Kürbis in der koreanischen Art sofortiges Kochen

Kürbis auf Koreanisch für den Winter eignet sich hervorragend als Snack und als Beilage zu jeder Beilage. Dafür gibt es viele Möglichkeiten. Das Produkt kann mit verschiedenem Gemüse konserviert werden. Diese Frucht kann mit dem Geschmack sowohl im Sommer als auch im Winter gefallen.

Wie man den Kürbis auf Koreanisch kocht

Patissons auf Koreanisch oder Kürbisgerichte selbst zu kochen, ist eine einfache Aufgabe. Jeder kann diesen Snack zubereiten.

Hinweis! Es spielt keine Rolle, welche Gemüsesorten verwendet werden. Die Frucht selbst muss von großen Samen gereinigt und der Schwanz entfernt werden.

Am besten zum Kochen von jungem und frischem Obst wählen. Das Kochen ist viel einfacher und der Geschmack des Gerichts wird besser sein.

Vor dem Garen sollten Früchte jeglicher Art und Größe besser gepflanzt werden. Der Vorgang sollte ca. 3 bis 6 Minuten dauern.

Für die Zubereitung von Snacks nach koreanischer Art werden auch diese Gemüsesorten verwendet: Zwiebeln, kleine Karotten und Paprika. Alle Komponenten müssen geschnitten werden. Zum bequemeren Mahlen können Sie eine spezielle Raspel für Möhren in Koreanisch verwenden.

Eine lange Aufbewahrung von Snacks ist möglich, wenn Sie das gesamte Produkt sterilisieren. Um zu verhindern, dass die Gläser explodieren und der Snack verloren geht, sollten der Behälter und die Deckel gründlich wärmebehandelt werden.

Am Ende des Garvorgangs müssen die Gläser mit einem Deckel auf den Boden gestellt und in ein Handtuch gewickelt werden. Dadurch kann das Produkt zusätzlich konserviert werden.

Das klassische koreanische Kürbisrezept für den Winter

Kürbis auf Koreanisch - das köstlichste Rezept für Wintersnacks. Es kann mit jedem Geschirr kombiniert werden.

Zutaten erforderlich:

  • Geschirrkürbis - 2, 5 kg;
  • Zwiebeln - 0, 5 kg;
  • Karotten - 0, 5 kg;
  • Paprika - 5 Stück;
  • Knoblauch - 1 Kopf;
  • Zucker - 1 Tasse;
  • Pflanzenöl -250 g;
  • Gewürze für Geschmackspräferenzen;
  • Salz - 2 Esslöffel;
  • Essig - 250 g

Gereinigte und gereinigte Früchte sollten vom Müll befreit und in Würfel geschnitten werden. Karotten und Knoblauch auf einer feinen Reibe fein hacken. Paprika mit Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.

Mischen Sie alle Zutaten und fügen Sie Zucker hinzu, um Gewürze, Salz, Essig und Öl zu probieren. Die resultierende Masse wird gemischt und 3 Stunden stehengelassen. In regelmäßigen Abständen kann gemischt werden. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Banken vorbereiten, sie müssen sterilisiert werden.

Verteilen Sie das fertige Produkt anschließend in Bänken und sterilisieren Sie es 15 Minuten lang. Am Ende des Tanks aufrollen und unter einem Handtuch abkühlen lassen. Gekühlte Robben an einem kühlen Ort tragen. Der Keller ist am besten geeignet.

Kürbis auf Koreanisch für den Winter ohne Sterilisation

Das Rezept ohne Sterilisation ist einfach und erfordert einen geringen Zeitaufwand für die Zubereitung.

Zutaten:

  • Geschirrkürbis - 3 kg;
  • Karotten - 1 Stück;
  • Knoblauch - 7 Nelken;
  • Blätter von Kirschen und Johannisbeeren;
  • Erbsen des schwarzen Pfeffers.

Zutaten für die Marinade:

  • Wasser - 1 Liter;
  • Essig - 60 ml;
  • Zucker - 1 Esslöffel;
  • Salz - 2 Esslöffel.

