Unabi (chinesisches Datum oder Ziziphus): günstige Eigenschaften und Kontraindikationen, Zusammensetzung, Kaloriengehalt, Geschmack

Die heilenden Eigenschaften des chinesischen Unabi-Dattels sind im Osten gut bekannt. Dort setzen sie seit Jahrtausenden verschiedene Pflanzenteile zur Behandlung von geistigen und körperlichen Beschwerden ein und erzielen beeindruckende Ergebnisse. In den südlichen Regionen der Länder der ehemaligen Sowjetunion sind die Traditionen nicht so alt, aber auch dort sind die nützlichen Eigenschaften und Kontraindikationen von Ziziphus bekannt. In Krim-Sanatorien wird beispielsweise empfohlen, dass Bluthochdruckpatienten anstelle von dreimal täglich eingenommenen Medikamenten nach den Mahlzeiten 20 frische kleine Unabi-Früchte essen.

Was ist das "unabi"

Ziziphus jujuba oder Ziziphus Veritable - eine Art der Gattung Ziziphus, der Familie der Rugous (Zosterovye). Er ist unter verschiedenen Namen bekannt - Jujub oder Jujuba, chinesisches Datum, Hinap, Unabi, Juju. Im Internet wird Jojoba manchmal aus unbekannten Gründen zur Liste hinzugefügt. Aber diese Pflanze mit Ziziphus ist so wenig gemeinsam, dass sie nur die Klasse - Bichromatische - vereint.

Fotos des chinesischen Datums unabi

Wie sieht Ziziphus aus?

Unabi ist ein großer Strauch oder kleiner Baum von 5 bis 12 m Höhe mit einer weit ausladenden durchbrochenen Krone. Dies ist eine vektadische Form, bei der sich nur Skelettsprosse auszeichnen, die durch dicke, dunkle, glatte Rinde gekennzeichnet sind, die mit dem Alter reißen. Fruchtzweige sind burgunderfarben, sie fallen gegen Ende des Herbstes ab und wachsen im Frühjahr nach. Bei Zizifus-Arten und einigen Sorten sind sie mit Stacheln bedeckt.

Zizifus-Blätter haben eine Länge von 3 bis 7 cm, eine Breite von 1 bis 2 cm, die Form eines länglichen Ovals mit einer spitzen Spitze und einer abgerundeten Basis. Bei Berührung sind sie ziemlich dicht, glänzend und unterscheiden sich in zwei ausgeprägten Längsstreifen, die die zentrale Vene umrahmen.

Die grünlich-gelben Blüten des Unabi haben die ursprüngliche sternförmige Form. Im späten Frühling oder Frühsommer, wenn die Knospen blühen, bedecken sie die jungen Zweige dicht, halten lange an und entfalten sich gleichzeitig. Die Blütezeit verlängert sich um zwei bis drei Monate, was nur zur Dekoration der Pflanze beiträgt.

Foto eines Baumes des Zizyphus (unabi) während der Blüte und zu Beginn der Fruchtbildung

Die Früchte von Zizyphus sind eine Steinfrucht mit zwei Samen. Bei Pflanzenarten erreichen sie eine Länge von 2 cm und ein Gewicht von 25 g. Varietal unabi kann doppelt so schwer sein und eine Größe von 5 cm erreichen. Ihre Form ist vielfältig - fast rund, oval, birnenförmig, aber die Farbe wechselt immer von grünlich-gelb nach braun nur der schatten ist anders. Manchmal sind die Früchte von Zizifus mit charakteristischen Flecken bedeckt.

Unreifes Unabi kann saftig sein und einen Apfelgeschmack haben. Nach der vollen Reife wird ihr Fleisch pudrig und sehr süß, weshalb Zizifus oft als chinesische Datteln bezeichnet wird.

Früchte von Unabi reifen nicht gleichzeitig durch gestreckte Blüte. Sie fangen an, sich im Oktober zu sammeln und enden vor den meisten Frösten. Auch vollreife Zizifus-Früchte hängen lange an den Zweigen - dort sind sie ausgetrocknet, aber das macht sie nur schmackhafter.

In der fünften Zone oder im regnerischen Sommer kann der Unabi möglicherweise nicht ganz mithalten. Anschließend werden sie in einem geschlossenen warmen Raum grünlich „justiert“ gesammelt.

Es ist wichtig! Da die Vegetation des Zizyphus spät einsetzt und sich in diesem Jahr an den im Frühjahr wachsenden Zweigen Blütenknospen bilden, kann der Erntegutrückfrost nicht geschädigt werden.

