Weit, weit weg auf einer Wiese, grasend ... nein, kein Schaf. Das ungarische Mangalitsa-Schwein ist eine einzigartige und sehr interessante Rasse mit lockigen Borsten. Mangalitsa kann man schon von weitem für ein Schaf halten. Vor allem, wenn nur der Rücken vom Gras aus sichtbar ist. Wegen der Winterflusen, auf denen die Schweine im Winter wachsen, werden sie oft als ungarische Falsche Mangalitsa bezeichnet, aber dies ist dieselbe Rasse.
Entstehungsgeschichte
Nur die Tatsache, dass das ungarische Mangalica-Schwein 1833 von Erzherzog Joseph gezüchtet wurde, gilt als unbestritten. Weitere Daten weichen etwas ab. Nach der Grundversion wurden ungarische Hausschweine mit Wildschweinen gekreuzt, und heute tragen mindestens 50% der ungarischen Mangalikaner Wildschweingene. Diese Version ist leicht zu glauben, wenn man das Foto dieses ungarischen Mangalitsa-Ebers betrachtet.
Es sprang deutlich auf die Gene wilder Vorfahren und verlieh dem Hausschwein eine lange Schnauze und die stehenden Ohren eines Wildschweins.
Die zweite Version des Ursprungs der ungarischen Mangalica-Rasse ist etwas komplizierter, obwohl der Erzherzog auch dort auftaucht. Nach dieser Version erhielt Josef als Geschenk ein Dutzend halbwilder serbischer Schweine, von denen es 2 Eber gab. Die Geschichte schweigt darüber, was mit dem Wort "halbwild" gemeint war. Ob ein Kreuz mit einem Eber, oder ob diese Schweine einfach das ganze Jahr über im Wald auf der Weide lebten und vor Menschen zurückschreckten.
Die so entstandenen Halbwildschweine wurden mit Vieh aus dem Mittelmeerraum und den Karpaten gekreuzt, wobei Schilfschweine aus dem Südosten Ungarns hinzugefügt wurden. Nach dieser Version der Schweinezucht wurde die ungarische Mangalica erst 1860 gezüchtet.
Achtung! Mit hoher Wahrscheinlichkeit werden in diesem Fall jedoch aufgrund von Konsonantennamen zwei Rassen von Schweinen verwechselt: Mangal und ungarische Mangalitsa.
Die erste Version des Ursprungs der Schweinezucht Ungarischer Falscher Mangalitsa bezieht sich auf Mangal, der durch Kreuzung der Karpaten (Ungarischer) Mangalitsa nur mit einem Wildschwein gezüchtet wurde.
Elternrassen von Schweinen, aus denen Mangalitsa gezüchtet wurde, hatten hartes Faserfleisch und einen niedrigen Fettgehalt. Dies ist für Wildschweine ganz natürlich, auch wenn sie nominell domestiziert sind. Ungarische Mangaliches durften das ganze Jahr über keine freie Weide füttern, obwohl sie im Sommer wie jedes andere Hausschwein regelmäßig getrieben wurden.
Aufgrund des ruhigen Lebensstils und der Bewegung während der Spaziergänge auf die Weide und zurück ernährte sich die ungarische Mangalica von klassischem Marmorfleisch, bei dem sich Muskelfasern mit Fettschichten abwechselten. Dieses Fleisch hatte einen ausgezeichneten Geschmack und wurde von den damaligen Feinschmeckern sehr geschätzt.
In den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts kamen ein gesunder Lebensstil und eine schlanke Figur in Mode. Und der Glaube, dass Fett durch den Verzehr von Fett gewonnen wird, hat zu einem Anstieg des Verbrauchs von magerem Fleisch geführt, und Fleischrassen von Schweinen begannen, Fleisch und Fett zu verdrängen.
Infolgedessen ist die Anzahl der Schweine der Mangalitsa-Rasse so stark zurückgegangen, dass die Rasse praktisch ausgestorben ist. Und dann kamen Jamon und Lomo nicht nur in Spanien, sondern auf der ganzen Welt in Mode. Und in den 90er Jahren des letzten Jahrhunderts stellte sich heraus, dass es einen katastrophalen Mangel an Schweinen gab, die Marmorfleisch für die Herstellung dieser Delikatessen produzieren konnten.
