Aubergine Vikar

Auberginen tauchten im 15. Jahrhundert in unserem Land auf, obwohl sie in ihrem Heimatland Indien schon lange vor unserer Zeitrechnung beliebt waren. Dieses schmackhafte und gesunde Gemüse erfreute sich in unserer Region rasch wachsender Beliebtheit. Interessanterweise waren die ersten Auberginen weiß und gelb. Erfahrene Züchter haben es aber in Zukunft geschafft, nicht nur Früchte in verschiedenen Farben (lila, rot, grün, orange, dunkelviolett, gestreift), sondern auch verschiedene Formen zu produzieren.

Aubergine ist in den Temperaturbedingungen und im Licht sehr fordernd. Daher können sie in Russland nur in den südlichen Regionen wachsen. Aber auch hier haben die Züchter kältetaugliche Sorten ausprobiert und gezüchtet.

Auberginen werden wegen ihrer vorteilhaften Eigenschaften geschätzt. Sie gelten zu Recht als Diätprodukt. Gemüse enthält Ballaststoffe, Kalium, Kalzium, Pektin, Eisen und Phosphor. Dank der Faser helfen sie, Giftstoffe und überschüssige Flüssigkeit auszuscheiden. Und Kalium trägt zur Spaltung von Cholesterin-Plaques in den Gefäßen bei. Dafür werden sie auf der ganzen Welt geliebt und geschätzt.

Tatsächlich kann nicht jeder gute Auberginen anbauen. Wenn Sie sich jedoch eine geeignete Sorte aussuchen und die Tipps für den Anbau beachten, funktioniert auf jeden Fall alles.

Betrachten Sie eine Sorte, die ideal für kalte Regionen ist - Vikar Auberginen. Wir werden auch lernen, sie zu züchten und Empfehlungen von denen zu hören, die diese Sorte bereits in der Praxis ausprobiert haben.

Charakteristische Sorte

"Vikar" ist eine kältebeständige Sorte, die leicht Temperaturabfälle toleriert. Geeignet für den Anbau im Frühjahr und Sommer.

Achtung! Der Strauch gehört zu den untergroßen Arten, kann eine Höhe von bis zu 75 cm erreichen.

Auberginen können im Freiland und in Gewächshäusern gezüchtet werden. Es ist natürlich besser, Früchte in Gewächshäusern mit 5 bis 7 kg pro m2 zu tragen. Die Sorte ist früh reif, von der Keimung der Samen bis zum Auftreten der ersten Früchte vergehen 100–115 Tage.

Das Gewicht der Auberginen kann bei ca. 200 g und einer Länge von bis zu 20 cm liegen. Die Haut ist hellviolett, matt und glatt. Fruchtfleisch hellgrüne Farbe, dichte Struktur. Die Bitterkeit fehlt. Die Fruchtform ist birnenförmig, oben leicht gerundet. Der Kelch weist keine Stacheln auf, was die Ernte erheblich erleichtert.

Aubergine "Vikar" zum Kochen, zur Konservierung und Zubereitung verschiedener Gerichte. Gut aufgerollt. Geeignet zum Braten, Schmoren und Braten im Backofen. Auch Auberginen können eingefroren werden. Einfach zu transportieren

Wie Sie sehen, weist diese Sorte hervorragende Eigenschaften auf. Beeindruckende Reifegeschwindigkeit und Ertrag dieser Auberginen beeindrucken. Und der Geschmack hat niemanden gleichgültig gelassen.

Anbau und Pflege

Die Aussaat der Sämlinge kann bereits Ende Februar und bis Mitte Mai erfolgen. Auberginen sprießen langsam und beginnen so früh mit dem Pflanzen.

Tipp! Wählen Sie nicht die frischesten Samen. Am besten für diejenigen geeignet, die für das zweite Jahr gelagert wurden. Einjährige Samen keimen sehr langsam und haben eine geringe Keimfähigkeit.

  1. Der Boden vor der Aussaat sollte mit Torf und anderen Düngemitteln vorbereitet werden.
  2. Die Samen sollten 1, 5 cm tief in den Boden gelegt, mit Erde bestreut und leicht verdichtet werden.
  3. Der Karton muss zum Schutz vor Feuchtigkeit mit Folie abgedeckt werden.
  4. Vor dem Keimen sollte die Raumtemperatur mindestens +25 ° C betragen. Und wenn die Triebe scheinen, können Sie allmählich auf +20 ° C, aber nicht weniger als +18 ° C senken.
Es ist wichtig! Wenn die Lufttemperatur im Raum auf +13 ° C fällt, können Auberginensämlinge einfach sterben.

Das Aufnehmen der Sämlinge kann beginnen, wenn 1-2 volle Blätter vorhanden sind. Eine Woche vor dem Pflanzen müssen die Pflanzen unbedingt anfangen zu härten. Andernfalls können die Sprossen weder direktem Sonnenlicht noch Temperaturschwankungen von Tag zu Nacht standhalten. Die geschätzte Landezeit ist Mitte Mai, wenn die Fröste nicht mehr schrecklich sind.

Der Abstand zwischen den Setzlingen sollte 20-30 cm und zwischen den Reihen 50-60 cm betragen.Nach dem Pflanzen sollte der Boden mit Wasser besprüht werden, da Auberginen sehr feuchtigkeitsempfindlich sind. Zur weiteren Pflege von Auberginen sollte regelmäßig gegossen, gedüngt und der Boden gelockert werden. Das Anbinden dieser Sorte ist optional, da der Busch niedrig ist und seine Form gut beibehält.

Bewertungen

Oksana, 38 Jahre, Krasnojarsk Früher waren Auberginen seltene Gäste in meinem Garten. Ich war immer verärgert über ihre Ernte. Es kam vor, dass ich während der Saison bis zu 5 Früchte sammeln konnte. Ein Nachbar empfahl eine Vielzahl von "Vikar". Sie hatte wirklich immer tolle Auberginen. Das nächste Jahr habe ich versucht, und die Ergebnisse waren sehr zufrieden. Leckere und schöne Früchte. Da sie zweifelte und ein wenig pflanzte, reichte sie nicht für die Erhaltung. Nächstes Mal werde ich mehr pflanzen. Ekaterina, 45, Samara Meine ganze Familie liebt Auberginen sehr. Ich koche sie oft und bewahre sie für den Winter auf. Wir versuchen, sie selbst anzubauen, wie viele andere Gemüsesorten. Unser Favorit unter allen Sorten ist Vikar. Er ist klein und braucht kein Strumpfband. Für unprätentiöse Wetterbedingungen. Die Pflege für ihn ist ganz einfach. Die Früchte sind sehr lecker, ohne Bitterkeit. Antonina, 41 Jahre, Uljanowsk Ich bevorzuge große Auberginensorten, aber für meinen Geschmack mochte ich „Vikar“ sehr. Jedes Jahr pflanze ich diese Sorte. Egal ob im Sommer kalt oder heiß, es gibt immer noch eine gute Ernte.

Fassen wir zusammen

Auberginen gelten als sehr launische wärmeliebende Pflanzen, und nicht alle werden zum Züchten verwendet. Die Auberginensorte „Vikar“ eignet sich jedoch hervorragend für ein kaltes Klima. Es zerstört alle Stereotypen und ermöglicht es Ihnen, köstliche hausgemachte Auberginen zu züchten, wo es keine andere Sorte aushält.