Abelmos essbar oder Bamia (Abelmoschus esculentus) ist eine Art der Gattung Abelmoschus aus der Familie der Malvaceae (Malvaceae). Die Pflanze hat viele andere Namen - Damenfinger, Bhindi, Okra, essbarer Hibiskus, Gombo. Der Anbau von Okra begann vor so langer Zeit, dass sie ihren Ursprung jetzt nicht mehr genau bestimmen können. Zum Beispiel gibt es dokumentarische Beweise dafür, dass die Kultur von 2000 Jahren vor Christus in Ägypten populär war, aber einige Quellen betrachten den Geburtsort der Spezies Indien oder Westafrika.

Die meisten Wissenschaftler definieren Okra als ein Kultigen - eine Pflanze, die kultiviert wird, aber keine Analoga in der Natur hat. Es wird angenommen, dass Agalmes Edible vom Menschen durch Selektion gewonnen wird. Darüber hinaus ist es vor sehr langer Zeit unmöglich festzustellen, ob die ursprüngliche Art ausgestorben ist oder ob die Veränderungen so weit fortgeschritten sind, dass es unmöglich ist, eine wild lebende und domestizierte Pflanze als eng verwandte Kulturen zu bezeichnen.

Wo wächst Okra?

Wachsende Okra oder Damenfinger unter der Kraft von Gärtneranfängern und sehr beschäftigt, und daher ständig zu vergessen, die Pflanze zu gießen oder zu füttern. Wenn der Landeplatz richtig gewählt wurde, wird die Kultur höchstwahrscheinlich überleben und eine Ernte produzieren, auch wenn sie nachlässig ist.

Was Okra fordert, so geht es um die Hitze und die Sonne. Wenn nachts die Temperatur unter 12 ° sinkt und tagsüber - 15 ° C, kann die Kultur absterben. Der ideale Bereich liegt zwischen 20 und 30 ° C. Daher ist in der mittleren Zone das Züchten von Okra in offenen Beeten nur durch Sämlinge möglich. Das Platzieren der gleichen Büsche erfordert einen gut beleuchteten Platz.

Okra bevorzugt fruchtbaren lockeren Boden mit einer leicht sauren Reaktion, trägt jedoch Früchte in einem weiten Bereich von pH-Werten - von 5, 5 bis 8. Die Kultur liebt Kalium und reichlich Wasser, widersteht jedoch Dürre und Mangelernährung.

Es ist wichtig! Was eine Pflanze unbedingt bieten muss, ist der Schutz vor starkem Wind - der Stängel ist zu zerbrechlich, er wird eher brechen als sich biegen.

Da die Okra in ihrer wilden Form in Äquatornähe wächst, benötigt sie ein langes Tageslicht. Wissenschaftler haben sogar das Minimum berechnet, ab dem die Pflanze Früchte trägt - 12, oft 30 Minuten.

Wie Okra wächst

Es ist bemerkenswert, dass die Beschreibung von Okra bei Gemüse- und Zierpflanzen zu finden ist. Es gibt ziemlich malerische Sorten, aber die übliche Blüte ist so attraktiv, dass sie einen Platz in den Blumenbeeten gewonnen hat.

Bemerkung! Bei immer wieder auftretenden Knospen wird der Eierstock abgerissen, sobald sie erscheinen.

Okra ist eine krautige Pflanze, die je nach Sorte zwischen 30 und 40 cm hoch und 2 m hoch ist. Der Stängel ist saftig, dick, dickflüssig, ziemlich zerbrechlich, besonders in hohen Formen, kurz weichhaarig. An der Basis verzweigt es sich in 2-7 Prozesse.

Bemerkung! In den Tropen ist Okra eine mehrjährige Pflanze, in einem kühleren Klima lebt eine Jahreszeit, in der es Zeit hat, auf 2 m zu wachsen, zu blühen, Samen zu geben.