Die Frucht eines Unabi aus Knochen beginnt in 3-4 Jahren. Die veredelte Sorte kann für die nächste Saison blühen. Zizifus ist bis zu 100 Jahre alt, 50 davon tragen regelmäßig und reichlich Früchte, weitere 25-30 - und geben mehr als 50% des möglichen Ertrags ab.

Foto von unabi Früchten

Wie wächst

Jujube für normales Wachstum und Früchte braucht heißes trockenes Wetter im Sommer, kühl - im Winter. Während der Ruhezeit liegt die angenehmste Temperatur leicht über oder unter 0 ° C. In Regionen mit heißen und harten Wintern ist Unabi ebenso schwierig zu züchten.

Es wird fast jede Art von Zizifus-Erde verwendet - von sehr armen bis zu schwarzen Böden mit einem breiten Säurebereich. Es ist wichtig, dass sie abgelassen werden.

Unabi - extrem hitzebeständige Kultur. Bei einer Temperatur von 40 ° C verblassen die Blätter nicht einmal. Die Pflanze braucht keine Bewässerung, und in einem regnerischen Sommer gibt es eine magere Ernte - die Eierstöcke fallen von hoher Luftfeuchtigkeit ab.

Über die Stabilität von Zizifus bei niedrigen Temperaturen gehen die Meinungen auseinander. Nach offiziellen Angaben friert ein Teil der Zweige bei -20 ° C ein, erholt sich dann aber wieder. Und da die Ernte des Unabi auf dem Wachstum des laufenden Jahres beruht, leidet die Frucht nicht.

Bemerkung! Sogar durch Einfrieren auf dem Boden gibt Zizifus Wurzelwachstum.

Wo wächst

Zizifus wurde vor mehr als 4000 Jahren kultiviert und wurde in vielen Regionen zu einer invasiven Art. Es wird angenommen, dass seine Heimat das Territorium des modernen Libanon, der südlichen und zentralen Teile Chinas, Nordindiens ist. Auf einigen Karibikinseln, in Madagaskar, im Kaukasus, in Zentralasien, im Iran, in Afghanistan, in Japan und im Himalaya kommen wilde Unabi-Dickichte vor, mit Ausnahme der angestammten Heimat.

Unabi ist ein wertvolles Nahrungsmittel und eine Heilpflanze, die dort angebaut wird, wo es das Klima zulässt. Er braucht einen heißen trockenen Sommer, eine kühle Überwinterung ist nicht höher als 5-10 ° C. In Afrika ist die Gegenwart für Zizyphus zu heiß - andere Arten der Gattung Ziziphus sind dort beliebt.

Auf dem Territorium der ehemaligen Sowjetunion wächst Unabi auf der Krim, in Zentralasien, in Moldawien, an der Schwarzmeerküste und im Kaukasus. Kürzlich geschaffene Sorten haben die Geographie der Kultur stark erweitert. Frostbeständiger als die Pflanzenarten, die nicht nur in der Region Krasnodar, sondern auch in der Region Woronesch oder Rostow gepflanzt wurden.

In anderen Regionen kann Zizifus bei milden Wintern über mehrere Jahre hinweg Pflanzen produzieren und dann teilweise oder vollständig ausfrieren. Das Abdecken einer erwachsenen Pflanze ist aufgrund ihrer Größe schwierig.

Fotos von unabi Bäumen, die auf einer Plantage in Krim wachsen

Wie man Jujube isst

Unabi-Früchte werden in unreifer Form frisch gegessen, wenn sie apfelartig und reif schmecken - dann wird das Fruchtfleisch pudrig, wie eine Dattel.

Getrocknete Jujube wird wie andere getrocknete Früchte verzehrt, und einige arabische Stämme werden gemahlen und als Brotersatz verwendet.

Beeren sind in der Küche weit verbreitet.

Bemerkung! Der Geschmack von Unabi ist umso süßer, je länger die Frucht am Baum hängt.

Zusammensetzung und Kalorien Ziziphus

Die Zusammensetzung von frischen und getrockneten Unabi-Früchten enthält die gleichen Nährstoffe, aber ihre Anzahl pro 100 g Produkt ist deutlich unterschiedlich.

