Granatapfel wird wegen seiner wohltuenden, heilenden Eigenschaften der "König der Früchte" genannt. Um jedoch kein minderwertiges Produkt zu kaufen, muss man wissen, wann ein Granatapfel reift und wie man ihn richtig auswählt. Die Erntezeit ist abhängig von der Sorte und dem Anbauland sowie dem Geschmack der Einhaltung der Ernte- und Lagervorschriften.
Sortenmerkmale der Reifung von Granatapfelfrüchten
Granatapfel ist eine gesunde Beere mit einer dicken Haut. Früchte unterscheiden sich je nach Sorte im Geschmack, haben unterschiedliche Masse und Farbe. Der Saft enthält viele nützliche Substanzen, die Anämie und Erkältungen behandeln, die Immunität erhöhen und das Wachstum von Krebszellen stoppen. Es ist auch reich an Eisen und verhindert das Auftreten einer Eisenmangelanämie.
Beeren haben breite Anwendung in der Kosmetologie gefunden. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Mikroelementen werden aus Saft Cremes, Masken und Shampoos hergestellt.
Es gibt ungefähr 350 Sorten. Sie unterscheiden sich in Größe, Farbe, Geschmack und Haltbarkeit. Am beliebtesten:
- Ahmar Das süßeste und leckerste Exemplar aus dem Iran. Die Pflanze erreicht 4 m, im Sommer ist die Krone mit rot-orangen Blüten bedeckt. Nach der Blüte bilden sich kleine Früchte mit einem Gewicht von 300 g. Die Haut ist rosa-grün gefärbt, die Samen blassrosa. Es wird angenommen, dass der Granatapfel umso schmackhafter ist, je leichter der Samen ist. Ahmar nimmt, gemessen am Glukosegehalt, eine der führenden Positionen ein. Die Einheimischen schätzen die Sorte nicht nur für ihre gesunden Früchte, sondern auch für ihre flexiblen Zweige, aus denen Körbe gewebt werden. Reift Mitte Oktober.
- Gulyusha Aserbaidschan. Eine der besten in Aserbaidschan angebauten Sorten. Der Baum ist klein und erreicht eine Höhe von 2, 5 bis 3 m. Abgerundete Granaten mit einem Gewicht von bis zu 600 g haben eine dünne, glänzende Kruste von rot-rosa Farbe. Burgunder Gruben klein, länglich und gerillt. Süß-saurer Saft enthält 15% Glucose und 1, 3% Säuren. Die Haltbarkeit beträgt 3-4 Monate. Die Sorte ist ertragreich, der Baum bringt 25 kg und mehr. Reift Granatapfel am 20. Oktober.
- Kizil-Anora. Die beste in Usbekistan angebaute Sorte. Es ist früh reif, kleine Granaten haben eine abgerundete flache Form, ein Gewicht von 600-800 g und eine dünne, glänzende Kruste von leuchtend roter Farbe. Braune Samen von geringer Größe, Saft von dunkler Kirschfarbe, süß-saurer Geschmack. Reift Anfang Oktober.
- Ak Dona Krim. In Zonen aufgeteilte Exemplare, die im Nikitsky Botanical Garden gezüchtet wurden. Runde Früchte sind große, dünne, cremefarbene Früchte mit einseitiger Röte und zahlreichen roten Flecken auf der gesamten Oberfläche. Reife Körner sind klein, der Saft ist süß mit einer leichten angenehmen Säure. Reifet Granatapfel Anfang Oktober.
- Lila Sorte. Hoher Strauch mit leuchtend roten Früchten von 300 g. Die Pflanze ist ertragreich und frostbeständig. Oblong gerillte Körner sind saftig und sehr duftend. Reift Mitte Oktober.
Wenn Granaten reifen
Wenn ein Granatapfel reift, ist es schwer zu sagen, dass alles von der Sorte und dem Land abhängt, in dem er wächst. Sie reift hauptsächlich im Oktober. Einige Sorten werden jedoch Anfang September und bis Ende Oktober ausgesät.
Skrupellose Verkäufer nehmen die Ernte von einem grünen Baum und sie reift auf unnatürliche Weise. Daher ist es wichtig zu wissen, wann der Granatapfel reift und wie man einen reifen wählt.
Wenn Granatapfel in der Krim reift
Das sonnige Klima der Krim wirkt sich positiv auf den Granatapfelanbau aus. Es kann in Hausgärten, in Stadtparks und auf Plätzen gefunden werden. Die Reifung des Granats auf dem Baum beginnt Anfang Oktober. Alles, was sie vorzeitig verkaufen, sind importierte Granaten.
Wenn Granatapfel in Aserbaidschan reift
In Aserbaidschan beginnen die Granaten ab dem 26. Oktober zu reifen. In dieser Zeit beginnt das Land, den Internationalen Tag des Granatapfels zu feiern. Die Massenernte von Granatäpfeln dauert 14 Tage, bis zum 7. November, da zu diesem Zeitpunkt die Ernte vorbei ist. Trotz der Tatsache, dass die Früchte nicht sehr schön aussehen, ist die Haut nicht glatt und glänzend, aber die Körner sind sehr lecker, süß und gesund.
Wenn ein Granatapfel in der Türkei reift
Die Ernte in der Türkei reift von Mitte September bis Ende Oktober. Es kommt auf die Vielfalt und den Ort des Wachstums an. Granatapfel ist nicht nur eine schmackhafte und gesunde Frucht, sondern neben anderen exotischen Früchten auch das Markenzeichen der türkischen Küste. Während der Erntezeit ist es besser, Granatapfel auf dem Basar zu kaufen.