Die Spanier mussten sich mit der Wiederbelebung der ungarischen Mangalica auseinandersetzen und besondere Sorgfalt und Fütterung anwenden, um qualitativ hochwertige Produkte zu erhalten. Mangalitsa ist heute keine vom Aussterben bedrohte Schweinerasse mehr, obwohl es immer noch ziemlich selten ist.
Interessant Das spanische Unternehmen Jamones Segovia stellt sogar kommerziell erhältlichen Jamon namens „Mangalica“ her.
In den 2000er Jahren wurde die ungarische Mangalica in Ungarn zum Nationalschatz erklärt und begann, die Rasse zu popularisieren. Zusätzlich zu den produktiven Merkmalen verwendeten sie ein ungewöhnliches Erscheinungsbild für die Werbung und bewarben es nicht nur als ungarische flaumige Mangalitsa, sondern auch als lockige Schweine, die nirgendwo anders zu finden sind. Mangalitsa ist in der Ukraine und in Großbritannien sehr beliebt. In Russland ist das Zuchtvieh der ungarischen Mangalitsa noch sehr klein, weshalb diese Schweine häufig mit anderen Rassen gekreuzt werden. Himmlische Ferkel werden unter dem Deckmantel von reinrassigen Tieren verkauft, da die Preise für ungarische Mangalitsa sehr hoch sind.
Beschreibung
Da sich die Schweinezucht der Ungarischen Mangalica auf fleischfett bezieht, entspricht ihr Äußeres dieser Richtung. Dies ist ein Schwein mit einem leichten, aber starken Knochen. Das Format ist mittelgroß, der Körper ist nicht so lang wie der von Fleischschweinen. Der Kopf ist mittelgroß mit einer gebogenen und relativ kurzen Schnauze. Ohren nach vorne gerichtet. Der Rücken ist flach. Manchmal kann es mit einer leichten Ablenkung sein, aber im Idealfall sollte der Rücken abgerundet sein, aus der Ferne ist es einem Schaf wirklich sehr ähnlich. Brustvolumen. Der Bauch sollte groß sein.
In der Beschreibung der ungarischen Mangalica-Rasse wird angegeben, dass diese Schweine lockige Borsten haben sollten. Und von diesem Moment an beginnt die Verwirrung. In einigen Quellen in der Beschreibung der ungarischen Mangalitsa wird darauf hingewiesen, dass sich die Borsten ihrer Locken nur im Winter kräuseln. Nach der Sommerhäutung fallen die langen Borsten und Kissen heraus und die kürzeren Borsten wachsen gerade. Nach den Bewertungen der Besitzer der ungarischen Daunen-Mangalitsa, die ihre ungarischen Schweine in einem Brutgebiet oder bei einem vertrauenswürdigen Lieferanten gekauft haben, sollten die Borsten aus Mangalitsy auch im Sommer lockig sein.
Wenn man das Foto und die Beschreibung der ungarischen Mangalitsa-Rasse mit der Beschreibung und dem Foto des Mangalitsa-Schweins vergleicht, dann scheinen die Gedanken, dass sie unter dem Deckmantel der ungarischen Mangalitsa oft über Mangal schreiben. Denken Sie nur, drei Buchstaben machen den Unterschied. In der Tat sind diese beiden Rassen von Schweinen nicht gleich, obwohl Verwandte.
Das oberste Foto der ungarischen Falschen Mangalitsa, die untersten Schweine der Mangalrasse.
Beim Vergleich von Sommerfotos von Schweinen der Rassen Mangalitsa und Kohlebecken ist leicht zu erkennen, dass das Kohlebecken zwar „wollig“ ist, die Borsten des Schweins jedoch gerade sind. In Mangalitsa kräuseln sich die Stoppeln auch im Sommer zu Ringen. Mangals Ohren sind oft aufrecht und nicht nach vorne gerichtet. Auf dem Foto sind die Streifen bei Ferkeln der ungarischen Mangalitsa-Rasse zu erkennen, aber Sie müssen genau hinsehen, bei den Ferkeln der Mangal-Rasse ist die charakteristische „wilde“ Farbe deutlich ausgeprägt.