Blätter an langen Stielen sind handförmig, mit 5 oder 7 Lappen, kurz weichhaarig. Ihre Länge variiert je nach Sorte zwischen 10 und 20 cm, die Farbe ist grün, von hell bis dunkel.

Einzelne Blüten sind einfach, groß, mit einem Durchmesser von 4 bis 8 cm, normalerweise gelb oder weiß, oft mit roten oder violetten Flecken an der Basis der Blütenblätter (es können 7 oder 8 sein). Die Frucht ist eine fünfeckige Kapsel mit einem schleimigen Inhalt und einer großen Anzahl von Samen, die der Form von Schoten von bitterem Pfeffer ähnelt, nur gerippt und mit Haaren bedeckt. Ihre Länge nach dem Reifen kann 18 cm erreichen (für einzelne Sorten - 25 cm).

Okra Sorten

Es gibt viele Arten von Okra, von denen viele für den Anbau in einer bestimmten Region bestimmt sind. Vier befanden sich sogar im Staatsregister, aber in der zentralen Zone kann noch viel mehr angebaut werden, insbesondere in Gewächshäusern.

Am beliebtesten:

• Davidstern - zeichnet sich durch eine größere Anzahl von Kanten aus als die meisten Okra-Sorten, dicke Früchte, 7 cm lang, violette Blätter;
• Blond - frühreife gelbgrüne Hülsen, 8 cm lang;
• Kuhhorn - Okrahöhe bis 2, 5 m, mit duftenden Früchten mit einer Länge von 25 cm;
• Alabama-Rot wird oft als Zierpflanze verwendet, seine dunkelroten Schoten werden nach der Wärmebehandlung grün;
• Clemson Spineless wird bis zu 150 cm groß, dunkelgrüne, bis zu 15 cm lange Früchte haben keine Haare;
• Ladies Fingers - Mitte der Saison Okra Höhe ca. 1 m;
• Ballett - die neueste Sorte, kreiert im Jahr 2018;
• Weißer Samt;
• Grüner Samt;
• Zwerggrün;
• Groß 100;
• Weiß zylindrisch.

Bombay

Die Sorte Okra, die 2013 in das von Euro-Seeds LLC erstellte staatliche Register aufgenommen wurde. Empfohlen für den Anbau in allen Regionen. Verwendet in frisch, gefroren, in Dosen, getrocknet.

Die Eierstöcke mit einem Gewicht von 9 bis 10 g werden im Alter von 3 bis 6 Tagen mit einer Länge von 8 bis 10 cm und einer Dicke von bis zu 2 cm verzehrt. Vom Zeitpunkt des Auflaufens bis zur ersten Ernte vergehen 75 Tage. Stängel 60 cm groß, Blätter grün, erhaben, Blüten hellgelb.

Von 1 Platz. Ich sammle 1-1, 2 kg Obst.

Vlada

Die Sorte Saratov von Vlada wird 2016 im staatlichen Register eingetragen. Sie wird für den Anbau in ganz Russland empfohlen und frisch und nach der Wärmebehandlung verwendet. Diese Sorte ist nicht zur Verarbeitung bestimmt.

Die erste Ernte erfolgt 65-70 Tage nach Auftreten der vollen Triebe. Stängel 40-65 cm groß, mit spärlichen harten Haaren, dunkelgrünen Blättern und gelblich-cremefarbenen Knospen.

Von 1 Platz. Meter sammeln bis zu 1, 3 kg 3-6 Tage alte Grüns mit einem Gewicht von 50-70 g und einer Länge von bis zu 20 cm.

Juno

Die von der Gavrish agrofirma kreierte Juno-Okra-Sorte wurde 2005 registriert. Im Gegensatz zu anderen wird sie nicht nur für den Anbau auf privaten Farmen, sondern auch auf kleinen Farmen empfohlen. Wird sowohl in frischer als auch in verarbeiteter Form verwendet. Für den Winter kann es konserviert, gefroren, getrocknet werden.

