Taubenfleischrassen

Fleischtauben - eine Art einheimische, die zum Zweck des Essens angebaut werden. Es gibt etwa 50 Arten von Taubenfleisch. In vielen Ländern offene Farmen für die Zucht dieser Vogelart. Auf dem Foto sind Fleischtauben abgebildet.

Tauben fressen

Fleischtauben sind in Russland nicht weit verbreitet. Vielleicht liegt das daran, dass Tauben in unserem Land nur als fliegende und dekorative Tauben gezüchtet wurden. Diese von Amateuren mitgebrachten Einzelpersonen können nicht als vollständige Grundlage für die Zucht von Fleischrassen dienen.

In den Ländern des Mittelmeers, in denen die Fleischrichtung der Taubenzucht ihren Ursprung hatte, wurden diese Vögel gefressen. Avicenna schätzte auch die ernährungsphysiologischen Eigenschaften dieses Fleisches und empfahl es einem geschwächten Patienten zum Verzehr. Im Römischen Reich wurde es von Aristokraten als Delikatesse an den Tisch serviert. Später begann sich die Zucht von Fleischtauben in europäischen Ländern und in den Vereinigten Staaten zu engagieren. Tauben von Fleischrassen sind im Video zu sehen:

Heutzutage werden Fleischrassen in drei Kategorien unterteilt: Riese (Riesentauben), Huhn und Fleisch.

Welche Tauben fressen

Fleischrassen von Tauben, die bei richtiger Ernährung und rechtzeitiger Impfung sauber gewachsen sind, haben zartes Fleisch mit den besten Geschmackseigenschaften. Zum Schlachten schicken Sie Personen, die nicht älter als zwei Monate sind. Ihr Fleisch gilt als das wertvollste in Bezug auf Nährstoffe, es kann und sollte gegessen werden.

Stadtvögel sind nicht nur zum Füttern ungeeignet, sondern können auch für die menschliche Gesundheit gefährlich sein. Aufgrund der schlechten Ernährung und des schlechten Lebensraums auf den Mülldeponien der Stadt sind Wildtauben anfällig für Infektionen. Außerdem hat ihr Fleisch nichts mit saftigem, zartem Geflügelfleisch zu tun.

Wildtauben sind weniger anfällig für Infektionen, aber die Wahrscheinlichkeit einer Infektion während der Zubereitung und des Verzehrs ihres Fleisches für Nahrungszwecke kann nicht vollständig ausgeschlossen werden. Für Jäger ist eine Wildtaube eine wunderbare Trophäe, die sich zum Kochen am Lagerfeuer und für Suppen eignet. Der beste Geschmack von Fleisch von Turteltauben und Ringeltauben.

Riesen Taubenfleisch Rassen

Riesentauben (ein anderer Name - die Riesen) unterscheiden sich von anderen Kategorien von Fleischrassen im Aussehen. Sie haben einen massiveren Körper, ein kurzes Gefieder, die Beine weit auseinander, sie ähneln Haushennen. Der Körper ist gedrungen, seine Flugeigenschaften sind praktisch unentwickelt. Die produktivste aller Fleischrassen Richtung. Fleischtauben werden auf dem Foto nach Arten dargestellt.

Römische Tauben

Römische Vögel werden als Riesen eingestuft, enthalten sie aber als dekorativ. Zuvor wurden sie zu Zuchtmaterial für andere große Taubenrassen.

Römische Tauben haben keine Flugeigenschaften, sind nicht zu aktiv, haben geringe Fortpflanzungsqualitäten, sind aber sehr resistent gegen Krankheiten.

Der Körper der Vögel ist kräftig, länglich, mit dickem, dichtem Gefieder. Federn am Schwanz und Flügel sind lang. Das Gewicht eines erwachsenen Individuums liegt zwischen 900 und 1300 g. Die Farbe ist vielfältig: Grau, Silber, mit schwarzen Querstreifen an den Flügeln und am Schwanz. Bei Personen mit schwarzer Farbe kann es zu weißen Flecken auf dem Kopf kommen, bei beigen Vögeln zu braunen. Es gibt Individuen mit Reh-, Weiß- und Ziegelfarben.

Tipp! Um das Körpergewicht russischer Taubenrassen zu erhöhen, können Sie diese mit römischen Vögeln kreuzen.

