Nicht jeder weiß, ob Sie Kürbiskerne gegen Pankreatitis einnehmen können. Dies ist eine eher kontroverse Frage, die nur schwer eindeutig zu beantworten ist. Einerseits besteht das Produkt aus viel Fett, was für diese Krankheit ungünstig ist. Zum anderen enthält es nützliche Substanzen, die den Verlauf einer Pankreatitis erleichtern können. Also, ist es möglich, Kürbiskerne für Pankreatitis zu verwenden, ist es notwendig, im Detail zu verstehen.

Was ist gefährliche Pankreatitis

Nach Angaben russischer Forscher liegt Russland an der Spitze der an Pankreatitis leidenden Menschen. Es ist wichtig zu verstehen, was im Körper passiert. Im Darm erhalten die Reste von Lebensmitteln, die von Pankreasenzymen verdaut werden. Manchmal wird das Essen zu reichlich, fettig oder Alkohol gelangt in den Verdauungstrakt. In diesem Fall wird der Abfluss von Pankreasenzymen gestört und der Prozess der Verdauung des eigenen Gewebes beginnt - so entsteht die Pankreatitis. Die dabei auftretende Entzündung trägt dazu bei, dass Drüsengewebe allmählich durch Fett- und Narbengewebe ersetzt wird.

All dies führt zum Auftreten von starken Schmerzen, die dauerhaft sind oder in der Natur wachsen. Lokalisiert im Epigastrium, verbreitet sich hauptsächlich auf der linken Seite. Sie können Schmerzen bei akuter Pankreatitis nicht tolerieren und sollten sofort einen Arzt aufsuchen, da die Verzögerung lebensbedrohlich ist. Wenn eine Diagnose rechtzeitig gestellt wird und die Schwere des Zustands des Patienten beurteilt wird, besteht eine größere Wahrscheinlichkeit, dass die Person am Leben bleibt und in Zukunft zumindest eine gewisse Lebensqualität hat.

Kann ich Kürbiskerne gegen Pankreatitis essen?

Oft wird Kürbiskern als Belohnung gegessen. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Zu verstehen, ob Kürbiskerne mit Pankreatitis gegessen werden können, ist wichtig, da die Bauchspeicheldrüse einen hohen Fettgehalt in Lebensmitteln nicht mag. Und, wie Sie wissen, in ihren Samen gibt es zuhauf. Dies ist ein extrem fett- und kalorienreiches Produkt.

Darüber hinaus enthalten Kürbiskerne viel Ballaststoffe, die schwer verdaulich sind. Es ist auch nicht sehr günstig für die Bauchspeicheldrüse, so dass auch ein gesunder Mensch keine Sonnenblumenkerne in unregelmäßigen Dosen essen kann.

Der Empfang muss mit 10 Stück beginnen, die schrittweise auf 30-40 g erhöht werden. Sonnenblumenkerne können Salaten, Brei, Cocktails oder unabhängig hinzugefügt werden. Sie lassen sich gut mit vielen Produkten kombinieren, zum einen mit Milch und ihren Derivaten, Gemüse und Getreide.

In welcher Form zu verwenden

Bei Pankreatitis werden rohe Samen im Allgemeinen nicht empfohlen. Sie brauchen ein wenig trocken, aber nicht in der Pfanne, wo sie brennen und braten können. Die Samen werden am besten in einem Ofen, einem elektrischen Trockner oder einer Mikrowelle behandelt. Bei Pankreatitis dürfen Kürbiskerne nur unter der Bedingung einer anhaltenden Remission verwendet werden, die mindestens 6 Monate anhält.

Damit die Samen dem Körper zugute kommen, können sie keiner Hochtemperaturverarbeitung unterzogen werden. In diesem Fall werden die gesunden Fette, an denen die Kürbiskerne reich sind, in Karzinogene umgewandelt und die Vitamine werden abgebaut.

