Apfel Pepin Safran

Apple Pepin Saffron - eine Wintersorte mit duftenden, appetitlichen Früchten. Lange Zeit war er es, der sowohl von Hobbygärtnern in Vororten als auch im industriellen Maßstab in staatlichen Gärtnereien am meisten kultiviert wurde. Saftige knusprige Äpfel wurden frisch als Dessert und zur Herstellung von Säften, Marmeladen und Konfitüren verwendet. In den letzten Jahren hat das Interesse an der Sorte in unverdienter Weise abgenommen, und die Liebhaber dieser besonderen Äpfel sind zunehmend am Anbau von Pepin-Safran beteiligt.

Zuchtgeschichte

Apfelsorte Pepin Safran berühmter russischer Wissenschaftler, Genetiker Züchter I. V. Mitschurin brachte 1907 in der Provinz Tambow die Stadt Mitschurinsk heraus. Die neue Sorte erbte die besten Eigenschaften des Elternpaares - Reneta von Orleans und Hybridsorten. Erhalten von Pepin litauischen und chinesischen Apfelbäumen. Der Züchter erhielt die erste Frucht im Jahr 1915.

Es ist wichtig! Von den vielen Sorten von Apfelbäumen, die von Michurin gezüchtet wurden, gilt Pepin Safran in vielerlei Hinsicht und in Bezug auf die Geschmackseigenschaften als der erfolgreichste.

In der Folge wurden auf ihrer Basis etwa 20 im ganzen Land verbreitete Apfelsorten gezüchtet.

Beschreibung der Sorte und Eigenschaften

Apfelbäume dieser Sorte erreichen mit runder, recht dichter Krone und den abgesenkten Ästen die Durchschnittsgröße. Junge Triebe Pepin Safran helloliv mit einem gräulichen Schimmer. Die Blätter sind klein, länglich, mit einer scharfen Spitze stumpf. Apfelsprossen und Blätter Pepin Safran haben starke Haarigkeit.

Erwachsene Baumhöhe

Innerhalb von 5-7 Jahren wächst der Pepin-Safran-Apfel zu einer durchschnittlichen Größe. Ältere Bäume können auch als mittelstark bezeichnet werden. Junge Triebe sind lang, hängen zu Boden. Früchte werden an Fruchtzweigen und -stangen gebunden.

Kronenbreite

Die Krone junger Apfelbäume ist kugelförmig und für Erwachsene - sie nimmt eine breite, abgerundete Form an, wobei viele Triebe den Boden erreichen.

Achtung! Bäume müssen jährlich beschnitten werden, sonst wird die Krone zu stark verdickt.

Selbstbefruchtung, Bestäuber

Apfelbäume der Sorte Pepin Saffron sind selbstbestäubt, haben eine hohe Selbstfruchtbarkeit, aber gute Bestäuber tragen zu höheren Erträgen bei. Als Bestäuber erwiesen sich Calvil Snow, Slavyanka, Antonovka und Welsey als die besten Sorten. Die Wurzelstöcke von Apfelbäumen beginnen nach der Impfung für 4-5 Jahre nachzugeben.

Früchte

Früchte von Apfelbäumen Pepin Safran mittelgroß, oft klein als groß. Das Gewicht der Äpfel liegt zwischen 130 und 140 g, das Durchschnittsgewicht liegt jedoch normalerweise nicht über 80 g. Die Früchte haben eine oval-konische, niedrig gerippte Form. Die Oberfläche der Äpfel ist glatt, die Haut ist ziemlich dicht und glänzend.

Die charakteristische Farbe von Safran-Peperoni ist grün-gelb mit einem ausgeprägten dunkelroten Schimmer, durch den dunklere Linien, Striche und Punkte deutlich sichtbar werden. Nehmen Sie während der Lagerung, während der Reifung, eine orangegelbe Farbe mit einem Rouge. Der Stiel von Äpfeln ist lang, 1-2 mm dick und stammt aus einer tiefen trichterförmigen Fossa mit orzhavlennymi-Rändern. Die Frucht am Baum hält sehr fest.

