Anguria kann als Zier- oder Gemüsepflanze verwendet werden. Es wird am häufigsten von exotischen Liebhabern angebaut, da die Gurke auf dem Esstisch die gewöhnliche Gurke erfolgreich ersetzt und Gärtner zum Dekorieren von Pergolen und Pavillons Stauden bevorzugen.

Dennoch betrachten einige Feinschmecker die Früchte der Anguriya als Delikatesse, sie sind schmackhaft und gesund, und die Pflanze selbst leidet selten und ist von Schädlingen befallen. Agrotechnica Gurke ist einfach, die Sämlinge können unabhängig gezüchtet werden, die Samen sind preiswert. Warum nicht pflanzen?

Was ist Angurie?

Angurie (Cucumis anguria) wird als Wassermelonen-, Horn- oder Antillengurke bezeichnet. Tatsächlich handelt es sich um eine Art der Gattung Gurke (Cucumis) aus der Familie der Kürbisse (Cucurbitaceae).

Über den Ursprung von Anguria schreiben schrecklich. Einige Quellen "siedelten" die Kultur in Mittel- und Südamerika, Indien und Fernost um. Aber das ist kein Rennen, sondern eine Aussicht. Es kommt nicht vor, dass es gleichzeitig auf verschiedenen Kontinenten auftrat. Eine Art kann nicht einmal in so abgelegenen Gegenden Asiens vorkommen. Einige Autoren behaupten sogar, Anguria sei in der Wildnis unbekannt und sei dank der Indianer in die Kultur gekommen.

In der Tat ist alles nicht so verwirrend. Wilde Cucumis Anguria wächst im östlichen und südlichen Afrika, Madagaskar, und produziert bittere Früchte. Als Sklaven vom schwarzen Kontinent nach Amerika gebracht wurden, fielen dort die Samen von Anguri. Durch Selektion wurden Früchte ohne Bitterkeit erhalten, die Pflanze war wild und verbreitete sich in der Karibik, in Lateinamerika und im Süden der USA.

Anguria hat sich im Laufe der Zeit so etabliert, dass es in einigen Regionen als Unkraut gilt. Sie kämpfen erfolglos in Australien, und auf den nordamerikanischen Erdnussfeldern ist die Kultur zu einem echten Problem geworden.

Interessant Der Bitterkeit beraubt, wurde die Form des Angurius nach Afrika zurückgebracht, wo er zur Erzeugung von Früchten kultiviert wurde.

Die Antillengurke (Cucumis anguria) wird oft oder unwissentlich mit Civumis (Cucumis metulifer) verwechselt. Besonders gerne fügen Sie eindrucksvollere und lebendigere Fotos der zweiten Kultur ein, zu denen sie nicht gehören.

Foto von Angurie (Cucumis anguria)

Foto Kivano (Cucumis metulifer)

Der Unterschied ist nicht so schwer zu bemerken. Nicht nur die Früchte, sondern auch die Blätter sind unterschiedlich.

Beschreibung und Arten von Angurie

Anguria ist eine einjährige Rebe, die unter günstigen Bedingungen eine Höhe von 5 bis 6 m erreichen kann und einen mit feinen Haaren bedeckten, kriechenden Stiel hat. In Russland wächst es selten mehr als 3-4 Meter.

Wenn Anguriya als Zierpflanze verwendet wird oder in einem Gewächshaus gepflanzt wird, werden die jungen Triebe zu einer Unterstützung geschickt. Wenn er etwas älter wird, gibt er zahlreiche Antennen frei und umwickelt Dorne, Gitter, Pergolen oder klettert auf installierte Strukturen.

Im Gegensatz zu den meisten Vertretern der Gattung Kukmis ist Anguria essbar und dekorativ zugleich. Sie leidet selten, geschnitzt, wie Wassermelonenblätter die ganze Saison schön bleiben.

Gelbe zweihäusige Blüten sind unauffällig, aber die Früchte der Antillengurke sehen attraktiv aus - oval, bis zu 8 cm lang, 4 cm im Querschnitt, mit einem Gewicht von 35 bis 50 g. Zelentsy anguriya sind mit eher weichen Ähren bedeckt, die beim Reifen der Samen hart werden. Die Früchte werden mit der Zeit schöner - gelb oder orange, die Schale härtet aus und sie können lange gelagert werden.

