Infolge der Arbeit der Züchter tauchen viele neue interessante Sorten von Gemüsepflanzen auf, die mit ihrem Aussehen und Geschmack überraschen. Einer von ihnen - Auberginenschnee, der eine Haut von rein weißer Farbe hat. Dies ist überraschend, da es akzeptiert wird, das Gemüse für die charakteristische Farbe der Frucht "blau" zu nennen. Die neue Sorte widerlegt eine solche populäre Definition vollständig und behält dabei alle Eigenschaften der geliebten Auberginengärtner und Gärtner bei.
Beschreibung der Aubergine Snowy
Die Auberginensorte Snezhny wurde im Allrussischen Forschungsinstitut für Pflanzenzüchtung und Saatgutproduktion als Hybride von Purpurauberginen gezüchtet. Im Jahr 2000 wurde es in das staatliche Register der Russischen Föderation eingetragen. Es wird für die Kultivierung unter den Bedingungen von Filmunterkünften auf Gartengrundstücken und in landwirtschaftlichen Betrieben empfohlen.
Auberginensorten Schnee - ein einjähriges Kraut von halb ausladender Art, dessen Höhe 1 m erreicht, bezieht sich auf das Unbestimmte (mit unbegrenztem Wachstum). Der Stiel hat zunächst eine grasige Struktur und wird im Alter von zwei Monaten holzig. Die Blätter sind wechselständig, mittel, rau und leicht stachelig, mit kleinen Kerben an den Rändern, die Teller sind dick und weich. Die Farbe des Laubs ist hellgrün. Das Wurzelsystem entwickelt sich zunächst schwach, später beginnt es schnell zu wachsen und erreicht eine Tiefe von bis zu 0, 5 m. Sein Hauptteil befindet sich nicht tiefer als 30 cm. Die Wurzeln sind äußerst empfindlich gegen Übertrocknung des Bodens und Nährstoffmangel.
Auberginenblüten Sorten Schnee - beide Geschlechter, weiß, groß, Durchmesser - 3 cm, in Blütenständen. Ihre Staubbeutel sind gelb, zweikammerig und befinden sich auf gleicher Höhe mit dem Stigma des Stempels, sodass die Selbstbestäubung fast immer abgeschlossen ist. Die Tasse der Frucht hat keine Dornen. Auberginenqualität Snowy bezieht sich auf die frühe Reifung. Die Früchte reifen 106 Tage nach der Aussaat. Samen sind klein, flach, cremefarben. Reife im August.
Der Anbau in den meisten Gebieten der Russischen Föderation ist nur unter Filmschutz in den südlichen Regionen möglich - im Freiland.
Obst Beschreibung
Weiße Auberginen wurden von Wissenschaftlern gezüchtet, um den Geschmack gewöhnlicher Sorten, die Anthocyan enthalten, zu verbessern. Ihm ist es zu verdanken, dass die Früchte der Pflanze die übliche violette Farbe haben und der bittere Geschmack auf das Vorhandensein von Corned Beef zurückzuführen ist. Weiße Auberginen der Sorte Snezhny sind aufgrund von Selektionsarbeiten frei von diesen beiden Stoffen. Es wurde möglich, sie frisch zu verwenden.
Reife Früchte haben eine längliche (bis zu 25 cm) gekrümmte zylindrische Form. Die Masse einer Frucht beträgt ca. 300 g. Die Schale ist glatt, glänzend, schneeweiß, sehr dünn. Auberginenschnitzel Schneedicht, cremig. Die Bitterkeit fehlt.
Merkmale einer Sorte
Anhand des Fotos und der Beschreibung von Auberginenschnee können Sie die Merkmale der Sorte bewerten, die ihre eigenen Merkmale und Eigenschaften aufweist:
- Reifedaten - früh;
- Zweck ist universell;
- die Ausbeute ist hoch;
- Produkt- und Geschmacksqualitäten sind ausgezeichnet;
- Die Anbaufläche ist offen und geschlossen.