Das Fruchtfleisch der Äpfel ist saftig, dicht, feinkörnig, fest und knusprig, cremig. Die chemische Zusammensetzung des Zellstoffs ist sehr reichhaltig:

  • Zucker - 12%;
  • Ascorbinsäure;
  • organische Säuren - bis zu 0, 6%;
  • Vitamin C - 14, 5 mg / 100 g;
  • Vitamine der PP-Gruppe - 167 mg / 100 g;
  • Trockenmasse - etwa 14%.

Verkostungsbewertung

Äpfel Pepin Safran haben einen wunderbaren wein-süßen Dessertgeschmack und ein delikates würziges Aroma. Liebhaber der Sorte schätzen einen ausgewogenen, angenehmen Geschmack. Früchte von allgemeiner Bedeutung - sind sowohl für den Frischgebrauch als auch für die Verarbeitung geeignet. Saftig duftende Äpfel schmücken jeden Tisch und dicke Kartoffelpürees und Marmeladen haben ein einzigartiges, eigenartiges Aroma.

Die Früchte haben eine bemerkenswerte Transportfähigkeit und eine lange Haltbarkeit von bis zu 220-230 Tagen. Während der Reifung den Geschmack verbessern, die Präsentation beibehalten. Die Ernte erfolgt in der Regel Mitte September, und bis Ende Oktober werden die Äpfel von Pepin Saffron noch schmackhafter.

Ausbeute

Die ersten Früchte von jungen Apfelbäumen Pepin Safran können 4-5 Jahre nach dem Pflanzen oder Wurzelstock erhalten werden. Fängt mit 7 Lebensjahren an, Früchte zu tragen. Bei richtiger Pflege und ausreichender Luftfeuchtigkeit werden von jedem Baum jährlich 220 kg bis 280 kg duftende saftige Äpfel gesammelt.

Tipp! Das Zurückschneiden der Apfelbaumkrone ermöglicht einen viel höheren Ertrag. Das Hauptprinzip des richtigen Beschneidens besteht darin, alle Zweige zu entfernen, die vertikal nach oben wachsen, da sie keine Früchte tragen.

Die Häufigkeit der Früchte

Sorte Pepin Saffron hat keine Fruchtperiodizität - jedes Jahr können Sie einen stabil hohen Ertrag erzielen. Nach einigen Daten tragen Bäume in trockenem Klima ohne ausreichende Bodenfeuchtigkeit Früchte mit ausgeprägter Periodizität.

Winterhärte

Apfelbäume der Sorte Pepin Shafranny weisen eine durchschnittliche Winterresistenz auf, sind daher für die nördlichen Regionen nicht geeignet, werden aber in den Regionen Zentralrusslands recht erfolgreich kultiviert. In den südlichen Regionen, in der Ukraine, Weißrussland, Kasachstan und den Ländern des Transkaukasus sind sie winterhart, vertragen den Winter leicht und werden nach Beschädigung der Zweige durch Frost und Frühlingsschnitt schnell regeneriert (wiederhergestellt).

Krankheitsresistenz

Apfelsorten Pepin Safran sind anfälliger für Schorf- und Pilzkrankheiten (insbesondere Mehltau) als andere Sorten. Die Mottenresistenz ist mittel - vor allem der Schädling beschädigt den Saatkasten. Eine Behandlung mit Fungiziden und anderen Mitteln ist unbedingt erforderlich, um Schäden an Bäumen und Pflanzen zu vermeiden.

Landung

Da die Apfelsorte eine durchschnittliche Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen aufweist, erfolgt die Pflanzung von einjährigen und zweijährigen Sämlingen erst im Frühjahr. Im Herbst im Winter im Freiland gepflanzte Setzlinge können absterben. Bodenvorbereitung und Bepflanzung erfolgen in zwei Schritten.

