Zwiebeln belegen zu Recht einen der ersten Plätze in der Anzahl der Gartenfrüchte. Vielleicht gibt es keinen einzigen Gärtner, der auf der Baustelle auf sie verzichtet hätte. Hervorragender Geschmack, ein breites Anwendungsspektrum für die Zubereitung verschiedener Gerichte, die heilenden Eigenschaften von Zwiebeln und Knoblauch führten zu ihrer außerordentlichen Beliebtheit. Bei aller scheinbaren Einfachheit hat der Anbau dieses Gemüses seine eigenen Eigenschaften. Ohne die Eigenschaften der Landtechnik zu kennen, kann man kaum mit einer reichen Ernte rechnen. Also, wie man Zwiebeln und Knoblauch pflanzt, wie man sich um die Kultur kümmert?

Sorten von Zwiebeln und Knoblauch

Zwiebel und Knoblauch sind in einer Vielzahl von Sorten erhältlich. In dieser Vielfalt kann jedoch in 2 Gruppen eingeteilt werden:

• unter Bildung von Zwiebeln (Knoblauch, Zwiebeln, Lauch);
• ohne die Bildung von Zwiebeln (Schnittlauch, Bärlauch). Zum Kochen nur die Federn der Pflanze verwenden.

Die Beliebtheit von Zwiebeln ist durchaus verständlich. Kürzlich konnten Hausfrauen Sorten wie Lauch, Shnitt und andere schätzen. Ein Lauch hat neben einem ausgezeichneten Geschmack eine bemerkenswerte Haltbarkeit. Diese Art von Zwiebeln sowie die übliche "Rübe" können für den Winter gelagert werden.

Es ist wichtig! Zwiebeln werden mit Zwiebeln und Samen vermehrt. Knoblauch - nur Zwiebeln.

Jetzt mehr darüber, wann Zwiebeln und Knoblauch gepflanzt werden.

Landeverfahren

Es ist ratsam, mit dem Anpflanzen von Zwiebeln nach dem Anpflanzen von Gurken und Hackfrüchten zu beginnen.

Tipp! Der Hauptbezugspunkt ist die Bodentemperatur, die sich auf mindestens 12 Grad erwärmen sollte.

Zwiebeln - thermophile Kultur, bevorzugt Anbau auf gut angefeuchteten Böden. Die Zusammensetzung des Bodens ist unprätentiös. Er ist gut verträglicher Lehm und sandiger Lehm. Und Gebiete mit torfigem Sumpfboden für den Zwiebelanbau sind nicht geeignet. Die beste Option für ein Zwiebelbett ist ein sonnendurchflutetes Grundstück. Es ist unerwünscht, die Zwiebelbänke auch in der Nähe der Bäume zu zerbrechen, da der Schatten der Zwiebeln die normale Entwicklung der Zwiebeln stört.

Es ist wichtig! Die beste Option für den Platz unter dem Bug ist ein leicht erhöhtes Bett, in dem der Schnee zuerst schmilzt.

Beim Anbau von Zwiebeln werden mineralische Düngemittel verwendet (je 1 m2):

• Stickstoff - 20 g;
• Kalium, Phosphorsäure - je 30 g.

Wenn der Boden gut gedüngt ist, werden keine Stickstoffdünger benötigt. Es tut nicht weh für die Zwiebeln und die Verwendung von Humus (ca. 2 kg pro "Quadrat"). Frischdung oder Vogelkot sind nicht erlaubt. Pflanzen sind krank und können mit frischem Bio-Unkraut in den Boden gelangen. Bei sauren Böden ist eine Kalkung mit Kreide, gemahlenem Kalkstein oder Holzasche sinnvoll.

Die Besonderheit von Zwiebeln ist, dass sie in den ersten zwei Monaten keine Nährstoffe aus dem Boden aufnehmen. Erst im August beginnt er intensiv zu "essen". Daher fällt der Großteil der Fütterungszwiebeln im August.

Zwiebelpflanzung (Sevka)

Die Vorbereitung der Aussaat ist wie folgt:

• Pflanzenmaterial 15-20 Tage bei einer Temperatur von 20 Grad aufbewahren;
• Danach 8 Stunden bei einer Temperatur von ca. 35 Grad abstellen.

