Nutzen und Schaden von Spargel - eine interessante Frage für diejenigen, die versuchen, sich gesund zu ernähren. Spargel oder Spargel kann in vielen Fällen das Wohlbefinden verbessern und eine heilende Wirkung haben, aber dafür ist es notwendig, seine Eigenschaften zu verstehen.

Wie Spargel schmeckt

Liebhaber eines ungewöhnlichen Produktes vergleichen den Spargelgeschmack oft mit dem Geschmack von jungem Blumenkohl oder Brokkoli. Andere argumentieren, dass das Produkt eher wie ein Kohlstiel mit einem leichten Geschmack nach grünen Erbsen ist. Die Bewertungen des Spargelgeschmacks sind jedoch überwiegend positiv.

Woraus besteht Spargel?

Der Wert von Spargel beruht nicht nur auf seinem angenehmen Geschmack, sondern auch auf nützlichen Elementen in der Zusammensetzung. Die saftigen Stängel des Produkts enthalten:

• Kalium, Phosphor und Kalzium;
• Eisen und Magnesium;
• Natrium;
• Schwefel;
• Aminosäuren;
• Antioxidans Glutathion;
• Saponine;
• Inulinpolysaccharid;
• Rutin und Kaempferol;
• Quercetin;
• Zellulose.

Ein sehr wichtiges Element in der Spargelzusammensetzung ist das Silizium-Element - aus 100 g des Produktes können bis zu 3, 5 Tagesnormen dieses Stoffes gewonnen werden.

Was sind die Vitamine in Spargel

Neben Mineralien, Aminosäuren und anderen Substanzen enthält Spargel viele Vitamine. Nämlich:

• Vitamin C;
• Vitamine B1 und B2;
• Vitamine A und E.

Es gibt in der Zusammensetzung Spargel und Nikotinsäure oder Vitamin PP. Die Verwendung des Produkts verhindert die Entwicklung von Avitaminose und erhöht die Kraft und Ausdauer des Körpers.

Wie viel Spargel Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette

Der Nährwert von Spargel wird hauptsächlich durch Kohlenhydrate dargestellt - diese Substanzen nehmen etwa 3, 1 g der Gesamtmenge ein. Das Produkt enthält auch einige Proteine ​​- etwa 1, 9 g und Fette in einer Menge von 0, 1 g.

Wie viele Kalorien in Spargel

Spargelkalorien sind extrem niedrig. Frische Stiele einer Gemüsepflanze enthalten ca. 22 kcal pro 100 g, das Produkt ist ideal für die Ernährung von Menschen, die auf ihre Figur achten.

Glykämischer Spargelindex

Spargel ist ein sicheres Produkt für Menschen mit hohem Zuckergehalt. Sein glykämischer Index beträgt nur 15 Einheiten, bei Verwendung des Produktes tritt kein starker Anstieg des Blutzuckers auf.

Was ist nützlicher Spargel für den menschlichen Körper

Spargel in der Nahrung wirkt sich sehr positiv auf die Gesundheit aus. Wenn Sie regelmäßig Spargel verwenden, ist dieses Produkt:

• eine positive Wirkung auf das Sehvermögen und den Hautzustand aufgrund des hohen Gehalts an Beta-Carotin;
• helfen, die Symptome von Beriberi zu beseitigen;
• den Blutdruck senken und die Wände der Blutgefäße stärken;
• schützt das Herz-Kreislauf-System vor der Entstehung von Arteriosklerose und gefährlichen Herzerkrankungen;
• verbessern den Zustand der Gelenke und des Bindegewebes;
• wohltuende Wirkung auf das Blut;
• wirkt beruhigend auf das Nervensystem und verbessert die Schlafqualität;
• wird als ein gutes natürliches Diuretikum dienen und wird von Problemen mit den Nieren und dem Harnsystem profitieren;
• Verbessern Sie die Verdauungsprozesse und regulieren Sie den Stoffwechsel des Körpers.

Außerdem wird Spargel als Erkältungsmittel verwendet, um Auswurf zu entfernen. Antioxidantien und Vitamin C in der Zusammensetzung des Produkts stärken das Immunsystem des Körpers und bekämpfen verschiedene Entzündungsprozesse. Krebsspargel ist als Prophylaktikum gut geeignet, beschleunigt die Zellerneuerung und beugt der Entstehung von Krebs vor.