Achtung! Pepin Safransorten von Apfelbäumen bevorzugen gut ausgelaugte fruchtbare Böden wie Schwarzerde oder leichten Lehm. Saure Böden müssen durch Zugabe von Asche oder Kalk alkalisch gemacht werden.

Standortwahl, Boxenvorbereitung

Aufgrund der durchschnittlichen Winterhärte sollte ein Standort für Setzlinge sonnig und gut gegen Norden geschützt (Hauswand, Zaun) gewählt werden. Tieflandgebiete sollten ebenfalls vermieden werden, da sich dort kalte Luft ansammelt.

Das Grundwasser am Landeplatz sollte nicht näher als 2 m über dem Boden liegen. Aufgetautes oder Regenwasser sollte sich nicht im Rad des nahen Kreises ansammeln, um eine Beschädigung des Wurzelsystems zu vermeiden.

Es ist wichtig! Beim Pflanzen wird der Wurzelhals des Sämlings Pepin Saffron auf die Erdoberfläche gelegt. Bei einer tieferen Lage des Wurzelsystems verzögert sich die Fruchtbildung junger Setzlinge um 2-3 Jahre.

Im herbst

Der Boden für das Pflanzen der Sämlinge wurde im Herbst vorbereitet. Organische Düngemittel (Fäulnismist) werden in einer Menge von 4 bis 5 kg pro km² auf der Bodenoberfläche verteilt. m, Asche für die Alkalisierung des Bodens - 200-300 g pro 1 km ². m und 1 Tisch. Löffel Kaliumphosphatdünger. Beim Graben werden Düngemittel in den Boden eingegraben und bis zum Frühjahr belassen.

Im Frühling

Zu Beginn des Frühlings wird die Erde erneut ausgegraben, um die Belüftung zu verbessern, und es werden Pflanzgruben mit einem Durchmesser von 1 m und einer Tiefe von 0, 75 bis 0, 80 m vorbereitet. In gleichen Mengen Sand, Humus, Torf und 20 g Nitroammofoski mischen und die Masse auf die Drainage geben. Die Grube wird abgedeckt und für 10-15 Tage stehen gelassen.

Die Apfelsämlinge Pepin Saffron müssen vor dem Knospenbruch in die vorbereiteten Pflanzgruben gepflanzt werden. Dazu wird Pflanzgut in das Loch gesenkt, ein Eimer Wasser über die Wurzeln geschüttet, so dass die Wurzeln zusammen mit der Feuchtigkeit natürlich in den Boden eindringen. Auf den Wurzeln mit Erde bestreut und gut verdichtete Deckschicht. Dann muss der Apfelbaum mit mindestens 30 Liter Wasser bewässert und gemurmelt werden.

Wenn Sie pflanzen, sollten Sie versuchen, einen radikalen Hals in Bodennähe zu haben. Junge Sämlinge werden jede Woche mit 10 Litern Wasser bis zur vollen Wurzel bewässert.

Pflege

Apfelsorten Pepin Safran fordern Fütterung. Um eine stabile, reichliche Ernte zu erzielen, ist es notwendig, rechtzeitig zusätzliche Nahrung einzuführen.

Gießen und füttern

Junge und ausgewachsene Bäume werden nach Bedarf alle 10 Tage gegossen, um den Boden normal feucht zu halten (die in einer Handvoll gepresste Erde sollte sich nicht auflösen). Pepin Safran wird in Apfelbäumen wie folgt gedüngt:

  • alle 2-3 Jahre im Herbst nach der Ernte werden Kali-Phosphor-Dünger auf den Baumkreis aufgetragen;
  • Jährlich nach der Blüte wird der infundierte Vogelkot im Verhältnis 1:15 gegossen.
  • Im Herbst werden organische Dünger (Humus oder Kompost) in den Baum in der Nähe des Stammes gegeben, wobei 1 Tasse Asche hinzugefügt wird.
  • Um ein Ablösen der Eierstöcke zu vermeiden, wird der Baum mit 1: 3 verdünnter Gülle übergossen.