Die Vorbereitung muss mit der Sterilisation der Dosen beginnen. Wenn der Behälter fertig ist, schwarzen Pfeffer, Kirschblätter und Johannisbeeren hineingeben. Möhren und Knoblauch schälen. Die Möhren in Ringe schneiden und in Knoblauchgläser füllen.

Für die Zubereitung ist es besser, kleine Früchte auszuwählen. Füße waschen und reinigen. Das ganze Obst an die Banken bringen.

Als nächstes die Marinade kochen. Gießen Sie die Schale mit einer Kürbisschale mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 5 Minuten ziehen. Dann die gesamte Flüssigkeit in einen Topf geben, mit Gewürzen abschmecken, salzen, zuckern und zum Kochen bringen. In die fertige Marinade Essig oder Essiglösung geben und in Bänke gießen. Ziehen Sie den Deckel fest an und lassen Sie ihn im umgekehrten Zustand abkühlen.

Kürbis auf Koreanisch für den Winter: ein Rezept mit Gemüse

Sie können das Kochrezept abwechslungsreicher gestalten, wenn Sie der Komposition Gemüse hinzufügen.

Zutaten erforderlich:

  • Kürbis - 2 kg;
  • Zwiebeln - 0, 5 kg;
  • Karotten - 0, 5 kg;
  • Paprika - 6 Stück;
  • Knoblauch - 5 Nelken;
  • Zucker - 250 g;
  • Salz - 2 Esslöffel;
  • Essig - 250 g;
  • frisches grün;
  • Pflanzenöl -250 g;
  • Gewürze und Pfeffer abschmecken.

Alle Zutaten müssen vorher gewaschen und getrocknet werden. Gekochter Kürbis 5 Minuten kochen lassen. Paprika und Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Karotten und Jakobsmuscheln auf einer speziellen Reibe in Streifen schneiden.

Fügen Sie frisches Gemüse hinzu, Petersilie, Koriander und Dill sind am besten geeignet. Fügen Sie gehackten Knoblauch durch eine Presse hinzu.

Gekochte Marinade mit Gemüse gießen und 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Innerhalb von 30 Minuten müssen die Gläser mit Snacks sterilisiert werden. Fertiges Gemüse aufrollen, wenden und unter einem Handtuch vollständig abkühlen lassen.

Gurken mit Kürbis auf Koreanisch für den Winter in den Banken

Eine großartige Ergänzung zum Produkt werden Gurken sein. In einer Bank sind sie perfekt kombiniert und bilden einen interessanten Snack.

Zutaten:

  • Kürbis - 1 kg;
  • Gurken - 0, 5 kg;
  • Zwiebeln - 0, 5 kg;
  • Knoblauch - 8 Nelken;
  • Dill;
  • Karotten - 0, 5 kg;
  • Zucker - 200 g;
  • Essig -1 Glas;
  • Salz -1 TL;
  • schwarzer Pfeffer.

Garbehälter sterilisieren. Alle Produkte vorbereiten, waschen und reinigen.

Geben Sie die Johannisbeerblätter, den Dill, das Lorbeerblatt, die schwarzen Pfefferkörner, den Knoblauch und die Kirschblätter auf den Boden des Glases. Das Gericht mit Kürbis, Karotte, Gurke und Zwiebel gut abdecken.

Als nächstes bereiten Sie die Marinade vor. Wasser anzünden, Salz und Zucker hinzufügen. Wenn die Essiggurke kocht, fügen Sie Essig hinzu. Bereiten Sie vor, um zur Oberseite zu salzen, um die Gläser zu füllen. Dann sterilisieren und 30 Minuten rollen. Lassen Sie den fertigen Snack abkühlen und lagern Sie ihn an einem kühlen Ort. Vermeiden Sie Sonneneinstrahlung auf die fertige Konservierung.

Kürbis-Salat nach koreanischer Art

Kürbisse im Winter auf dem Feiertagstisch sind ein toller Snack. Wenn Sie sie jedoch mit Gemüse kochen, entsteht eine angenehme Sommeratmosphäre.