Was ist nützlicher Spargel für den Körper einer Frau

Spargel wird seit jeher vor allem wegen seiner wohltuenden Eigenschaften für den weiblichen Körper geschätzt. Für medizinische Zwecke wird die Pflanze aktiv im Ayurveda und in der traditionellen Medizin eingesetzt. Spargel wirkt sich positiv auf das Fortpflanzungssystem von Frauen aus, verbessert die Empfängnisfähigkeit, gleicht den hormonellen Hintergrund aus, wirkt beruhigend und mild analgetisch. Die Anwendung des Produkts ist sowohl während der Menstruation als auch in den Wechseljahren im Alter sinnvoll.

Die Vorteile und Nachteile von Spargel für die Gesundheit von Frauen liegen auch darin, dass das Produkt Frauen dabei hilft, sich um ihre Schönheit zu kümmern. Vitamine und Antioxidantien in der Zusammensetzung der Pflanze tragen zur Verjüngung und Erhaltung der Frische und Gesundheit der Haut bei. Spargel hilft bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts und verhindert die Ansammlung von Toxinen und Toxinen im Körper.

Was ist nützlicher Spargel für den Körper eines Mannes

Spargel ist wohltuend für den männlichen Körper, in erster Linie schützt die Pflanze die Harnwege vor Beschwerden. Spargel hat eine günstige Wirkung bei der Verringerung der Libido und Potenz, bei entzündlichen Prozessen und bei Prostatitis.

Darüber hinaus profitiert das Produkt von einem starken Kater. Es wird empfohlen, Spargel am nächsten Morgen nach schweren Mahlzeiten zu verzehren. Die darin enthaltenen Substanzen tragen dazu bei, dass giftige Substanzen schnell aus dem Körper entfernt werden. Spargel lindert nicht nur Kater, sondern schützt auch die Leberzellen vor Zerstörung.

Was ist nützlicher Spargel während der Schwangerschaft

Während des Tragens eines Kindes ist es sehr nützlich, Spargel in die Ernährung schwangerer Frauen aufzunehmen. Erstens ist Spargel mit Folsäure gesättigt, die nicht nur für die werdende Mutter, sondern auch für den sich entwickelnden Fötus notwendig ist.

Darüber hinaus helfen die positiven Eigenschaften von Spargel Frauen, Ödeme zu bekämpfen, Müdigkeit zu lindern, Nerven zu beruhigen und den Blutdruck auszugleichen. Werdende Mütter leiden in späteren Perioden häufig an Verstopfung, aber Spargel hilft bei der Regulierung der Verdauung und trägt zur rechtzeitigen Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper bei.

Häufig gestellte Fragen

Spargel gehört nicht zur Kategorie der Delikatessen und Knappheiten. Auf einem normalen Tisch wird es jedoch nicht sehr oft gefunden, weshalb sich wichtige Fragen bezüglich seiner Verwendung ergeben.

Ist es möglich, Spargel zu essen und dabei Gewicht zu verlieren?

Da der Kaloriengehalt von Spargel extrem niedrig ist, wird er häufig in Diäten zur Gewichtsreduktion eingesetzt. Das Produkt trägt dazu bei, überschüssige Flüssigkeiten, Schlacken und schädliche Substanzen für den Körper zu entfernen. In Kombination mit einer gesunden Ernährung können Sie etwa 2 kg pro Woche loswerden.

In Spargel stecken nicht nur Ballaststoffe, sondern auch eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Daher ist der Nutzen des Produkts auf der Diät, dass Spargel das Auftreten von Beriberi und Anämie verhindert. Der Konsum des Produktes in kleinen Mengen ist täglich möglich. Es wird empfohlen, die Ernährung nur mit anderen nützlichen Produkten zu diversifizieren und von Zeit zu Zeit Pausen bei der Verwendung von Spargel einzulegen.

Kann ich Spargel stillende Mutter essen

Trotz der vielen wohltuenden Eigenschaften von Spargel ist es während des Stillens besser, sich zu verweigern. Tatsache ist, dass das Produkt bei Säuglingen häufig Allergien hervorruft und auch Blähungen, Koliken und Blähungen verursachen kann. Große Mengen an Ballaststoffen in der Zusammensetzung des Produkts werden vom Verdauungssystem der Säuglinge nicht immer gut aufgenommen, so dass die Rückführung von Spargel in die Nahrung besser auf die Zeit nach dem Stillen verschoben werden kann.

Können Kinder Spargel

Da der ballaststoffreiche Spargel vom Darm eines Kleinkindes schlecht aufgenommen wird, wird empfohlen, das Produkt erst ab einem Alter von 2 Jahren in die Säuglingsnahrung aufzunehmen. In diesem Fall sollte die anfängliche Menge des Produkts minimal sein, und bevor dem Kind Spargel angeboten wird, muss es gedämpft oder gekocht werden. Das Produkt wird dafür nicht weniger nützlich sein, aber seine Verdaulichkeit wird sich merklich verbessern, wenn das Volumen der Fasern abnimmt.

