Es gibt eine weltweite Datenbank, in die Informationen über Putenrassen eingegeben werden. Heute sind es mehr als 30 Rassen. In unserem Land werden 13 Rassen gezüchtet, von denen 7 direkt in Russland gezüchtet wurden. Victoria Victoria ist ein von russischen Züchtern der Nordkaukasus-Versuchsstation für Geflügelzucht erworbenes Langlaufgebiet. In der Russischen Föderation befasst sich nur diese Einrichtung mit der Zucht und Zuchtarbeit mit Puten.
Für die Zucht von Langlauftruthähnen wurde Victoria von großen Männern mit gut entwickeltem Brustmuskel ausgewählt. Sie unterschieden sich schnelles Wachstum. Puten wurden mit hoher Eierproduktion und Präzision ausgewählt. Das Kreuz wurde auf der Grundlage der Linien der weißen Breitbrustrasse geschaffen.
Die Untersuchung der Qualität von Fleisch und Fett Puten Victoria Victoria
Im Jahr 2014 führten die Spezialisten, die die Victoria-Truthähne entfernt hatten, eine Studie zur Qualität von Kreuzfleisch und -fett durch. Für die Studie wurden 100 tägliche Putenhühner genommen und bis zu einem Alter von 140 Tagen gezüchtet.
Aus der Gesamtmasse wurden Proben von weißem (aus dem kleinen Brustmuskel) und rotem (aus dem Gastrocnemius-Muskel) Fleisch von 5 Puten und der gleichen Anzahl von Frauen entnommen.
Das Labor untersuchte die folgenden Fleischindikatoren:
- Feuchtigkeitsgehalt;
- Fett;
- Protein;
- Gesamtstickstoff;
- Muskel- und Bindegewebsproteine;
- allgemeine Toxizität.
Die Ergebnisse der Studie bestätigten den hohen biologischen Wert der Victoria Cross-Muskelmasse.
Fettstudien haben gezeigt, dass es viele ungesättigte Fettsäuren enthält, was bedeutet, dass das Produkt von hoher Qualität ist. Dies wird durch den niedrigen Schmelzpunkt von Fett - 31, 7 Grad bestätigt. Es ist auch erwiesen, dass Fettgewebe von Victoria-Kreuztruthähnen vom Menschen leicht verdaut und gut verdaut werden kann. Das Produkt enthält viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren, was bedeutet, dass das Fett eine ausgezeichnete biologische Wertigkeit aufweist.
Biotests zur Bestimmung der allgemeinen Toxizität ergaben den ersten zulässigen Grad (Index bis 0, 20), der auf das Fehlen toxischer Eigenschaften in Fleisch und Fett der Kreuzung hinweist. Dieses Produkt ist umweltfreundlich.
Eigenschaften von Victoria Cross
Victoria Cross wurde für nichtindustrielle Zucht gezüchtet: auf kleinen Farmen oder zu Hause.
Das Gewicht der Puten zum Zeitpunkt der „Bereitschaft“ (für Frauen - 20 Wochen, für Männer - 22) beträgt 13 kg, für Puten - 9 kg. Vertreter des Victoria Cross haben einen kompakten Körper, gut entwickelte Muskeln an Brust und Beinen.
Die Beschreibung des Kreuzes ist im Video zu sehen:
Die Pute bläst 4-5 Eier pro Woche, was ungefähr 85 Stück während der Fortpflanzungsperiode entspricht. Gleichzeitig werden 97% (also 82 Eier) befruchtet - eine sehr hohe Zahl. Ein Ei wiegt 87 Gramm.
Die Überlebensrate von Hühnern unter 16 Wochen ist ebenfalls recht hoch: Sie macht 94% aller geschlüpften Küken aus, und die Todesursache für Babys waren mehr Verletzungen als Krankheiten.
Puten dieser Kreuzung haben neben einer guten Frühreife, der Eiproduktion, der Eidüngung und dem Überleben der Küken eine hohe Stressresistenz. Sie sind sowohl in Bezug auf die Ernährung als auch in Bezug auf die Haftbedingungen robust und anspruchslos. Dies bedeutet natürlich nicht, dass Victoria-Kreuztruthähne auf der Straße gezüchtet werden können und nur ein Getreide füttern.
Erwachsene Truthähne können sich in einem Raum befinden, der nicht beheizt ist, und fühlen sich beim Laufen gut an, da sie resistent gegen äußere Nebenwirkungen sind und eine gute angeborene Immunität aufweisen, die die Truthähne vor Infektionen schützt.
Der Prozentsatz der Schlachtkörperteile bei Männern und Frauen ist auf dem Foto zu sehen:
Das Fleischgewicht in einem Schlachtkörper von Victoria-Kreuzputen im Schlachtalter beträgt 5, 6 kg, Puten - 3, 7 kg.
In den razvodchikov-Berichten über Victoria-Kreuztruthähne wird die Ausdauer von Vögeln, ihre Schönheit und der Geschmack von Fleisch besonders hervorgehoben.
Bedingungen für die Haltung von Victoria-Kreuztruthähnen
Obwohl die Truthähne dieses Geländes den Haftbedingungen nicht gerecht werden, müssen Sie verstehen, dass die Produktivität der Vögel am Ende umso höher ist, je besser die Pflege ist.