Diese Sorte ist spät reif. Nach dem Auflaufen der Sämlinge wird die erste Ernte nach 90-115 Tagen geerntet. Okra Juno ist eine Grasrebe mit einer Höhe von bis zu 2 m. Die Blätter sind herzförmiger mit abgeschnittenen Rändern als die Handfläche. Zitronenblüten.

Von 1 Platz. m kann 3, 7 kg Schoten mit einem Gewicht von 10-30 g sammeln

Merkmale der wachsenden Pflanzen Okra

Die Kultur ist thermophil, hat aber viele Sorten. Wenn wir nur diejenigen nehmen, die für den Anbau in Russland empfohlen werden, wird es keine Probleme geben. Es ist unwahrscheinlich, dass exotische Sorten aus tropischen Ländern der mittleren Zone überleben.

Wachsende Okra in der Moskauer Region

Im Freiland ist der Anbau von Okra in der Nähe von Moskau nur über Setzlinge möglich. Junge Pflanzen werden nach der Lufttemperatur in den Garten gebracht und der Boden steigt an, damit sie sich für die Kultur wohlfühlen.

Okra in den Gewächshäusern in der Nähe von Moskau zu pflanzen macht keinen Sinn - es ist nicht so wertvoll, Gemüse zu pflanzen. Wenn Sie etwas warten, fühlt sich die Kultur auf freiem Feld großartig an.

Wachsende Okra im Ural

Im Großen und Ganzen ermöglicht die durchschnittliche Monatstemperatur, dass Sie Okraschoten im Ural durch Setzlinge im Freiland anbauen können. Aber das Klima dort ist veränderlich, es besteht die große Gefahr, dass eine etablierte Pflanze, die es bereits geschafft hat, eine Ernte zu produzieren, die erste Wetterkatastrophe nicht überlebt.

Im Ural sollte Okra in einem Gewächshaus oder unter einer Filmdecke angebaut werden. Sie können den Lichtbogen aufhängen, sich mit einem Film oder einer weißen Agrofaser eindecken und bei der ersten Gefahr die Kultur vor dem Wetter schützen. Es lohnt sich nur zunächst zu überlegen, ob die daraus resultierende Ernte den Aufwand wert ist.

Wachsende Okra in Sibirien

Hier kann man Okra nur in geschlossenem Gelände anbauen. Die Frage stellt sich: ist es notwendig? Zunächst lohnt es sich, ein paar Sträucher in das Gewächshaus zu pflanzen, die Kultur zu bewerten und erst dann große Flächen darunter zu besetzen.

Erstens ist Okra für uns ungewöhnlich, aus kommerziellen Gründen muss es erst nach sorgfältiger Marktforschung angebaut werden, da die Nachfrage danach offen gesagt unbedeutend ist. Zweitens liegt die Schönheit der Kultur zum größten Teil in ihrer Schlichtheit, die für die südlichen Regionen und zum Teil für den Mittelgürtel gilt, aber keineswegs für Sibirien.

Wann man die Samen der Okra sät

Zu Hause wird der Anbau von Okra aus Samen von Komplexität selbst für diejenigen, die sich vor dem Säen hüten, keine Rolle spielen - es gibt eine so ungeliebte Operation wie das Pflücken. Es ist wichtig, die Zeit richtig zu erraten. Und das hängt von zwei Faktoren ab:

• Klima der Region;
• Sorten.

Daten müssen selbst berechnet werden. Bis die Sämlinge im Freiland gepflanzt werden, sollte sich der Boden auf mindestens 10 ° C erwärmen und die Temperatur nachts sogar über 12 ° C liegen.

Frühe Sorten werden 30 Tage nach dem Auflaufen der Triebe gepflanzt, späte - die Frist beträgt 45 Tage. Es ist nicht notwendig, Okra-Setzlinge länger auf dem Fensterbrett zu halten - es wächst heraus und der zerbrechliche Stängel kann brechen.

