Bohnenkraut und Thymian (Thymian): Unterschiede, Foto

Viele Gärtner bauen auf ihrem Grundstück Heilkräuter an. Bohnenkraut und Thymian sind bei den Pflanzen beliebt. Vor dem Pflanzen ist es wichtig, die Merkmale jeder Pflanze, die Wachstumsbedingungen und die Verwendungsmethoden zu kennen. Pikanter und Thymian, deren Unterschied nachstehend beschrieben wird, weisen ähnliche und entgegengesetzte Merkmale auf.

Was ist wohlschmeckend und Thymian

Um die Frage zu verstehen, ob Thymian und Bohnenkraut dieselbe Pflanze sind oder nicht, müssen Sie jede Art untersuchen. Dies sind untergroße Sträucher, die auf dem Territorium Eurasiens zu finden sind. Sie gehören zur selben Familie. Verwirrung entsteht durch die Tatsache, dass die Namen der Pflanzen sehr ähnlich sind.

Kräuter haben eine Reihe äußerer Unterschiede. Um zwischen Bohnenkraut und Thymian zu unterscheiden, schauen Sie sich einfach die Fotos, Bilder und Beschreibungen der Kulturen an. Ihre Hauptähnlichkeiten sind dekoratives Aussehen, würziger Geruch und medizinischer Gebrauch.

Wie sieht ein herzhafter aus?

Der Garten Bohnenkraut ist eine einjährige Pflanze der Familie Luminous. Es wird auch Pfeffergras genannt. Sie hat die Form eines Strauchs oder Strauchs mit verzweigten, aufrechten Stielen und einer Höhe von bis zu 50 cm. Die Blätter der Kultur sind ganz, von grüner Farbe und auf kurzen Blattstielen angeordnet. Triebe haben ein angenehmes Aroma. Die Blüte erfolgt von Juli bis Oktober. Herbst reifen Früchte in Form von runden Nüssen.

Um festzustellen, ob auf einer Parzelle herzhafte oder thymianartige Pflanzen wachsen, müssen Sie sich die Pflanze während der Blütezeit ansehen. Der erste Typ produziert Blüten mit einer Länge von 4 bis 15 mm. Sie werden in den Blattnebenhöhlen gesammelt. Die Farbe der Blütenblätter - bläulich, lila oder rosa. Blumen befinden sich entlang der gesamten Länge des Triebs. Der Kelch schießt glockenförmig, die richtige Form, mit fünf Zähnen. Die Anzahl der Staubblätter - 4, Staubbeutel - geteilt, besteht aus zwei Nestern.

Der pikante Berg ist auch in der Kultur bekannt. Diese Pflanze ist frost- und dürreresistent. Es ist auf einem sonnigen Grundstück gepflanzt. Im Halbschatten wachsen weniger Blütenstände. Die Gebirgssorte blüht später: von Juli bis September. Blütenblätter weiß und rosa mit roten Flecken.

Wo wächst

Wenn Sie die Antwort auf die Frage finden, ob es sich um Bohnenkraut oder Thymian handelt, können Sie die Verteilung der Pflanze besser untersuchen. In der Natur wächst in der Nähe der Mittelmeerküste herzhaft. Darüber hinaus ist die Kultur in der mittleren Zone in Russland zu finden. Es wird in der Region Moskau, im Nordwesten und im Süden angebaut.

Die Pflanze verträgt keine extreme Kälte. Daher ist seine Kultivierung in einem kälteren Klima schwierig. Das Verbreitungsgebiet umfasst auch Steppengebiete und asiatische Länder. Kultur bevorzugt Felsen und felsige Hänge.

Welche Eigenschaften hat

Pikant ist ein beliebtes Gewürz. Die Kräuter werden frisch, getrocknet, gesalzen und eingelegt verwendet. Dies ist eine großartige Würzung für Salate, erste und zweite Gänge, Saucen. Die Blätter und Stiele enthalten Tannine, Öle, Harze. Es schmeckt würzig und herzhaft.

Informationen! Die Blätter, die von der Oberseite der wohlschmeckenden Triebe gesammelt werden, haben das vorzüglichste Aroma.

In der Küche wurde von den alten Römern herzhaft verwendet. Sie fügten der Sauce frische Sprossen hinzu, die Fleisch und Fisch verfüttert wurden. Im Laufe der Zeit breitete sich die jährliche in ganz Europa. Getrocknetes Gras verbesserte den Geschmack von Schnitzel, Wurst und Kuchen.

Pikantes wird in vielen nationalen Küchen verwendet. Dies ist eine der Zutaten des beliebten bulgarischen Ketchups. Kräuter sind auch in der moldauischen, armenischen, usbekischen und georgischen Küche bekannt.

Um den Unterschied zwischen Kräutern zu verstehen, ist es hilfreich, den Umfang der einzelnen Kräuter zu untersuchen. Herzhaftes wirkt sich positiv auf den Körper aus:

  • kämpft gegen pathogene Bakterien;
  • beseitigt Verdauungsstörungen;
  • beseitigt Würmer;
  • beseitigt Koliken;
  • hat harntreibende und diaphoretische Wirkungen;
  • beseitigt Anzeichen von Tachykardie, Erkältung, Blasenentzündung und Migräne;
  • verbessert den Appetit;
  • hilft bei Erbrechen;
  • lindert Krämpfe.

In der Medizin ist Bohnenkraut eine Zutat für Tinkturen und Tees. Das Kraut ist bei Blähungen wirksam und wirkt adstringierend. Aus den Blättern wird ein ätherisches Öl gewonnen, das ein strahlend würziges Aroma hat.

