Moltebeeren sind nicht nur eine schmackhafte Nordbeere, sondern eine ganze Reihe von Vitaminen und Nährstoffen. Feuchte Moltebeeren - ein Weg, um den Nutzen der Beeren für einen maximalen Zeitraum zu bewahren. Es ist möglich, die Beere nach verschiedenen Methoden herzustellen, dieser Rohling wird jedoch nicht temperiert, so dass die nützlichen Eigenschaften erhalten bleiben.

Verwendung von eingeweichten Moltebeeren

Moltebeeren werden im Gegensatz zu ihren Himbeeren nicht mit dem Alter püriert. Wenn Sie das Rezept korrekt befolgen, behält die nordische Delikatesse über einen langen Zeitraum ihre Form. Am besten lagern Sie in Form von unreifen Rohstoffen. Beeren in einem unreifen Zustand sind stärker und lassen den Saft vorher nicht. Dadurch bleibt der Genuss länger als einen Monat erhalten.

Es gibt verschiedene Methoden zur Herstellung des Vorformlings:

• mit zucker;
• zuckerfrei;
• Gießen Honiglösung.

Jede Hausfrau wählt nach Ihrem Geschmack und neigt zu einer für sie bequemen Art des Kochens. Diese Art von Produkt ist nützlicher als eine Wärmebehandlung für Marmelade.

Was hilft eingeweichte Moltebeeren

Northern Berry hilft bei Erkältungen sowie als hervorragendes Diuretikum und antimikrobielles Mittel. Hilft gut bei Urolithiasis und regt den Verdauungstrakt an. Und auch die Beere hilft, die Stoffwechselvorgänge im Körper zu normalisieren, und bei eitrigen Wunden sind die Früchte der nördlichen Delikatesse an die geschädigten Stellen gebunden.

Zubereitungsmethoden für eingeweichte Moltebeeren

Die Zubereitungsmethoden für eine Delikatesse hängen von den verfügbaren Zutaten und dem gewünschten Ergebnis ab. Dies sind Optionen mit der Verwendung von Zucker, Gewürzen oder nur mit Wasser.

Das klassische Rezept für feuchte Moltebeeren

Das klassische Delikatessenrezept beinhaltet die Zutaten:

• Liter Wasser;
• 200 g Zucker;
• Beeren in beliebiger Menge.

Beeren in sauberen sterilisierten Behälter gegeben. Machen Sie aus Wasser und Zucker einen süßen Sirup. Der fertige Sirup sollte abkühlen, danach gießen sie die Rohstoffe und bedecken alles mit einem Tuch, dann mit einem Deckel. Es ist so zubereitet, dass Dessert in 3 Monaten sein kann.

So machen Sie eingeweichte Moltebeeren ohne Zucker und ohne Honig

Das Rezept ist perfekt für diejenigen, die keine Süßigkeiten essen können, zum Beispiel Diabetiker. Die Beeren werden in glassterilisierte Schalen gegossen und mit sauberem kochendem Wasser gegossen. Dann hermetisch mit einem Deckel abdecken, den man auch aufrollen kann. Lagern Sie das Werkstück an einem kühlen Ort mit einer Temperatur von nicht mehr als 10 ° C.

Feuchte Moltebeeren mit Honig

Zucker, um die Nützlichkeit des Produktes zu erhöhen, wird leicht durch Honig ersetzt. Zu diesem Zweck wird Honig einfach zu warmem, gekochtem Wasser mit einer Rate von 3-4 Esslöffeln pro halben Liter Wasser gegeben. Der Sirup ist sehr süß, und ansonsten unterscheidet sich die Lagerung nicht von einer einfachen Beere ohne die Verwendung von Honig.

Würzige Moltebeere

Für Liebhaber von Desserts mit angenehmem Geschmack und Aroma gibt es ein Rezept zum Kochen mit Gewürzen. In diesem Rezept müssen Sie zusätzlich zu Wasser und Zucker Kardamom, Sternanis sowie Nelken und Zimt hinzufügen.

Das kochende Wasser abkühlen lassen, Gewürze und Zucker hinzufügen und über das Dessert gießen. Top unbedingt die Unterdrückung setzen.

Ein einfaches Rezept für Moltebeerenpulver mit Honig und Ingwer

Dies ist eine großartige Gelegenheit, um das Immunsystem im Winter zu stärken. Zutaten:

• 100 g Ingwerwurzel;
• 250 ml Honig;
• Beeren - 1 kg.

Der schrittweise Garalgorithmus ist einfach:

1. Den Ingwer hacken und in eine Glasschale geben.
2. Gießen Sie den Rohstoff.
3. Machen Sie einen Sirup aus Wasser und Honig.
4. Verklagen Sie den entstehenden Sirup.
5. Über die Früchte gießen.
6. Roll auf

An einem kühlen Ort lagern.

Nasse Moltebeeren in einem Holzfass

Unsere Vorfahren hielten die nordische Schönheit nicht in Gläsern, sondern in Holzbottichen. Wenn es eines gibt, ist es ausreichend, es mit kochendem Wasser zu verbrühen und kurz vor dem Einschlafen Rum oder anderen starken Alkohol einzuschenken. In einem solchen Behälter erhält das Produkt einen angenehmen, weichen Geschmack und behält für lange Zeit alle vorteilhaften Eigenschaften bei.

So lagern Sie eingeweichte Moltebeeren

Um das Leckerli lange aufzubewahren, müssen Sie eine Reihe von Bedingungen erfüllen:

• der Behälter muss dicht verschlossen sein;
• Die Raumtemperatur sollte 10 ° C nicht überschreiten.
• Direkte Sonneneinstrahlung ist verboten.

Unter allen Umständen kann die Ernte aus den nördlichen Sümpfen nicht nur Monate, sondern auch Jahre gelagert werden. In diesem Fall bleiben nicht nur der Geschmack, sondern auch die Vitamine, die vorteilhaften Eigenschaften und das Aroma vollständig erhalten. Die Hauptbedingung für die Konservierung der Früchte ist in diesem Fall genau ihre ständige Anwesenheit im Wasser. Beeren sollten nicht austrocknen - dies ist eine wichtige Voraussetzung.

Fazit

Feuchte Moltebeeren sind nicht nur eine leckere Delikatesse, sondern ein vollwertiges Heilmittel für viele Krankheiten. Wenn das Dessert richtig zubereitet ist, um den Lagerungsbedingungen zu entsprechen, kann es in einer Holzwanne jahrelang gelagert werden, ohne seinen Geschmack und seine aromatischen Eigenschaften zu verlieren.