Löwenzahnhonig gilt als eine der seltensten Sorten von Bienenprodukten. Dies liegt daran, dass der Nektar der Pflanze einen bitteren Geschmack hat. Deshalb versuchen die Bienen nicht, es zu sammeln. Trotzdem enthält das Produkt viele nützliche Substanzen für den menschlichen Körper.

Was ist nützlich Löwenzahnhonig

Löwenzahn ist ein mehrjähriges Kraut der Familie Aster. Zuteilung von mehr als 2000 Pflanzenarten. Die in Russland am häufigsten vorkommende Art ist der Löwenzahn. Die Höhe der Pflanzen kann zwischen 10 und 50 cm variieren.Der Löwenzahn gilt als unprätentiös und kann daher an Straßenrändern, Blumenfeldern, Plätzen und Wäldern gefunden werden.

Es gibt zwei Arten von Löwenzahnhonig: natürlich und künstlich. Im ersten Fall wird das Produkt von Bienen hergestellt, die den Nektar der Pflanze verdauen. Künstlicher Honig wird zu Hause mit den verfügbaren Werkzeugen zubereitet. Mit Hilfe der Bienen müssen Sie in diesem Fall nicht zurückgreifen. Die Vorteile von Löwenzahnhonig liegen in seiner reichen Zusammensetzung. Es enthält die folgenden Komponenten:

• Natrium;
• Phosphor;
• Kupfer;
• Mangan;
• Zink;
• Eisen;
• Kalium;
• Selen.

Es gibt viele Kontroversen über die Vorteile und Nachteile von Löwenzahnhonig. Oft wird die Pflanze als Hauptbestandteil für die Herstellung von Arzneimitteln verwendet. Bei Hautkrankheiten wird das Honigprodukt lokal angewendet. Beseitigen Sie bei Bedarf die Erkrankungen der inneren Organe, die oral eingenommen werden. Oft wird das Arzneimittel als zusätzliches Mittel zur medikamentösen Haupttherapie eingesetzt. Die Vorteile des Heilmittels sind wie folgt:

• Senkung des Cholesterinspiegels im Blut;
• Entgiftung des Körpers;
• Wiederherstellung der Atemfunktion bei Asthma;
• Ausscheidung von Auswurf aus der Lunge;
• Verringerung der Gelenkschmerzen;
• die verjüngende Wirkung auf einen Zustand von Haut und Haaren ausüben;
• Normalisierung des Nervensystems;
• Stärkung der Immunität;
• Verbesserung des Magen-Darm-Trakts;
• Stabilisierung des Blutdrucks;
• Verringerung der Wahrscheinlichkeit, eine Urolithiasis zu entwickeln;
• choleretische Wirkung;
• Normalisierung der Leber- und Gallenblasenfunktion;
• Stärkung der Wände von Blutgefäßen.

Besonders nützlich, um Löwenzahnhonig für Menschen mit geschwächtem Immunsystem zu nehmen. Das Produkt enthält viele Vitamine und Mineralien. Durch den Phosphorgehalt stärkt es das Knochensystem und die Muskulatur. Aufgrund des Vorhandenseins von Magnesium und Kalium in der Zusammensetzung verhindert das Produkt Elektrolytstörungen im Körper. Dies hilft, den Schlaf zu normalisieren, Krämpfe und Muskelschmerzen zu beseitigen.

Darüber hinaus hat Honig die Fähigkeit, Hormone wiederherzustellen und die Atemwege zu stabilisieren. Der Mangangehalt sorgt für die Beseitigung von Schläfrigkeit und die Wiederherstellung des Nervensystems. Die Anwesenheit von Zink im Honig ermöglicht es Ihnen, die Regenerationsprozesse der Haut zu beschleunigen. Daher wird das Produkt häufig für kosmetische Zwecke verwendet.

Die Ärzte raten dazu, Löwenzahnsirup in die Ernährung von Kindern und älteren Menschen aufzunehmen. Es fördert die aktive Entwicklung wichtiger Organe und beugt der Entstehung chronischer Erkrankungen vor. Regelmäßiger Verzehr von Honig kann eine Alternative zu Vitaminkomplexen sein. Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, reicht es, ein paar Löwenzahnhoniglöffel pro Tag zu essen.