Ein wichtiger Punkt - Desinfektion von Pflanzgut. Am besten 2 Stunden in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung aufbewahren.

Vor dem Einpflanzen Sevok gründlich gewaschen. Es sollte nicht zu tief gepflanzt werden, vorzugsweise 3-4 cm Es reicht aus, die Zwiebeln mit einer Schicht verrottetem Mist zu ziehen und den Boden zu harken. Der Abstand zwischen den Zwiebeln hängt von ihrer Größe ab:

• bis 10 mm - Abstand beträgt ca. 50 mm;
• 10-15 mm - der Abstand beträgt 80 mm;
• 15-20 mm - 100 mm.

Nach dem Pflanzen müssen Sie das Beet mulchen (die Mulchstärke beträgt 2 bis 3 cm). Als Mulch eignen sich Sägemehl, Torf, Stroh und sogar Papier.

Es ist wichtig! Das Geheimnis des Pflanzens von Zwiebeln "von älteren Menschen": Beim Pflanzen etwas Sand in die Rillen geben. Pflanzen entwickeln sich viel besser.

Anbau von Zwiebeln macht nicht viel Mühe. In der ersten Woche muss das Bett reichlich bewässert werden, um den Boden zwischen den Rillen und dem Unkraut zu lockern. Die Bewässerungs- und Belüftungsfrequenz beträgt 1 alle 7 Tage. Das Jäten ist obligatorisch, da das Unkraut das Wasser im Boden hält und die Pflanze durch übermäßige Feuchtigkeit krank werden kann.

Zwiebeln aus Samen ziehen

Die erste Stufe ist die Vorbereitung der Betten. Das Beet für die Aussaat von Zwiebelsamen, wie im Fall von Sevke, wird an einem gut beleuchteten Ort aufgestellt. Die Höhe des Bettes unter dem Bug beträgt nicht mehr als 150 mm, die Breite nicht mehr als 800 mm. Beim Vorgraben sollte der Boden mit ca. 3 kg Torf oder Kompost pro Quadratmeter ausgebracht werden. Von mineralischen Düngemitteln - 1 EL. l Superphosphat mit Nitrophoska.

2-3 Tage vor dem Pflanzen muss der Boden mit in heißem Wasser gelöstem Kupfersulfat (1 Esslöffel Vitriol pro 10-Liter-Eimer Wasser) geschüttet werden. Jetzt ist das Beet für die Zwiebelsaat fertig.

Um Pilzschäden zu vermeiden, wird das Saatgut wie folgt hergestellt:

• 15 Minuten - in auf 50 Grad erhitztem Wasser;
• Tag - im Wasser 25-25 Grad;
• zwei Tage bei Raumtemperatur (der Samen wird in angefeuchtete Gaze oder Tuch gewickelt).

Im Durchschnitt werden vom 20. bis 25. April Zwiebeln gesät.

Die Landetiefe ist gering und beträgt nicht mehr als 20 mm. Der Abstand zwischen den Furchen beträgt ca. 50 mm. Samen werden in einem Abstand von eineinhalb Zentimetern gepflanzt. Am Ende der Aussaat das Zwiebelbeet vorsichtig wässern. Nach dem Entstehen von Massentrieben muss die Aussaat verdünnt werden, um den Abstand zwischen den Pflanzen auf 2 cm zu bringen. Es ist am bequemsten, Zwiebeln mit feuchtem Boden zu jäten. Wir können es kaum erwarten, bis das Unkraut stark wächst, denn beim Jäten kann das Wurzelsystem der Kulturpflanze beschädigt werden. Im Juni muss Ammoniumnitrat als Top-Dressing aufgetragen werden.

Ernte von Ende Juli bis Mitte August. Zwiebeln werden am Herd oder Ofen getrocknet. Mit diesem Ansatz wird es nicht verrotten. Kleine "Rübe" wird zum Winterpflanzen verwendet. Größere Zwiebeln sind für den menschlichen Verzehr geeignet. Die optimale Temperatur für die Lagerung von Zwiebeln liegt in Säcken von 10-12 kg bei einer Temperatur von 17-18 Grad. Bei höheren Temperaturen kommt es zur Zwiebelkeimung. Während der Lagerung wird das Produkt regelmäßig gepflückt, wobei getrocknete Zwiebelköpfe entfernt werden.