Pigeon King Fleisch

Die Rasse ist fleisch- und dekorativ abgeleitet. Vertreter dieser Rasse sind ziemlich massive Vögel - bis zu 800 g, Ausstellung - bis zu 1, 5 kg. Das Gefieder ist überwiegend weiß, es gibt jedoch silbrige und beige Töne.

Rasseeigenschaften:

  • gut ausgebildete Brustregion;
  • kleine Augen, bei Vögeln mit weißem Gefieder - schwarz, bei dunklen Vögeln - gelb;
  • kräftiger, leicht gebogener Schnabel;
  • kurze Flügel mit kleiner Spannweite;
  • Beine stark, ohne Federn;
  • kurzer Schwanz;
  • breiter Rücken.

Kingy hat einen eher aggressiven Charakter, besonders von Männern.

Vertreter der Rasse sind unprätentiös in der Pflege, sie werden gefangen gehalten mit der Möglichkeit des Gehens. Wie alle Vertreter der Brieftauben sind Könige sehr fürsorgliche Eltern. Sie sitzen fleißig auf Eiern und füttern die Küken. Ein Züchter muss Nistplätze einrichten, die nicht zu hoch sind, da die Könige nicht fliegen können.

Fleischtauben modena

Modena Tauben kommen aus der Stadt Modena (Norditalien). Die Rasse war vor dem Ersten Weltkrieg bekannt. Es gilt als die einzige Taube, bei deren Zucht sie nicht mit asiatischen Vögeln gekreuzt haben. Heute gibt es zwei Haupttypen - Englisch Modena (Shitty) und Deutsch (Gazzi).

Beschreibung der Modena-Fleischtauben:

  • breite Farbpalette (insgesamt mehr als 200 Farben);
  • ein kleiner Kopf an einem dicken, kurzen Hals;
  • kleine braune Augen;
  • Schnabel mittelgroß, leicht gerundet;
  • kräftiger Körper, breite Brust;
  • die Flügel sind fest an den Körper gedrückt;
  • das Heckteil ist leicht angehoben.

Das Gewicht eines erwachsenen Vogels erreicht 1, 1 kg. Modena hat ein sehr starkes Immunsystem. Wachsen und schnell an Gewicht zunehmen. Aufgrund dieser Eigenschaft wird die Rasse häufig zur Kreuzung verwendet.

Fleischtauben Strassers

Wurden in Deutschland zurückgezogen. Die Rasse ist in deutsche, österreichische und tschechische Strasser unterteilt.

Das Gewicht dieser Taubenrasse erreicht 1 kg. Die Vögel haben einen großen Körper, einen kräftigen Kopf und eine schräge Stirn. Breite hervorstehende Brust - eine echte Vogeldekoration. Sie haben einen kurzen Rücken, dessen Flügel vollständig bedecken. Den Beinen fehlen Federn, stark, weit auseinander.

Farbe Strasser abwechslungsreich. Verteilte Vögel mit einem Streifen an Flügeln und Schwanz. Es gibt Individuen mit völlig weißen Flügeln.

Habe hohe Leistung. Ein Elternpaar bringt bis zu 12 Küken pro Jahr. Sie geben gute Leistung bei reinrassiger Kreuzung. Unterschiedliche Aggressivität. Die Flugeigenschaften dieser Rasse sind nicht entwickelt.

Teksany

Das Herkunftsland dieser Tauben ist der Bundesstaat Texas (USA). Vertreter der Rasse sind hochproduktiv. Im Jahr ein Paar Teksanov in der Lage, bis zu 22 Küken zu bringen. Schnell an Gewicht zunehmen.

Merkmale der Rasse:

  • kraftvoller Körper;
  • Gefieder ist dicht;
  • Kopf ist klein, gerundet;
  • Brust weit nach vorne ragend;
  • Gliedmaßen kurz, ohne Federn.

Körpergewicht bis 1 kg. Eines der Merkmale: Durch die Farbe des Gefieders der Küken kann das Geschlecht genau bestimmt werden. Texanischer unprätentiöser Inhalt und ruhige Verfassung. Passen Sie sich schnell an die Umgebung an. Wie die restlichen Brieftauben fliegen die Texanes praktisch nicht.