Wenn der Granatapfel nach dem Einpflanzen Früchte trägt
Granatapfel beginnt 2 Jahre lang nach dem Pflanzen des Sämlings Früchte zu tragen. Unter Beachtung der Pflegeregeln reift der Granat am Baum 35 Jahre. Um eine reiche Ernte zu sammeln, ist es notwendig, die Tricks des Anbaus zu kennen. Granatapfel - skoroplodnoy Pflanze, samenhaltige Zweige austrocknen, sollten sie unverzüglich entfernt werden.
Lesezeichenblumen kommen auf den Zweigen des letzten Jahres vor. Blumen gleichen Typs, einzeln oder zu 3-4 Blumen zusammengefasst. Ausbeuten können durch Farben bestimmt werden, da sie in 2 Gruppen unterteilt sind:
- Glockenförmige korotkoleschkovye - Stempel kurz, das Stigma liegt unterhalb der Zone des Ortes der Staubbeutel. Diese Blumen werden nicht bestäubt und schließlich geduscht.
- Lang gefütterter Steingutstößel ist lang, die Narbe befindet sich über den Staubbeuteln, so dass die Bestäubung sicher erfolgt und nach der Blüte Eierstöcke entstehen.
Die Erntezeit hängt nicht nur von den Regeln der Pflege ab, sondern auch von der Anbaumethode. Granatapfel, aus Samen gezüchtet, beginnt für 3-4 Jahre Früchte zu tragen. Eine Pflanze, die 2 Jahre nach dem Pflanzen aus Stecklingen gewachsen ist.
Das Wachsen eines Granatapfelbaums ist mühsam. Es reicht jedoch nicht aus, eine reiche Ernte anzubauen, sondern es müssen die Regeln für die Sammlung und Lagerung bekannt sein. Der Geschmack und die positiven Eigenschaften der Beeren hängen von diesen Regeln ab.
Unreife Beeren können nur bei schlechtem Wetter entfernt werden. Gereifte werden vom Ast entfernt, bevor Risse auf der Schale auftreten.
Vor dem Ablegen des Ernteguts für die Langzeitlagerung werden die Granaten nicht gewaschen, sondern in Pergament eingewickelt und in einem kühlen Raum gereinigt. Alle 7 Tage wird die Ernte sortiert, um beschädigte Exemplare zu entfernen. Nach einfachen Regeln kann die Ernte 2-3 Monate gelagert werden.
Wie zu verstehen, dass die Granate gereift ist
Sehr oft kommt die Ernte unreif in die Läden und das Aussehen kann trügerisch sein. Um sich bei der Auswahl nicht zu verwechseln, sind die Reife und die Anzahl der Samen an einigen Anzeichen zu erkennen:
- Reife Körner sollten länglich und gerippt sein.
- Die Hautfarbe sollte burgund oder pink sein. Blässe spricht von erhöhter Säure.
- Trocken schälen, ohne mechanische Beschädigungen und Fäulniserscheinungen. Das Vorhandensein von Rissen weist auf ein Übersteuern hin.
- Der Ton beim Tippen sollte klingeln. Bei unreifen Exemplaren ist der Klang taub.
- Reife Früchte ohne Aroma. Wenn sie einen starken Geruch ausstrahlen, ist die Ernte nicht reif.
- Die Schale muss elastisch sein, wenn sie weich und fleckig ist, dann perespel die Frucht und beginnt sich zu verschlechtern.
- Die nach Gewicht gereifte Beere muss schwer sein, da der Schweregrad von der Größe der reifen Körner abhängt.
- Die Reife kann durch Blütenstand bestimmt werden. Es sollte trocken sein, ohne eine grüne Farbe.
- Granatapfel reift von Ende September bis Anfang November.
Warum Früchte nicht Granatapfel
Der Granatapfelbaum reift nicht und trägt aus natürlichen Gründen und bei Nichtbeachtung der Pflegeregeln aufgrund schlechter klimatischer Bedingungen keine Früchte.
Natürliche Ursachen - Da ein Granatapfel eine kreuzbefruchtete Pflanze ist, hängt die Frucht von der Struktur der Blüte ab:
- Blütenstände mit kurzem Stempel sind nicht bestäubt und binden keine Früchte;
- Blüten mit einem länglichen Stößel bilden den Eierstock.
Früchte auf einem Granatapfelbaum dürfen aus unnatürlichen Gründen nicht vorkommen. Dazu gehören:
- Kaltes Wetter - Granatapfel reift nur in Regionen mit warmem Klima.
- Aufgrund des Lichtmangels muss der Baum an einem gut beleuchteten Ort angebaut werden. Im Schatten ist die Blüte selten oder gar nicht vorhanden.
- Entwässerter Boden, die Beere reift nur auf fruchtbarem, lockerem Boden mit neutraler Säure.
- Der Granatapfel reift und trägt nur am gepfropften Baum Früchte.
- Granatapfel mag nicht häufiges Gießen. Auf nassem Boden fängt er an zu schmerzen, die Blumen fallen ab und die Früchte verwickeln sich nicht.
Fazit
Reift Granatapfel für 4 Monate nach dem Beginn der Blüte. Der Begriff ist abhängig von der Wachstumsregion, den klimatischen Bedingungen und den Sortenmerkmalen. Um eine reife, gesunde Beere zu kaufen, müssen Sie den Zeitpunkt der Ernte und die Anzeichen der Reife kennen.