Gegenanzeigen für eine herzhafte Einnahme sind eine individuelle Unverträglichkeit, die Dauer der Schwangerschaft und das Stillen. Darüber hinaus wird die Verwendung von Gras bei Arteriosklerose, Herzerkrankungen und schweren Verdauungsstörungen nicht empfohlen.

Wie sieht Thymian aus (Thymian)

Viele Leute denken, dass Bohnenkraut Thymian ist, da diese Worte sehr konsonant sind. In der Tat hat Thymian einen anderen gebräuchlichen Namen - Thymian. Daher ist die Annahme, dass Bohnenkraut und Thymian ein und dasselbe sind, falsch.

Thymian ist eine Pflanzengattung, die zur Familie der Lämmer gehört. Diese niedrigwachsenden Sträucher haben ein angenehmes Aroma. Insgesamt gibt es mehrere hundert Thymianarten. In Russland ist der kriechende Thymian am bekanntesten - eine mehrjährige Staude in Form eines bis zu 15 cm hohen Strauchs, was den Unterschied zu pikantem Thymian darstellt, der einjährig angebaut wird.

Thymian bildet einen großen Rasen. Die Triebe der Pflanzen sind liegend, die Stängel mit Blütenstielen sind gerade oder aufsteigend. Blätter - elliptisch oder länglich. Die Länge der Blechplatte erreicht 10 mm, die Breite - nicht mehr als 3, 5 mm. Die Blätter befinden sich in einer kurzen Form. Die Ränder sind nicht gewickelt.

Thymiankopf Blütenstände und kompakt. Kelch - in Form einer schmalen Glocke, bis zu 4 mm lang. Der Heiligenschein ist zweischneidig, seine Länge beträgt 8 mm. Der Unterschied zwischen Bohnenkraut und Thymian liegt in der Farbe der Blüten. Im Thymian sind sie hell, rosa-lila.

Die Blütezeit beginnt Ende Mai und dauert bis zum Einsetzen des Herbstes. Im September reifen Früchte, die kleine Nüsse sind.

Wo wächst

Vertreter der Gattung Chabrets leben in ganz Eurasien, von der skandinavischen Region bis zu den Ufern des Mittelmeers. Ihr Verbreitungsgebiet ist sehr breit und erstreckt sich von Großbritannien bis Ostsibirien. Dies ist der Unterschied zu herzhaften, in südlichen Ländern oft wachsenden.

Thymian bevorzugt ein gemäßigtes Klima. Die Pflanze kommt in Gebieten mit steinigem oder sandigem Boden vor. Dies sind Steppenzonen, Straßenränder, Berghänge, Waldränder, Räume unter Büschen.

Welche Eigenschaften hat

Der Unterschied zwischen Bohnenkraut und Thymian liegt im Verwendungszweck dieser Pflanzen. Thymian ist eine großartige Honigpflanze. Nach der Bestäubung der Blüten bringen die Bienen wohlschmeckenden und duftenden Honig. In alten Zeiten wurden die trockenen Blätter des Grases zum Rauchen für die Anbetung hinzugefügt. Extraktionen aus ihren Trieben werden zur Herstellung von Parfümkompositionen verwendet.

Thymian hat ein starkes Aroma und einen scharfen, fast bitteren Geschmack. Es wird zu Schweinefleisch, Lammfleisch, Pilzen, Pasteten und Käse hinzugefügt. In kleinen Mengen passt es gut zu gebratenem Fisch und Leber.

Aus Thymiansprossen werden Getränke hergestellt. Salaten und hausgemachten Zubereitungen werden junge Overhead-Teile beigegeben. Das Gras verleiht Würsten, Tees und Essig einen besonderen Geschmack.

Tipp! Für medizinische Zwecke kriechender Thymian, der während der Blüte gesammelt wird. Die Triebe werden an der frischen Luft getrocknet und zerkleinert.

Der Unterschied zwischen Bohnenkraut und Thymian liegt in seinen wohltuenden Eigenschaften. Die Wirkung von Thymian auf den Körper ist wie folgt:

  • Die Pflanze lindert Schmerzen bei Erkrankungen der Atemwege, Asthma, Bronchitis und Tuberkulose.
  • beruhigt das Nervensystem;
  • zerstört pathogene Mikroben;
  • erzeugt eine choleretische Wirkung;
  • behandelt Gelenkentzündungen.

Bereiten Sie aus Thymian medizinische Tees und Aufgüsse zu. Lotionen und Kompressen wirken bei Gelenkerkrankungen, Rheuma, Wundheilung. Gegenanzeigen für den Erhalt sind Arteriosklerose, Arrhythmie, Schwangerschaft und Stillzeit, Allergien.

Was ist der Unterschied zwischen Bohnenkraut und Thymian?

Die Unterschiede zwischen Thymian und Bohnenkraut äußern sich wie folgt:

  • kulturelle Verbreitung;
  • pflanzliches Erscheinungsbild;
  • die Höhe der Büsche;
  • Blütenfarbe;
  • Verwendungsmethoden;
  • Auswirkungen auf den Körper.

Die Hauptähnlichkeit zwischen diesen Kräutern ist die Verwendung beim Kochen. Pflanzen haben ein ausgeprägtes Aroma, das den Geschmack von Gerichten verbessert. Es gibt jedoch Unterschiede. Bohnenkraut hat einen schärferen und würzigeren Geruch.

Fazit

Herzhaftes und Thymian, deren Unterschied sehr auffällt, haben immer noch ihre eigenen Eigenschaften. Diese Pflanzen werden im Sommerhaus angebaut oder in der Waldzone geerntet. Die Blätter und Blüten dieser Arten werden für kulinarische und medizinische Zwecke verwendet. Wenn Sie die Eigenschaften dieser Arten und den Unterschied zwischen ihnen kennen, finden diese Kräuter die nützlichste Anwendung.