Nur Angurianer sind gut zum Essen - sie werden frisch, gesalzen, in Dosen oder eingelegt gegessen. Der Geschmack von rohem Obst ist ein bisschen wie bei einer Gurke, aber adstringierend und süßlich.

Wenn Gewächshäuser nicht rechtzeitig gepflückt werden, werden sie ungenießbar. Die biologische Reife tritt normalerweise 70 Tage nach dem Auflaufen der Triebe auf, technisch - nach 45-55, abhängig von den Wachstumsbedingungen und der Sorte. Saft in Angurie ist rot.

Das Obst ist reichlich vorhanden, auf einer Liane pro Saison können bis zu 200 Grüns wachsen. Wenn Sie sie sammeln, scheinen sie fast zu bereifen.

Wenn Angurien als einjähriger Zierpflanzen wachsen, reifen die Früchte, werden schöner und ungenießbar, bekommen stark schälende, dornige Stacheln. In diesem Stadium hört der Zelentsy auf, gefesselt zu sein. Die Samenreife, womit die Pflanze ihre Aufgabe erfüllt hat, legte den Grundstein für die Entstehung einer neuen Generation von Angurien.

Über die Gurkensorten und -sorten in Russland ist wenig bekannt. Anguria Dietetic wurde sogar in das Staatsregister eingetragen (2013). Es erreicht eine abnehmbare Reife in 48-50 Tagen, hat schöne Streifengrüns von bis zu 6, 5 cm Länge und einem Gewicht von nicht mehr als 50 g mit grünlich-gelbem saftigem Fruchtfleisch. Die Triebe des Angurian Dietary sind zerbrechlich und verzweigen sich gut. Sammeln Sie von einer Pflanze für eine Saison bis zu 50 Zelentsov.

Sorte Anguria Gourmet produziert hellgrüne Früchte mit großen Ähren. Es wird bis zu 3 m lang und wird angebaut, um den Garten zu dekorieren und Erdbeeren zu produzieren.

Die syrische Angurie kann bis zum Frost Früchte tragen. Unterschiedlich sind die reichlich seitlich verzweigten und süßlich grünen Früchte mit einer Länge von 7-8 cm. Als Zier- und Gemüsekultur wächst die Anguria dieser Sorte auf einem Spalier.

Die Vorteile und der Schaden von Angurie

In 100 g Gurke sind 44 kcal enthalten. Zelentsy wird wegen seines hohen Gehalts an B-Vitaminen und Kalium geschätzt. Angurie enthält Eisen, Kupfer, Zink, Mangan, Vitamin R.

Nützliche Eigenschaften der Gurke:

• Samen sind ein bewährtes Anthelminthikum - sie werden getrocknet, gemahlen, mit Wasser auf den Zustand der Emulsion verdünnt und gegessen;
• Angurie soll Gelbsucht lindern;
• Rohgrün trägt zur Entfernung von Sand und Steinen aus den Nieren bei;
• Mit Öl vermischt wird Gurkensaft zur Behandlung von blauen Flecken verwendet.
• Früchte behandeln Hämorrhoiden;
• Mit Essig angereicherte Anguria-Blätter werden für den Ringwurm verwendet.
• Saft entfernen Sommersprossen;
• Abkochen der Wurzeln beseitigt die Schwellung;
• Frische grüne Gurke hilft beim Abnehmen.

Es wird angenommen, dass Angurie ein sicheres Produkt ist, mit Ausnahme der individuellen Unverträglichkeit. Aber wenn Sie es zur Behandlung anwenden, ist es besser, einen Arzt zu konsultieren und die Maßnahme zu kennen, ohne grünes Zeug in Kilogramm zu essen.

Die Verwendung von Gurken

Anguria wird beim Kochen verwendet. Die Antillengurke ist in Brasilien am beliebtesten, vielleicht ist sie deshalb für viele der Geburtsort von Pflanzen. Zelentsy roh gegessen, gebraten, gedünstet, gesalzen, eingelegt. Im Großen und Ganzen werden sie beim Kochen wie Gurken verwendet.

Die reifen Früchte von Anguri sehen wunderschön und lange gelagert aus. Sie werden zur Herstellung von Kunsthandwerk, zur Dekoration der Räumlichkeiten und sogar als Christbaumspielzeug verwendet.