Achtung! Das Missverständnis, dass Mangal der „Ehemann“ von Mangalitsa ist, ist weit verbreitet.
Farben und Eigenschaften
Es gibt 4 Farbvarianten für Mangalitsa:
- weiß;
- rot;
- schwarz;
- zweifarbig (schlucken).
Die häufigste unter ihnen ist weiß. Schweine dieser Farbe - am häufigsten auf Bauernhöfen und privaten Gehöften anzutreffen. Die weiße Farbe bei Schweinen ist praktischer, da nach dem Schlachten und Schlachten eines weißen Schweins eine ungarische Mangalica-Borste in der Schweinehaut verbleibt, die die Käufer nicht in Verlegenheit bringt. Wenn Sie andere Farben wünschen, können Sie eine der drei anderen Optionen erwerben.
Hinweis! Die weiße Farbe dieser Rasse ist bedingt. Es kann grau, rötlich oder gelb sein.An zweiter Stelle in der Popularität steht die Farbe "Schwalbe". Das dekorative Erscheinungsbild eines Schweins mit dieser Farbe zieht viele Privatbesitzer an. Oft werden diese Schweine nicht für Fleisch sondern als Haustiere aufgezogen. Richtig, wegen der Größe enthalten sie alle gleich viel, im Schweinestall. Das Foto zeigt eine ungarische Mangalica-Schweinerasse der zweifarbigen Farbe „Schwalbe“.
Früher waren die „Schwalben“ nach ersten Zeugnissen größer als Mangaliten einer anderen Farbe. Jetzt unterscheiden sie sich von Individuen anderer Farben nur noch durch kürzere und grobe Borsten.
Rote und schwarze Farbe waren auf einmal sehr selten und es gibt Informationen, dass es unmöglich ist, Ferkel dieser Farbe in privaten Händen zu kaufen. In der Tat ist nicht alles so. Vielleicht wurden einmal wirklich Ferkel dieser Streifen nicht an Privatbesitzer verkauft. Heute findet man auf dem Hof alle vier Farben.
Auf einem professionellen Foto sieht eine rote ungarische Mangalica sehr eindrucksvoll aus. Vor allem, wenn die Farbe des Schweins gesättigt ist.
Aber der schwarze ungarische Mangalica-Liebhaber der schwarzen Farben.
Da Mangal eine Hybride aus westeuropäischem Wildschwein und Mangalitsa ist, treten Wildschweinmerkmale bei dieser Rasse häufig auf.
Zeichen der reinen Rasse
Unabhängig von der Art der Farbe sollte die Haut in der Nähe der Augen, der Stellen, der Brustwarzen, in der Nähe des Anus und an der Innenseite des Schwanzes schwarz sein. Wimpern und Augenbrauen sind ebenfalls schwarz. Die Borsten an der Schwanzspitze und in der Nähe des Nickels sind schwarz. Die Haut der Beine ist schwarz. Auf dem Patch sollten keine rosa Flecken sein.
Es ist wichtig! Der einzige Ort, an dem rosa Haut sein kann, ist die Basis des Ohrs.Dieser Punkt wird Velmans Punkt genannt und gilt als das Hauptzeichen dafür, dass das Schwein wirklich ein Stammbaum ist. Aber aus irgendeinem Grund macht niemand das Foto von Velmans Stelle in der Nähe der ungarischen Mangalica. Ob nicht alle Schweine Stammbaum sind oder nicht so ein permanentes Merkmal.
Produktivität
Die produktiven Eigenschaften der Rasse Manghalits Schweine sind gering. Das Gewicht einer erwachsenen Sau beträgt 160–200 kg, der Eber 200–300 kg. Die Rasse reift spät. Ferkel werden im Alter von einem Jahr geschlechtsreif. In der ersten Abferkelung 4-6 Schweine. Bei einem reiferen Uterus kann die Anzahl der Ferkel zunehmen. Wurf 10 und mehr Welpen für Zuchtschweine gelten jedoch als unerwünscht und untypisch.
