Granatapfelsorten haben eine andere Form, einen anderen Geschmack und eine andere Farbe. Früchte bestehen aus kleinen Körnern mit kleinen Steinen im Inneren. Sie können süß und sauer sein. Es hängt alles von der Art der Sträucher sowie dem Ort des Wachstums ab.

Granatapfel ist ein Obstbaum bis zu 6 m Höhe. Es gibt Sorten in Form eines Busches. Sie zeichnen sich durch dünne, gleichmäßige Triebe von gelbbraunem Farbton aus. Das Laub ist rund oder länglich. Die Länge der Blattplatte beträgt 3-8 cm und die Breite 3 cm. Die Blätter werden auf kurzen Blattstielen gehalten, die zu Trauben zusammengefasst sind. Der Lauf ist uneben, die Rinde ist mit kleinen Stacheln bedeckt.

Blüht üppig und lange von Mai bis August. Blütenstand kegelförmig, leuchtend rot. Größe im Durchmesser 3 cm, vermehrt durch Stecklinge, Schichtung und Samen. In freier Wildbahn wachsen Granatäpfel im Kaukasus, in Mittel- und Kleinasien.

Granatapfel wird als dekorative Kultur geschätzt, es wird auch verwendet, um Hecken oder Bonsai zu schaffen. Die Ernennung von Granatapfelfrüchten ist anders. Sie werden zum Zweck des Frischverzehrs, der technischen Verarbeitung und der Gewinnung von Säften angebaut.

Wie viele Sorten von Granatapfel

Über 500 Kultursorten sind bekannt. Dank der Bemühungen der Züchter werden sie immer mehr. Die Hauptaufgabe besteht darin, eine Pflanze zu schaffen, die resistent gegen Krankheiten und Wetterveränderungen ist.

Im Nikitsky Botanical Garden, der sich auf der Krim in der Nähe der Stadt Jalta befindet, gibt es etwas zu sehen. Es gibt 340 Granatapfelsorten. Unter ihnen sind die Arten der einheimischen Zucht sowie Kulturen ausländischer Herkunft, die in einem gemäßigten Klima nicht wachsen.

Es gibt noch mehr Granatapfelsorten in Turkmenistan und insbesondere im Kara-Kala-Reservat. Dies ist die größte Sammlung der Welt. Insgesamt gibt es auf dem Territorium 800 Granatapfelarten und -formen.

Was sind die Sorten von Granatapfel

Es gibt nur zwei Arten in der Granatapfelfamilie - den gewöhnlichen Granatapfel und den Socotransky-Granatapfel. Infolge der Hybridisierung sind viele Sorten und Arten aufgetaucht. Sie haben eine andere Farbe der Frucht, die Zusammensetzung und die Auswirkungen auf den Körper.

Granatapfel-Sorte

Ein verweilender Baum aus einem subtropischen Klima. Lebensdauer 50 Jahre. Produktivität von einem Baum von 60 kg. Wächst in einer Höhe von 5-6 m und hat dünne, stachelige Zweige. Die Blätter sind grün, glänzend. In der Größe ähnelt die Frucht einer Orange. Hautfarbe von orange bis bräunlichrot. Die Vegetationsperiode dauert 6-8 Monate. Die Bildung und Reifung von Früchten erfolgt innerhalb von 120-150 Tagen.

Das Fruchtfleisch und die Körner enthalten Apfelsäure, Zitronensäure, Oxalsäure, Vitamin C, Zucker und Mineralien. Die Schale enthält Tannine, Vitamine, Steroide und Kohlenhydrate.

Der wild wachsende Baum ist im Gebiet des Transkaukasus, Tadschikistan, Usbekistan verbreitet.

Sorte Socotransky Granatapfel

Ein Eingeborener von Socotra Island. In freier Wildbahn sehr selten. Der immergrüne Baum wird 2, 5-4, 5 m hoch und hat eine längliche, abgerundete Blattform. Anders als gewöhnlicher Granatapfel hat er rosafarbene Blütenstände, eine andere Struktur des Eierstocks, kleinere Früchte und einen niedrigen Zuckergehalt. Bevorzugt Kalkböden. Es befindet sich auf einem Felsplateau, 250-300 m hoch über dem Meeresspiegel. Nicht kultiviert.

Granatapfelfrüchte zeichnen sich sortentypisch durch ihr Aussehen aus. Die Hautfarbe ist scharlachrot, burgunderrot, sandgelb und orange. Die Pips variieren in der Farbe. Granatapfelsorten zeichnen sich durch die Intensität der roten Farbe oder ihre Abwesenheit aus. Das Fleisch ist weiß, hellrosa, gelb, purpurrot oder fast schwarz. Helle Granatapfelsorten schmecken süßer als dunkle.