Okra-Setzlinge pflanzen

In der mittleren Zone wird Okra ausschließlich durch Setzlinge angebaut. Es ist möglich, Samen in den Boden zu pflanzen, wenn sich Luft und Boden erwärmen und die Wahrscheinlichkeit von Rückkehrfrösten vorbei ist. Dies geschieht normalerweise nur im Juni.

Wenn wir berücksichtigen, dass selbst die frühesten Sorten mehr als 45 Tage nach dem Auftreten der Triebe Früchte tragen, bleibt nicht genügend Zeit, um eine Ernte zu erzielen. Im Gewächshaus ist es auch besser, Setzlinge zu pflanzen. Dies verlängert die Frucht und verkürzt die Zeit, bevor die ersten Hülsen gebunden werden.

In welcher Kapazität Okra wachsen

Sämlinge von Okra können nur in Torfkübeln gezüchtet werden - die Wurzel ist lang, kernig und erholt sich nach Beschädigung möglicherweise nicht mehr. Von Kommissionierung kann also keine Rede sein.

Es ist unerwünscht, auch einzelne Plastikbecher oder Spezialkassetten für Setzlinge zu verwenden. Wenn eine junge Pflanze aus einem Behälter genommen wird, ist die Wurzel immer noch verletzt, wenn auch nur geringfügig. Aber für Okra kann es tödlich sein.

Boden- und Saatgutvorbereitung

Für den Anbau von Setzlingen können Sie speziell für diesen Zweck angekaufte Erde verwenden, die in Torfbecher gegossen, verdichtet und angefeuchtet wird. Wenn dies nicht getan wird, versagen zuerst die gepflanzten und dann die bewässerten Samen und erweisen sich als zu tief. Um die Keimung zu verbessern, werden sie 12-24 Stunden in warmem Wasser eingeweicht.

Das Einpflanzen von Okra auf Setzlinge erfolgt wie folgt: In jede Tasse werden 2-3 Samen in einer Tiefe von 2-3 cm gegeben und gewässert. Dann werden die Behälter in eine gemeinsame Schale gestellt, die mit Glas oder durchsichtiger Folie bedeckt ist und auf die Fensterbank gestellt wird.

Jeden Tag muss ein improvisiertes Gewächshaus belüftet und die Bodenfeuchtigkeit überprüft werden. Die bevorzugte Temperatur für die Samenkeimung liegt im Bereich von 18 bis 21 ° C. Die Pflanze wird am besten durch Besprühen mit warmem Wasser aus einer Haushaltssprühflasche gegossen.

Nach ca. 6-7 Tagen sollten die ersten Triebe erscheinen.

Bemerkung! Wenn die Samen nicht eingeweicht wurden, dauert ihre Keimung etwa zwei Wochen.

Wenn es 2 echte Blätter gibt, lasse eines, den stärksten Spross. Der Rest wird mit einer Nagelschere in Bodennähe geschnitten.

Sämlingspflege

Okra-Setzlinge brauchen reichlich Wasser. Bewahren Sie es am besten an einem sonnigen Ort auf - auf der südlichen Fensterbank. Falls erforderlich, mindestens bis zu 12 Stunden am Tag beleuchten.

Obwohl Sämlinge auf eine Düngung verzichten können, ist es immer noch besser, sie einmal mit einer schwachen Lösung komplexer Düngemittel zu gießen.

Tipp! Wenn die Okra herausgezogen ist, erhöhen Sie die Intensität oder die Zeit der Hintergrundbeleuchtung.

Unmittelbar vor dem Pflanzen im Freiland müssen junge Pflanzen gehärtet werden. Für diesen Keimling beginnen 7-10 Tage die Straße zu machen. Das erste Mal sollte Okra 2-3 Stunden dort stehen, dann wird die Zeit, die im Freien verbracht wird, allmählich erhöht. In den letzten zwei Tagen müssen die Setzlinge die Nacht auf der Straße verbringen.

Wie man Okraschoten auf offenem Boden legt

Wenn sich Erde und Luft erwärmen, kann die Okra im Freiland gepflanzt werden. Der Platz sollte sonnig und windgeschützt sein.