Bittere Gurken werden manchmal als natürliches Pestizid in Getreidespeichern verwendet.

Merkmale der wachsenden Angurie

Antillen Gurke - wärmeliebende Kultur. Es wächst besser in den Tropen und Subtropen, obwohl es Früchte produzieren und den Standort in einem gemäßigten Klima dekorieren kann.

Es bevorzugt eine Temperatur von 21 bis 28 ° C. Die untere kritische Marke wird als 8 ° C, die obere als 32 ° C angesehen.

Angurie erfordert fruchtbare, gut haltende Feuchtigkeit, lockeren, durchlässigen Boden mit einer neutralen oder leicht alkalischen Reaktion und die sonnigste Position. Er gießt gerne häufig mit warmem Wasser, verträgt keine Abkühlung und saure Böden.

Wenn die Gurke an ein Gitter gebunden ist, ist es besser, sie an der Südseite der Gebäude zu platzieren und sie vor dem Wind zu schützen.

Pflanzen und Pflege für Angurie

Im Großen und Ganzen ist es notwendig, eine Angurie wie Gurken anzubauen. Die Agrartechnologie ist ähnlich, aber die exotische Kultur in der mittleren Zone hatte keine Zeit, eine große Anzahl von Krankheiten und Schädlingen zu bekommen.

Landevorbereitung

Hülsenfrüchte, Gemüse und Wurzelgemüse sind gute Vorgänger für Anguria. Boden muss gegraben werden, Unkraut mit der Wurzel entfernen, ggf. Humus, Torf und Sand herstellen. Wenn der Boden sauer reagiert, wird die Oberfläche vor dem Auflockern je nach pH-Wert mit Kalk- oder Dolomitmehl bedeckt - von 0, 5 bis 1 l pro 1 Quadratmeter. m

Es ist am besten, die Stelle im Herbst auszugraben und vor dem Anpflanzen der Gurke einfach mit einem Rechen zu lockern. In jedem Fall wird die Operation spätestens 2 Wochen vor der Aussaat von Samen von Anguriya oder dem Umsetzen von Sämlingen auf offenes Gelände durchgeführt.

Tipp! Wurde der Boden dennoch unmittelbar vor dem Pflanzen des Ernteguts gegraben, empfiehlt es sich, den Garten mit einem Schlauch zu gießen, damit der Boden etwas absinkt.

Saatgutvorbereitung

In südlichen Regionen kann Anguria direkt in den Boden gesät werden. Im Norden ist es besser, die Setzlinge zuerst in Torfbechern anzubauen - Gurken mögen es nicht, von ihren Wurzeln gestört zu werden. Folglich kann nicht von Pflücken oder Umpflanzen aus herkömmlichen Kisten die Rede sein.

Anguriasamen werden auf die gleiche Weise zubereitet, wie gewöhnliche Gurken erhitzt oder eingeweicht werden. In die Nährstoffmischung bis zu einer Tiefe von 1 cm eingepflanzt und reichlich mit warmem Wasser bewässert. Enthalten bei einer Temperatur nahe 22 ° C, hoher Luftfeuchtigkeit und guter Beleuchtung. Der beste Ort für Gurken - Südfensterbank.

Vor dem Umzug auf den Boden müssen die Sämlinge von Anguria gelöscht werden. Seit 10 Tagen tragen sie sie auf die Straße - zuerst um 2 Stunden, aber mit jedem Tag erhöhen sie die Zeit, die sie an der frischen Luft verbringen. Die letzten 2 Tage Gurken werden auch nachts nicht in den Raum eingetragen.

Die Kultivierung von Angurien aus Samen durch Aussaat direkt in den Boden ist nicht schwierig, es dauert nur etwas länger und in den nördlichen Regionen wird die erste Ernte verspätet eingehen. Und die Kultur der Dornen hält nicht lange an - selbst bei einem kurzfristigen Temperaturabfall von bis zu 8 ° C kann die Gurke absterben.

Landeregeln

Wenn ein Sämling 2 Paar echte Blätter hat und die Bodentemperatur 10 ° C oder mehr beträgt, ist die Gefahr von wiederkehrenden Frösten vorbei. Anguriya kann im Freiland gepflanzt werden. Wenn das Wetter es zulässt, arbeiten Sie besser an einem warmen, bewölkten Tag.