Bis zu einem halben Jahr erreichen Schweine ein Gewicht von 70 kg. Die Schicht von gesalzenem Schweinefett erreicht im Alter der Schlachtung 5, 5-6, 5 cm. Um das Gewicht eines Schweins ohne Gewichte zu klären, gibt es speziell zusammengestellte Tabellen des Verhältnisses der Körperlänge des Schweins zum Umfang seiner Brust. Aufgrund der Seltenheit der ungarischen Mangalica-Schweine gibt es für diese keine eigene Größentabelle. Die Konstitution von Mangalitsa ist jedoch ähnlich wie bei anderen Rassen von Fleischtalg, sodass Sie die allgemeine Tabelle verwenden können.
Stärken und Schwächen
Nach Meinung der Besitzer von ungarischen Mangalitsa besteht der Vorteil darin, den Winter ohne warmen Schweinestall nur unter einem Baldachin verbringen zu können.
Die Meinungen über die Qualität des ungarischen Mangalica-Fleisches sind normalerweise enthusiastisch, aber wenn es um den Zeitpunkt der Zucht dieser Schweinerasse und die Menge der Produktion geht, lässt die Begeisterung nach: Andere Rassen sind viel produktiver.
Häufig finden sich negative Bewertungen der Besitzer der ungarischen Mangalica. Dies ist jedoch nicht auf die Mängel der Rasse zurückzuführen, sondern auf die Tatsache, dass es schwierig ist, ein reinrassiges Schwein zu finden. Die Nachkommen des Kreuzungsschweins sind den Erzeugern qualitativ unterlegen. Wenn daher unter dem Deckmantel von reinrassigen Mangalitsa eine Mischung verkauft wird, ist das Auftreten von Unzufriedenheit beim Versuch, diese Mischung zu vermehren, natürlich.
Wartung und Pflege
Die Fütterung und Haltung der ungarischen Mangalica unterscheidet sich im Allgemeinen nicht von anderen Schweinerassen. Anfänglich wurde die Rasse als "semi-nomadisch" mit ständiger Beweidung im Freien abgeleitet. Daher kann Mangalitsa bei Bedarf auch im Freien überwintern und sich wie wilde Verwandte im Heuhaufen verstecken. Wenn Sie jedoch eine Gewichtszunahme im Winter benötigen, ist es besser, Mangalitsa nicht unter extremen Bedingungen zu platzieren. Heutzutage kann diese Rasse auf drei Arten eingegrenzt werden:
- im Zimmer;
- in der Feder;
- gemischt
Drinnen zu halten ist die Standardmethode, um Schweine zu züchten. Mangalitsy wegen der dicken und warmen Stoppeln, passt es schlecht.
Um den Wärmehaushalt aufrechtzuerhalten, wirft Mangalitsa überschüssige Stoppeln in den Raum und wird so zu einem „normalen“ Schwein. Gleichzeitig verschlechtert sich auch die Qualität des Fleisches, da zur Gewinnung des notwendigen „Marmors“ eine spezielle Diät gewählt werden muss. Mangalitsy anfällig für Fettleibigkeit, wenn nicht genügend Bewegung vorhanden ist. Infolgedessen wird der Gehalt an ungarischer Mangalica viel teurer, und die Fleischkosten fallen auf den üblichen Preis für mageres Schweinefleisch.
Inhalt im Stift für diese Rasse ist viel besser geeignet. Die Pflege der ungarischen Mangalica mit dieser Pflegemethode ist nicht schwierig. Um die Schweine vor Kälte zu schützen, reicht es aus, ein Tierheim zu bauen, das einen Heuhaufen imitiert. Stellen Sie also eine dicke Strohschicht auf den Boden und ein warmes Dach darüber. Wenn Sie ein kleines Einsteigeloch herstellen, das von oben und von den Seiten mit Heuballen bedeckt ist, wie im obigen Video gezeigt, reicht es aus, wenn Schweine solche Bedingungen haben, um sicher überwintern zu können.
