Oft wird beim Reinigen einer Volosh (Walnuss) Walnuss deren Kern beschädigt. Dies ist nicht sehr gut, wenn die Kerne intakt bleiben müssen, ohne Chips und Krümel. Es gibt mehrere bewährte Möglichkeiten, Walnüsse zu schälen, ohne die Kerne zu beschädigen.

Nüsse für die Reinigung vorbereiten

Wenn die Früchte noch unreif geerntet wurden, mit Resten von dicker smaragdgrüner Farbe, werden sie in der Sonne gelassen und können gründlich trocknen. Danach löst sich die geschwärzte, weiche Haut problemlos und leicht zu reinigen.

Vorbereitung der Nusssamen für die Reinigung, Möglichkeiten:

1. Mit einem Schwamm und Seife waschen.
2. Soda verarbeiten.
3. Mit kochendem Wasser abspülen.

Für ganze Kerne werden große, dünnschalige Früchte ausgewählt. Sie werden auf ein trockenes Tuch oder eine Zeitung gelegt und 1-2 Wochen auf natürliche Weise trocknen gelassen. Nachdem Sie mit kochendem Wasser getupft haben, wird die Schale erweicht. So ist es einfacher zu entfernen.

Sie können die Nussfrüchte 10-15 Minuten im Ofen trocknen und dann die Schalen schälen.

Es ist wichtig! Es ist unmöglich, sie im Ofen für eine lange Zeit zu quälen, da es möglich ist, das Innere zu verderben, ist es schwierig, die ausgetrocknete Schale zu reinigen.

Die im Herbst gesammelten Nusssamen werden mit einem Schaumschwamm und Seife gewaschen. Nachdem die Seifenlösung mit fließendem Wasser abgespült wurde, lassen Sie die Früchte 2-3 Tage trocknen.

Um die Schale zu erweichen, werden sie in Sodalösung (1 Esslöffel. Pulver pro 1 Liter Wasser) getränkt und nicht länger als 5 Minuten aufbewahrt. Nachdem sie gewaschen und 2 Tage abtropfen lassen und trocknen. Es ist einfacher, eine solche Schale zu schälen.

Wie man Walnüsse schnell schält

Die Schale ist mit Gewalt und Spezialwerkzeugen relativ leicht zu reinigen. Es ist notwendig, eine Zange zu erwerben, die sich dem üblichen Hammer oder einem anderen Schwermetallgegenstand nähert.

Wie Walnüsse Walnuss hacken

Dieses Gerät muss gekauft werden, wenn die Häuser eine Nussernte mögen, erscheint dieses Produkt regelmäßig auf dem Tisch. Nuss ist eine spezielle Zange, deren Enden eine spezielle Vertiefung haben, in die die Walnuss gelegt wird. Im Inneren des Trichters befinden sich spezielle Vorsprünge, mit denen Sie Muttern unterschiedlicher Größe sicher befestigen können.

Um die Qualität des Geräts zu überprüfen, können Sie eine runde, starke Walnuss mit einer harten Schale nehmen. Es wird in die Pinzette gelegt und gedrückt, bis ein charakteristisches Knirschen zu hören ist. Zu diesem Zeitpunkt kann die Mutter entfernt und gereinigt werden. Wenn die Innenseite beschädigt ist, werden die Griffe der Walnuss beim nächsten Mal nicht mehr so ​​stark zusammengedrückt. Nachdem Sie trainiert haben, können Sie bestimmen, mit welcher Kraft auf den Fötus eingewirkt werden soll, um ihn schnell zu reinigen, während der Kern intakt bleibt.

Achtung! Wenn Sie es haben, können Sie einfach und schnell große Mengen Walnuss aufteilen, ohne den Kern zu beschädigen.