Ungarisch gigantisch

Ungarische Tauben wurden in Ungarn als Nutzvögel (Fleisch) gezüchtet. Ihr Gewicht erreicht 1200 g. Sie haben einen ziemlich kräftigen Körper mit gut gefiederten Beinen. Sie sind ziemlich fruchtbar - ein Paar züchtet bis zu 10 Küken pro Jahr. Brust breit, runder Kopf, Schnabel groß. Der Rücken ist kurz, vollständig mit langen Flügeln bedeckt.

Die Farbe des Gefieders ist normalerweise einfarbig: weiß, schwarz, gelb, blau, und es gibt auch Personen mit Spritzern.

Polnischer Luchs

Die Rasse wurde im 19. Jahrhundert in Polen gezüchtet. Erlangte sofort Popularität in Europa, einschließlich Russland, da sie eine hohe Fruchtbarkeit haben - bis zu 8 Bruten pro Jahr.

Polnische Luchsvögel mit interessanten Farbfedern. Mag mit einem schönen metallischen Glanz einfarbig sein. Alle Vertreter der Rasse haben zwei Gürtel an den Flügeln.

Extrem schlechte Fliege, aber im Allgemeinen sind sie aktiv und in der Lage, eigenständig Lebensmittel zu produzieren. Besitze eine ruhige Gesinnung.

Carnot

Carnot - Tauben französischer Herkunft. Das Körpergewicht des Vogels beträgt ca. 600 g, es kann in Volieren gezüchtet werden. Die beste Rasse in Bezug auf Produktivität und durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme. Das Paar bringt bis zu 16 Küken pro Jahr. Diese Vögel haben ein starkes Immunsystem und viele Taubenzüchter impfen kein Vieh. Das Überleben bei Küken ist hoch.

Das Erscheinungsbild ist nicht besonders attraktiv, so dass der Carnot nicht als Ziervogel verwendet wird. Gefieder am häufigsten bunt.

Biologische Merkmale von Fleischtauben

Fleischtauben haben wertvolles Nahrungsfleisch. Es enthält ca. 22% Eiweiß und 10-18% Fett. Der Geschmack von Taubenfleisch ist zart und saftig, es wird von Fachleuten als Diätprodukt empfohlen.

In einigen Ländern hat sich die Brieftaubenzucht auf industrielle Produktionsformen verlagert. Viele Betriebe und spezialisierte Betriebe betreiben Fleischzucht und -zucht.

Einer der besten Vertreter der Fleischrassen sind die Strassers - die größten Fleischtauben. Tauben dieser Rasse haben ein hohes Lebendgewicht, eine gute Fruchtbarkeit und eine frühe Reifung. Feinfaserige, proteinreiche Fleischkörner-Strasser.

Auf die Schlachtung von Vögeln im Alter von 30 Tagen geschickt. Zu diesem Zeitpunkt liegt das Lebendgewicht des Vogels bei 650 g und das ausgeweidete Gewicht bei 500 g. In einem gut organisierten Betrieb werden bis zu 6 kg Fleisch von einem Elternpaar gewonnen.

So können Tauben unter angemessenen Wartungsbedingungen und bei richtiger Fütterung das ganze Jahr über gezüchtet werden, wobei sie Paare von starken, gesunden Individuen aufnehmen.

Zuchtmethoden für Tauben

Die Zucht von Fleischtauben ist in unserem Land nicht weit verbreitet, obwohl in den 70er Jahren in der Region Odessa Versuche unternommen wurden, Werkstätten für die Herstellung von Taubenfleisch zu eröffnen. Es gelang ihnen jedoch nicht.

In Europa, insbesondere in Ungarn, wo die Fleischtaubenzucht gut entwickelt ist, werden verschiedene Züchtungstechniken angewendet. Darunter: extensiver, intensiver Anbau und kombiniert (wirtschaftlich und dekorativ).

Umfangreiche Methode

Diese Züchtungsmethode wird als ziemlich teuer angesehen. Aber für Züchter, die in Regionen mit warmem Klima leben und grünes Futter im öffentlichen Bereich haben, ist die Methode durchaus anwendbar. Vögel haben im Sommer die Möglichkeit, sich selbständig zu ernähren, und der Züchter füttert die Tauben einmal täglich. Einerseits ist dies eine recht wirtschaftliche Art der Zucht, andererseits sind Schwierigkeiten damit verbunden, dass Tauben vor Raubtieren, Wildvögeln, die Träger von Infektionskrankheiten sein können, geschützt werden sollten. Die Hauptsache ist, dass es keine Garantie dafür gibt, dass Tauben in der festgelegten Zeitspanne Zeit haben, eine bestimmte Masse zu erreichen.

