Kumquat Schnaps

Kumquat Tinktur ist noch nicht sehr beliebt bei Russen. Und der Geschmack der exotischsten Früchte wird nicht geschätzt. Es ist erwähnenswert, dass die Früchte der Pflanze im Allgemeinen keine Nitrate aufnehmen, so dass sie wirklich umweltfreundlich sind.

Die Schale der Orangenfrucht enthält Eisen, Molybdän, Mangan und Kupfer. Sie müssen also frisches Obst essen, ohne es zu reinigen. Trinken senkt den Cholesterinspiegel, was sich positiv auf Herz und Blutgefäße auswirkt.

Geheimnisse des Kochens von Tinktur auf japanischer Orange

Das fertige Produkt aus Kumquat in Mondschein oder Wodka wird bestimmt gefallen, denn es hat einen originellen süß-säuerlichen Geschmack. Die Tinktur fühlt sich leicht sauer an, und im Nachgeschmack - Orangen- und Mandarinenaroma. Das Getränk ist satt gelb.

Achtung! Es ist nicht schwer, die Tinktur zuzubereiten, aber Alkoholfreunden gefällt die lange Haltbarkeit des fertigen Produkts in der Kumquat möglicherweise nicht.

Tinktur kann mit einer Vielzahl von Alkohol hergestellt werden:

  • Roma;
  • Cognac;
  • Weinbrand;
  • hochwertiger Wodka;
  • Alkohol;
  • gereinigter Mondschein.

Leider ist es nicht immer möglich, hochwertigen Wodka zu kaufen. Das Problem ist aber einfach gelöst: Eine Flasche Alkohol wird im Gefrierfach gereinigt und tagsüber ausgefroren. Dann aufgetaut und zur Tinktur verwendet.

Orange Kumquats sollten nach dem Ende der Infusion nicht weggeworfen werden. Sie können für Desserts, Saucen verwendet werden. Einige Leute mögen diese alkoholisierten Früchte, und sie bevorzugen, sie gerade zu essen.

Zur Herstellung der Tinktur passen alle Früchte: frisch und getrocknet. Nur getrocknete Früchte sollten zweimal so oft eingenommen werden, wie es das Rezept erfordert.

Regeln für die Auswahl der Früchte müssen beachtet werden:

  • Die Farbe der Kumquat muss der natürlichen entsprechen.
  • Wenn Mondschein oder Wodka auf grüner Kumquat bestehen, ist die Farbe angemessen.
  • Die Früchte sollten nicht faulen, schwarzen Flecken und Schimmel sein.

Das klassische Rezept für die Tinktur aus Kumquat

Unabhängig von den Optionen, mit denen Winzer erfunden wurden, bleibt der Klassiker immer in Ehren. Diese Rezepte sind in der Heimat der Früchte - China - immer noch beliebt.

Für die Tinktur sind keine speziellen Produkte erforderlich, wenn Sie exotische Früchte kaufen konnten.

Bestandteile der Tinktur:

  • Kumquat Früchte - 1 kg;
  • hochwertiger Wodka (Mondschein) - 1 l;
  • Kristallzucker - 1 kg.

Technologische Merkmale:

  1. Zählen Sie die frische Kumquat auf, spülen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie auf einem Handtuch.
  2. Jede Frucht wurde an 2 Stellen mit einem Zahnstocher durchbohrt.
  3. Wählen Sie einen geeigneten Glasbehälter, falten Sie exotische Früchte, fügen Sie Zucker hinzu und gießen Sie Wodka ein.
  4. Stellen Sie die Flasche 2 Wochen lang an einen dunklen, warmen Ort. Jeden Tag sollte die Masse geschüttelt werden, um den Zucker schnell aufzulösen, und das Aroma und der Geschmack der Kumquat werden auf die Tinktur übertragen.
  5. Dann muss das alkoholische Getränk aus dem Sediment entfernt, filtriert und in saubere Glasbehälter gegossen werden.
  6. Flaschen an einem kühlen Ort ohne Lichteinfall reinigen.

In der Regel reichert sich das Getränk innerhalb von 6 Monaten vollständig an, obwohl die Probe nach 30 Tagen entnommen werden kann.

Wie man auf Wodka-Kumquat mit Honig besteht

Honig wird seit langem für die Herstellung von hausgemachten alkoholischen Getränken verwendet. Diese Zutat verleiht der Tinktur Süße und Geschmack. Aber Sie müssen verstehen, dass das Produkt der Bienenzucht natürlich sein muss.