So schälen Sie eine Walnuss mit der Einweichmethode von der Schale

Sie können die Schale schnell reinigen, indem Sie sie vom Kern trennen, wenn Sie die Früchte anfeuchten. Füllen Sie dazu das Becken mit kochendem oder sehr heißem Wasser. Walnüsse werden mehrere Stunden darin eingelegt. So verdunsten die Früchte, die Schale wird weicher und lässt sich leicht reinigen. Es wird auch die Membran erweichen und den Kern der Mutter befestigen.

Nach dem Einweichen lässt man die Flüssigkeit abtropfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. An der Basis der Frucht besteht an ihrem breiten Teil eine leichte Diskrepanz zwischen den Hälften. Sie können ein Messer hineinlegen, es um seine Achse drehen und die Hälften teilen. Danach werden erweichte Innenmembranen entfernt und der Kern vorsichtig herausgenommen.

Diese Reinigungsmethode eignet sich nur für Nüsse mit einer dünnen Schale, die ziemlich groß ist.

Es ist wichtig! Kleine kräftige Walnüsse werden oft mit einem Hammer gespalten. Entfernen Sie glatte, intakte Hälften des "Schmetterlings" in diesem Fall funktioniert nicht.

Wie man eine Walnuss durch Braten spaltet

Wärmebehandlungen helfen, die Schale zu reinigen, ohne das Innere zu beschädigen. Walnussfrüchte können nicht nur in kochendem Wasser eingeweicht, sondern auch im Ofen gebrannt werden.

Wie kann man das machen:

1. Backofen auf + 200 ° C vorheizen.
2. Nüsse in einer Schicht auf ein Backblech geben.
3. Legen Sie es für 10 Minuten in den Ofen.
4. Dann die Pfanne herausnehmen, den Inhalt abkühlen lassen.

Es ist wichtig! Sie sollten Nüsse nicht länger als 10 Minuten rösten. Es wird den Geschmack des Inneren ruinieren, es wird schwieriger sein, sie zu reinigen.

Das Kalzinieren im Ofen kann auf einfachere Weise ersetzt werden - durch Braten in einer Pfanne. Es ist notwendig, es auf dem Feuer zu erhitzen, Nüsse zu gießen. Rühren Sie sie nicht länger als 10 Minuten anbraten. Dann abkühlen lassen.

Das abgekühlte Produkt kann mit Hammer, Walnuss, Messer gereinigt werden. Die Schale ist leichter zu trennen, zerbröckelt nicht, bricht nicht die Innenseite.

Wie man eine Walnuss mit einem Hammer knackt

Auf diese Weise ist es schwierig, eine Nuss zu schälen und die Kerne intakt zu halten. Es ist notwendig, ihn auszutricksen, um die Schale zu hämmern, damit der Brei nicht aus den Schalen und dem Kern austritt.

Sie können Walnüsse auf einem Brett mit einer Nut für Früchte schälen. Ein solches Gerät ist einfach selbst herzustellen. Reinigen Sie das feste Produkt auch auf einer Sektflasche. Ein Nüsschen wird auf den Hals gelegt, in einer Vertiefung fixiert und vorsichtig mit einem Hammer geschlagen. Es ist notwendig, sehr vorsichtig und vorsichtig zu handeln, um die Flasche selbst nicht zu zerbrechen.

Es ist wichtig! Arbeiten Sie sicherer am Brett.

Walnuss wird in die Aussparung des Brettes eingeführt oder mit den Händen auf eine ebene Fläche gelegt. Zur Beeinflussung des Hammers sollte der obere spitze Teil des Fötus sein. Sie sollten nicht hart schlagen. So können Sie den Kern beschädigen. Schlagen Sie vorsichtig auf die Oberseite der Mutter, bis sie sich halbiert. In diesem Fall ist es möglich, es leicht zu reinigen, wobei die Hälften des Kerns intakt bleiben.

Wie man zu Hause mit Türhilfe Walnüsse sticht

Nussbaumklemme zwischen Türpfosten und Rand. Danach beginnen sie langsam den Flügel zu schließen, bis ein charakteristisches Knirschen auftritt. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben und das Produkt nicht in ein Chaos zu verwandeln. Sobald die Schale knirscht, wird die Nuss vom Flügel entfernt.