Zusammensetzung der Jujube Früchte	Frisch	Getrocknet
A	40 µg	0
Eisen	0, 48 mg	1, 8 mg
Kaloriengehalt	79 kcal	287 kcal
Kohlenhydrate	20, 23 g	73, 6 g
Fette	0, 2 g	1, 1 g
Eichhörnchen	1, 2 g	3, 7 g
Wasser	77, 86 g	19, 7 g
Vitamine
B1	0, 02 mg	0, 21 mg
B2	0, 04 mg	0, 36 mg
B3	0, 9 mg	0, 5 mg
B6	0, 81 mg	0
Mit	69 mg	13 mg
Spurenelemente
Kalzium	21 mg	79 mg
Kalium	250 mg	531 mg
Magnesium	10 mg	37 mg
Mangan	0, 084 mg	0, 305 mg
Natrium	3 mg	9 mg
Phosphor	23 mg	100 mg
Zink	0, 05 mg	0, 19 mg

Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung von Zizifusa:

Polysaccharide;
Alkaloide;
Flavonoide;
Saponine;
organische Säuren.

Was hilft unabi

Früchte, Rinde, Blätter, Samen und Zizifuswurzeln werden seit der Antike in der chinesischen und koreanischen traditionellen Medizin verwendet. Die heilenden Eigenschaften von Unabi werden als Mittel verwendet:

Antimykotikum;
antibakteriell;
zur Behandlung von Geschwüren;
antiseptisch;
entzündungshemmend;
Stress abzubauen;
Beruhigungsmittel;
antispastisch;
Hämoglobin zu erhöhen;
Verhütungsmittel;
mit Verstopfung;
blutdrucksenkend (reduzierender Druck);
Cardiotonic (Verbesserung der Myokardkontraktionen);
mit einigen Nierenproblemen;
Antioxidans;
chronische Hepatitis;
Antitumor;
immunstimulierend;
Wundheilung;
mit Krämpfen;
Gewichtszunahme;
zur Behandlung von Erkrankungen der Atemwege.

Zizyphusblätter enthalten Zizifin, das vorübergehend die Geschmacksknospen unterdrückt, die für die Wahrnehmung von süß und bitter verantwortlich sind. Diese Eigenschaft wird bei der Herstellung bestimmter Arzneimittel verwendet.

Interessant Extrakt aus den Blättern von Unabi kombiniert mit extrem bitterem Chinin.

Was sind die Vorteile von Jujube

Im vorigen Kapitel wurden die positiven Eigenschaften des chinesischen Zizifusdatums für den Organismus aufgelistet. Einige in unabi enthaltene Substanzen haben jedoch eine eher spezifische Wirkung, die gesondert erwähnt werden sollte.

Nützliche Eigenschaften von Unabi für Männer

Jujube kann die Gesundheit von Männern bis ins hohe Alter erhalten. Regelmäßiger Verzehr von Früchten verhindert die Entstehung von Prostatitis und erhöht die Wirksamkeit. In der muslimischen Welt wird Unabi im Allgemeinen als männliche Beere betrachtet.

Wie nützlich ist Unabi für den weiblichen Körper?

Zizifus kann dem schwächeren Geschlecht Nutzen und Schaden zufügen. Es wird vermutet, dass seine Früchte eine Schwangerschaft verhindern können, sich aber vor allem nicht darauf verlassen. Aber Frauen, die Mütter werden wollen, müssen nicht nur während des Tragens des Kindes, sondern auch in der Planungsphase unabi aufgeben.

Aber nach dem Auftreten des Babys verbessert ein mäßiger Verzehr der Frucht von Zizifus die Laktation und die Qualität der Muttermilch.

Können chinesische Dates Kinder?

Bis zu fünf Jahren können Kinder keinen Jujube geben. Ältere Kinder können es nur nach Rücksprache mit einem Arzt und in den von ihm zugelassenen Dosen essen:

Unabi senkt den Blutdruck und Kinder und Jugendliche leiden häufig an einer Hypotonie, die mit dem Alter abnimmt.
Zizifus-Beeren haben harntreibende Eigenschaften, und für Kinder kann es ziemlich ungeeignet sein.
Übergewicht ist eine direkte Kontraindikation, um getrocknete Unabi-Früchte zu erhalten.
Die sedierenden Eigenschaften von Zizifus können für einen schwachen Körper zu stark sein. Auf der anderen Seite kann Unabi für hyperaktive und hysterische Kinder ein Ersatz für Drogen chemischen Ursprungs sein.
Zizifus erhöht das Hämoglobin.
Für moderne Kinder sind Erkrankungen der Atemwege zu einem echten Problem geworden, auch hier können die Früchte von unabi helfen.

Also zu entscheiden, ob es möglich ist, ein Jujube-Kind im Alter von 12-14 Jahren zu bekommen, sollte der Arzt. Es ist eine andere Sache, wenn die Familie in einem Gebiet lebt, in dem Unabi im restlichen Russland eine genauso vertraute Frucht wie ein Apfel oder eine Birne ist. Dort wissen Erwachsene ohne jeden Rat, wie viele und wann Beeren einem Kind gegeben werden können.

