Das Anbauen und Pflegen von Spinat auf freiem Feld wird Gärtner interessieren, die Vitamin-Grüns im Frühjahr auf ihrem Tisch schätzen. Die Ernte reift, wenn es nicht viele verschiedene Gemüsesorten gibt. Catherine de Medici, die sich durch hervorragende Gesundheit auszeichnete, bat die Hofköche, täglich Spinat auf den Tisch zu bringen. Es wird angenommen, dass sie die Mode für dieses Gericht in Frankreich eingeführt hat.

Merkmale und Bedingungen für den Anbau von Spinat

Spinat - der König der französischen Küche und der Favorit der Amerikaner. In Russland wird es seltener angebaut, was die positiven Eigenschaften dieses Blattgemüses unterschätzt. Die Agrartechnologie des Anbaus und der Pflege von Spinat unterscheidet sich vom Anbau anderer grüner Feldfrüchte. Es wächst schnell heraus und ist für Lebensmittel ungeeignet. Es ist eine kälteresistente Kultur, die sich nach einem langen hellen Tag schnell in eine Blüte verwandelt. Unsachgemäße Pflege, Wachstum in trockenen Klimazonen und sehr starke Aussaat beschleunigen auch die Treffsicherheit.

Tipp! Das Wurzelsystem von Spinat ist klein, so dass es in einem Gewächshaus, einer offenen Loggia oder auf einer Fensterbank ausgesät werden kann. Es wächst schnell und während der Saison können Sie mehrere Ernten ernten.

Das Verlassen einer Pflanze ist erforderlich, bis sie zu wachsen beginnt. Junge Triebe brauchen Pflege - sie werden regelmäßig gewässert, entfernen Unkraut, lockern den Boden. Landwirtschaftstechnologie für den Anbau von Kulturpflanzen im Freiland:

1. Aufgewachsener Spinat ist überraschend pflegeleicht, verträgt nicht nur Wasserstau an den Wurzeln und starkes Austrocknen des Bodens. Es entwickelt sich schnell, frühreifende Sorten sind innerhalb von 2 Wochen nach der Keimung lebensmitteltauglich.
2. Wenn das Wetter trocken ist, muss Spinat gewässert werden, und offene feuchte Erde wird mit Sägemehl gemulcht.
3. Die Pflanze benötigt beim Wachsen im Garten keinen Dünger, es ist besser, sie zu unterfüttern, als sie zu füttern. Die Blätter reichern leicht Nitrate aus überschüssigem Stickstoff im Boden an.

Beim Anbau von Spinat aus Samen spielt die Vorbereitung der Erde vor der Aussaat eine wichtige Rolle. Die Pflege der Baustelle umfasst das Graben, die Nährstoffgewinnung und das Lösen von Bestandteilen.

Spinatsorten für den Anbau im Boden

Im Mittelalter galt Spinat als Delikatesse. Jetzt steht er auf der Speisekarte vieler Diäten, um den Körper zu stärken und Krankheiten vorzubeugen. Es enthält einen Komplex aus Vitaminen und Mineralstoffen, Aminosäuren und pflanzlichen Fetten. Carotin in Spinatblättern ebenso wie in Karotten.

Am besten pflanzen Sie Sorten, die pflegeleicht und einfach zu züchten sind - langsam schießen, frostbeständig, schmackhaft und fruchtbar. Die Beschreibung der besten Sorten für Regionen mit gemäßigtem Klima hilft, die richtige Wahl zu treffen.

Spinat gemahlen

Die Sorte Zhirnolistny wurde 1971 in das Staatsregister eingetragen. Es hat eine durchschnittliche Reifezeit, die erste Ernte wird einen Monat nach dem Auflaufen der Triebe geerntet. Die Rosette aus grünen Blättern ist halb erhaben, bis zu 28 cm im Durchmesser, die Masse eines Strauches beträgt ca. 20 g, der Ertrag liegt bei 1 Quadratmeter. m ist 2, 4 kg. Die von sowjetischen Züchtern entdeckte Sorte zeichnet sich durch guten Geschmack, anspruchslose Pflege und Krankheitsresistenz aus. Spinat Zhirnolistny empfohlen für den Anbau in ganz Russland.