Zutaten für die Tinktur:

  • natürlicher Bienenhonig - 2 EL. l .;
  • Kumquat Früchte - 200 g;
  • Sternanisäen - 5 Stk.

Regeln für die Herstellung von Tinkturen:

  1. Kumquat hackt wie im vorherigen Rezept einen Zahnstocher, damit der Alkohol schnell in die Früchte eindringt.
  2. Alle Zutaten in einem 3-l-Glas unterheben und Wodka (Mondschein) einschenken.
  3. Mit einem Kapron- oder Schraubverschluss abdecken und die Dose an einem warmen Ort für 14-21 Tage entfernen.
  4. Dann die Kumquats entfernen, die alkoholische Flüssigkeit abseihen und in kleine Flaschen von nicht mehr als 0, 5 l füllen.
  5. Duftende Kumquat-Tinktur auf Mondschein, kühl gelagert.

Achtung! Das schmackhaftere Getränk ist in 4-6 Monaten erhältlich.

Wie man Kumquat Likör zu Hause macht

Kumquat Likör kann immer zu Hause gemacht werden. Es treten keine besonderen Schwierigkeiten auf. Verwenden Sie zur Infusion einen Glasbehälter mit gut geschlossenem Deckel. Das Endprodukt erhält einen angenehmen Geschmack und Aroma, zarte orange Farbe.

Es wird dauern:

  • frisches Obst;
  • Alkohol ist optional.

Infusionsprozess:

  1. Frische Kumquats werden mit warmem Wasser gewaschen, um nicht nur die Verunreinigungen abzuwaschen, sondern auch die Beschichtung, mit der die Früchte behandelt werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
  2. Nachdem die goldenen Orangen getrocknet sind, werden sie in 2 Stücke geschnitten und fest in die richtige Größe Glas gefaltet.
  3. Gießen Sie die Früchte ausgewählten Alkohol, so dass sie alle geschlossen waren.
  4. Verschließen Sie das Glas fest mit einem Deckel und stellen Sie es an einen warmen Ort, an dem die Sonnenstrahlen nicht fallen. Gießen Sie die Flüssigkeit 45 Tage lang ein.
  5. Alle 4-5 Tage schüttelt der Inhalt des Glases.
  6. Nach Ablauf der angegebenen Zeit wird die Flotte aus dem Rückstand entfernt und filtriert.
  7. Kumquat-Hälften werden auf Gaze gefaltet, in mehreren Schichten gefaltet und gut zusammengedrückt. Die Flüssigkeit wird zurück in das Gefäß abgelassen.
  8. Nach der Entnahme der Probe entscheidet jeder Winzer für sich, Zucker und Honig in den Likör zu geben. Wenn Sie nicht zu starkes Getränk benötigen, dann kann es gesüßt werden. Süßzusatz muss gut gelöst sein.
  9. Gießen Sie den Inhalt der Dosen in saubere sterile Flaschen, verkorken Sie und reinigen Sie sie einige Tage an einem kalten Ort, damit sich der Geschmack stabilisiert.
Tipp! Bei erneutem Auftreten von Sedimenten oder Trübungen mit Watte oder Kaffeefilter nachfiltern.

Selbst gemachte Tinktur der japanischen Orange mit Ingwer

Ingwer selbst ist ein Heilmittel für viele Krankheiten. Es kann verwendet werden, um eine nützliche Tinktur aus Kumquat herzustellen. Und die Früchte müssen getrocknet werden.

Zutaten:

  • getrocknete Kumquat - 10 Stück;
  • Honig - 500 ml;
  • Wodka, Mondschein oder Alkohol, verdünnt auf 50% - 500 ml;
  • Ingwer - 50 g (kann kleiner sein).

Rezeptnuancen:

  1. Nach gründlichem Waschen der Kumquat wird jede Frucht an mehreren Stellen gekerbt. Auf diese Weise können Sie die Nährstoffe, den Geschmack und das Aroma der Tinktur angeben.
  2. Früchte in der Kapazität zu entfernen, drücken Sie ein wenig nach unten, so dass Saft erscheint.
  3. Fügen Sie Honig und Ingwer hinzu und gießen Sie das ausgewählte alkoholische Getränk ein: Wodka, verdünnten Alkohol oder selbstgebrautes Getränk. Früchte sollten vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sein.
  4. Geschirr mit Kumquat-Tinktur für 3 Monate in den Kühlschrank stellen.