Wie ist Unabi für medizinische Zwecke einzunehmen?

Zizyphusfrüchte werden in der Regel frisch oder getrocknet gegessen, Kompott zubereitet, zum Ausspülen - Abkochen oder Aufgießen.

Die Steine werden gemahlen, gekocht, mit Alkohol oder Wodka aufgefüllt. Akzeptiert von einem Arzt.

Bereiten Sie aus den Blättern und der Rinde von Zizifusa Abkochungen, Wasser- oder Alkoholinfusionen vor.

Anwendung von Zizyphusblättern

Zur Linderung von Zahnschmerzen frische Jujubeblätter kauen. Die Wirkung tritt in wenigen Minuten ein, obwohl der süße und bittere Geschmack nicht mehr zu spüren ist.

Es ist wichtig! Das Kauen von unabi Blättern lindert das Problem nicht, sondern nur vorübergehend die Schmerzen.

Brühen werden verwendet, um den Hals zu spülen und mit Hilfe von Infusionen den Druck zu verringern.

Zizyphus-Blatt-Tee lindert Nerven- und Muskelverspannungen und wird zur Behandlung von Depressionen eingesetzt.

So brauen Sie unabi Abkochungen und Aufgüsse

Brühen und Wasseraufgüsse werden aus Blättern, Früchten und Gruben von Zizifus hergestellt. Machen Sie einen "Zaubertrank" in einem Rezept, und nehmen Sie es dann von verschiedenen Krankheiten, die Änderung der Dosierung wird nicht funktionieren. In jedem Fall wird die Herstellung des Arzneimittels unterschiedlich sein. Unterschiedliche Kochzeit, Mengenverhältnisse, Aufgusszeit der Rohstoffe.

Wie man Jujube-Tinktur auf Wodka, auf Alkohol macht

Es gibt verschiedene Rezepte für Unabi-Liköre. Aber die Früchte sollten besser frisch gegessen oder zu Brühen verarbeitet werden. Gleiches gilt für die Blätter. Aber aus dem Samen "ziehen" sich maximal die Nährstoffe schwerer:

Zizyphus-Samen (100 g) hacken, 0, 5 Liter Wasser einfüllen.
Zum Kochen bringen, das Feuer temperieren. 15-20 Minuten auf dem Herd stehen lassen.
Cool, belasten.
Fügen Sie 200 ml medizinischen Alkohol hinzu.

Wie ist unabi einzunehmen?

Eine erwachsene Person kann zu einer Zeit ziemlich viel Jujube essen. Einige der in ihnen enthaltenen Substanzen, die einfach aus dem Körper entfernt werden, werden nicht verarbeitet. Aber Infusionen und Abkochungen werden viel besser absorbiert und sind in der Tat Konzentrate. Es ist notwendig, sie genau zu akzeptieren, es ist besser - nach Rücksprache mit dem Arzt. In jedem Fall sollte eine Überdosierung nicht zugelassen werden.

Anwendung von Unabi (Ziziphus) gegen Druck

Es ist am besten, in der Saison dreimal am Tag zu essen, nachdem Sie 20 chinesische Datteln gegessen haben. Die Behandlungsdauer beträgt 10 bis 20 Tage. Unabhängig davon können Sie ein Minimum zuweisen. Seit mehr als 15 Tagen werden nach Rücksprache mit einem Arzt 60 Jujubebeeren verzehrt.

Aber die frischen Früchte von Unabi sind nicht immer zu bekommen, außerdem handelt es sich immer noch um eine Saisonfrucht. Sie können durch getrocknete ersetzt und als Abkochung genommen werden:

Gießen Sie 40 g trockene Jujube mit 400 ml kochendem Wasser.
Zum Kochen bringen.
Abdecken und einwickeln.
4 mal täglich 100 ml nach den Mahlzeiten einnehmen.

Die Behandlungsdauer beträgt 15 Tage.

Den Körper stärken

In 500 ml Wasser 30 Minuten 4-5 Jujubebeeren kochen. Kühlen Sie ab und fügen Sie zum ursprünglichen Volumen hinzu. 15-20 Minuten vor den Mahlzeiten 100 g Brühe einnehmen. Der Kurs dauert 10-15 Tage.

Bei Verstopfung

Morgens, 15-20 Minuten vor der ersten Mahlzeit, essen sie 5 reife oder getrocknete Jujubebeeren. Mit einem Glas warmem Wasser abwaschen.

Es ist wichtig! Unreife Beeren, deren Geschmack einem Apfel ähnelt, können nicht mit Verstopfung gegessen werden - sie verschlimmern nur den Zustand.