Gurkenlöcher in einem Abstand von 50 cm in einer Reihe schneiden. In jedem Fall eine Handvoll verrotteten Humus und Asche einschlafen, gründlich mit fruchtbarem Boden mischen. Sie können organische Stoffe durch Mineraldünger ersetzen, beispielsweise durch einen Esslöffel Nitroammofoski.

Gut gewässert die Brunnen, wenn das Wasser aufgenommen wird, Gurkensämlinge gepflanzt. Unterstützung ist besser, wenn man sie sofort einsetzt - auf freiem Feld kann die Angurie eine Woche lang um 20 cm anwachsen, und sie muss sich an etwas festhalten. Die empfohlene Gitterhöhe beträgt 120-150 cm.

Gießen und füttern

Angurie braucht häufig reichlich Wasser. Das Wasser sollte warm sein oder die gleiche Temperatur haben, die das Straßenthermometer anzeigt. Erkältung verursacht wahrscheinlich Krankheiten und möglicherweise den Tod der Gurke.

Der Boden sollte ständig feucht sein. In heißen, trockenen Sommern muss Anguriia täglich gegossen werden, wobei zunächst 2 Liter pro Wurzel ausgegeben werden müssen. Einen Monat nach dem Pflanzen der Setzlinge im Freiland wird sich der Wasserbedarf verdoppeln.

Tipp! Das Gießen der Gurke sollte am Abend oder am frühen Morgen erfolgen, wobei versucht werden sollte, in das Loch zu gelangen, und die Blätter nicht nass zu machen.

Es ist unmöglich, eine Anguria zu züchten, ohne regelmäßig gedüngt zu werden - eine Liane wird groß, gibt viel Grün und die Düngung gibt ihr alle notwendigen Substanzen für das Leben. Wenn die Gurke die Website schmückt, sollten Probleme auftreten. Befürworter des ökologischen Landbaus sollten jedoch im Voraus überlegen, wie sie die Ernte ernähren, Asche, Königskerze oder grünen Dünger vorbereiten.

Angurien werden alle 2 Wochen im Wechsel zwischen organischen und mineralischen Präparaten verabreicht. Wenn Sie den gekauften Dünger gemäß den Anweisungen verdünnen, beträgt die Königskerzeninfusion 1:10 und die Kräuter 1: 5, es ist ausreichend, 0, 5 Liter unter die Wurzel zu gießen.

Antillengurke hat ein empfindliches Wurzelsystem, daher sollte das Top Dressing mit Wasser verdünnt werden. Trocken sollte nicht gemacht werden, auch wenn sie gut im Boden eingebettet sind.

Angurie liebt Blattoberseitenbehandlung, aber wenn grünes Material in Nahrung geht, können sie nur vor dem Blühen gebildet werden. Dazu können Sie Spezialdünger verwenden oder 2 Teelöffel Nitroammofoski in 10 Liter Wasser verdünnen.

Es ist wichtig! Wenn Angurie mit Königskerzen- oder Grasinfusionen besprüht wird, sollten diese gründlich abgelassen werden.

Kneifen

Angurien, die als dekorative Kultur angebaut werden, sind oft überhaupt nicht festgeschrieben. Hier ist die Aufgabe der Reben - ein möglichst dickes Geflecht zu unterstützen, um eine maximale Dekoration zu schaffen.

Eine andere Sache ist, wenn sie eine gute Ernte von Zelentsov von der Nilgurke bekommen wollen. Dann wird der Hauptspross eingeklemmt, 3-4 der untersten werden vollständig entfernt - sie liefern praktisch keine Ernte, da sie im Schatten liegen, und nehmen nur Nährstoffe auf.

Die restlichen Seitentriebe werden gekürzt, sobald sie etwas wachsen. Wenn der Haupttrieb über einen horizontal gedehnten Draht geworfen wird, wird das Einklemmen gestoppt. So wird Anguria eine volle Ernte bringen. Vielleicht ist er nicht so zahlreich wie in freier Wildbahn, und die Besitzer erhalten die Hälfte oder das Dreifache weniger Grün. Aber sie werden groß, schön und lecker sein.