Intensive Methode

Denn die intensive Zuchtmethode zeichnet sich durch regelmäßige Fütterung aus, die auf eine rasche Gewichtszunahme abzielt. Für diese Methode eignen sich am besten Gesteine ​​wie Teksany, Kingi. Sie können das Gewicht pro Monat erhöhen. Darüber hinaus sind diese Rassen produktiv und können pro Jahr etwa 5-10 Gelege herstellen.

Achtung! Es ist ratsam, Küken für die Mast auszuwählen, die nicht älter als drei Wochen sind, da ihr Fleisch die besten Geschmackseigenschaften aufweist.

Ausgewählte Tauben werden in Käfigen gehalten und zu einer bestimmten Zeit 4-mal täglich mit der Brei-Mischung gefüttert. Jedes Individuum absorbiert ungefähr 50-60 g dieser Mischung pro Tag. In 2-3 Wochen gewinnen Tauben bis zu 800 g.

Von den Minuspunkten mit ähnlichem Inhalt: Das Risiko der Entwicklung bestimmter Pathologien ist möglich, da sich der Vogel in begrenzten Haftbedingungen befindet. Das Fleisch dieser Vögel enthält einen hohen Fettanteil.

Kombinierte Methode

Am häufigsten bei Liebhabern von Fleischrassen. Stellt eine Kreuzung zwischen einer intensiven und umfangreichen Zuchtmethode dar. Treffen Sie auf jene Züchter zu, die den Hauptzweck der Zucht haben - Profit.

Zuchttaubenfleisch züchtet zu Hause

Bevor Sie zu Hause mit der Zucht von Brieftauben beginnen, müssen Sie sich für die gewünschte Rasse entscheiden, die in Zukunft funktionieren soll. Achten Sie dazu auf den Bereich des Brutraums. Kleine Vögel mit einer ruhigen Veranlagung passen zu einem kleinen Raum, große und aktive benötigen mehr Platz mit vielen Futter- und Trinkern. Für Paare, die Küken inkubieren, ist eine separate Voliere erforderlich.

Für die Aufzucht von Vögeln mit dem anschließenden Verkauf von Fleisch werden Tauben mit hoher Fruchtbarkeit benötigt. Wenn Fleischtauben für ihre eigenen Bedürfnisse gezüchtet werden, sind weniger fruchtbare Individuen ausreichend.

Es ist möglich, Tauben der Fleischrichtung in Käfigen und Freiluftkäfigen zu züchten. Der Raum muss täglich gereinigt und belüftet werden. Volieren müssen für die Zeit des kalten Wetters gewärmt werden. Es ist besser, den Boden aus Holz oder mit einer speziellen Beschichtung zu machen, damit die Vögel ihre Füße nicht einfrieren. Die Voliere sollte mit verschiedenen Sitzstangen und Leitern ausgestattet sein. Neben ihnen können Sie Nistplätze anlegen. Außerdem muss der Züchter Maßnahmen ergreifen, um seine Vögel vor Tieren zu schützen.

Nahrung - die Basis für die Haltung und Aufzucht von Fleischtauben. Das Gewicht des erhaltenen Fleisches hängt von der fachmännischen Ernährung ab. Die Mahlzeiten sollten reichlich und kalorienreich sein. Es sollte Gerste, Hirse, Hafer enthalten. Das Verhältnis wird basierend auf den Bedürfnissen der Rasse ausgewählt. Sie können Impfungen, Vitamin- und Mineralstoffzusätze nicht ignorieren, um das Immunsystem zu stärken.

Da die Vögel täglich eine große Menge Streu produzieren, ist es neben der täglichen Reinigung des Raumes und der Reinigung der Futtertröge erforderlich, jede Woche eine Reinigung unter Zusatz von Desinfektionsmitteln durchzuführen.

Es ist wichtig! Tauben können Träger von Infektionskrankheiten sein, die für den Menschen gefährlich sein können.

Der Züchter sollte die Tauben täglich auf Krankheiten untersuchen. Ein Vogel mit Verdacht auf schlechte Gesundheit muss isoliert werden.