Achtung! Spargel hat einige strenge Kontraindikationen, daher müssen Sie einen Arzt konsultieren, bevor Sie ihn Ihrem Kind anbieten.

Kann ich während einer Gastritis Spargel bekommen?

Grobe Ballaststoffe in der Zusammensetzung von Spargel bei akuter Gastritis können den Körper schädigen, da Ballaststoffe an den Magenwänden reizend wirken. Bei einer Verschlimmerung der Gastritis, insbesondere wenn sie mit einem erhöhten Säuregehalt einhergeht, ist es unerwünscht, das Produkt zu verwenden.

In einem Remissionszustand ist jedoch Spargel in geringen Mengen möglich, wodurch die Verdauung verbessert wird. Gleichzeitig ist es jedoch empfehlenswert, das Produkt zu kochen und mäßige Dosierungen einzuhalten, wobei Spargel nicht öfter als zweimal pro Woche zu verwenden ist.

Kann Spargel Für Gicht

Gicht ist durch eine übermäßige Ansammlung von Harnsäure in den Gelenken gekennzeichnet und wird als schwere chronische Erkrankung angesehen. Bei Vorliegen dieser Krankheit ist es notwendig, eine strenge Diät einzuhalten, die die Ablehnung einer Reihe von Produkten impliziert.

Wenn Gicht unter das Verbot fällt, auch Spargel. Um auch während der Spargelremission keine erneute Verschlimmerung der Krankheit zu provozieren, ist es besser, sie vollständig abzulehnen oder in geringen Mengen und nach sorgfältiger Wärmebehandlung zu verwenden.

Kann ich Spargel für Typ-2-Diabetes bekommen?

Bei Diabetes kann Spargel von großem Nutzen sein. Es hat einen niedrigen Kaloriengehalt und einen niedrigen glykämischen Index und führt daher nicht zu Gewichtszunahme oder Glukosesprüngen. Spargel nährt gut, hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und Schwellungen zu lindern, schützt Leber, Blutgefäße und Herz vor der Entstehung von Beschwerden.

Die regelmäßige Anwendung des Produkts bei Diabetes ermöglicht es Ihnen, einen stabilen Zuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Spargel verhindert zudem die Entstehung gefährlicher Komplikationen und stärkt in der Regel den Körper.

Kann ich bei Pankreatitis Spargel bekommen?

Bei akuten Entzündungen der Bauchspeicheldrüse ist die Verwendung von Spargel strengstens untersagt. Erstens reizt es die Verdauungsorgane und führt zu einer Verschlechterung der Gesundheit. Ein erhöhter Gehalt an Saponinen und Ballaststoffen im Produkt kann zu Blähungen, Übelkeit und erhöhten Schmerzen führen.

In der Ruhephase der Krankheit kann in Abwesenheit von Schmerzen von Zeit zu Zeit Spargel in die Nahrung aufgenommen werden. Das gekochte Produkt bringt jedoch den größten Nutzen: Es enthält viele Vitamine und ist schneller und einfacher zu verdauen. Das Produkt sollte nicht missbraucht werden - Spargel reicht aus, um 1-2 mal pro Woche in die Ernährung aufgenommen zu werden.

Gekochter Spargel

Saftiger und leckerer Spargel wird in der Küche sehr häufig verwendet. Zuallererst wird es als eigenständiger Snack und als Teil von Salaten verwendet - Sie können Spargel roh essen, es reicht aus, um das Produkt richtig zu waschen.

Die wohltuenden Eigenschaften des Spargels bleiben auch nach der Wärmebehandlung erhalten, so dass er gekocht und im Ofen gebacken, gebraten und gedünstet wird. Die Zubereitung wirkt sich positiv auf den Geschmack des Produktes aus - Spargel behält seinen angenehmen Geschmack, wird aber weicher und duftender.

Spargel passt gut zu den meisten Produkten. Es verleiht Gemüsesalaten einen ungewöhnlichen, aber interessanten Geschmack und ist eine gute Ergänzung zu Fleisch- und Fischgerichten, Meeresfrüchten und Mehlprodukten.

Es ist wichtig! Vor der Zubereitung muss der Spargel abgezogen werden, wobei nur die inneren Stängel übrig bleiben.

