Figolist Kürbis ist seit langem in Russland anerkannt. Die Züchter brachten sogar eine Sorte namens Memory of Tarakanov mit. Er hat die Prüfung bestanden und wurde 2013 in das staatliche Register aufgenommen. Bezieht sich auf die Zwischensaison, reifen die Früchte nach 115 Tagen nach der Keimung. Geeignet für Gartenbauernhöfe in allen Regionen des Landes.
Die Geschichte der Artenbildung
Ficifolia oder Kürbis figolistnaya aus Südamerika. In der Natur wächst es in bergigen Gebieten. In Europa kamen die Samen eines exotischen Kürbises vor ungefähr drei Jahrhunderten. Die Früchte dienten als Futterpflanze und für die Zubereitung von kulinarischen Gerichten.
Sorten von Fitsyfolii nicht so sehr. In Russland gibt es nur eine - In Erinnerung an Tarakanov. Es unterscheidet sich von einem wilden Kollegen durch einen höheren Ertrag - von einem Busch können 8 Früchte mit einem Gewicht von bis zu 4 kg gesammelt werden. Das Fruchtfleisch eines sortenreinen Kürbises ist zarter, enthält viele Pektine (4, 5%), hat einen angenehmen Wassermelonengeschmack. Reife Früchte werden nur 9 Monate gelagert.
Detaillierte Beschreibung
Ficyfolia ist eine Grasrebe aus der Familie der Kürbisse. Wachsen Sie es für Früchte, Samen und junge Triebe. Diese Sorte ist frostbeständig, kann als mehrjährige Pflanze in einem tropischen Klima wachsen. Die großen grünen Blätter ähneln Feigen, daher der gebräuchliche Name.
Die Stiele des Kürbisblattes können 10 m lang werden, die lockigen grünen Blätter haben kleine helle Flecken, die Blüten sind groß, gelb. In gemäßigten Klimazonen als jährliche Kultur kultiviert.
Tipp! Es ist zweckmäßig, Ficifolia oder Feigenkürbis laut Berichten auf einer vertikalen Unterlage anzubauen - einem soliden Holzzaun, einem Gitter oder an einer Wand aus Nebengebäuden.Die Pflanze ist lichtliebend, es fehlen Sonnenblumen und Eierstöcke. Als Nahrung werden nicht nur Früchte und Samen verzehrt, sondern auch junge Sprosse von Feigenblättrigem Kürbis.
Obst Beschreibung
Äußerlich sind die Früchte von Fitsifolia so etwas wie Wassermelonen. Sie sind grün mit gesprenkelten Farbe. Der reife Feigenblättrige Kürbis hat eine gleichmäßig helle cremefarbene Haut. Im Inneren befinden sich schwarze Samen.
Figolischer Kürbis kann aufgrund seiner sehr dichten Haut zwischen 9 Monaten und 4 Jahren gelagert werden. Ficifolia wird in Lebensmitteln verwendet. Nach Geschmack ähnelt es Zucchini. Das Fruchtfleisch ist cremeweiß und zart. Voll ausgereifte Früchte haben ein angenehmes Aroma und eine erhöhte Süße. Figolist Kürbis für Marmelade, kandierte Früchte, süße Desserts und Gelee.
Merkmale einer Sorte
Fitsefaliya oder Kürbis figolistnaya anspruchslose Pflege. In geschlossenen Räumen bildet sich keine Frucht. Unterschiedlich spätfruchtend, daher nur durch Sämlinge gewachsen. Andere Eigenschaften des Kürbisblattes:
- Ertrag abhängig vom Klima, im Ural werden 2-3 Früchte pro Pflanze in südlichen Breiten gesammelt - bis zu 10 Stück;
- mit anderen Kürbiskulturen kein Fitsyfoly kreuzen;
- kann als Brühe für Melonen und Wassermelonen verwendet werden;
- in gemäßigten Klimazonen beträgt das Gewicht einer Frucht 2-3 kg, in den südlichen Regionen kann es 8 kg erreichen;
- Blätter haben einen Durchmesser von 25 cm, Blüten - ca. 7 cm;
- Die Pflanze hat eine starke Immunität.
Fycifolia senkt den Frost auf -3 ° C und wächst in einem weiten Temperaturbereich (von +6 bis +35 ° C). Es hat ein gut entwickeltes Wurzelsystem, wodurch es den Mangel an Feuchtigkeit toleriert.