Erforderliche Produkte:

  • Geschirrkürbis - 1 kg;
  • süßer Pfeffer - 500 g;
  • Zwiebeln - 0, 5 kg;
  • Karotten - 500 g;
  • Knoblauch - 1 Kopf;
  • Pflanzenfett;
  • Salz und Gewürze;
  • frisches grün.

Jakobsmuscheln waschen und putzen. Für koreanisches Karottenhiebobst und -salz reiben. Überschüssigen Saft entfernen. Anschließend das Produkt in eine vorgewärmte und geölte Pfanne geben und mit Gewürzen bestreuen.

Bei einem kleinen Feuer 7 Minuten unter einem Deckel schmoren. Möhren putzen, waschen und auf Koreanisch raspeln. Zur Masse hinzufügen und 5-8 Minuten braten. Ohne Zeit zu verschwenden, können Sie den Rest des Gemüses tun.

Paprika, Zwiebeln und Kräuter waschen und schälen. Als Grün geeignet: Dill, Koriander, Petersilie, Basilikum. Paprika und Zwiebel in halbe Ringe schneiden und auf das gedünstete Gemüse verteilen. Die ganze Masse mit Gewürzen bestreuen, Knoblauch dazugeben und mischen. Fügen Sie am Ende des Garvorgangs Gemüse hinzu.

Kürbissalat für den Winter auf Koreanisch fertig. Für eine lange Lagerung ist es besser, den Keller zu senken.

Würziger Kürbissalat im koreanischen Stil

Für diejenigen, die scharfes Essen mögen, gibt es ein einfaches Rezept, um dieses Gericht auf eine andere Weise zuzubereiten.

Zutaten:

  • Geschirrkürbis - 2 kg;
  • Zwiebeln - 500 g;
  • Karotten - 6 Stück;
  • Knoblauch - 6 Nelken;
  • süßer Pfeffer - 300 g;
  • Essig -250 ml;
  • Pflanzenöl - 205 ml;
  • Zucker - 200 g;
  • Salz - 2 Esslöffel;
  • Paprika gemahlen

Gewaschene Früchte auf einer koreanischen Reibe zerkleinert oder in dünne Streifen geschnitten. Die Karotten auf die gleiche Weise zerkleinern. Paprika und Zwiebel in kleine Halbringe schneiden. Drücken Sie Knoblauch durch die Presse.

Alle Zutaten zusammengeben und mit rotem Pfeffer, Salz, Zucker, Gewürzen, Essig und Öl abschmecken. Innerhalb von drei Stunden sollte die gesamte Masse infundieren. Nach Belieben muss Pfeffer hinzugefügt werden.

Anschließend den Salat in vorsterilisierte Gläser geben und 20 Minuten im Wasserbad kochen.

Am Ende hermetisch den Deckel aufrollen, umdrehen und unter einem Handtuch abkühlen lassen. Die Ernte der Patissons auf Koreanisch für den Winter ist abgeschlossen.

Regeln für die Aufbewahrung von Patissons auf Koreanisch

Bei richtiger Einhaltung des Rezepts ist dieser Snack 1 Jahr haltbar. Beginnen Sie als nächstes mit der Oxidation der Abdeckung. Ohne Sterilisation kann 3-4 Monate im Kühlschrank gelagert werden. Das Sonnenlicht nicht einwirken lassen, da sonst der Salat sauer werden kann.

Es ist wichtig! Achten Sie sorgfältig auf die Auswahl von Kürbissen und anderem Gemüse, sie sollten nicht alt oder faul sein. Geschirr und Behälter sollten gut sterilisiert sein und keine Mängel aufweisen.

Nachdem das Fassungsvermögen mit Snack geöffnet wurde, muss es im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kann sechs Tage lang eingenommen werden.

Fazit

Einer der köstlichen Snacks für den Winter sind die koreanischen Jakobsmuscheln. Die Zubereitung ist einfach, aber der Geschmack und das Aroma werden die ganze Familie begeistern. Salat kann gut mit anderen Gerichten auf dem Feiertagstisch harmonieren.