Spargelbehandlung

In der traditionellen Medizin wird häufig medizinischer Spargel verwendet - eine essbare Pflanze hilft, eine Reihe von Krankheiten loszuwerden oder zumindest die Symptome zu lindern.

• Mit Ödemen. Um ein nützliches Diuretikum zuzubereiten, müssen Sie eine kleine Spargelwurzel in der Menge eines großen Löffels zerkleinern, dann das Rohmaterial mit 200 ml Wasser gießen und für etwa 10 Minuten unter dem Deckel kochen. Nachdem das Werkzeug abgekühlt und ein wenig hineingegossen ist, kann es viermal täglich auf nüchternen Magen (nur 50 ml) getrunken werden. Hausgemachte Medizin hilft dabei, die angesammelte Flüssigkeit aus dem Gewebe zu entfernen und die Funktion der Nieren und des Herzens zu verbessern.
• Mit Cholezystitis. Ein anderes Rezept schlägt vor, Spargel zu verwenden, um Entzündungen in der Gallenblase und den Gängen zu lindern. Spargel muss in einem Volumen von 1 kleinen Löffel zerkleinert werden, ein Glas kochendes Wasser gießen und 2 Stunden unter dem Deckel bestehen. Danach müssen Sie eine nützliche Infusion abseihen und den ganzen Tag über alle paar Stunden in 2 großen Löffeln trinken. Ein solches Werkzeug lindert Schmerzen und Anzeichen von Entzündungen.
• Wenn die Potenz geschwächt wird. Für Männer ist das folgende Rezept nützlich - 5 Spargelbeeren müssen mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und 8-10 Stunden unter einem Deckel aufgegossen werden. Infusion alle 4 Stunden 2 große Löffel, die gesamte Behandlung sollte 2-3 Wochen fortgesetzt werden, dann hilft der Spargel die Libido zurück.
• Spargel wirkt sich günstig auf Tachykardie und andere Herzrhythmusstörungen aus. Frische oder getrocknete Stängel müssen hacken, in heißem Wasser brauen, wie Tee, und den ganzen Tag über 100 ml auf einmal trinken. Nehmen Sie einfach das Werkzeug, das Sie 10 Tage benötigen, danach machen Sie für ein paar Wochen eine Pause.

Spargel ist ein gutes Mittel gegen Schlaflosigkeit und Angststörungen. Etwa 100 g der Früchte der Pflanze sollten mit einem Liter Wasser gegossen und bei schwacher Hitze eine Viertelstunde lang gekocht werden. Wenn Sie dieses Mittel kurz vor dem Schlafengehen in mehreren Schlucken einnehmen, normalisiert Spargel den Schlaf und stärkt das Nervensystem.

Die Verwendung von Spargel in der Kosmetik

Die Vorteile von Spargel für den Körper liegen nicht nur in den kulinarischen und medizinischen Eigenschaften des Produkts. Spargel hat eine starke kosmetische Wirkung, da er einen hohen Gehalt an Vitaminen und Antioxidantien enthält, die für die Schönheitspflege verwendet werden.

• Verjüngende Gesichtsmaske. Um die ersten Falten zu beseitigen und die Haut elastischer zu machen, müssen Sie den frischen Spargelstängel in einen Aufschlämmungszustand mahlen und dann 2 große Löffel Rohstoffe mit der gleichen Menge Hüttenkäse und Sahne kombinieren. Das Werkzeug wird gründlich durchmischt, auf der Haut verteilt und 15 Minuten gehalten. Wenn Sie den Eingriff mindestens zweimal pro Woche durchführen, wird Ihr Gesicht schnell jünger und Ihre Haut wird spürbar frisch.
• Whitening Gesichtsmaske. Eine weitere Maske gleicht den Ton der Epidermis aus und beseitigt Flecken und Sommersprossen. Sie müssen 1 großen Löffel zerkleinerten Spargels mit 1 kleinen Löffel frischen Karottensaft mischen und dann 1 kleinen Löffel saure Sahne hinzufügen. Die Maske auf dem Gesicht verteilen, 20 Minuten halten und dann abwaschen. Eine saubere Haut ist nützlich, um den Eiswürfel abzuwischen.

Die wohltuenden Eigenschaften von Spargel helfen, Cellulite-Ablagerungen an den Seiten, Oberschenkeln und Gesäß zu beseitigen. Die Brühe kochen - 2 kleine Löffel gehackten Spargel mit einem Glas heißem Wasser gießen und 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.