Spinat-Riese

Die Spinatsorte Ispolinsky wird 1978 in das Staatsregister eingetragen. Die Pflanze hat einen kompakten Auslauf mit einem Durchmesser von ca. 50 cm. Die Länge der Blattplatte beträgt bis zu 18 cm, die Breite beträgt bis zu 14 cm, die Farbe ist hellgrün, die Oberfläche ist faltig. Bei guter Pflege im Freiland beträgt das Gewicht einer Pflanze 20-28 g. Bei Spinat Riesen frühreifend. Die Ernte kann nach 2 Wochen Kultur ab dem Zeitpunkt des Auflaufens von 1 Quadratmeter gesammelt werden. m - bis zu 2, 5 kg.

Roter Spinat

Die Farbe von Spinat ist nicht nur grün, sondern auch rot. Die am intensivsten bemalten Adern und Blattstiele. Sorten von rotem Spinat.

Bordeaux F1 - grünes Blatt mit roten Blattstielen und Streifen. Die Blattrosette hat einen Durchmesser von ca. 30 cm, eine Höhe von bis zu 20 cm. Sie wächst gut, wenn sie an einem sonnigen Ort auf offenem Boden gepflanzt wird und schmeckt süßer als grüner Spinat.

Red Cardinal F1 - eine Hybride mit grünen Blättern, rosa Adern und Blattstielen. Es ist anspruchslos zu gehen, es ist beständig gegen mehligen Tau. Die Reifezeit im Freiland beträgt 30-40 Tage nach der Keimung.

Manchmal wird roter Spinat eine verwandte Pflanze genannt, die auf offenem Feld als Blattgemüse, zum Beispiel Mangold, angebaut wird.

Spinat Uteusha

Dies ist eine interessante Mischung aus Spinat und Sauerampfer, die in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts vom ukrainischen Wissenschaftler Yu A. Utoush entdeckt wurde. Die Pflanze bedarf keiner besonderen Pflege, sie wird für Salate und Suppen sowie als Futterpflanze angebaut. Die Höhe der Sträucher im Sommer erreicht 2 m. Das Wachsen der Sämlinge in einem Gewächshaus liefert gute Ergebnisse. Dann werden die geformten Büsche in offenen Boden umgepflanzt, an einem Ort können sie bis zu 15 Jahre alt werden. Nach Geschmack ähnelt die Pflanze einer Mischung aus Spinat und Sauerampfer.

Victoria Spinat

Spätreifender Victoria-Spinat wurde 1950 in das Staatsregister eingetragen. Die Kultivierungsdauer von der Samenkeimung bis zur Erntereife beträgt 19-37 Tage. Die halbkreisförmigen dunkelgrünen Blätter der Pflanze werden in einem kompakten Auslauf mit einem Durchmesser von bis zu 20 cm gesammelt. Die Erntemenge beträgt ab 1 Quadratmeter. m im Freiland beträgt 2, 5-3, 5 kg, die Masse einer Pflanze beträgt bis zu 28 g. Spinat eignet sich zum Frischverzehr und zur Wärmebehandlung - Zubereitung von Salaten, Suppen, Saucen.

Spinat Papay

Spinat Papay gehört zu den heimischen Zuchtsorten und wurde 2015 in das Staatsregister eingetragen. Blattrosette halbhorizontal, bis zu 25 cm hoch, die Masse einer Pflanze beträgt bis zu 35 g, der Ertrag liegt bei 1 qm. m im Freiland - bis zu 3 kg. Die Blätter sind dunkelgrün mit einem guten Geschmack, mäßig. Die Sorte ist früh reif, Kultur wird für den Anbau in allen Regionen Russlands empfohlen.