Das Schlachten von Vögeln sollte vor dem Alter von 35 Tagen erfolgen. In dieser Zeit haben Tauben das wertvollste und nahrhafteste Fleisch. Vor dem Schlachten werden Sesam-, Anis- und Dillsamen in die Vogelfutter aufgenommen, und einen Tag vor dem Schlachten wird Milch hinzugefügt. Bei älteren Menschen schmeckt das Fleisch weniger zart, so dass Frauen im Alter von 1 bis 2 Jahren für die Zucht gehalten werden.

Fleischtauben und Taubenfleisch haben ihre Nachteile. Zu den Nachteilen zählen hohe Anforderungen an die Haft- und Fütterungsbedingungen. Darüber hinaus sind selbst große Bruten von Fleischtauben viel kleiner als Hühner. Um genug Fleisch zu haben, müssen Sie also mehr Tauben zum Schlachten schicken.

Tauben von Fleischrassen werden im Video gezeigt:

Zuchttauben für Fleisch als Geschäft

Bevor Sie mit der Entwicklung dieses Geschäftsbereichs beginnen, müssen Sie sich mit diesem Tätigkeitsbereich vertraut machen, die Rentabilität berechnen, Amortisationszeiten berücksichtigen und einen detaillierten Geschäftsplan erstellen. Darüber hinaus müssen Sie alle möglichen Nuancen kompetenter Zuchttauben erforschen, halten, füttern.

Nach sorgfältiger Prüfung des Themas Zuchttauben können Sie die Rasse abholen. Für die ordnungsgemäße Organisation des Geschäfts sollten nur junge Menschen ausgewählt werden. Die Gesundheit der Vögel ist ebenfalls ein wichtiger Faktor. Um die richtige Wahl treffen zu können, müssen Sie über bestimmte Kenntnisse und Fähigkeiten auf dem Gebiet der Tauben verfügen. Vielleicht müssen Anfänger Hilfe von erfahreneren Taubenzüchtern suchen. Da Tauben monogame Vögel sind, ist es besser, ein Paar auf einmal zu wählen. Es ist leicht festzustellen, ein Paar unter den Herden, in der Regel gurren sie miteinander, Vögel des gleichen Geschlechts verhalten sich etwas aggressiv.

Für die Zucht von Tauben werden Jungtiere benötigt. Die Lebensdauer von Tauben beträgt ungefähr 16-20 Jahre, aber nach 10 Jahren verlieren sie allmählich ihre Fortpflanzungseigenschaften, und die möglichen Nachkommen werden unrentabel sein. Bestimmen Sie das Alter des Vogels an den Beinen und Ceres. Mit fünf Monaten werden Tauben geschlechtsreif und die Wachsbeere wird weiß. Dann nimmt die Größe zu, was typisch für 3-4 Jahre ist.

Zuchtmethoden können unterschiedlich sein:

  • natürliche Paarung, bei der die Vögel selbst ein Paar wählen;
  • Paarung von Vögeln ähnlichen Aussehens;
  • lineare Zucht - genaue Bestimmung der Eigenschaften eines Vogels nach der Paarung;
  • Inzucht - Paarung verwandter Tauben zur Verbesserung der Rasse.

Jede Methode hat ihre Vor- und Nachteile.

Die Hauptkosten für einen unerfahrenen Taubenhalter sind der Kauf von hochproduktiven, gesunden Tauben. Die Kosten richten sich nach der Rasse der Fleischtauben. Der Gewinn wird von vielen Faktoren abhängen. Zunächst muss der Vertriebskanal der Produkte angepasst werden, da sonst alle Anstrengungen zur Züchtung und zum Anbau vergeblich sind. Vielleicht wird es eine Online-Ressource oder Werbung sein. Dies hilft Ihnen, Kunden zu finden, den Umsatz zu verbessern und Gewinne zu erzielen.

Fazit

Fleischtauben sind zunehmend gefragt und für Züchter interessant. Die Vorteile von Taubenfleisch und seine diätetischen Eigenschaften stehen außer Zweifel. Zu den Vorteilen zählen eine hohe Gewichtszunahmerate und die einzigartige Resistenz von Vögeln gegen Infektionskrankheiten. Von den Minuspunkten wurde die Unfähigkeit zur Automatisierung des Fütterungsprozesses festgestellt. Daher die rentabelste Rasse von Brieftauben mit guter Fruchtbarkeit.