Victoria-Truthähne können in einem gewöhnlichen Haus leben, ohne besondere Bedingungen für Temperaturbedingungen (ausgenommen Putenhühner). Die Hauptsache ist trocken, leicht genug und es gibt keine Zugluft.
Heu oder Stroh wird oft als Einstreu verwendet, die regelmäßig ausgetauscht werden muss.
Laufen ist wichtig für eine gute Gesundheit und zur Vorbeugung von Fettleibigkeit bei Victoria Cross-Puten. Platz zum Wandern sollte mit einem hohen Zaun eingezäunt sein und einen Schutz vor dem Regen bieten.
Um die maximale Anzahl von Eiern zu erhalten, müssen Truthähne ein gemütliches Nest zur Verfügung stellen. Es sollten nicht mehr als 5 Victoria-Truthähne pro Platz sein. Über dem Nest muss ein Dach angebracht werden, das vorzugsweise abfällt, damit die Vögel nicht darauf sitzen können. Damit Victorias Kreuzweibchen ruhig Eier ablegen oder sitzen kann, muss das Nest an einem Ort in einer Truthahnscheune aufgestellt werden, an dem es ruhig und dunkel sein wird.
Damit Truthähne in aller Ruhe und ohne Kämpfe Futter konsumieren können, müssen sie am Futterautomaten mindestens 20 cm persönlichen Freiraum haben. Zum Trinken - mindestens 4 cm Das Wasser in den Trögen sollte immer sauber und rund um die Uhr für Puten erreichbar sein.
Es ist notwendig, eine Sand-Asche-Mischbox im Truthahn zu installieren, damit die Victoria-Kreuztruthähne sie reinigen können - dies ist eine gute Verhinderung von Parasiten.
Das Vogelhaus muss mit Schlafplätzen gesichert werden - Truthähne schlafen darauf.
Organisation der Fütterung von Truthähnen Victoria
Während der Mast werden 3, 14 kg Futter pro Kilogramm Gewichtszunahme verbraucht.
Die Fütterung der Tiere von Victoria Cross sollte sehr sorgfältig überwacht werden, da sie in den ersten 8 Wochen nach der Geburt sehr schnell wachsen und Energie benötigen.
10 Tage lang erhalten Neugeborene alle 2 Stunden Futter, wodurch sich die Futteraufnahme im Laufe der Zeit verringert, um im Alter von 30 Tagen fünfmal täglich gefüttert zu werden.
Für 14 Tage, um die Puten von Victoria Cross zu füttern, sollte nur angefeuchtet werden. Sie müssen eine halbe Stunde vor Fütterungsbeginn zubereitet werden.
Es ist wichtig! Wenn der feuchte Brei nicht innerhalb von 35 Minuten verzehrt wird, sollte er aus der Zuführung genommen werden.Ab einem Alter von 15 Tagen sollte die Kartoffelpüree mit Trockenfutter versetzt werden, das ständig in der Zutrittszone der Puten aufbewahrt werden sollte.
In einer Jahreszeit, in der das Grün wächst, sollten Puten ab einem Alter von 2 Monaten zur Beweidung freigegeben werden. Es reduziert auch die Kosten für die Fütterung der Victoria Cross-Truthähne.
Erwachsene Puten sollten die folgenden Arten von Futter erhalten:
- Getreide: Erbsen, Hirse, Gerste, Linsen, Kuchen, Hafer, Kleie, Mais, Weizenabfälle und Grieß.
- Tier: Mehl aus Fisch- und Fleischknochen.
- saftig: Rüben, Zuckerrüben, Rüben, Karotten usw.
Ein Teil des Getreidefutters kann durch Silage oder Salzkartoffeln ersetzt werden.
Kuchen und Mehl (Sonnenblumen, Sojabohnen) sind reich an Proteinen, ihre Zusammensetzung im Putenfutter kann auf bis zu 20% der Gesamtmasse gebracht werden.
Für die Aufnahme von Vitaminen aus der Putenfrucht ist es wichtig, frisches Gemüse (Brennnessel, Hafersprossen, Luzerne und andere) und Kohl in die Nahrung aufzunehmen. Zweimal täglich in Pulverform verabreichen, vorzugsweise in einem separaten Dosierer.
Um Puten mit essentiellen Mineralien, Proteinen und Vitaminen zu versorgen, müssen Sie in die Nahrung aufnehmen: Milch (Magermilch), Molke, Hüttenkäse, Joghurt, Buttermilch.
Achtung! Milchprodukte sollten nicht in verzinkte Eisenbehälter gegossen werden - ein hohes Risiko einer Zinkoxidvergiftung.
Als Mineral-Dressing sollten Victoria-Puten eine Schale, kleine Eierschalen und Kreide in einer Menge von 3 bis 5% des täglichen Futters verabreicht werden.
Im Winter sollten Heu von Klee oder Luzerne (oder Heumehl) und Tannennadeln in die Nahrung aufgenommen werden. Zur Vitaminisierung sollten Sie Hefe, synthetische Vitamine und Fischöl hinzufügen.
Fazit
Für den Anbau in Russland sind Victoria-Puten ideal, da sie niedrige Temperaturen vertragen. Zu den unbestrittenen Vorteilen zählen: schnelles Wachstum in jungen Jahren, hohe Überlebensrate der Küken und hochwertiges Fleisch.