Krankheiten und Schädlinge

Angurie ist krank und nicht so häufig von Schädlingen befallen wie normale Gurken. Sie sollten jedoch nicht vergessen, dass es sich um Arten derselben Gattung handelt. Sowie Pflanzen in der Nähe. Dann hilft keine Nachhaltigkeit der Gurke - sowohl Schädlinge als auch Krankheiten werden von einem „gewöhnlichen“ Verwandten auf sie übertragen.

Bei den ersten Anzeichen von Schäden müssen Sie Chemikalien verwenden, die den Empfehlungen auf der Packung oder den Volksheilmitteln genau entsprechen. Die Verarbeitung muss spätestens 20 Tage vor Beginn der Ernte abgeschlossen sein (es sei denn, in der Anweisung ist eine andere Frist angegeben).

Am häufigsten ist Angurie betroffen:

• Mehltau;
• verrotten;
• Anthraknose.

Unter den möglichen Schädlingen fallen auf:

• Blattläuse;
• Zangen;
• Schnecken (wenn Gurke ohne Unterstützung gewachsen ist).

Bemerkung! Je früher ein Problem erkannt wird, desto einfacher und schneller wird es behoben.

Ernte

Nur natürliche Gurken, die unter natürlichen Bedingungen wachsen oder in Mittel- und Südamerika wild gemacht werden, produzieren jeweils 200 Früchte pro Rebe. In Russland können Südstaatler 100 hochwertige Zelentsov (Nordstaatler) sammeln - die Hälfte, weil die Wachstumsperiode der Angurie dort viel kürzer ist.

Im Gegensatz zu gewöhnlichen Gurken sind die Antillen nur jung essbar, sie sammeln sich, wenn die Haut leicht mit dem Fingernagel durchstochen wird, und die Größe erreicht 5 cm. Sie tun es alle 2-3 Tage, besser am frühen Morgen - nur dann wird frische Angurie 7-10 gelagert Tage

Fazit

Es ist unwahrscheinlich, dass Anguria die üblichen Gurken auf unserem Tisch ersetzt, aber als exotische Kultur hat es das Recht zu existieren. Mariniertes oder gesalzenes Grün kann den Feiertagstisch schmücken, und ihr Geschmack ist angenehm und ungewöhnlich. Zusätzlich kann die Gurke angebaut werden, um die Stelle zu verzieren.

Bewertungen von Anguria (Gurke)

Maria Fedorovna Kruglova, 63 Jahre alt, Balashikha Anguria wurde zum ersten Mal aus Versehen gepflanzt - ich kaufte zu diesem Anlass eine Packung Samen, auf der ein Bild von stacheligen Gurken abgebildet war. Es war billig, also dachte ich: „Warum nicht?“. Ich legte die Samen in Torfbecher, die mit Substrat für Setzlinge gefüllt waren, und pflanzte sie Anfang Juni um Pavillons. Es war wunderschön und exotisch, aber mein Mann und ich sind Menschen mit traditionellen Ansichten, und nächstes Jahr haben wir die blaue Ipomeia gepflanzt, die uns ans Herz gewachsen ist.

Und dann kamen die Enkelkinder für den Sommer nach Moskau und sofort zum Pavillon. Es stellte sich heraus, dass sie langsam Zelentsy aßen. Und wir wussten nicht, dass sie essbar sind. Wir haben im Internet nachgesehen, es stellte sich heraus, dass man Schweinegurken in Salate und Dosen geben kann. Jetzt züchte ich Anguriya von der Südseite des Zauns auf dem Gitter, gut, ich habe die Samen gesammelt. Konstantin Vladimirovich Luzin, 54 Jahre, Kursk. Jedes Jahr pflanze ich 4-5 Anguria-Büsche auf einem Spalier. Sie schließen gerade die südliche, ziemlich unansehnliche Mauer einer alten Scheune. Anguria ersetzt keine Gurken, aber es hilft den Gästen, im Sommer überrascht zu sein, wenn wir frisches Grün servieren, und im Winter - die Frau verschließt mehrere Liter Gläser. Die Hauptaufgabe dieser Pflanze auf meiner Website ist dekorativ. Ich passe auf Gurkenantillen genau wie ein gewöhnlicher auf.