Bestehen Sie als nächstes auf einer halben Stunde und nehmen Sie dann viermal täglich ein halbes Glas ein. Sie können auch täglich Problemzonen des Körpers mit einer nützlichen Abkochung abwischen. Spargel hilft beim Aufbau des Fettstoffwechsels, sodass die Hüften, das Gesäß und der Bauch schnell elastischer und fit werden und die hässlichen Ablagerungen verschwinden.

Was ist schädlicher Spargel

Die positiven Eigenschaften und Kontraindikationen von Spargel sind nicht eindeutig. Er kann den Körper bei bestimmten Krankheiten und Zuständen schädigen. Gegenanzeigen für das Produkt sind:

• individuelle Spargelallergie;
• akute Pankreatitis oder Gastritis;
• Magengeschwür bei Verschlimmerung und schweren Darmerkrankungen;
• Blasenentzündung;
• Stillzeit;
• schwer fließende Gicht.

Das Produkt enthält ziemlich viel Schwefel. Bei häufigem Gebrauch von Spargel kann diese Eigenschaft eine originelle Nebenwirkung hervorrufen - einen ausgeprägten unangenehmen Schwefelgeruch, der von der Haut ausgeht. Es ist besser, das Produkt in kleinen Mengen und nur bis zu 3-mal pro Woche zu konsumieren, dann bringen seine Eigenschaften maximalen Nutzen.

Was Spargel ist gesünder

In den Läden sieht man nicht nur grünen, sondern auch weißen Spargel. In der Tat sprechen wir von der gleichen Pflanze, der Hauptunterschied zwischen den Spargelarten liegt in den Anbaumethoden. Grüner Spargel wird auf die übliche Weise angebaut, so dass ausreichend Sonnenlicht für die Photosynthese entsteht. Die weissen Stängel sind beim Anbau vollkommen blättrig, daher wachsen die Triebe praktisch im Dunkeln, ohne die Sonne zu sehen, und behalten die weisse Farbe.

Weißer Spargel ist geschmacklich viel weicher und zarter als grüner. Darüber hinaus enthält es mehr Zucker, was es zu einem kalorienreicheren Produkt macht. Grüner Spargel ist etwas härter, hat aber einen geringeren Nährwert und enthält außerdem mehr Vitamin B, Ascorbinsäure und Folsäure.

So wirkt der Geschmack von weißem Spargel wesentlich angenehmer. Aber die wohltuenden Eigenschaften von grünem Spargel sind noch höher, er kann die maximale Menge an gesundheitsfördernden Substanzen bieten.

Wie man Spargel wählt

Damit das Produkt einen angenehmen Geschmack und nützliche Eigenschaften hat, muss beim Kauf das richtige ausgewählt werden.

• Stängel von hochwertigem Spargel sollten dicht, fest und geschlossen sein, ohne Triebe mit Samen.
• An den Stielen dürfen sich keine dunklen Stellen, schwarzen Punkte und keine Beschädigungen befinden.
• Frischer Spargel sieht saftig aus und der Stängel der Pflanze hat eine abgerundete Form.
• Guter Spargel riecht nicht stark.
• Spargel erwerben lohnt sich nicht, wenn die Stielspitzen bereits angelehnt sind - dies deutet darauf hin, dass der Spargel überreif ist.
• Darüber hinaus ist es besser, den Erwerb von Spargel mit Saatpfeilen, zu dünnen oder abgeflachten Stielen, getrockneten Stielspitzen aufzugeben.
• Die Tatsache, dass das Produkt verdorben ist, wird durch das Vorhandensein von schwarzen Flecken auf der Oberfläche der Stängel und dem von ihnen ausgehenden Geruch angezeigt.

In Geschäften wird Spargel oft in Vakuumverpackungen verkauft. Если на внутренней поверхности пленки заметен конденсат, и сами стебли овоща влажные, то покупать такой аспарагус не стоит — он уже начинает портиться, и его польза значительно ниже, чем у свежего продукта.

Как хранить спаржу

Зеленая или белая спаржа — продукт с очень непродолжительными сроками хранения. Держать аспарагус нужно в холодильнике на нижней полке, но даже так стебли смогут сохранять свою свежесть не дольше 2 дней. Лучше всего приготовить спаржу сразу же после приобретения.

Tipp! Если сохранить продукт нужно на долгое время, то спаржу следует сначала отварить, а потом заморозить в морозильном отсеке холодильника.

Fazit

Польза и вред спаржи зависят от того, насколько грамотно ее употреблять. При умеренном использовании необычный овощ благотворно воздействует на организм и способствует укреплению сил и улучшению самочувствия. Но при этом необходимо помнить о противопоказаниях аспарагуса и придерживаться небольших объемов употребления.