Am gefährlichsten sind Samen, die bereits in gereinigter, gebratener Form verkauft werden. In diesem Fall wurden die destruktiven destruktiven Prozesse vor langer Zeit gestartet und dauerten eine lange Zeit. Die nächste Gefahr, die von Kürbiskernen ausgehen kann, liegt in ihrer unsachgemäßen Lagerung: ohne Schale, in gemahlenem Zustand. Durch den Kontakt mit Luft und Licht kommt es zur Oxidation der gleichen nützlichen Fette, was sich im Auftreten von Bitterkeit und toxischen Eigenschaften äußert.

Achtung! Sie sollten keine Samen mit Zucker und süßen Früchten essen, da diese Produkte schlecht verträglich sind. Infolge ihrer Aufnahme beginnt der Prozess der Fermentation (Blähungen, Blähungen) aufgrund der Vermischung von Zuckern und komplexen Kohlenhydraten, die reich an Samen sind.

Wie sind Kürbiskerne für die Bauchspeicheldrüse nützlich?

Von Zeit zu Zeit, während der Periode der stabilen Remission, können Kürbiskerne schrittweise in die Ernährung eines Patienten mit Pankreatitis eingeführt werden. Mit einer vorsichtigen und vernünftigen Haltung können Sie sogar einen gewissen Nutzen daraus ziehen, die Krankheit zu lindern.

Kürbiskerne enthalten viel Zink, was sehr nützlich für die Bauchspeicheldrüse ist. Um dieses Element voll zur Geltung zu bringen, sollten Sie Samen in der Schale kaufen und diese mit den Händen reinigen, um den Zahnschmelz nicht zu beschädigen, sondern in gemahlener Form zu verwenden. Fakt ist, dass vor allem Zink in einem dünnen weißen Film enthalten ist, der das gereinigte Saatgut bedeckt.

Zink hat viele Eigenschaften, die für Menschen mit Diabetes, Pankreatitis und Adipositas äußerst wichtig sind:

• stimuliert die Insulinproduktion;
• reguliert den Blutzuckerspiegel;
• erleichtert den Ablauf des Verdauungsprozesses;
• "Entlädt" die Bauchspeicheldrüse;
• entfernt Cholesterin;
• sorgt für die Stabilität der Sehfunktion;
• verbessert den Stoffwechsel, einschließlich der Absorption von Kohlenhydraten und Fetten;
• Aktiviert das Immunsystem.

Dies sind nicht alle vorteilhaften Eigenschaften von Zink. Wie aus den obigen Ausführungen hervorgeht, wird die regelmäßige Verwendung von Kürbiskernen in angemessenen Mengen dazu beitragen, die Entwicklung von Typ-2-Diabetes als eine der Hauptkomplikationen der Pankreatitis zu verhindern.

Regeln für die Einnahme von Kürbiskernen mit Pankreatitis

Bei Pankreatitis jeglicher Art sollten Kürbiskerne nicht in unbegrenzten Mengen eingenommen werden. In jedem Fall birgt dieses Produkt ein gewisses Risiko für den Patienten. Bei akuter Pankreatitis

In der akuten Phase der Erkrankung wird empfohlen, 2-5 Tage lang vollständig auf Nahrung zu verzichten. Darüber hinaus können Sie keine Kürbiskerne essen. Dies kann zu einer Verschlechterung des Zustands führen und Gesundheitsprobleme noch weiter erschweren. Wenn während dieser Zeit Schmerzen und andere Pankreassymptome ignoriert werden, kein Arzt konsultiert und keine Diät befolgt wird, besteht die Gefahr weiterer schwerwiegender Komplikationen und sogar des Todes.

Am Ende der akuten Periode empfehlen die Ärzte auch, die Fettaufnahme zu begrenzen. Fettfleisch, Würste, Hartkäse usw. sind kontraindiziert. Kürbiskerne fallen auch hier unter die Beschränkung, daher wird empfohlen, sie nicht öfter als 2 Mal pro Woche zu verwenden.