Achtung! Diese medizinische Tinktur kann in kleinen Portionen verwendet werden: 1 EL. l 3 mal am Tag vor dem Essen.

Das Getränk ist reich an Vitaminen, stärkt das menschliche Immunsystem, verbessert den Verdauungstrakt. Tinktur hilft, Husten loszuwerden.

Rezept für Kumquat-Tinktur auf Mondschein

Wie bereits erwähnt, können Sie nicht nur Alkohol, sondern auch hausgemachtes Mondlicht für die Tinktur auf Kumquat verwenden. Trinken nach dem Altern wird heilen, wird dazu beitragen, den Körper von schädlichen Substanzen zu reinigen.

Zutaten für die Tinktur:

  • frische Kumquat - 10 Stück;
  • Blütenhonig - 500 g;
  • Mondschein - 500 ml.

Kochregeln:

  1. Reine und gekerbte Früchte gießen Honig und Mondschein.
  2. Die Kumquat muss mindestens 30 Tage lang in einem geschlossenen Dosendeckel im Kühlschrank aufbewahrt werden, da die Tinktur auf der Kumquat nicht schnell erfolgt.
  3. Die Tinktur abseihen und in Flaschen füllen.

Das Medikament 1-2 Esslöffel zu nehmen. l 3 mal täglich vor den Mahlzeiten.

Nützliche Eigenschaften von Kumquat-Tinkturen

Kumquat-Früchte sind dafür bekannt, wohltuende und heilende Eigenschaften zu haben. Da Orangenfrüchte nicht wärmebehandelt werden, sind alle Vitamine und Mineralien vollständig in der Tinktur gespeichert. Die Vorteile von medizinischem Brauen in Kumquat können jedoch nur bei vernünftigem Verzehr erzielt werden.

Also, was ist nützliches alkoholisches Getränk in Kumquat:

  1. Es beeinflusst die Schutzfunktionen des Körpers, stärkt das Immunsystem.
  2. Aufgrund seiner bakteriziden, entzündungshemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften können Erkältungen und entzündliche Erkrankungen beseitigt werden.
  3. Erhält das Cholesterin.
  4. Reinigt das Blut, entlastet die Blutgefäße von sklerotischen Plaques.
  5. Haar und Haut werden gesund.
  6. Wohltuende Wirkung auf die Gelenke, lindert Schmerzen.
  7. Eine Person, die ein Getränk in angemessenen Dosen konsumiert, kann Depressionen vergessen.

Achtung! Alkoholische Tinkturen, die Zucker oder Honig hinzufügen, sind nicht zur Gewichtsreduktion geeignet.

Zulassungsregeln

Wie bereits erwähnt, wird die Einnahme von Tinkturen und Likören aus Kumquat als normaler Alkohol nicht empfohlen. Immerhin ist das eigentlich eine Droge. Es dauert 1-2 EL. l vor dem Essen.

Für die Behandlung eines Erwachsenen können Sie 100 g Tinktur-Schlucke mit starkem Husten trinken. Danach müssen Sie einpacken und einschlafen. Am Morgen werden Husten und Fieber wie mit einer Hand entfernt.

Aber nicht jedem wird therapeutische Tinktur auf Kumquat gezeigt. Bei einigen Krankheiten sollte es nicht eingenommen werden:

  • wenn es eine Unverträglichkeit oder eine Allergie gegen Zitrusfrüchte gibt;
  • bei einigen Magenerkrankungen sowie bei hohem Säuregehalt;
  • bei chronischen Erkrankungen des Verdauungssystems, insbesondere in der Zeit der Exazerbation;
  • schwangere Frauen für 2-3 Trimester;
  • bei Diabetes, wenn die Kumquat-Tinktur aus Honig oder Zucker hergestellt wird.

So lagern Sie hausgemachte Kumquat-Tinkturen

Die Haltbarkeit von Kumquat-Tinkturen auf Wodka oder Mondschein beträgt in der Regel mindestens 3 Jahre, wenn die entsprechenden Bedingungen erfüllt sind:

  • Temperatur - nicht höher als 15 Grad;
  • Der Raum sollte dunkel und ohne Sonneneinstrahlung sein.

Die besten Plätze sind Keller oder Keller, aber auch der Kühlschrank ist geeignet.

Fazit

Tinktur auf Kumquat ist ein gesundes Getränk, das zu Hause zubereitet werden kann. Die Herstellungstechnologie ist einfach, so dass ein Anfänger die Arbeit erledigen kann. Und Sie können sogar auf Kumquat auf Mondschein bestehen.