Gelber Granat

Diese Frucht hat das Aussehen einer unreifen Frucht. Ungewöhnliche Farben ziehen viel Aufmerksamkeit auf sich. Der Geschmack ist süß, man könnte sagen, völlig ohne Säure. Blassrosa Farbe der Körner. Die Haut ist dünn.

Bereiten Sie eine gelbe Granatapfelwürze für Fleisch- und Fischgerichte zu. Gelber Saft eignet sich für Sirup, Saucen, zuckerhaltige Getränke.

Achtung! Wenn Sie einen gelben Granatapfel kaufen, sollten Sie die Schale sorgfältig untersuchen. Es sollten keine Beulen, dunkle Flecken, Beschädigungen sein.

Die Früchte können eingefroren werden. Dazu wird der Granatapfel in eine Plastiktüte gelegt und zur Langzeitlagerung im Kühlschrank gereinigt.

Beliebte Granatapfelsorten

Alle bekannten Granatapfeltypen und -sorten werden in zwei Gruppen eingeteilt. Die Früchte der ersten Gruppe sind harte und dichte Knochen. Sie wachsen in einer Region mit warmem Klima. Obstbäume anspruchslos im Boden, äußere Bedingungen. Die zweite Gruppe - Pflanzen mit weichen Knochen. Diese Kulturen sind skurril und anfällig. Wachsen Sie in einem bestimmten Bereich. Trockener, wenn nicht geeigneter Boden, Luftfeuchtigkeit, Lufttemperatur.

Gärtner bevorzugen mittel- und frühreife Sorten. Frühe Granaten brauchen für den Winter praktisch keinen Schutz, sie schlagen schnell Wurzeln und wachsen. Die Fruchtbildung solcher Bäume beginnt 3 Jahre nach dem Pflanzen, und nach 7 Jahren erreicht der Ertrag 10 kg.

Mangulati süß

Die Frucht stammt ursprünglich aus Israel. Mittelgroße Früchte. Gewicht 180-210 g Unter günstigen Bedingungen wird sich die Pflanze bis zu einer Höhe von 5 m dehnen. Das Fruchtfleisch hat einen angenehm süßen Geschmack mit einem sauren Geschmack, der mehr Vorteil als Nachteil ist. In Israel symbolisiert der Granatapfelbaum die Liebe. Öl wird aus seinen Samen gewonnen. Der Stoff wird im kosmetischen Bereich aktiv eingesetzt.

Akdona

Kultur, die in Usbekistan und Zentralasien angebaut wird. Großer, aber kompakter Busch. Die Form ist flachrund. Die Granatapfelmasse beträgt 250-600 g. Die Haut ist glatt, glänzend, beige mit einem Himbeerrot. Die Körner sind länglich und rosa gefärbt. Kelch konisch mit gebogenen Zähnen. Granatapfelsaft färbt sich hellrosa, süß im Geschmack. Sein Zuckergehalt beträgt 15%, Säuren - 0, 6%. Die Reifezeit der Früchte fällt auf den Oktober. Haltbarkeit beträgt 60 Tage. Der durchschnittliche Ertrag pro Busch beträgt 20-25 kg.

Achik-anor

Vielzahl von roten Granatäpfeln. Es wurde von Wissenschaftlern aus Usbekistan durch Zucht gewonnen. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 450 g. Die Höhe der Pflanze beträgt 4, 5 m. Der Strauch ist üppig und verzweigt. Das Fleisch ist übermäßig süß, aber aufgrund der inhärenten Säure ist der Geschmack nicht süßlich. Eine Besonderheit - die Rinde von dunkelgrünem Karminrot. Die Haut ist dick. In reifen Früchten hat es eine karminrote Farbe.

Baby

Der zweite Name ist "Karthago Apfel". Das Auftreten der Sorte wurde in den Ländern des Mittelmeers, Asien festgestellt. Aufgrund ihrer Miniaturgröße eignet sich die Sorte für den Anbau zu Hause. Die Blätter sind länglich, gruppiert. Glänzende Blechplatte. Die Zweige sind mit kleinen Dornen bedeckt. Früchte sind orange oder rot. Mehr im Zusammenhang mit dekorativen Sorten. Wächst nicht über 50 cm. Der in einen Topf gepflanzte Strauch blüht schön und lange. Damit er jedoch nicht an Attraktivität verliert, muss die Pflanze regelmäßig geschnitten werden. Mit der Ankunft des Herbstes fällt ein Teil des Laubs ab - dies ist ein natürliches Phänomen. Granatapfel braucht eine Pause von 1-2 Monaten. Im Frühjahr gibt es neue Blätter.