Es ist wichtig! Es ist ziemlich problematisch, die gesamten Hälften des Kerns auf diese Weise zu erhalten.

Wie man Walnüsse mit einem Messer sticht

Für die Reinigung von Walnüssen zu Hause eignet sich ein Messer mit einem scharfen Ende, dessen Klinge aus festem, steifem Stahl besteht. Vor dem Reinigen schälen, mit kochendem Wasser dämpfen oder im Ofen erhitzen. Sobald die Frucht abgekühlt ist, beginnt sie sich zu schälen. Das scharfe Ende dringt in das Loch im breiten unteren Teil ein. Das Messer wird vorsichtig im Uhrzeigersinn gedreht, bis ein Knirschen auftritt. Sobald das charakteristische Geräusch zu hören ist, werden die Hälften der Nuss voneinander getrennt, wonach die Hälften des Kerns gereinigt werden.

Wie man leicht eine Walnuss mit einer Flasche knackt

Für diese Methode müssen Sie eine Flasche mit einem breiten, starken Hals aus dickem Glas nehmen. Eine Champagnerflasche reicht aus. Befestigen Sie die Mutter in der Aussparung am Halsstapel in senkrechter Position. In diesem Fall sollte sich der dünnere scharfe Teil oben befinden. Sie schlugen es mit einem kleinen Hammer. Beeinflussen Sie die Spitze sanft, als würden Sie klopfen. Schlagen Sie nicht stark mit einem Schwung. Sie können die Flasche und die zerbrochenen Hände oder Augen beschädigen. Es ist notwendig, diese Methode anzuwenden.

Verwenden Sie bei einer anderen Reinigungsmethode den Flaschenboden. Legen Sie die Nuss auf eine ebene Fläche und bedecken Sie sie mit einem konkaven Boden einer Flasche mit dickem Glas. Es ist notwendig, leicht auf die Schale zu drücken, bis sie reißt. Nachdem Sie den Kernel entfernen und säubern können.

Wie man Walnüsse mit einer Zange schält

Für die Reinigung von Walnüssen zu Hause eignet sich eine einfache Bauwerkzeugzange. Sie sind in ihrer Struktur dem Walnussbaum sehr ähnlich. Die Aktion dieser Tools ist ähnlich. Die Walnuss wird in den oberen Teil der Zange gesteckt und sie fangen an, ihre Griffe zusammenzudrücken, bis sie Risse bekommen. Starker Druck lohnt sich nicht, man kann die Früchte zu einem Kuchen zerdrücken. Sobald das Knirschen zu hören ist, wird der Kern herausgenommen und von der Schale gereinigt, wobei die gesamten Hälften der Kerne entfernt werden.

Wie man grüne Walnüsse am besten schält

Unreife Walnüsse haben eine dichte grüne Schale, die sich nur schwer reinigen und entfernen lässt. Sein Saft befleckt die Haut und die Stoffe, daher wird empfohlen, mit Handschuhen zu arbeiten. Vor dem Schälen muss die Nuss eine Woche lang getrocknet werden, danach lässt sich die geschwärzte, trockene Schale leichter mit einem Messer entfernen. Es wird einfach abgeschnitten.

Sie können die Haut auf Asphalt reinigen. Walnuss wird auf den Boden gelegt und zu Fuß zerdrückt. Die Schale lässt sich leicht trennen und hinterlässt blanke Schalen.

Es ist wichtig! Die Hauptsache ist, sich nicht mit dem ganzen Körper auf die Frucht zu stützen, es ist leicht zu zerkleinern, das Reinigen des Kerns ist in diesem Fall unmöglich.

Walnuss mit einer getrockneten Schale ist mit einem Metallreiniger für Geschirr leicht zu reinigen. Die dicke Schicht der Umhüllung wird mit einem Messer oder mit den Händen entfernt und die verbleibenden Filme werden mit einem Waschlappen gereinigt.