Ertrag, fruchtend
Aussaat Auberginen Sneschny statt Ende Februar - Anfang März. In der Phase tauchen die beiden Blätter der Pflanze ab. Mitte Mai werden die Setzlinge in einem Gewächshaus gepflanzt. Die Sorte Snowy tritt nach 100 - 105 Tagen nach den Trieben in die Fruktifikation ein. Die Masse einer Frucht mit technischer Reife erreicht 300 g. Der Ertrag an Auberginen beträgt ungefähr 5 kg / m². m
Die Note Schnee ist sehr anspruchsvoll zu Bedingungen und Abflug. Der Ertrag wird von mehreren Faktoren beeinflusst:
- Temperatur;
- Beleuchtung;
- Transplantationsqualität;
- Pflanzdichte;
- Bodenzusammensetzung.
Bei starken Temperaturschwankungen kann der Eierstock abfallen. Durch die lange Abnahme sterben die Pflanzen ab und die Samen keimen nicht. Die optimale Temperatur für die Wachstumsbedingungen wird mit –25 С angenommen.
Sämlinge sind schädlich wie starkes Sonnenlicht, von dem Sie verbrannte Blätter und längeres wolkiges Wetter bekommen können.
Auberginensorten Schnee verträgt kein Pflücken und Umpflanzen. Wenn das Wurzelsystem beschädigt ist, sinkt seine Überlebensrate.
Pflanzenverdickung ist nicht akzeptabel, da sie den Ertrag und die Größe der Früchte nachteilig beeinflusst.
Anbau von Auberginen Schnee ist auf leichten, gut gedüngten Böden am erfolgreichsten.
Anwendungsgebiet
Auberginensorten Schnee hat einen milden Geschmack ohne Bitterkeit. Bei richtiger Zubereitung bekommt das Gemüse den Geschmack von Pilzen oder Hühnchen. Es kann gebraten, gedünstet, auf dem Grill gebacken, eingelegt, gekochter Kaviar und Salate, roh verzehrt werden.
Weiße Auberginen verlieren beim Einfrieren nicht ihre wohltuenden Eigenschaften. Nach dem Auftauen können Sie Aufläufe, Brötchen und Snacks zubereiten. Das Gemüse hat viel Ballaststoffe, was sich günstig auf die Arbeit des Magen-Darm-Traktes auswirkt.
Pulver und Saft aus Früchten werden in der Medizin verwendet, weil sie es ermöglichen, den Gehalt an "schlechtem" Cholesterin zu senken. Sie helfen bei Gicht, Arteriosklerose, Leber- und Nierenerkrankungen.
Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
Auberginenschnee ist eine Hybride und daher resistenter gegen Krankheiten als die Hauptsorten. Pilz- und Viruskrankheiten betreffen jedoch die Früchte und Blätter der Pflanze. Unter ihnen:
- Mosaik;
- Stolbur;
- graue Fäule;
- bakterieller Fleck;
- schwarzes Bein;
- späte Fäule;
- Weißfäule;
- Fusarium;
- Chalcosporose;
- Anthraknose.
Zur Bekämpfung des schwarzen Beins wird der Boden mit Bleichlösung desinfiziert und mit Asche behandelt. Mit Hilfe einer Salzsäurelösung lassen sich Inventar und Auberginensamen aus dem Mosaik verarbeiten. Stolbur wird von Zikaden übertragen, daher besteht der Kampf gegen die Krankheit in der Zerstörung von Insekten.
Wachsen gesunde Pflanzen können, unter Beachtung der Agrartechnologie:
- Behandlung der Samen vor der Aussaat;
- Pflanzen isolieren, die Schädlinge anziehen können;
- Desinfektion oder Erneuerung des Bodens vor dem Pflanzen von Sämlingen;
- Kontrolle des Mikroklimas im Gewächshaus;
- regelmäßige Inspektion der Pflanzen;
- rechtzeitiges und sorgfältiges Entfernen von Unkraut;
- periodisches Einführen des Top-Dressings;
- Beobachtung der Art und Weise der Belüftung des Gewächshauses und der Bewässerung der Pflanzen.
Unter den Parasiten, die die Aubergine der Sorte Snowy befallen:
- Blattlaus;
- Schnecken;
- Spinnmilbe;
- Medwedka;
- Kartoffelkäfer;
- Weiße Fliege.