In einigen Fällen wird synthetischer Löwenzahnhonig zur Krebsprävention eingesetzt. Dies ist auf den hohen Gehalt an Selen zurückzuführen. Das Mineral ist in der Lage, mit reduziertem Appetit, Symptomen von Anämie und nervösen Störungen fertig zu werden. Männer brauchen es zur Regulierung der Fortpflanzungsfunktion.

Es ist wichtig! Der Kaloriengehalt von Löwenzahnhonig beträgt 191 kcal pro 100 g.

Wie man zu Hause Löwenzahnhonig macht

Das Kochen von Honig aus Löwenzahn ist ziemlich mühsam. Aber es rechtfertigt den Aufwand voll und ganz. Es ist wichtig, die Verantwortung für die Sammlung und Beschaffung von Rohstoffen zu übernehmen. Honig wird sowohl aus Stielen als auch auf der Basis von Blumen hergestellt.

Es ist ratsam, die Anlage an Orten zu sammeln, die nicht in der Nähe von Fabriken und Autobahnen liegen. Die besten Orte zum Sammeln sind Blumenwiesen und Flussufer. Es wird nicht empfohlen, bei Regenwetter Blumen zu sammeln. Sie müssen mindestens einen Tag unter der Sonne stehen. Pflanzen mit halboffenen Knospen zu zerreißen lohnt sich nicht. Beim Sammeln ist es wünschenswert, ein Messer zu verwenden.

Welche Teile der Pflanze machen Löwenzahn Honig

Am häufigsten wird Löwenzahnhonig zur Herstellung von Löwenzahnblüten verwendet. Sie sammeln Pollen an, die eine Vielzahl nützlicher Bestandteile enthalten. In einigen Rezepten beteiligt und die Stängel der Pflanze. Der Wurzelteil wird zur Herstellung von Abkochungen und Infusionen mit therapeutischer Wirkung verwendet.

Sammlung und Aufbereitung von Rohstoffen

Die Sammlung erfolgt in der zweiten Maihälfte, wenn die Blüte erfolgt. Die Aufbereitung der Rohstoffe erfordert eine gründliche Reinigung unter fließendem Wasser. Davor wird der blumige Teil von den Stielen getrennt. Es ist wichtig, keine starke Reibung auszuführen, um den Pollen nicht aus dem Schmutz zu entfernen. Blumen zu zerdrücken ist nicht erforderlich. Ausnahmen bilden die Fälle, in denen eine Verschreibung erforderlich ist.

Bemerkung! Es wird empfohlen, das fertige Produkt in kleinen Gläsern aufzubewahren, damit es nach dem Öffnen nicht verderben kann.

Wie man Löwenzahnhonig nach dem klassischen Rezept kocht

Der einfachste Weg, Löwenzahnhonig nach dem klassischen Rezept zuzubereiten. Es beinhaltet die Verwendung der folgenden Komponenten:

• Zucker - 900 g;
• gefiltertes Wasser - 500 ml;
• Löwenzahnblüten - 500 g

Garprozess:

1. Nach dem Reinigen mit Wasser getrocknet, werden die Blumen in einen Glasbehälter gegossen und mit Zucker bedeckt. Die Zutaten werden in Schichten in ein Glas gegeben.
2. Wasser wird an die Ränder des Tanks gegossen.
3. Das Gefäß wird mit einem Deckel verschlossen und seitlich unter der Sonne gereinigt. Während 2 Wochen wird der Fermentationsprozess durchgeführt.
4. Nach einer bestimmten Zeit wird das Produkt in kleinen Gläsern verteilt.

Wie man aus 400 Löwenzahnblättern Löwenzahnhonig macht

400 Löwenzahnhonigrezepte sind weit verbreitet. Sein Geheimnis liegt in einer streng überprüften Menge an Zutaten. Dadurch bleiben nützliche Substanzen erhalten, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Folgende Komponenten werden zum Kochen benötigt:

• 400 Löwenzahnblüten;
• 500 ml Wasser;
• 1 kg Zucker.