Sobald die Nuss vollständig von der grünen Schale befreit ist, muss sie getrocknet werden. Die grüne Frucht geschmacklos, weiche Kerne. Walnüsse werden in einer Schicht auf eine trockene Oberfläche gelegt und 3-4 Wochen lang zum vollständigen Reifen und Trocknen stehen gelassen. Während dieser Zeit härtet der Kern aus, überschüssige Feuchtigkeit verschwindet, der Geschmack wird gesättigter, die Trennwände und Filme verlieren an Bitterkeit. Die Reinigung dieses Produktes ist wesentlich einfacher.

Walnussverarbeitung nach dem Schälen

Gereinigte Walnüsse im Inneren können überschüssige Feuchtigkeit enthalten, wodurch sie beschädigt werden. In der Kaukasuspraxis erfolgt die Aufbereitung des gereinigten Kernrauchs.

Die Rauchverarbeitung hat folgende Vorteile:

1. Sie können überschüssige Feuchtigkeit in den Kernen loswerden.
2. Smoke verleiht dem fertigen Produkt einen reichen Geschmack nach geräuchertem Fleisch.
3. Die Behandlung ermöglicht es Ihnen, pathogene Bakterien zu neutralisieren.
4. Die Dampfbehandlung verhindert eine vorzeitige Beschädigung des Kerns.

Eine andere veraltete, aber nicht minder effektive Möglichkeit, das gereinigte Innere zu handhaben, ist das Trocknen bei Sonnenlicht oder im Ofen. Das zubereitete Produkt wird dünn auf ein Backblech gelegt und mehrere Tage direktem Sonnenlicht ausgesetzt.

Im Ofen können Sie den Kern 10 Minuten trocknen. Es wird in dünner Schicht auf ein Backblech gelegt, der Backofen wird auf 40-50 ° C aufgeheizt. Ein Blech wird in den Ofen gelegt, das Innere wird 2 Stunden lang getrocknet. Diese Verarbeitungsmethode ermöglicht es Ihnen, überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, Bakterien und Schimmel abzutöten.

Nach der festgelegten Zeit werden die Kerne auf eine dünne Schicht Pergament oder Backpapier verschoben. Das fertige Produkt wird 2-3 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen. Sobald die Nüsse abgekühlt sind, werden sie zur Lagerung in einen trockenen Behälter gelegt.

Sie können die geschälten Kerne auf natürliche Weise trocknen, indem Sie sie in einer dünnen Schicht auf einem Tablett in einem trockenen, warmen Raum verteilen. In regelmäßigen Abständen muss das fertige Produkt gemischt werden, damit die Feuchtigkeit verdunsten kann. So wird es 10 bis 20 Tage getrocknet.

Nachdem das fertige Produkt in trockene Gläser mit fest verschraubtem Deckel überführt wurde, werden in trockenen Beuteln Stoffbeutel. Verwenden Sie kein Polyethylen für Walnusskerne. Vermeiden Sie warme Räume und direkte Sonneneinstrahlung. Walnüsse enthalten eine große Menge Öl, das sich bei hohen Temperaturen und unter Lichteinfluss zersetzt.

Bewahren Sie den Nusskern gut im Kühlschrank oder im Gefrierschrank auf. Mit dieser Methode können Sie Plastiktüten verwenden.

Zerkleinern von Nusssamen zur Lagerung sollte nicht sein. So verschlechtert es sich schnell, bekommt einen unangenehmen Geruch, fängt an bitter zu schmecken.

Fazit

Walnüsse schälen, ohne den Kern zu beschädigen, ist schwierig. Dies ist möglich, wenn Sie die erforderlichen Werkzeuge verwenden. Nachdem Sie trainiert und Ihre Hand gefüllt haben, können Sie die Nusskerne schnell entfernen, ohne dass sie abplatzen oder beschädigt werden.