Die Methoden des Umgangs mit ihnen beschränken sich auf die Verwendung von Fallen, die manuelle Sammlung und den Einsatz von Insektiziden. Gärtner und Gärtner, die Bewertungen mit Fotos von Auberginenschnee hinterlassen, bemerken die Wirksamkeit der Volksmethoden im Kampf gegen Schädlinge und Krankheiten.
Die Vor- und Nachteile der Sorte
Obwohl die weißen Auberginensorten Snow auf der Basis von Purpur gezüchtet wurden, haben sie ihre Vor- und Nachteile. Zu den Vorteilen:
- angenehmer Geschmack ohne Bitterkeit;
- zarte Struktur;
- dünne Haut;
- geringe Menge oder völliges Fehlen von Samen;
- Universalität des Gebrauchs;
- kalorienarmes Essen;
- Vorteile für den Körper aufgrund der großen Menge an Ballaststoffen in der Frucht;
- Hoher Gehalt an Mikro- und Makronährstoffen.
Die Nachteile der verschneiten Sorte sind:
- kurze Haltbarkeit von Gemüse;
- Transportschwierigkeiten;
- die Notwendigkeit eines Bodens mit hochwertigen Indikatoren für den Anbau von Kulturpflanzen;
- schlechte Pflanzenresistenz gegen extreme Temperaturen;
- Unmöglichkeit des Sammelns von Saatgut;
- schlechte Toleranz gegenüber hohen Temperaturen (über 25 ° C).
Merkmale der Pflanzung und Pflege
Verwenden Sie die Sämlingsmethode, um eine Auberginenernte so früh wie möglich zu erhalten. Aussaat Ende Februar und Anfang März. Nach 50 Tagen werden die Sämlinge in geschlossenem Boden gepflanzt.
Das Wachsen erfolgt nach Plan:
- Sortieren - Tauchen Sie die Samen 5 Minuten lang in Salzlake (1, 3%). Die am Boden abgelagerten Körner waschen und trocknen.
- Desinfektion - Die Samen für 20 Minuten in eine 1% ige Kaliumpermanganatlösung legen.
- Aushärten - eine Woche vor der Aussaat für 48 Stunden im Obstfach des Kühlschranks feststellen.
- Einweichen - Tauchen Sie die Wachstumsstimulatorlösung gemäß den Anweisungen ein.
- Bereiten Sie die Bodenmischung vor - Torf, Humus und Sand.
- Aussaat - In drei getrennten Tassen drei Samen in einer Tiefe von 1 cm pflanzen.
- Stellen Sie den Behälter an einen warmen Ort (25 ° C).
- Bewässerung - in regelmäßigen Abständen mit warmem Wasser und einer Spritzpistole.
- Hintergrundbeleuchtung - zusätzliche Beleuchtung für 12 Stunden.
- Top Dressing - alle zwei Wochen zu verbringen.
Technologie Pflanzsorten Schnee:
- Betten 1 Meter breit machen.
- Markieren Sie die Vertiefungen in zwei Reihen nach dem Schema 60 x 40 cm.
- Verschütten Sie die Brunnen mit warmem Wasser.
- Pflanzen Sie die Pflanzen und vertiefen Sie den Hals um 2 cm.
- Zu gießen.
Wenn Sie sich um die Sorte Aubergine von Sneschny kümmern, müssen Sie außerdem die folgenden Aktionen ausführen:
- Mulchen Sie den Boden unter Pflanzen mit Heu, Stroh, Nadeln oder anderen Materialien.
- Sorgen Sie für eine regelmäßige Bewässerung der Pflanzen.
- Zweimal im Monat zur Fütterung.
- Entfernen Sie einen Teil des Eierstocks, um größere Früchte zu produzieren.
Fazit
Auberginenschnee - gesundes Gemüse mit einem interessanten weichen Geschmack ohne Bitterkeit. Es ist sowohl in Rohform als auch nach Wärmebehandlung einsetzbar. Der Anbau erfordert harte Arbeit, aber die Pflege der weißen Auberginen Schnee ist nicht schwieriger als für lila Sorten. Wunderschönes Aussehen, ausgezeichneter Geschmack, Ertragssorten Schnee - das sind gute Gründe für den Anbau von Pflanzen auf Ihrer Website.