Achtung! In trockenen Perioden ist das Gießen für eine erfolgreiche Blüte und Fruchtbildung erforderlich.
Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten
Figolist Kürbis ist nicht anfällig für Pilzkrankheiten, dank seiner starken Immunität ist er gut resistent gegen Schädlinge. Zur Vorbeugung und Vorbeugung von Anbauproblemen ist die Fruchtfolge zu beachten. Sie können die Pflanze nicht nach anderen Kürbisfrüchten und Kartoffeln anpflanzen.
Stärken und Schwächen
Aus Fitsyfolii ergibt sich ein guter Bestand für Wassermelonen, Melonen, Gurken. Dies ist nicht die einzige Würde, es gibt andere:
- Schlichtheit, gute Anpassung an das kühle Klima der gemäßigten Breiten Eurasiens.
- Lange Lagerung von Früchten. Aufgrund der dicken Haut können sie 3 Jahre in einem kühlen, trockenen Raum liegen, ohne an Frische und exzellentem Geschmack zu verlieren.
- Universeller Einsatz von Früchten. Von ihnen bereiten Desserts, Gemüseeintöpfe, kandierte Früchte, Salate, Aufläufe.
- Nutzen für die Gesundheit. Ficifolia enthält eine Reihe von Vitaminen und Mineralsalzen, nützliche Ballaststoffe, die für Säuglings- und Diätnahrung geeignet sind.
Die Nachteile sind eine lange Vegetationsperiode, in einem kalten Klima haben die Früchte keine Zeit zum Reifen. Um Samen zu erhalten, müssen Setzlinge gezüchtet werden.
Bemerkung! Ohne vertikale Abstützung nimmt die Pflanze eine große Fläche auf dem Grundstück ein.Die Vorteile und Nachteile des Kürbisblatts
Sie können die Vorteile des auf dem Foto oben gezeigten Feigenblattkürbises im Dezember genießen. Zu diesem Zeitpunkt reifen die Samen und verfärben sich schwarz. Sie können gesammelt, vom Fruchtfleisch befreit und im März für Setzlinge ausgesät werden.
Viele schmackhafte und gesunde Gerichte werden aus dem Fruchtfleisch der Ficifolia zubereitet. Es hat heilende Eigenschaften und wird in der Ernährung bei folgenden Problemen eingesetzt:
- Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
- Anämie;
- Arthritis, Arthrose;
- Allergie;
- Gicht;
- Cholezystitis;
- Erkrankungen der Leber, Nieren, des Herz-Kreislauf-Systems;
- Neurose, Depression.
Rohes Kürbispulpe wird selten als Lebensmittel verwendet, da es ziemlich dicht ist. Seine Verwendung in der Grundform ist nützlich bei Fettleibigkeit und Diabetes. Der glykämische Index von rohen Früchten ist niedrig und die darin enthaltenen Spurenelemente können die Insulinproduktion stimulieren.
Aus rohem Fruchtfleisch auch eincremen, wenn:
- Hautkrankheiten;
- Verbrennungen;
- allergische Dermatitis;
- Psoriasis.
Samen haben eine anthelmintische Wirkung. Der Schaden durch die Kürbisblätter kann nur bei individueller Unverträglichkeit eintreten.
Kultivierungstechnik
Ficyfolia ist ein später kürbisförmiger Kürbis, daher ist es notwendig, ihn durch Sämlinge zu züchten. Samen keimen ab April:
- Die Samen werden in einem mit Universalprimer gefüllten Behälter unter Glas ausgesät.
- Bei hoher Luftfeuchtigkeit und einer Temperatur von +22 ° C aufbewahren.
- Nach dem Auflaufen der Sämlinge wird jeder Samen in einen separaten Behälter umgepflanzt, da Kürbiskulturen keine Picks mögen.
- Die Lufttemperatur für 5 Tage wird auf +17 ° C gesenkt.
- Nach 20-25 Tagen Kultivierung in einem Behälter ist die Hyphilie zur Transplantation in offenes Gelände bereit.
Wenn der letzte Frost vorüber ist, wird Mitte oder Ende Mai ein Feigenkürbis auf dem Gartengrundstück gepflanzt. Bei Setzlingen die Lochtiefe auf 12 cm einstellen, um die Wurzeln nicht zu beschädigen, die Methode des Umschlags anwenden. Die Pflanze kann auf jedem Boden wachsen, entwickelt sich aber besser in drainierter und fruchtbarer Form. Die Brunnen sind in einem Abstand von mindestens 1 m angebracht.
