Aubergine als Gemüse wird seit dem 15. Jahrhundert vom Menschen angebaut. Die Heimat dieses nützlichen und vitaminreichen Gemüses sind asiatische Länder, insbesondere Indien. Heute ist Aubergine bei Gärtnern sehr beliebt. Es wird zu Recht ein Langlebigkeitsgemüse genannt. Einer der hellsten Vertreter der Familie Solanaceae ist Aubergine "Marathon".

Beschreibung

Die Auberginensorte "Marathoner" bezieht sich auf die frühe Reifung. Die volle Reifezeit der Früchte ab dem Zeitpunkt der Keimung beträgt 100-110 Tage. Sämlinge dieser Sorte können im Freiland oder in „bedeckenden“ oder „warmen“ Beeten gezüchtet werden. Eine erwachsene Pflanze ist halb ausgebreitet, ziemlich hoch.

Die Früchte, wie Sie auf dem Foto sehen können, sind länglich, haben eine zylindrische Form und sind in einer kräftigen dunkelvioletten Farbe bemalt. Das Gewicht eines einzelnen Fötus während des Zeitraums der biologischen Reife beträgt 400-600 Gramm.

Das Fruchtfleisch eines reifen Gemüses ist weiß, fleischig, ohne den für Auberginen typischen bitteren Nachgeschmack.

Produktivitätssorten hoch. Auf einem Quadratmeter Fläche können Sie 5, 2 bis 5, 7 Kilogramm Gemüse sammeln.

Beim Kochen ist diese Auberginensorte ziemlich verbreitet. Die Früchte von "Marathon" eignen sich hervorragend zum Kochen von Kaviar sowie Salaten, Hauptgerichten und Roll-ups für den Winter.

Anbau und Pflege

Auberginensamen "Marathoner" im letzten Februarjahrzehnt, Anfang März, in den Boden gesät. Treffen Sie eine Wahl, nachdem mindestens zwei echte Blätter auf der Pflanze erschienen sind. Im Rahmen des Films werden Mitte Mai Setzlinge gepflanzt. Direkt auf dem Bett erfolgt die Ausschiffung im ersten Jahrzehnt des Monats Juni. Ende Juli verbleiben 4-5 der größten Eierstöcke an der Pflanze, die restlichen werden entfernt, damit sie das weitere Wachstum und die Entwicklung der Früchte nicht beeinträchtigen.

Die Pflege von Auberginensträuchern ist nach Meinung der meisten Gärtner sehr einfach und besteht nur aus regelmäßiger Bewässerung, Dünger, Bodenlockerung und Pasynkovane.

Es ist wichtig! Das Entfernen der Seitentriebe und Blätter von der Pflanze ist äußerst wichtig, um eine gute Ernte zu erzielen.

Entdecken Sie die wichtigsten Geheimnisse des Auberginenanbaus, indem Sie das folgende Video ansehen:

Die Vorteile der Sorte

Auberginen "Marathon" hat eine Reihe von Vorteilen. Die auffälligsten von ihnen sind:

• Unprätentiosität beim Verlassen und Kultivieren;
• gute Ausbeute;
• ausgezeichneter Fruchtgeschmack, keine Bitterkeit;
• kalorienarm und reich an Vitamin A und B, Kalium.

Es ist zu beachten, dass es sich nicht lohnt, Früchte zu essen, die lange Zeit im Busch stehen und bereits die Phase der biologischen Reife erreicht haben, da sie schädliche Substanzen ansammeln, die die Verdauung und den Körper insgesamt negativ beeinflussen.

Bewertungen

Galina Petrovna, 48 Jahre, Abinsk Rashchu Auberginen für eine lange Zeit. Am liebsten mag ich die Sorten, die nicht bitter sind. Dieses Jahr säte "Marathoner". Sämlinge direkt auf das Gartenbeet gepflanzt. Keine zusätzlichen Bedingungen für das Werk wurden nicht erstellt. Sie kümmerte sich wie immer: Sie wässerte, schnitt, lockerte den Boden. Aubergine lang, groß gewachsen. In einem Busch habe ich 4-5 Eierstöcke hinterlassen. Dies war für mich völlig ausreichend, um Rohlinge für den Winter und für das Essen vorzubereiten. Irina Olegovna, 42 Jahre, Tuapse Auf Empfehlung meines Nachbarn habe ich angefangen, Auberginen anzubauen. Sie baut sie seit vielen Jahren an und isst sie regelmäßig. Es war der Nachbar, der mir von den positiven Eigenschaften des Gemüses erzählte. Anfangs habe ich einen Teil der Setzlinge in das Gewächshaus gepflanzt und den Rest - auf das Bett. Sträucher, die auf der Straße wuchsen, freuten sich mehr. Auf ihnen befanden sich mehr Eierstöcke und Früchte als im Gewächshaus. Das Gemüse hat mir sehr gut gefallen. Das Fleisch ist zart, überhaupt nicht bitter. Nächstes Jahr werde ich die Auberginen definitiv wieder pflanzen, nur diesmal im Freiland.