Landevorbereitung

Das Bett wird mindestens 2 Wochen vor dem Pflanzen ausgegraben, und noch besser im Herbst. Reinigen Sie die Wurzeln von Unkraut und Steinen. Chernozem muss nicht verbessert werden. In schlechten Böden zum Graben machen Humus, es verbessert auch die Struktur und macht die Erde wasser- und luftdurchlässig.

Wenn es aus irgendeinem Grund nicht möglich war, das Bett im Voraus vorzubereiten, wird es nach dem Lösen bewässert. Der Boden wird ein wenig abtropfen und die Samen oder Sämlinge werden nicht niedriger als nötig fallen.

Landeregeln

Wenn Sie die richtige Landung machen, wird die Pflege von Okra einfach sein. Die Hauptsache - die richtige Zeit und den richtigen Ort für die Betten zu wählen.

Okra Samen pflanzen

Löcher haben einen Abstand von ca. 30 cm voneinander. Zur Erleichterung der Pflege und Ernte haben sie zwei Linien. Wenn viele Pflanzen gepflanzt werden, verbleiben zwischen den Reihen ca. 60 cm.

Samen werden über Nacht oder am Tag eingeweicht, ca. 2-3 cm tiefer gelegt, gewässert, mit Torf oder trockener Erde gemulcht.

Okra-Setzlinge pflanzen

Sämlinge werden im gleichen Abstand wie Okrasamen gepflanzt. Lediglich der Boden sollte sich nicht nur lockern und Löcher in die Größe von Torftöpfen graben. Sie sollten nicht begraben werden, es reicht aus, die Oberfläche von 2-3 cm fruchtbarem Boden zu bestreuen. Gießen Sie großzügig.

Es ist wichtig! Wenn Sie versuchen, den Torfbehälter vor dem Einpflanzen von Okra zu entfernen, werden die Sämlinge wahrscheinlich keine Wurzeln schlagen.

Gießen und füttern

Befeuchten Sie den Boden speziell für die ersten 2 Wochen nach dem Umpflanzen oder einen Monat nach dem Auflaufen der Sämlinge. Dann wird gewässert, wenn es lange nicht geregnet hat. Gleichzeitig ist es nicht empfehlenswert, die Ernte vollständig zu trocknen, da dies die Menge und Qualität von grünem Gras mindert.

Tipp! Okra wird am besten selten, aber reichlich bewässert - der Boden sollte bis zu einer Tiefe von 30-40 cm nass werden.

Auf fruchtbaren oder domestizierten Böden wird Okra in der Regel frühzeitig mit einer aufwändigen Zubereitung einmal gedüngt. Das ist schon genug

Jäten und Lockern

Diese Operationen sind besonders wichtig für junge Pflanzen. Wenn das Grundstück nicht mit Unkraut bewachsen ist, wird alle 2 Wochen gejätet und der Boden gelockert. Für mehr Stabilität kann Okra sprudeln.

Mulchen

Tatsächlich ist das Mulchen des Okra-Bodens nicht erforderlich. Aber es macht den Gärtnern das Leben leichter - es speichert die Feuchtigkeit, verhindert, dass Unkraut sprießt oder sich eine Kruste auf dem Boden bildet. Zum Mulchen können Sie gemähtes Gras oder leicht unkrautige Pflanzen verwenden, die keine Zeit zum Säen hatten.

Kneifen

Diese Vorgehensweise ist optional, aber wünschenswert. Wenn die Okra 40 cm erreicht, wird die Oberseite abgeschnitten. So wird sie mehr Seitentriebe geben, die Ernte wird zunehmen, ebenso wie der Widerstand des Busches.

Es wird empfohlen, große Sorten an den Träger zu binden, damit sie weniger unter dem Wind leiden.

Ist es möglich, Okra in geschlossenem Boden zu züchten?