Die Besonderheiten des Anpflanzens von Knoblauch

Knoblauch wird im Herbst und im Frühjahr gepflanzt. Im ersten Fall heißt die Pflanze Winter, im zweiten Frühling. Winterpflanzen sind im Sand gut entwickelt. Die Vorbereitung des Bodens für den Anbau von "Ozimi" erfolgt ungefähr eine Woche vor dem Pflanzen der Ernte. Boden muss graben, Unkrautwurzeln entfernen. Der nächste Schritt ist die Verwendung von Düngemitteln (pro 1 m2):

• Humus - 5 kg;
• Superphosphat - 30 g;
• Kaliumsalz - 20 g

Am Tag vor der Landung wird Ammoniumnitrat (10 g pro 1 m²) zugegeben.

Es ist wichtig! Verwenden Sie keinen frischen Mist oder Vogelkot als Top-Dressing. Dies kann verschiedene Pflanzenkrankheiten verursachen.

Mittlerer oder leichter Lehm eignet sich zum Anpflanzen von Frühlingsknoblauch. Wenn der Boden sandig oder torfig ist, wird er mit Lehm vermischt. Also mehr Chancen für eine reiche Ernte. Die Frist für die Pflanzkultur ist der 20. bis 25. April. Schnittlauchnelke vor dem Einpflanzen in eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat bei Raumtemperatur getränkt. Eine noch effektivere Desinfektion ist die aufeinanderfolgende Aufbewahrung für 3 Minuten. in Lösungen:

• Tafelsalz (2, 5%);
• Kupfersulfat (1%).

Großes Material ohne Anzeichen einer Krankheit wird als Pflanzmaterial verwendet. In diesem Fall muss der Mutterboden entfernt werden, damit die Entwicklung der Pflanze nicht beeinträchtigt wird.

Der Abstand zwischen den Knoblauchzehen beträgt ca. 25 cm, zwischen den Pflanzen 10-11 cm. Gepflanzte Zähne sollten nicht stark eingesenkt werden: Die Wurzeln entwickeln sich schlechter. Die Pflanztiefe beträgt ca. 4 cm. Nach dem Anpflanzen des Knoblauchs sollte der Boden mit einer Schicht Sägemehl oder Stallmist gemulcht werden. Mulchstärke von 2 bis 5 cm.

Pflege

Knoblauch muss nicht häufig gegossen werden. Gießen Sie es nur, wenn der Boden klar trocken ist. Bewässerungspflanzen ausschließlich unter der Wurzel produziert. Einen Monat vor der Ernte wird der Knoblauch nicht mehr gewässert. Aber das Unkrautbett muss regelmäßig sein. Knoblauch wird auch in der Spitzenbehandlung benötigt (eine im Frühling und eine im Sommer). Als zusätzliches Top-Dressing eignet sich in Wasser verdünnter Mist im Verhältnis 1:15. Wenn die Blätter hell werden, werden die Pflanzen mit Nitrophosphat gefüttert (für 10 l - 2 EL Dünger).

Die Erntezeit des Knoblauchs ist Ende Juli bis Anfang August. Es lohnt sich nicht, Knoblauch zu lange aufzubewahren. Zwiebel spaltet sich in einzelne Zähne auf, das Produkt wird im Winter schlechter gelagert. Bevor Sie Knoblauch für die Aufbewahrung im Winter sammeln, wird er 12 Tage lang in der Sonne getrocknet und das Zimmer bei Regen gereinigt. Sie können die Knoblauchzehen im Ofen oder in einem speziellen elektrischen Trockner trocknen. Knoblauch kann bei einer Lufttemperatur von 17-18 Grad oder bei 1-3 Grad gelagert werden (die sogenannte Kaltmethode).

Die Integrität von Knoblauch im Winter hängt davon ab, wie reif die Zwiebeln sind. Unreifer Knoblauch hat zu loses Fruchtfleisch und überreifer Knoblauch wird in separate Läppchen geschält. In der Tat und in einem anderen Fall wird das Produkt für kurze Zeit gelagert. Die beste Möglichkeit, das Produkt aufzubewahren, sind gut belüftete Holzkisten. Plastiktüten zur Aufbewahrung von Knoblauch sind nicht geeignet: Das Produkt verrottet.