Algorithmus der Vorbereitung:

1. Die Blüten werden in eine tiefe Pfanne getaucht und mit der notwendigen Menge kaltem Wasser übergossen.
2. Kapazität in Brand setzen, dann die Zusammensetzung zum Kochen bringen.
3. Nach dem Kochen wird die Blumenmischung 2 Stunden gekocht.
4. Mit Gaze Flüssigkeitsfilter.
5. Zucker wird hinzugefügt und wieder in Brand gesetzt. Nach dem Kochen wird die Zuckermischung 10 Minuten bei schwacher Hitze stehen gelassen. Sie müssen ständig umrühren, um Verbrennungen zu vermeiden.
6. Die Bereitschaft des Produktes wird durch seine Dichte bestimmt. Aus Konsistenzgründen sollte es Bienenhonig ähneln.

Achtung! Honigsirup auf der Basis von Löwenzahn kann Allergien hervorrufen, daher sollte er mit Vorsicht angewendet werden.

Wie man Löwenzahnhonig mit Zitrone macht

Rezept für Honig aus Löwenzahn mit Zitrone, relevant für die Verwendung in der kalten Jahreszeit. Es ist nicht nur reich an Mineralien, sondern auch an Vitamin C, das in großen Mengen in Zitrusfrüchten enthalten ist.

Komponenten:

• 300 g Löwenzahn;
• 500 ml Wasser;
• 1 Zitrone

Garprozess:

1. Die Blüten werden mit kaltem Wasser gewaschen und dann getrocknet.
2. Rohstoffe für 1 EL. Wasser und zum Kochen bringen, dann für ein paar Minuten kochen.
3. In der resultierenden Mischung den Zitronensaft auspressen.
4. 7 Stunden lang wird die Flüssigkeit unter dem Deckel aufgegossen.
5. In einem separaten Behälter wird Sirup aus 1 EL hergestellt. Zucker und 1 EL. Wasser.
6. Nach der Infusion wird die Flüssigkeit aus Löwenzahn filtriert und mit Zuckersirup versetzt.
7. Innerhalb von 10 Minuten wird die resultierende Mischung bei schwacher Hitze erhitzt.
8. Der resultierende Honig wird in kleine Gläser gerollt.

Wie man aus Löwenzahn Honig ohne Kochen macht: Rezept Nummer 1

Nicht weniger beliebt ist das einfache Rezept zur Herstellung von Löwenzahnhonig, bei dem die Zutaten nicht gekocht werden. In seiner Wirkung ist es nicht minderwertig als Honig, der unter dem Einfluss von hohen Temperaturen gekocht wird. Das Rezept verwendet die folgenden Zutaten:

• 3 EL. Honig;
• 200 Löwenzahnblüten.

Rezept:

1. Die Blumen werden gründlich gewaschen und zerkleinert oder mit einem Mixer zerkleinert.
2. Der erhaltene Blütenbrei wird mit Honig versetzt.
3. Nach dem Mischen der Zutaten wird das Produkt in kleine Gläser gerollt.

Löwenzahnhonig ohne Kochen: Rezept Nummer 2

Zutaten:

• 1 kg Zucker;
• 350 g Löwenzahnblütenstände;
• 500 ml Trinkwasser.

Rezept:

1. Löwenzahn in einem Topf einschlafen und mit Wasser füllen. Für 3 Minuten wird Honig gekocht.
2. Nach dem Abkühlen wird die Lösung filtriert. Der Löwenzahnbrei wird recycelt.
3. Zucker wird in einen sauberen Behälter gegossen und mit Löwenzahnflüssigkeit gegossen.
4. Die Zusammensetzung wird zum Kochen gebracht und 10 Minuten bei schwacher Hitze stehengelassen. Der resultierende Sirup wird in Gläser gegossen.

Originalrezept, wie man Löwenzahnhonig mit Minze und Kirsche macht

Um Löwenzahnblütenhonig schmackhafter und nützlicher zu machen, werden bei seiner Herstellung häufig ungewöhnliche Zutaten verwendet. Das beliebteste Rezept mit Zusatz von Kirschen und Minze. Es umfasst die folgenden Komponenten:

• 500 ml Wasser;
• 300 Löwenzahn;
• 1, 3 kg Zucker;
• 4 g Minzblätter;
• eine halbe Zitrone;
• 6 g Kirschblätter;
• 4 Knospennelken;
• 5 g Johannisbeerblätter.

Kochschritte:

1. Sirup wird aus Zucker und Wasser hergestellt.
2. Der nächste Schritt ist, Löwenzahnblüten zum Sirup zu geben und die Mischung 25 Minuten lang zu kochen.
3. In den entstandenen Sirup die Zitrone auspressen, Beerenblätter und Gewürznelken dazugeben.
4. Die Mischung wird 5 Minuten lang erneut gekocht.
5. Das fertige Produkt wird durch Gaze filtriert und in Bänke gegossen.