Spinat Boa

Die Hybridsorte Boa wird 2017 in das Staatsregister eingetragen. Es wurde in den Niederlanden gezüchtet und gehört zur ersten Generation frühreifer Hybriden. Beständig gegen Kälte und Krankheiten, geeignet für den Anbau im Freiland in allen Regionen Russlands. Die Blätter sind ovalgrün, wachsen an Blattstielen mittlerer Länge. Blattrosette horizontal oder halb aufrecht, mit einem Durchmesser von bis zu 15 cm, Gewicht - bis zu 60 g. Produktivität von 1 Quadratmeter. m im Freien - bis zu 1, 7 kg. Der Vorteil der Kultivierung der Boa-Sorte ist das späte Gewehr.

Wenn Spinat im Freiland gesät wird

Die Aussaat von Spinat im Freiland erfolgt von Ende April bis Mitte August im Abstand von 3-4 Wochen. Samen keimen bei +4 ° C Offene Triebe vertragen Frosttemperaturen bis -5 ° C und reife Pflanzen sogar bis -15 ° C. Aufgrund dieser Frostbeständigkeit kann Spinat während der gesamten Vegetationsperiode auf dem Grundstück angebaut werden.

Es ist wichtig! Am saftigsten sind die im Frühjahr und Herbst gesammelten Grüns. Die optimale Temperatur zum Wachsen ist + 15 ... + 20 ° C, bei einer höheren Temperatur geht die Pflanze schnell zum Pfeil.

Gute Vorgänger für den Anbau von Feldfrüchten sind solche Gemüsesorten:

• Kartoffeln;
• Kohl;
• Rettich

Um frühzeitig zu ernten, können Sie über dem Bett einen Unterschlupf aus nicht gewebtem Material errichten. Bei warmem Wetter erscheinen die Triebe nach 4-5 Tagen.

Kann man Spinat vor dem Winter pflanzen?

Für die frühe Ernte von Spinat im Frühjahr ist der Herbst die beste Zeit, um Samen im Freiland zu pflanzen. Die Wintersaat beginnt von Mitte August bis Mitte September. Vor dem Winter müssen die Samen ausgesät werden, damit sie keine Zeit zum Aufsteigen haben - im November, bevor das stabile kalte Wetter einsetzt. Pflege im Herbst Kulturen sind nicht erforderlich. Sobald der Schnee schmilzt, erscheinen im Frühjahr die ersten Triebe. Die Ernte mit einem solchen Anbau kann 10 Tage früher als ab der Aussaat im Frühjahr erfolgen.

Wie man Spinat pflanzt

Wenn Spinat im Freiland angebaut wird, ist keine besondere Pflege erforderlich. Samen werden 2-3 cm tief in die Erde versenkt und in Furchen oder Löcher gepflanzt, die 20 cm voneinander entfernt sind. In jede Vertiefung werden 2-3 Samen gegeben. Wenn Triebe erscheinen, lassen Sie sie nacheinander am stärksten wachsen, der Rest wird herausgezogen.

Beim Einpflanzen in die Furchen säen sie in einem Abstand von 2-3 cm, die Samen sind groß, so dass der notwendige Abstand zwischen ihnen leicht eingehalten werden kann. Der Abstand zwischen den Furchen im Freiland beträgt 20-25 cm. Wenn während der täglichen Pflege die Luftfeuchtigkeit der Beete erhalten bleibt, erscheinen die Sämlinge ungefähr eine Woche nach der Aussaat.

Sämlinge in der Phase von zwei echten Blättern ausdünnen. Zwischen den Pflanzen im Freiland einen Abstand von 8-10 cm lassen. Späte Sorten mit einem großen Durchmesser von Blattrosetten während der Kultur ausdünnen, während sie wachsen und junge Grüns in der Nahrung verbrauchen.

Landevorbereitung

Die Pflanze zu beschmutzen ist anspruchslos, wächst an keiner außer sauer und schwer. Für eine gute Ernte im Herbst vorbereitet. Sie graben die Betten aus, stellen für jeden Quadratmeter einen Eimer Humus und ein Glas Holzasche her. Desoxidierter Torf und Flusssand werden hinzugefügt, um das Land bröckeliger und fruchtbarer zu machen.