Karthago

Heimat - Karthago. Ein Busch ist nicht höher als 1 m. Aufgrund der langen und üppigen Blüte wird die Pflanze als Dekor verwendet. Geeignet für den Innenanbau. Laub länglich grün. Die Blüten sind gelb oder weiß. Früchte sind klein, nicht zum Verzehr bestimmt. Gewöhnlicher Granatapfel mit vielfach besseren Geschmackseigenschaften als die Sorte Carthage.

Es ist wichtig! Um die richtige Form und Ästhetik beizubehalten, sollten Äste geschnitten werden.

Nana

Granatapfel wurde auf dem europäischen Kontinent aus Kleinasien, Iran eingeführt. Das Laub ist klein, länglich. Die Höhe des Strauchs beträgt 1 m. Es ist eine verkleinerte Kopie eines Gartenstrauchs. Blumen länglich, mit länglichen Blütenblättern, die die Frucht bilden. Die zweite Art von Blütenstand - kurze Blütenblätter, sie haben keinen Eierstock. Die Früchte haben eine längliche Form. Der Geschmack der Sorte Nana ist süß und sauer. Der Busch kann das Laub komplett zurücksetzen. Alles hängt von den Wachstumsbedingungen ab. Die Pflanze liebt Wärme, braucht tägliches Gießen.

Bedan

Eine der besten indischen Granatapfelsorten. Das Wachstumsgebiet erstreckt sich vom Territorium des Iran bis nach Nordindien und erfasst den Himalaya. Der immergrüne Strauch ist groß und die Früchte sind klein. Granatapfel wächst bevorzugt in Regionen mit trockenen, heißen Sommern und kühlen Wintern.

Kosaken überlegen

Granatapfelbaum ist mittelgroß. Früchte sind rund. Cremefarbene Oberfläche mit grünen Streifen am gesamten Umfang. Oft ist die Haut karminrot. Die Haut ist dünn, innen ist gelb. Körner sind rot und rosa, groß. Der Geschmack ist süß.

Guleysha pink

Hybride Sorte von Züchtern aus Aserbaidschan. Der Strauch wird bis zu 3 m hoch. Die Zweige sind mit Dornen bedeckt. Auf dieser Granatapfelsorte bilden sich Früchte unterschiedlicher Größe. Früchte sind länglich und gerundet. Das Durchschnittsgewicht beträgt 250 g. Die maximale feste Masse einer Beere beträgt 600 g. Die Haltbarkeit reifer Früchte beträgt nicht mehr als 4 Monate. Ernte wird nicht importiert. Granatapfel wird auf den Obstmärkten von Aserbaidschan verkauft.

Frostbeständige Granatapfelsorten

Granatapfel ist eine wärmeliebende Pflanze, die sich in den Tropen wohl fühlt. In der Zwischenzeit ist es widerstandsfähig gegen Kälte und hält kurzzeitigen Frösten bis zu –15 ° C stand. Aber auch frostsichere Sorten vertragen keinen langen kalten Winter. Temperatur - 17 ° C ist kritisch für die Kultur. Durch die Absenkung der Temperatur sind vor allem Triebe betroffen, auf denen sich Früchte bilden. Der gesamte oberirdische Teil des Wurzelhalses friert ein. Wenn die Temperatur noch weiter sinkt, sterben die Wurzeln der Pflanze ab.

Granatapfel ehrt sich gut, wenn die Temperatur im Winter höher ist - 15 ° C. Bäume in kalten Regionen zu leben, kann natürlich, aber nicht immer blühen. Durchschnittliche Frostbeständigkeit impliziert Pflanzenschutz für den Winter. Der Prozess der Erwärmung ist einfach, aber notwendig. Im umgekehrten Fall warten Bäume auf den Tod.

Ak Dona Crimean

Die Sorte ist leicht an der Form der Frucht und dem Hautton zu erkennen. Die Hautfarbe ist gelb-rot mit sichtbaren rötlichen Flecken. Die Frucht ist an den Polen sehr abgeflacht, was sich deutlich von anderen Sorten unterscheidet. Die Größe ist groß. Das Innere des Granatapfels dieser Sorte ist hellgelb. Die Farbe der Körner ist dunkelrosa. Der Geschmack ist sauer. Das Laub ist dunkelgrün, 5-7 cm lang, der Hals ist kurz und dick. Der Baum ist niedrig, aber breit. Ak Don Crimean in dem Prozess, eine Menge Ärger zu hinterlassen, verursacht den Gärtner nicht. Gewachsen im Steppenteil der Krim, Zentralasien. Die Sorte gilt als mittelgroß. Die Ernte erfolgt Ende Oktober.

Gulyusha ist rot

Die Größe des Busches beträgt 3 m in der Höhe. Die Masse einer Frucht beträgt 300-400 g. Die Körner sind mit einem dünnen, rosafarbenen Film bedeckt. Der Geschmack ist süß und sauer. Bauen Sie eine Sorte in Turkmenistan, Georgia an. Dauert in der Regel im Oktober. Obst kann 3-4 Monate gelagert werden. Wird zur Herstellung von Granatapfelsaft verwendet. Galyusha Rot wächst und trägt Früchte in einem gemäßigten Klima, sofern es für den Winter Schutz bietet.