Hausgemachter Honig aus Löwenzahn, Orangen und Zitronen

Citrus Sirup mit Löwenzahn kann leicht jedes Dessert ersetzen. Darüber hinaus befasst er sich effektiv mit Erkrankungen des Verdauungssystems. Für die Herstellung von Honig benötigen Sie folgende Zutaten:

• 4 Orangen;
• 1, 5 kg Zucker;
• 500 g Löwenzahnblüten;
• 2 Zitronen;
• 3 Liter Wasser.

Vorbereitungsmethode:

1. Die Blüten werden mit kaltem Wasser gewaschen und die Orangen in Viertel geschnitten.
2. Die Zutaten werden in einen Topf gegeben und mit Wasser gefüllt.
3. Nach dem Kochen wird die Mischung für eine weitere Stunde auf einem langsamen Feuer belassen.
4. Nachdem die Löwenzahnflüssigkeit von der Platte entfernt wurde, wird sie filtriert und mit Zitronensaft und Zucker gemischt.
5. Honig wieder für eine Stunde in Brand gesetzt. Die Bereitschaft wird durch das Abdunkeln angezeigt.

Tipp! Um den Nährwert von Honigsirup zu erhöhen, genügt es, Nüsse hinzuzufügen.

Wie man Löwenzahnhonig verwendet

Die medizinischen Eigenschaften von Honig aus Löwenzahn zeigen sich bei sachgemäßer Anwendung maximal. Am häufigsten wird es als Heilmittel für verschiedene Krankheiten eingesetzt. Es ist unerwünscht, Honig hohen Temperaturen auszusetzen. In diesem Fall werden seine nützlichen Eigenschaften neutralisiert. In solchen Situationen wird Löwenzahnsirup nach einem vom Arzt festgelegten Schema eingenommen. Es ist auch zulässig, es als Dessert zu verwenden. Das Produkt wird zu Tee und Gebäck gegeben. Um die Entwicklung einer allergischen Reaktion zu vermeiden, ist es wichtig, die Menge der verzehrten Lebensmittel zu begrenzen.

Einschränkungen und Kontraindikationen

Vor dem Verzehr von Löwenzahnhonig zu Nahrungszwecken müssen die positiven Eigenschaften und Kontraindikationen untersucht werden. Unter bestimmten Umständen kann sich das Produkt negativ auswirken. Es wird nicht empfohlen, es in den folgenden Fällen zu nehmen:

• Diabetes mellitus;
• Still- und Entbindungszeit;
• reduzierter Druck;
• Fettleibigkeit;
• Alter bis zu 3 Jahren;
• Darmstörung.

Es ist auch wünschenswert, die Aufnahme von Honig auf Personen zu beschränken, die zu Fülle neigen. Aufgrund seines hohen Zuckergehalts gilt es als kalorienreich. Übermäßiger Verzehr des Honigprodukts trägt zur Gewichtszunahme bei. Bewertungen von Löwenzahn Honig zeigen, dass es nicht für Diätkost geeignet ist. Es ist ebenso wichtig zu bedenken, dass das Produkt eine abführende Wirkung hat. Daher sollte es mit äußerster Vorsicht verwendet werden.

Wie man Löwenzahnhonig aufbewahrt

Es wird empfohlen, medizinischen Löwenzahnsirup in vorsterilisierten Gläsern zu rollen. Sie werden an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt. Am besten lagern Sie das Produkt im Keller, im hinteren Regal des Schranks oder im Kühlschrank. Haltbarkeit beträgt mehrere Monate. Im Gegensatz zu Bienenprodukten wird Löwenzahnhonig schneller abgebaut.

Fazit

Löwenzahnhonig ist eine gesunde und schmackhafte Delikatesse, die jeder kochen kann. Die Vorteile sind deutlicher, wenn Sie das Produkt in einer begrenzten Menge und nur in Abwesenheit von Gegenanzeigen anwenden. Es ist ratsam, vor der Einführung in die Ernährung einen Spezialisten zu konsultieren, um die Möglichkeit von Nebenwirkungen auszuschließen.