Mit chronischer Pankreatitis

Wenn Sie bei chronischer Pankreatitis Kürbiskerne verwenden, können diese ein Aufflammen verursachen. Die Diät ist in diesem Fall die wichtigste therapeutische Methode zur Erhaltung der Gesundheit. Daher muss die Auswahl der Lebensmittel sehr sorgfältig angegangen werden. Wenn der Zustand des Patienten instabil ist, treten häufig Exazerbationen auf, die von einem für eine chronische Pankreatitis charakteristischen Krankheitsbild begleitet werden. Es ist besser, die Verwendung von Kürbiskernen zu verweigern.

Während der Remission

Sie können Kürbiskerne mit Pankreatitis essen, wenn sich der Zustand des Patienten über einen längeren Zeitraum (> 3 Monate) nachhaltig verbessert hat. Samen sollten auf keinen Fall geröstet, würzig, gesalzen oder süß sein. Sie können im Ofen nur mäßig getrocknete Samen essen, ohne Schaden zu nehmen.

Mit Pankreatitis und Cholezystitis

Kürbiskerne für Pankreatitis und Cholezystitis, Ärzte raten davon ab, überhaupt zu essen. Sehr oft begleiten sich diese beiden Krankheiten. Sie sind sich einig, dass sie beide entzündlich sind, den Verdauungsprozess beeinflussen. Die Cholezystitis geht immer mit der Verletzung des Abflusses der Galle in den Zwölffingerdarm, ihrer Stagnation, einher. Dies führt wiederum zu einer Verletzung des Abflusses von Pankreasenzymen, wodurch die Drüsengewebe wiedergeboren werden, ihre Funktion verlieren.

Kürbiskerne wirken choleretisch. Und wenn die Ursache für Pankreatitis eine Blockade der Gallenwege aufgrund von Dyskinesie, Vorhandensein von Steinen und Parasiten ist, kann sich der Zustand des Patienten infolge der Verwendung von Samen erheblich verschlechtern. Ebenfalls in den Samen ist Salicylsäure, die den Verdauungstrakt reizt und eine Verschlimmerung eines Geschwürs (Magen, Zwölffingerdarm), Gastritis verursachen kann.

Gegenanzeigen

Während der Zeit der Exazerbation ist die Verwendung von Saatgut für den Patienten verboten. Die Funktion der Fettverdauung in dieser Phase der Bauchspeicheldrüse ist stark beeinträchtigt oder fehlt vollständig. Die Aufnahme solcher Lebensmittel belastet den Körper übermäßig, was zum Auftreten schwerer dolchartiger Schmerzen im linken Hypochondrium, Übelkeit und Erbrechen führen kann.

Es kommt auch zu einer übermäßigen Gasbildung, die Druck auf die inneren Organe in der Nähe ausübt und Schmerzen und Arbeitsstörungen verursacht. Beispielsweise geht Pankreatitis oft mit einer Herzrhythmusstörung einher, Schmerzen in diesem Bereich. Die wahre Ursache eines solchen Zustands kann in der Regel nicht immer festgestellt werden. Und anstelle der Bauchspeicheldrüse wird der Patient mit Tachykardie oder einer anderen Krankheit behandelt, die eigentlich nur ein Symptom für Pankreatitis ist.

Achtung! Kaufen Sie keine Samen aus China. In diesem Land wurden für ihren Anbau eine Vielzahl von Chemikalien verwendet.

Fazit

Kürbiskerne gegen Pankreatitis sollten in kleinen Mengen nur selten und mit Vorsicht verwendet werden. Andernfalls können sie Schaden anrichten und schwerwiegende Komplikationen nach sich ziehen. Wenn Pankreatitis Kürbiskerne gegessen werden können, sollten sie in der Schale, ohne Schaden, mit einer milden Temperatur getrocknet werden. Nur ein solches Produkt ist für Patienten nützlich.