Sorte, deren Früchte eine grüne Farbe haben. Zwar färben sich die Paprikaschoten mit Beginn der biologischen Reife rot an, so dass Sie während des Sammelns des Samens leuchtend rote Paprikaschoten sehen können. "Triton" ist besonders beliebt, weil es hohe Erträge (bis zu 11 kg / m2), frühe Fruchtreife (110 Tage) und geringes Wachstum des Busches (bis zu 50 cm) aufweist. Die Pflanze ist krankheitsresistent, wächst gut und trägt Früchte auf offenem Boden.

Paprika ist ziemlich lang, sie enthält 2-3 Innenkammern. Ihr Fruchtfleisch ist saftig und süß. Das Gemüse wiegt ca. 120 g.

Badminton F1

Früchte der Sorte „Badminton“ haben keine so ausgeprägte grüne Farbe, ihre Farbe lässt sich eher auf Limette oder Creme zurückführen. Kultur ist perfekt für die Bedingungen Sibiriens, da sie sehr widerstandsfähig gegen Kälte ist. Die Reifezeit der Früchte beträgt 120 Tage, daher wird empfohlen, die Samen für Setzlinge im März zu säen.

Paprika hat eine würfelähnliche Form, das Fruchtfleisch ist süß, die Wände sind 6 mm dick. Gemüse wiegt 160 g

Der Strauch ist mittelgroß, wächst erfolgreich und trägt Früchte bei Temperaturen über +10 0С. Die Produktivität beträgt 5, 5 kg / m2.

Dakar

Die Sorte reift in der Zwischensaison in 130 Tagen. Die Früchte sind würfelförmig, süß und wiegen etwa 210 g. Das Fruchtfleisch ist etwa 7 mm dick. Die Kultur wird im Freiland nach der Keimlingsmethode gepflegt, verträgt Kälte und ist resistent gegen Krankheiten. Früchte in einer Menge von bis zu 5 kg / m2.

Fazit

Wenn Sie sich für eine Pfeffersorte entscheiden, sollten Sie sich mit den Merkmalen und Regeln ihres Anbaus unter den klimatischen Bedingungen Sibiriens vertraut machen. Sie können sie auf dem folgenden Video erfahren:

Paprika ist eine wärmeliebende und etwas launische Kultur, die jedoch bei Gärtnern sehr beliebt ist, da ihre Früchte nicht nur schön, lecker, sondern auch nützlich sind. Es ist doppelt schwierig, eine reiche Ernte bei einem schlechten Klima anzubauen, aber unter Beachtung einiger Regeln und Bemühungen wird die Aufgabe auch für einen unerfahrenen Gärtner möglich.