Aber nur um im Winter nicht zuzunehmen. Damit Schweine auch im Winter wachsen können, müssen Sie sorgfältig auswählen, was Sie in der kalten Jahreszeit mit der ungarischen Mangalica füttern möchten. Dafür bekommen sie im Winter bestimmt warmes Essen. Als heißes Schwein für gekochten Brei aus Grieß oder als Kleiegetränk. Das Essen sollte warm sein, aber nicht brennen.
In einem Stall werden alle Schweine zusammen gehalten, einschließlich neugeborener Ferkel. In der Tat ist es ähnlich wie der Inhalt von Kaninchen in der Grube, aber für größere Tiere.
Gemischter Typ ist für die Haltung von Sauen geeignet. Da die Nachkommen von Schweinen zweimal im Jahr werden, fällt einmal zwangsläufig die kalte Jahreszeit an. Daher werden Schweine bei kaltem Wetter in einem Stall gehalten und nach dem Einsetzen der Hitze und dem Auftreten von Weiden in Ställe überführt, die auf Weiden weiden.
Es ist zu beachten, dass bei einer großen Anzahl von Schweinen und einer kleinen Weidefläche die gesamte Vegetation auf der Weide sehr schnell verzehrt oder mit Füßen getreten wird. Jährlich muss künstliche Weide mit Futtergräsern ausgesät werden, und das Verhältnis von Schweinen zu Weidefläche sollte eingehalten werden: nicht mehr als 14 Mastschweine, 6 Sauen oder 74 Ferkel von der Entwöhnung bis zur Schlachtung in 6 Monaten pro Hektar.
Es ist wichtig! Die Krankheiten bei ungarischen Mangalica sind die gleichen wie bei anderen Schweinerassen, einschließlich Wildschweinen.Um Krankheiten zu vermeiden, müssen alle vorgeschriebenen veterinärmedizinischen Verfahren durchgeführt und die Impfpläne eingehalten werden.
Fütterung
Gewöhnlich weisen die Merkmale von Mangalitsa darauf hin, dass es sich um eine pflanzenfressende Rasse handelt, die beim Weiden auf einer Wiese gemästet werden kann.
Es ist wichtig! Es gibt keine pflanzenfressenden Schweine!Alle Schweine, ausnahmslos auch Wildschweine, sind Allesfresser. Dies bedeutet, dass sie sowohl pflanzliche als auch tierische Nahrung zu sich nehmen können. Da Schweine keine Raubtiere sind, töten sie nur diejenigen, die ihnen nicht entkommen können. Oder Aas essen. Der Hauptanteil ihrer Ernährung entfällt auf pflanzliche Nahrung, die keine Beine hat. Aber das Gras und die Wurzeln sind nur zur Lebenserhaltung geeignet, diese Schweine werden mit Getreidefutter gefüttert.
Achtung! Sogar heutzutage gibt es Fälle, in denen Schweine kleine Kinder essen.
Früher waren solche Situationen sehr verbreitet. Deshalb sollten Sie nicht hoffen, dass die Schweine Pflanzenfresser sind, und diejenigen bei sich lassen, die sich nicht selbst schützen können.
Zur Masthaltung von Schweinen ist grünes, frisches Gras zu verwenden. Noch immer sammeln sich täglich ungarische Hirten aus dem ganzen Dorf und treiben diese Schweine auf die Weiden. Schweine erhalten neben Gras auch gekochten Küchenabfall und gekochten Brei. Im Winter liefern Schweine anstelle von Gras Heu.
Wenn möglich, werden Eicheln, Wurzeln, frische Maiskolben, Kürbisse, Hülsenfrüchte (die ganze Pflanze kann ganz sein), Silage sowie Abfälle aus der Bier- und Mehlmahlung hinzugefügt. Rohkartoffeln können gegeben werden, sind aber wegen möglicher Vergiftungen durch Solanin unerwünscht. Für die Zerstörung von Solanin werden Kartoffeln am besten gekocht. Auch für Schweine werden Besen aus Zweigen von Hartholzbäumen und Sträuchern hergestellt. Aber in diesem Fall müssen Sie die wilde Flora gut kennen. Einige Sträucher können giftig sein.