Im Frühjahr, bevor Spinat mit Samen auf offenem Boden gepflanzt wird, wird die Parzelle eingeebnet, verdichtet und gut bewässert. Für die Aussaat werden Furchen mit einer Tiefe von 2 cm unter Einhaltung eines Abstands von 20-25 cm hergestellt.

Saatgutvorbereitung

Spinatsamen für die Frühlingssaat im Freiland werden vorab zubereitet. Sie sind mit einer dichten Schale bedeckt, so dass die ersten Triebe lange warten müssen. Dieses Merkmal der Struktur ermöglicht es den Samen, erfolgreich im Freiland zu überwintern und während des ersten Frühlingsauftaus zu keimen.

Um das Entstehen von Sämlingen im Frühjahr zu beschleunigen, werden die Samen vor der Aussaat 2-3 Tage in Wasser (+30 ° C) eingeweicht oder mit feuchtem, verrottetem Sägemehl gemischt und mehrere Tage an einem warmen Ort aufbewahrt.

Wie man Spinat auf freiem Feld pflanzt

Spinat wird vor dem Winter oder im Frühjahr im Freiland ausgesät. Diese kälteresistente Kultur, die keine besonderen Ansprüche stellt, beginnt, vor allen anderen Gemüsesorten zu wachsen. Die Samen werden in die vorbereiteten Furchen gelegt, wobei ein kleiner Abstand zwischen ihnen eingehalten wird. Auf den Boden streuen, ausrichten und mulchen. Wasser aus der Gießkanne in den Gang, um die Ernte nicht zu erodieren.

Für eine frühere Ernte auf freiem Feld mit einer Folie überzogen. Wenn Triebe erscheinen, entfernen Sie den Unterstand tagsüber und bringen Sie ihn nachts wieder zurück, um ihn vor Frost zu schützen. Sämlinge können auf der Fensterbank gezogen werden, es bedarf keiner besonderen Pflege.

Spinat im Garten anbauen

Pflanztermine für Spinat im Freiland fallen im Frühjahr und Ende des Sommers: von April bis Mai und von Juli bis August. Der Ort für die Kultivierung der Kultur ist mit fruchtbaren oder gedüngten lockeren Böden gut beleuchtet gewählt. Die Spinatpflege auf freiem Feld ist nicht schwierig - Ausdünnen von Feldfrüchten, Unkraut jäten, Boden lockern, gießen.

Bemerkung! Sie können Samen zwischen den Reihen eines Gartens oder Gemüsegartens säen, der von anderen Pflanzen bewohnt wird. Beim Anbau der Wurzeln der Pflanze werden Wirkstoffe in den Freiland freigesetzt - Saponine, die sich positiv auf andere Gemüse- und Gartenbaukulturen auswirken.

Gießen und füttern

Wenn Sie Spinat im Freiland anbauen, müssen Sie berücksichtigen, dass er Wasser liebt. Bei heißem, trockenem Wetter muss es fast täglich gegossen werden. In diesem Blattgemüse können sich Nitrate ansammeln. Es ist daher besser, Stickstoff und organische Düngemittel im Garten selbst zu pflegen und zu kultivieren. Bio- und Mineral-Dressing tragen bereits vor der Pflanzung zum Freiland bei.

Pflege im industriellen Anbau ist anders. Die Sämlinge werden mit 0, 1 t / ha Kali- und Stickstoffdünger gefüttert und gleichzeitig mit der Bewässerung versetzt.