Galyusha pink

In Aserbaidschan ist eine rosa Granatapfelsorte aufgetaucht. Das durchschnittliche Gewicht der Früchte beträgt 200-250 g und sie haben eine rundere Form. Verwenden Sie diese Art von Granatapfel, um Saft zu erhalten. Die Ausbeute des flüssigen Produktes beträgt 54%. Geeignet zur Herstellung von Saucen. Körner von rosa Farbe, mittelgroß. Bekanntes Galyusha-Pink für seinen interessanten Geschmack.

Nikitsky früh

Die Granatapfelsorte wurde im Nikitsky Botanical Garden gezüchtet, daher der Name. Ertragsstarke Arten, die im Winter Schutz brauchen. Erfolgreich angebaut Nikita Early in den zentralen Regionen der Ukraine. Bush srednerosly. Höhe 2 M. Im Sommer reichlich blühend. Blütenstände männlich und weiblich. Die Früchte sind groß. Die Sorte Nikitsky Early hat äußerlich Ähnlichkeit mit dem Granat.

Die süßesten Sorten von Granatapfel

Geschmackseigenschaften werden durch den prozentualen Anteil von Zucker und Säure verursacht. Granatapfelsorten können in drei Gruppen eingeteilt werden: süß, sauer-süß und sauer. Der Mindestzuckergehalt in süßen Früchten beträgt 13%, in sauren - 8%.

Die Geschmackseigenschaften von Granatapfel werden von den klimatischen Merkmalen der Anbaufläche, der Sorte und dem Reifegrad der Frucht beeinflusst. Granatapfel liebt viel Licht und Wärme. Süße Granatapfelsorten werden aus Tadschikistan, Aserbaidschan und zentralasiatischen Ländern exportiert. Das ideale Obstanbaugebiet befindet sich in der Nähe des Talysh-Gebirges.

Damit die Frucht süß ist, muss sie voll ausgereift sein. Die Hauptkriterien für die Auswahl von reifen Früchten:

• von rot nach kastanienbraun schälen;
• keine Flecken, Dellen, äußere Defekte an der Oberfläche;
• große Früchte können nicht weniger als 130 g wiegen;
• getrocknete und leicht steife Schale;
• kein Geruch.

Das Folgende sind die drei süßesten Granatapfelsorten auf dem Foto.

Dholka

Natürliches Lebensraumwachstum - das Territorium von Indien. Die Früchte sind hellrosa gefärbt. Körner des gleichen Schattens oder Weiß. Die Fruchtmasse beträgt 180-200 g. Kultur bezieht sich auf mittelgroße Arten. Die Höhe des Busches beträgt 2 m. Sehr süße Frucht.

Es ist wichtig! In Indien wird aus der Wurzel des Granatapfels Dholka ein Medikament hergestellt, das anästhetisch wirkt. Rinde wird verwendet, um Abkochungen von Würmern und Ruhr zu machen.

Ahmar

Granatapfelsorte iranischen Ursprungs. Durch die Menge an Zucker ist es ihm gleich schwer zu finden. Der Strauch wird bis zu 4 m hoch. Die Blütenstände sind rot-orange und mittelgroß. Knospen erscheinen im Mai und die Blütezeit dauert den ganzen Sommer. Die Oberfläche der Frucht ist rosa mit einer klaren Grüntönung. Körner von rosa Farbe. Sie können gegessen werden.

Es ist wichtig! Je heller die Granatapfelkerne aussehen, desto süßer schmeckt die Frucht.

Nar Shirin

Eine weitere Frucht kommt aus dem Iran. In Form, Farbe und Geschmack ähnelt die vorherige Note. Beige Farbe mit hellgrünen Spritzer abziehen. Die innere Oberfläche ist rosa. Körner sind fast alle gleichmäßig, perfekte Form. Der Farbton reicht von Hellrosa bis Purpur oder Rot. Nar-Shirin wird im zentralen Teil des Landes angebaut. Gärtner pflanzen die Sorten Ahmar und Nar-Shirin hauptsächlich für den heimischen Markt.

Fazit

Granatapfelsorten erfordern unabhängig vom Bestimmungsort Aufmerksamkeit und Sorgfalt. Besonders in kalten Klimazonen. Süße Früchte werden in warmen Ländern des Südens gewonnen. Das gewünschte Ergebnis wirkt sich auf den Boden, die Einhaltung der Anbauvorschriften aus. Wenn Sie möchten, können Sie in Zentralrussland einen Granatapfelbaum züchten, jedoch in einem Gewächshaus.