"Herbivores" Mangalitsy weigert sich nicht, Fische, Frösche, Schnecken, Insekten, Würmer. Hier muss man doppelt vorsichtig sein. Die gefährlichste Art von Würmern für den Menschen ist der Schweinebandwurm, bei dem nicht nur Schweine als Zwischenwirt eingesetzt werden. Bei Schweinen bekommt er nur von den Schnecken, von Tieren gefressen. Der letzte Besitzer der Schweinekette ist der Mensch.
Zusätzlich zu den üblichen Nahrungsmitteln werden Kreide, Fleisch- und Knochenmehl und roter Ton der Nahrung zugesetzt. Es ist besser, letzteres separat zu platzieren und den Schweinen freien Zugang zum Köder zu gewähren.
Es ist wichtig! Mit Lebensmitteln vermischter und "gewaltsam" verzehrter Ton kann den Darm verstopfen.Seien Sie auch nicht eifrig mit Speisesalz. Schweine sind sehr anfällig für Salzvergiftungen.
Es wird empfohlen, der Mangalitsa-Diät 30 Tage vor der Schlachtung Getreidefutter und nur 300 g pro Tag zuzusetzen. Laut den Besitzern von Schweinen der Rasse Mangalitsa ist dies jedoch nicht ausreichend. Ferkel bis zu sechs Monaten benötigen 0, 5 kg Getreide, Erwachsene bis zu 1 kg.
Zucht
Die durchschnittliche Trächtigkeitsdauer bei Schweinen wird nach der Formel von 3 Monaten, 3 Wochen und 3 Tagen berechnet. Insgesamt sind dies 114 Tage. Die Bedingungen für die Abferkelung können jedoch zwischen 98 und 124 Tagen variieren. Vor dem Abferkeln wird die Sau in einen trockenen und sauberen Raum mit einer dicken Schicht Strohmüll überführt.
Eine Woche vor der Abferkelung des Schweins schwillt das Euter an und das Kolostrum fällt auf. Aber nicht jeder Uterus wird sich fühlen lassen, so dass es einfacher ist, anhand der "täglichen" Zeichen zu navigieren: 24 Stunden vor dem Abferkeln oder sogar später beginnt das Schwein aus dem Wurf zu "nisten". Wenn Schweine zusammenleben, vertreibt der königliche Mutterleib aggressiv die Nachbarn. Mit einem relativ kleinen Vieh im Raum schafft sie es sogar, den Rest der Schweine zu vertreiben.
Ferkel werden sehr schnell geboren und gehen sofort zu den Brustwarzen. In der Beschreibung der Rasse wird Ferkeln der ungarischen Mangalica geraten, die Nabelschnur zu durchtrennen und den Schnitt mit Jod zu desinfizieren, um eine Infektion der Nabelschnur zu vermeiden.
Die Idee ist gut, aber nur unter der Bedingung, dass das Schwein keine sehr starken „wilden“ Gene hat, die die Sauen zwingen, ihre Nachkommen zu schützen. Solche aggressiven Schweine sind so gut wie die Gebärmutter, erlauben aber nicht, Schweine zu fangen und können eine Person zerreißen. Mangalits ist jedoch stark genug in der Immunität, um unabhängig mit den Nabelschnüren umzugehen und ohne menschliches Eingreifen auszukommen.
Nach dem Abferkeln wird der Wurf vollständig vom Schwein gereinigt. Считается, что это делается для того, чтобы свиноматка не съела поросят. На деле свинья, поедающая поросят, немедленно отправляется на мясо. А подстилку нужно вычищать, чтобы оставшиеся на соломе кровь и оклоплодные воды не разлагались и не инфицировали свинью с поросятами.
Поросятам на 5-й день прокалывают железосодержащие препараты, чтобы избежать анемии. На 4-й день специальными кусачками обламывают сверху и снизу клыки, чтобы они не ранили свинью. Но последнее можно сделать, только если свиноматка позволит.