Von Schlaflosigkeit

Um den Schlaf zu normalisieren, können Sie abends 1 EL einnehmen. Löffel Tinktur aus Ziziphus, dessen Rezept oben angegeben ist. Wenn innerhalb einer Woche keine Besserung eintritt, konsultieren Sie einen Arzt. Eine Schlafstörung ist ein gefährliches Problem, insbesondere für Menschen über 30 Jahre.

Bei Depressionen und Stress

Bei schwerwiegenden langfristigen Stimmungsstörungen sollten Sie einen Arzt aufsuchen. Starke Anstrengung hilft hier nicht, ebenso wenig wie Unabi oder andere selbst verschriebene Schokoladenfrüchte. Wenn dies nur eine Episode im Leben einer beeindruckenden Person ist, können Sie getrocknete Jujubebeeren in der Tasche tragen und von Zeit zu Zeit ein oder zwei davon essen.

Das Trinken von Alkoholtinktur wird nicht empfohlen, da bei Depressionen mit hoher Wahrscheinlichkeit verschiedene Abhängigkeiten bestehen.

Mit Anämie

Zizifus-Kompott kann bei Anämie helfen. Für die Zubereitung gießen 10 getrocknete Unabi-Beeren 500 ml Wasser ein, kochen 20 Minuten lang und bestehen auf einer Stunde. 3 mal täglich 100 ml einnehmen.

Anwendung in der Kosmetik

Bei der Haarpflege werden nicht die Früchte des Zizifus häufiger verwendet, sondern Abkochungen seiner Rinde, Blätter oder Wurzeln. Sie helfen bei Schuppen, Verstopfung der Talgdrüsen. Außerdem stärkt das Spülen mit Abkochungen und Aufgüssen das Haar, beugt deren Verlust vor.

Unabi behandelt alle Arten von Dermatitis, Akne, Akne. Frische Jujubeblätter werden zerkleinert, im Verhältnis 1: 5 mit Olivenöl versetzt und im Wasserbad auf 90 ° C erhitzt. Im Kühlschrank lagern.

Kochanwendung

Zizyphus macht Süßigkeiten: kandierte Früchte, Marmelade, Marmelade, Süßigkeiten.

Die unreifen Früchte von Unabi werden gesalzen und eingelegt.

Jujube wird zum Kochen von Essig verwendet.

Verwenden Sie Unabi für Sirup, Saft und andere süße Getränke.

Zizyphusblätter und -früchte in China und Korea bereiten spezifischen traditionellen Tee zu.

Reifes und grünliches Unabi ist ein Teil von süßen Fleischgerichten und Suppen.

Früchte werden gefüllt und als Snack verwendet.

Viele Nationen brechen mit alkoholischen Getränken auf - vom Wein bis zum Brandy.

Einschränkungen und Kontraindikationen

In chinesischen Daten sind unabi Nutzen und Schaden nicht vergleichbar. Informationen zu Gegenanzeigen müssen jedoch sein:

Kinder unter 5 Jahren können keine Jujube haben. Dann kann es schrittweise gegeben werden, wobei die Anzahl der Beeren schrittweise erhöht wird.
Während der Schwangerschaft ist Zizifus kontraindiziert.
Sie können nicht unabi Hypotonika essen - es senkt den Blutdruck.
Bei Diabetes mellitus der ersten Art sind getrocknete Jujubefrüchte strengstens kontraindiziert, und frische Früchte dürfen nur nach Erlaubnis eines Arztes verzehrt werden. Sie sollten sich über die Möglichkeit des Verzehrs von Unabi-Beeren und Patienten informieren, die auf Insulin verzichten (der zweite Typ). In jedem Fall ist Ziziphus bei Diabetes mit größerer Wahrscheinlichkeit ein unerwünschtes Produkt.
Übergewichtige Menschen sollten ihren Arzt um Erlaubnis bitten, unabi getrocknete Früchte und verarbeitete Beeren zu essen. Einerseits beschleunigen sie Stoffwechselprozesse, haben harntreibende Eigenschaften und enthalten andererseits viele Kalorien.
Mit Vorsicht müssen Sie die Ziziphus-Leute im Alter und beim Fahren benutzen.
Vergessen Sie nicht die individuelle Unverträglichkeit. Auf unabi passiert es auch, wenn auch selten.

Fazit

Die heilenden Eigenschaften des chinesischen Dattel-Unabi sind allgemein anerkannt. Zizifus belegte den fünften Platz in der Rangliste der nützlichsten Pflanzen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie alles essen können, was Sie wollen und wann Sie wollen, insbesondere wenn es Kontraindikationen gibt.