Im Norden kann Okra nur in einem Gewächshaus angebaut werden. Viele Gärtner sehen es jedoch nicht als wertvolle Ernte an, um die Anzahl der Gewächshauspflanzen wieder aufzufüllen. In jedem Fall ist es besser, zuerst ein paar Büsche zu pflanzen und dann mit dem industriellen Anbau zu beginnen, um den Markt zu studieren oder Großhandelskäufer zu finden.

Agronomie unterscheidet sich auch okra im offenen und geschlossenen Boden wenig. Wenn das Gießen und Düngen im Gewächshaus automatisch erfolgt, wird die Kultur nicht geschädigt.

Wann und wie man Okra pflückt

Der Beginn der Fruchtbildung hängt vom Wetter und der Sorte ab. Wenn die Temperatur niedrig ist, bis zu 20 ° C, dann wird auch eine gereifte Okra die erste Ernte 50 Tage nach dem Auflaufen der Triebe nicht geben.

Iss nur junge Schoten. Es ist besser, sich auf ihr Alter zu konzentrieren, nicht auf ihre Größe. Die Länge der Frucht hängt stark von der gleichen Temperatur, Bewässerung, Struktur und Zusammensetzung des Bodens ab. Zelentsy-Riss im Alter von 3-5 Tagen, und je früher sie gesammelt wurden, desto besser und schmackhafter sind die Schoten.

Es ist wichtig! Überwachsene Früchte werden faserig und verholzen.

Das Belassen von Schoten auf einer Pflanze wird nicht empfohlen, da Okra die Produktivität drastisch verringert. Es ist besser, sie wegzugeben oder wegzuwerfen, wenn Sie wirklich nicht essen oder recyceln können. Am Ende kann die Okra eingefroren werden.

Bemerkung! Ständiges Ernten kann die Produktivität einer Ernte über mehrere Monate verlängern.

Übrigens, wenn Sie die Schoten länger als 1-2 Tage lagern, können sie altern und sogar im Kühlschrank faserig werden.

Diese Empfehlungen richten sich an Personen, die Okra für den Frischverzehr oder die Verarbeitung von grünen Blättern anbauen. Vergessen Sie jedoch nicht, dass die reifen Samen dieser Kultur als bester Kaffeeersatz gelten. Vielleicht lieben die Leute, die wegen des schleimigen Inhalts der jungen Schoten keine Okra essen, das Getränk aus den gerösteten und gemahlenen Körnern. Überall auf der Welt ist er als Gombo bekannt.

Wenn Sie Okra ernten, müssen Sie Handschuhe tragen - Haare, die die Schoten bedecken, können zu Hautreizungen oder Allergien führen. Sie lassen sich beim Waschen der Früchte leicht entfernen.

Krankheiten und Schädlinge

Am häufigsten leidet die Kultur unter einem Vertikaltod, der zum Absterben der Pflanze führt. Das Problem kann sein:

• Mehltau;
• Blattfleck;
• verrotten;
• Wurzelnematoden.

Unter den Schädlingen der Okra sind besonders hervorzuheben:

• Blattlaus;
• Spinnmilbe;
• Cornworm;
• Schnecken;
• Weiße Fliege.

Da die Ernte mindestens alle 3 Tage erfolgt, sollten chemische Methoden nicht gegen Schädlinge und Krankheiten angewendet werden. Es ist besser, den Aufguss von Knoblauch, Zwiebelschale oder anderen Volksheilmitteln zu verwenden.

Zucht

Okra leicht durch Samen vermehrt, die für bis zu zwei Jahre lebensfähig bleiben. Sie können sie selbst sammeln und einige der besten Schoten auf der Pflanze lassen. Es ist zu beachten, dass die Produktivität des Busches dramatisch sinken wird.

Fazit

Wachsen Okra in Russland sind nicht gewöhnt. Diese Kultur ist nicht nur neu, sondern erfreut einen großen Teil der Gärtner auch nicht. Sie wissen einfach nicht, wie man sie richtig kocht.