Interessant Все поросята рождаются с набором зубов, потенциально готовые добывать себе пищу с первого дня жизни, если свинья погибла.Но при живой свинье поросята будут пить молоко больше месяца, хотя и начнут примерно с двух недель пытаться есть «взрослую» пищу.
В описании Венгерской мангалицы указывается, что поросята рождаются полосатыми.
Но полоски у Мангалиц выражены слабее, чем у Мангалов. К тому же вьющейся щетины при рождении у поросят нет. Кудрявыми поросята Венгерской мангалицы становятся в возрасте старше месяца.
Но свиньи кормят поросят вплоть до 2 месяцев. Если нет нужды в интенсивном использовании свиноматки, поросят можно оставлять под свиньей до этого возраста.
Кормление поросят
В самые первые дни жизни поросята питаются только молоком свиньи. С 3—5 дня можно вводить прикормки. В это время поросятам еще нельзя давать зеленую траву и овощи. Да и твердые корма в этом возрасте поросята еще не едят, поэтому то, чем можно кормить поросят Венгерской мангалицы в этом возрасте, придется мелко молоть и делать жидкую мешанку, которую поросята смогут сосать через соску (если свинья будет не против). В состав мешанки входят:
- Erbsen;
- жареный ячмень (перловка);
- Mais;
- пшеница.
С двух недель поросята начинают пробовать пищу взрослых свиней, а к месяцу составляют конкуренцию свиноматке. Отнимают же поросят Венгерской мангалицы после месяца, поэтому вопрос, чем кормить поросят-отъемышей Венгерской мангалицы, даже не стоит: тем же самым, чем кормят взрослых свиней, но в меньших количествах.
Некоторые нюансы разведения
При интенсивном использовании свиней для разведения на мясо, их случают в первую же охоту после родов. Но иногда свинья не горит желанием снова встретиться с хряком. Причин, почему не кроется Венгерская мангалица, может быть две:
- не подошло время случки;
- заболевание.
Обычно домашние животные приходят в охоту в среднем через 10 дней после появления детенышей. Но свиньи в этом отношении аккуратистки. В следующую охоту свинья приходит только спустя 2 месяца после опороса.
При попытке случки раньше срока, свинья откажется принять хряка. Признаком того, что свинья пришла в охоту, является то, что «свинья встает», то есть не лежит, как обычно, а стоит в ожидании самца.
Вторая причина гораздо менее приятная. Точный диагноз сможет поставить только ветврач. Если свинья подпускает хряка, но холостит, причина, скорее всего, в гормональных нарушениях. Нарушения могут быть вызваны кистой яичников или другими проблемами. Также бесплодие вызывают некоторые инфекционные болезни. Поэтому, если свинья холостит без видимых причин, обращение к ветеринару необходимо.
Bewertungen
Ольга Северцева, с. Охлопки Купила Венгерских мангалиц из соображений, что если будут сильные морозы, а сарай не отапливается, то должны пережить. Свиней этой породы достать было сложно, в России их пока очень мало и пришлось везти партизанскими тропами с Украины. Свиньи действительно оказались очень морозоустойчивыми и выносливыми. Летом мои Мангалицы кормятся на вольном выпасе, так как особо жирных свиней мне не надо. Выручающая зимой густая щетина создает неудобства при забое. Так как, чтобы опалить такую «шубу», нужно очень постараться. Но это переживаемо. Валерий Агарков, с. Ольха С большим трудом достал чистопородных поросят Венгерской мангалицы. А может, и не чистопородны. Знаменитое пятно Вельмана я у них не нашел. Но свиньи не разочаровали. Очень вкусное мясо, хоть и без особых прожилок жира. Для этого нужен специальный рацион, а мои свиньи пасутся на лугу летом и едят каши зимой.Fazit
Свинья породы Венгерская мангалица способна завоевать свои позиции и в России, благодаря качественному мясу, получаемому от поросят Мангалицы. Учитывая заинтересованность в этой породе свиней владельцев частных подворий, Мангалица может распространиться по всей Российской Федерации. Но для этого нужно время.