Beschneiden

Bäume sind sehr anspruchsvoll zu beschneiden. In den ersten Jahren nach der Pflanzung erfolgt die Kronenbildung und im Frühjahr der jährliche Rückschnitt vor dem Knospenbruch, wobei die Triebe verkürzt und die Stamm- und Skelettäste von überzähligen Ästen befreit werden. Jährlich wird empfohlen, bis zu 25% der Apfelkrone zu beschneiden.

Achtung! Die Verdickung der Krone führt zum Zermahlen der Früchte, der Häufigkeit der Fruchtbildung, häufigeren Läsionen von Pilzkrankheiten.

Prävention und Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Schorf und andere Pilzkrankheiten, für die die Apfelsorte Pepin Saffron am anfälligsten ist, treten häufig bei verdickten, schlecht geblasenen Kronen auf, sodass ein Beschneiden eine gute Vorbeugung gegen Infektionen darstellt. Kaliphosphatdünger verbessern die Krone von Apfelbäumen und verhindern die Ausbreitung von Krankheiten.

Im Herbst, nach dem Laubfall, werden alle trockenen Blätter entfernt, der Boden um den Baum herum wird gelockert, gedüngt und gut bewässert - dies hilft den Wurzeln, sich über den Winter zu bewegen. Der Stamm und die Skelettäste müssen im Herbst weiß werden und müssen mit gelöschtem Kalk unter Zusatz von Kupfersulfat weiß werden.

Wenn Sie die Apfelkrone vollständig von Schädlingen und Krankheiten befreien, können Sie das Versprühen einer 3 oder 5% igen Kupfersulfatlösung und im Frühjahr einer 3% igen Bordeaux-Lösung verhindern.

Tipp! Fungizide Präparate werden vorzugsweise abgewechselt, um alle Arten von Pilzkrankheiten zu befallen.

Vor- und Nachteile der Sorte

Bei der Auswahl von Setzlingen dieser Sorte lassen sich Gärtner von den positiven und negativen Eigenschaften der Apfelbäume Pepin Saffron leiten. Die Hauptvorteile der Sorte:

  • gute Selbstfruchtbarkeit;
  • stabil hohe Erträge;
  • schöne Präsentation;
  • gute Transportierbarkeit und Lagerzeit;
  • schnelle Regeneration.

Die Nachteile der Sorte sind:

  • geringe Frostbeständigkeit;
  • die Notwendigkeit eines jährlichen Rückschnitts, um das Hacken von Früchten zu vermeiden;
  • relativ geringe Resistenz gegen Schorf und andere Krankheiten;
  • Je älter der Baum wird, desto schwächer ist das Aroma und der Geschmack von Äpfeln.

Diese Apfelsorte hat gute Geschmacks- und Qualitätsindikatoren. Mit ständiger Sorgfalt genießt großzügige Ernten, die bis zum Frühjahr perfekt erhalten bleiben. Mit diesen Eigenschaften zieht Pepin Saffron seit mehr als hundert Jahren Gärtner an.

Bewertungen

Dobrovolsky Vladimir, 59, Krasnodar Wirklich - ein unvergesslicher Vorgeschmack auf die Kindheit. Diese Äpfel sind immer noch mein Favorit. Wenn Sie neben einem Baum stehen, spüren Sie dessen duftendes Aroma. Jedes Jahr erhielten wir reiche Ernten und genossen bis zum Frühjahr den köstlichen Geschmack von Äpfeln. Seit einigen Jahren möchte ich Apfelsämlinge Pepin Saffron kaufen, aber es gibt auch andere Sorten. Kiryukhina Viktoria Petrovna, 48 Jahre, Region Astrachan Meine Großmutter hat im Dorf Pepinka Saffron einen Apfelbaum gezüchtet - ich erinnere mich noch an den Geschmack dieser Äpfel. Vor zwei Jahren hatte ich das Glück, einen Bäumchen zu kaufen, um meiner Familie mit herrlichen Äpfeln zu gefallen, für die ich mich sorgfältig um den Baum kümmere.