Die Pflege der Hygiene umfasst rechtzeitiges Gießen, Mulchen, Jäten, Füttern. Zur besseren Füllung der Früchte werden nach der Eierstockbildung Seitentriebe eingeklemmt.
Es ist wichtig! Wenn es im August kalte Nächte gibt, werden die Büsche des Kürbis mit Spinnvlies bedeckt, damit die Wurzeln der Pflanze warm sind. Ernte im Herbst, wenn die Blätter verdorren.Kann ich einen Kürbis Kürbis kochen
Ficyfolia hat keinen ausgeprägten Geschmack, sondern erhält den Geschmack und das Aroma der Produkte, mit denen es zubereitet wird. Auf diese Weise erhalten Sie interessante und schmackhafte Gerichte aus Feigenblättrigem Kürbis, deren Rezepte einfach zuzubereiten sind.
Eintopf aus Fitsifolii
Zutaten:
- Ficifolia - 1 Stück;
- Sojasauce - 2 EL. l .;
- getrocknete Kräuter - 1 EL. l .;
- getrocknete Champignons, Paprika, Auberginen und Kirschtomaten - je 50 g;
- Brunnenkresse - nach Geschmack.
Kochen:
- Getrocknetes Gemüse wird gewaschen und 30 Minuten in kochendem Wasser eingeweicht.
- Kürbis geschnittener Faserkern mit Samen, beim Braten wird er bitter. Schälen Sie die Schale.
- Das Fleisch wird in kleine Würfel geschnitten.
- Ist die Pfanne mit einem Bratbelag versehen, kann das Öl nicht ablaufen.
- Getrocknetes Gemüse wird abgetropft und in Stücke geschnitten.
- Gemüse und Ficifolia in eine heiße Pfanne geben.
- Nach 2 Minuten Sojasauce nach Geschmack und etwas Wasser hinzufügen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel für 15-20 Minuten.
- Nach Belieben Gewürze hinzufügen, wenn alles Wasser absorbiert ist, mehr kochendes Wasser hinzufügen und weitere 20 Minuten schmoren lassen.
- Probieren Sie am Ende des Garvorgangs Gemüse, Salz nach Geschmack und fein gehacktes Gemüse.
Gemüseeintopf mit gekochtem Reis servieren.
Es gibt viele Rezepte zum Kochen Kürbis Kürbis - Pfannkuchen, Aufläufe, heiße Salate, Marmeladen. Besonders interessant ist aber das traditionelle spanische Gericht "Angel Hair" oder Confiture of Ficitolia.
Rezept für die Herstellung von Marmelade aus einem Kürbisblatt
Produkte:
- Ficifolia-Fruchtfleisch - 1 kg;
- Zitrone - 1 Stück;
- Zucker - 1 kg;
- Zimtstangen - 2 Stk.
Kochen:
- Gereinigte Schale und Samen Ficifolia in Würfel schneiden und kochendes Wasser gießen.
- 15 Minuten nach dem Kochen köcheln lassen.
- Wirf den Kürbis in ein Sieb. Wenn die gesamte überschüssige Flüssigkeit abgelassen ist, wird der Zellstoff unter Verwendung einer Gabel zu Fasern geschichtet.
- Kürbispulpe wird in eine hochwertige Pfanne oder in Gusseisen gegeben, die gleiche Menge Zucker, Zimt, Saft und Zitronenschale werden nach Gewicht zugegeben.
- In regelmäßigen Abständen umrühren, nicht mit einem Deckel abdecken.
- Wenn der Saft der Fitsifolia verdampft ist, dauert es 45-50 Minuten, bis die Konfitüre fertig ist.
Legen Sie das Dessert an den Ufern aus, um es für längere Zeit steril zu lagern. Scheiben von Rinde und Zimtstangen werden weggeworfen.
Fazit
Figolist Kürbis ist eine interessante, exotische Sorte aus der Kürbisfamilie, die keine aufwendige Pflege benötigt. Es muss durch Sämlinge angebaut werden. Pflanzen Sie am besten an einem gut beleuchteten Ort in der Nähe der vertikalen Stütze. Früchte können lange gelagert werden. Sie sind nützlich und nahrhaft und eignen sich zum Kochen einer Vielzahl von Gerichten - Gemüseeintopf, süße Desserts und heiße Salate.