Jäten und Lockern

Nach jeder Bewässerung werden die Gänge gelockert - eine solche Pflege hilft bei der Wurzelbildung und dem Aufbau von Blattmasse. Um die Anzahl der Bewässerungen und das Lösen zu verringern, mulchen Sie die Beete mit Humus oder Kompost. Wenn Spinat auf schwerem Boden wächst, der Feuchtigkeit speichert und keine Luft lässt, wächst er schlecht. Vor dem Pflanzen werden desoxidierter Torf, verfaulter Kompost und Flusssand eingebracht.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Starke Spinatsträucher sind selten von Krankheiten und Schädlingen im Freiland betroffen - das erleichtert die Pflege. Eine gute Pflanzenimmunität ist wichtig, da die Behandlung mit Insektiziden und Fungiziden während des Wachstums von frühreifen grünen Blättern verboten ist. Bei widrigen Witterungsbedingungen sind Ertragsverluste möglich. Erhöhte Luftfeuchtigkeit bei häufigen Regenfällen führt zur Niederlage des Falschen Mehltaus. Zur Vorbeugung von Pilzinfektionen ist es wünschenswert, die Beete vor der Aussaat mit „Fitosporin“ oder „Trichodermin“ zu behandeln.

An trockenen Tagen werden Spinatsträucher von Blattlaus, dem Hausierer des Rüben-Ikterus-Virus, parasitiert. Während des Anbaus ist es wichtig, die optimale Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Zur Schädlingsbekämpfung ist es besser, Volksmethoden wie Zwiebelschalen, Tabak, Tabak, Seifenlösungen usw. zu verwenden.

Eine unsachgemäße Pflege kann zu einer Gelbfärbung der Blätter und zu Wachstumsstörungen führen - Überbenetzung oder Austrocknung des offenen Bodens, erhöhte Säure. Ein Fehler ist eine verdickte Bepflanzung in der Nähe der Rübenbeete, bei der es häufig zu Schädlingen mit Spinat - Rübennematoden und Blattläusen kommt.

Spinat im Gewächshaus anbauen

Spinat für den Winter lässt sich leicht im Gewächshaus anbauen. Die Aussaat erfolgt von September bis Februar. Um die Keimung zu beschleunigen, werden sie 1-2 Tage vorgeweicht. Um die Kosten für die Pflege der Kultur zu senken, halten Sie die Temperatur auf + 10 ... + 15 ° C. Junger Spinat verträgt leicht kleine Fröste. Die Pflege im Gewächshaus umfasst das Jäten, Gießen und Lüften an warmen Tagen.

Im Februar oder März, wenn es zu früh ist, Spinat im Freiland zu pflanzen, beginnen sie, Samen in Behältern zu säen. Die Technologie des Wachstums und der Pflege von Setzlingen im Gewächshaus:

1. Für die Aussaat in einem kleinen Gewächshaus nehmen Sie Plastikbehälter, an deren Boden Drainagelöcher angebracht sind.
2. Das Land für den Anbau braucht lockere und nahrhafte, geeignete Universalerde aus dem Laden. Es wird in den Pflanztank gegossen und mit einem Spray angefeuchtet.
3. Die Samen werden in den Rillen auf die Oberfläche des Bodens gelegt, was die weitere Kultivierung und Pflege erleichtert. Sie können einfach säen und wenn Triebe auftauchen, in getrennte Behälter fallen.
4. Auf die Samenkörner eine Schicht Erde ca. 2 cm streuen.
5. Decken Sie den Behälter mit einem transparenten Deckel oder Beutel ab und stellen Sie ihn an einen warmen, hellen Ort im Gewächshaus. Die optimale Temperatur für die Keimung beträgt + 18 ... + 20 ° C.
6. Nach 5-7 Tagen ab dem Zeitpunkt der Aussaat der eingeweichten Samen erscheinen freundliche Triebe.
7. Behälter mit Setzlingen werden offen gelassen, befeuchten, während der Boden trocknet.
8. Weitere Vorsicht ist es, das destillierte Wasser mit einem Spray zu gießen.

Nach ca. 2 Wochen können Sie Grüns frühreifender Sorten als Nahrung oder als Pflanzensämlinge auf Gewächshausbeeten verzehren.

Anbau von Spinat mit industriellen Mitteln

Spinat kann industriell im Gewächshaus oder auf freiem Feld angebaut werden. Nehmen Sie ertragreiche, schraubenfeste und pflegeleichte Sorten mit früher Reife auf, z. B. Boa.

Tipp! Um qualitativ hochwertige Produkte zu erhalten, erfolgt die Aussaat im Freiland in zwei Schritten - von Februar bis Mai und von Ende Juli bis zum zweiten Jahrzehnt August.

Das Land eignet sich fruchtbar, bröckelig, mit neutraler Säure. Die vorbereitende Standortvorbereitung umfasst die Bodenentkalkung, Kompostierung oder Humuseinbringung mit 30 t / ha, Superphosphat und Kaliumchlorid mit 1, 5 t / ha. Im Frühjahr wird das Feld geeggt, vor der Aussaat kultiviert und mit 2 c / ha Ammoniumnitrat gedüngt.

Für den industriellen Anbau und die Pflege von Spinat im Freiland erfolgt die Bepflanzung im Mehrreihenverfahren nach dem Schema 32x75 cm. Der Saatgutverbrauch pro ha liegt zwischen 25 und 40 kg. Wenn die Sämlinge 2 echte Blätter bilden, diese ausdünnen und einen Abstand von mindestens 8 cm zwischen ihnen lassen. Mascheneggen helfen bei der Unkrautbekämpfung.

Die Ernte beginnt, wenn die Pflanzen Rosetten mit 6 bis 8 gut entwickelten Blättern bilden. Spinat wird aus der Wurzel gezogen oder in Höhe der unteren Blätter geschnitten. Die maximale Erntemenge pro Hektar im Freiland beträgt 300 kg. Verwenden Sie auf großen Feldern zum Reinigen ein Auto mit einem Transportwagen KIR-1.5.

Ernte

Die Ernte auf freiem Feld ist nach Regen oder Bewässerung unerwünscht, damit der Boden der Blattrosette an der Stelle, an der die Blätter gepflückt werden, nicht verrottet. Am frühen Morgen gesammelte Pflanzen behalten ihr Aussehen und ihre Frische besser.

Spinat ist eine frühe Ernte, die sehr leicht zu reinigen ist. Einige Sorten reifen 14-20 Tage nach der Keimung. Um die Ernte zu verzögern lohnt es sich nicht, verwachsene Blätter werden rau, mit zunehmendem Alter verlieren sie an Nährwert. Ernte wird frisch, gekocht, gedünstet, gefroren und in Dosen verwendet. Frische Blätter sind nicht länger als 5-7 Tage und bei einer Temperatur von 0 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 100% bis zu 14 Tage haltbar.

Bemerkung! Spinat wird am besten am Tag der Ernte frisch verzehrt.

Sie können die Samen in der zweiten Sommerhälfte im Freiland aussäen, um im Herbst eine zweite Ernte zu erzielen. Der Anfang Juni frei gewordene Platz im Garten kann mit Tomatensämlingen belegt werden.

Zucht

Spinat ist ein jährliches Kraut der Familie Amaranth. Unprätentiöse Pflege, vermehrt durch Saatgut. Hybride mit Sauerampfer Uteusha - Staude, kann durch Teilen des Busches vermehrt werden.

Samen kaufen im Laden oder sammeln ihre eigenen. Lassen Sie dazu die stärksten und größten Pflanzen im Freiland. Samen reifen bis August. Pflanzen mit Samenkapseln werden herausgezogen, auf dem offenen Dachboden trocknen gelassen und anschließend bis zur Aussaat an einem trockenen, dunklen Ort abgelassen. Die Samenausbeute beträgt 45 g / m². m, sie bleiben 3-4 Jahre lebensfähig.

Fazit

Das Anbauen und Pflegen von Spinat auf freiem Feld ist für Gärtner von großem Nutzen. Es ist besser, diese Kultur von Autobahnen und Eisenbahnen wegzuwachsen. Spinat ist unprätentiös in der Pflege, reift schnell, Gerichte davon sind nützlich und lecker. Dieses Blattgemüse kann im Freiland, im Gewächshaus und sogar auf der Fensterbank angebaut werden.