Wo und auf welchem ​​Baum wachsen Pinienkerne

Pinienkerne, die essbar sind, wachsen auf mehreren Kiefernarten, der Fläche von Nadelbäumen, die auf der ganzen Welt verbreitet sind. Zeder Sibirische Kiefer produziert Samen erst nach 20 Jahren Wachstum. Sie reifen zwei Jahre, haben nützliche Eigenschaften. Die Zusammensetzung enthält Proteine, Aminosäuren, Fette und einen Vitaminkomplex.

Was wachsen Pinienkerne

In Russland werden Samen nicht nur von der Sibirischen Zedernkiefer geerntet. Der namensbedingte Baum bezieht sich nicht auf Zedern. Dies ist eine andere Art, die Kiefer hat ihren Namen aufgrund ihrer äußeren Ähnlichkeit mit Kiefernzapfen aus libanesischer Zeder. Der Unterschied liegt in der Tatsache, dass Zedernkerne klein, ungeeignet für Nahrung sind und mit kleinen, dichten Flügeln (die vom Wind getragen werden) ausgestattet sind.

Sammle Nüsse von drei Arten, die Zapfen mit Samen bilden, die für die Verwendung geeignet sind:

  1. Europäische Kiefer.
  2. Zedernelfenholz.
  3. Koreanische Kiefer.

Sibirische Kiefer - eine der ältesten auf dem Planeten, ist ein Symbol für Sibirien. Ein immergrüner Nadelbaum wird bis zu 45 m hoch. Die Vegetation ist langsam, etwa 1, 5 Monate im Jahr, so dass sie nach 20 Jahren die ersten Zapfen bildet.

Das Foto zeigt Tannenzapfen, in denen Pinienkerne wachsen:

  • reife modifizierte Triebe haben die Form eines länglichen Ovals, verengt, 10–15 cm lang, 7 cm im Durchmesser;
  • beim Reifen lila, dann braun;
  • die Oberfläche besteht aus starren, rautenförmigen Rillen bis 1, 8 cm;
  • Die Schuppen sind dicht an der Erhebung und an der Basis mit einem dunklen, verdichteten Pigment verdickt.
  • Samen bis zu 14 mm Länge, 9 mm, in 250 g ungefähr 1000 Samen;
  • länglich, an der Basis abgerundet, sich nach oben verjüngend (eiförmig);
  • dunkelbraun mit einem braunen Farbton.

Jede Erhebung enthält bis zu 120 Stück. Pinienkerne. Samen reifen für 15 Monate, ungeöffnete Knospen fallen erst im Herbst des nächsten Jahres ab. In regelmäßigen Abständen bei Sibirischer Kiefer ausgesät, wird die Sammlung 1 Mal in 4-6 Jahren durchgeführt.

Wo wachsen Pinienkerne?

In der Natur gibt es etwa 20 Kiefernarten, auf denen Zapfen mit zum Verzehr geeigneten Samen wachsen. Das Wachstumsgebiet umfasst den nördlichen Teil der Russischen Föderation, Asien, Europa und Nordamerika.

Wo wächst Kiefernnuss in Russland?

In Russland sind die Lieferanten von Nüssen drei Arten von Nadelbäumen:

  1. Sibirische Kiefer, besetzt den europäischen Teil, direkt Nordost- und Ostsibirien. Der Hauptcluster im eurasischen Taigateil.
  2. Koreanische Kiefer, deren Heimat Japan ist. In Russland wächst es im Fernen Osten im Gebiet Chabarowsk, Region Amur, Primorje. Sie erreicht eine Höhe von 60 m, die modifizierten Triebe sind groß, auf 1 Baum werden bis zu 500 Zapfen bei guter Saatgutausnutzung gebildet (150 Stk.). 1 Mal in 4 Jahren gesät. In freier Wildbahn gibt die Beulen 10-15 Jahre voll.
  3. Das Zedernelfenholz ist ein enger Verwandter der Sibirischen Kiefer. Niedriger Strauch breitete sich vom Norden Eurasiens bis zum Polarkreis aus. Es wächst auf flachem Gelände und Berghängen. Es befindet sich in den Polarregionen von Tschukotka, die südliche Grenze liegt in der Nähe des Chabarowsker Territoriums. Zapfen sind klein, Nüsse sind nicht minderwertig als Sibirische Zeder. Tritt nach 20-jährigem Wachstum in die Samenphase ein und bildet am Ende des Triebs alle 3 Jahre Formationen. Samen gibt ohne Altersbegrenzung (bis zu 200 Jahre).

Die Samenreifezeit ist bei allen Sorten gleich, von der Zapfenbildung bis zum Abfallen vergehen 2 Jahre.

In der Welt

In Asien: In Japan und Nordostchina werden Nüsse aus der koreanischen Kiefer geerntet. Im Himalaya fand Kiefer Gerard und gab essbare Samen. In China wachsen auch Nüsse auf chinesischer Weißkiefer, die kleiner und energetischer sind als Samen von Sibirischer Zeder. In Afghanistan - Pine Bunge (Kiefer Bilokaya).

In Europa wird die Ernte von Pinienkernen von folgenden Kiefern geerntet:

  1. Stone (Piniya), das Verbreitungsgebiet des Mittelmeers von der Iberischen Halbinsel bis nach Kleinasien.
  2. Europäisch, wächst in den Alpen, Karpaten in Südfrankreich.
  3. Die Schweizer haben sich von Kanada in den Bundesstaat Maine und Vermont (USA) ausgebreitet.
  4. In Nordamerika ist Pineon Pine ein Anbieter von Nüssen.

Wenn Pinienkerne geerntet werden

Die Saison des Sammelns von Pinienkernen konzentriert sich auf die Sibirische Kiefer. Die Ernte beginnt Anfang oder Mitte September. Das Timing hängt vom Wetter der Sommersaison ab. Ein günstiger Zeitpunkt zum Reifen und leichten Abwerfen der Zapfen ist ein feuchter Sommer. Bei einer Dürre werden sie mit Hilfe eines Harzes fest am Ast fixiert, sie fallen schlecht.

Achtung! Der Zeitpunkt für die Ernte von Pinienkernen wird von der örtlichen Gesetzgebungsbehörde genau festgelegt.

Unreife Samen können nicht niedergeschlagen werden, da die Nahrungsversorgung von Vögeln und Taigatieren geschädigt wird. Die späte Ernte ist auf die Jagdsaison beschränkt. Die Nussernte endet mit dem ersten Schneefall, etwa Ende Oktober. Die für das Angeln vorgesehene Zeit beträgt etwa 1, 5 Monate. Die Frühlingsernte findet von April bis Mai statt, gefallene Früchte werden gesammelt, die Effektivität der Frühlingsernte ist viel geringer.

Wie man Pinienkerne bekommt

Das Sammeln von Pinienkernen ist recht mühsam. Es wird in mehreren Stufen durchgeführt. Sammle Gegenstände von mehreren Personen mit unterschiedlicher Funktionsbelastung. Die Kundschafter verlassen zuerst die Taiga, der Rest der Brigade folgt ihnen. Sind auf der Handelswoche: Sammeln Sie Zapfen, geschälte, extrahierte Pinienkerne.

Die Sammlung wird auf verschiedene Arten durchgeführt:

  1. Bereits gefallene Unebenheiten werden aufgenommen, die nicht von Tieren getrennt werden. Die Methode ist unproduktiv, die Unebenheiten fallen ungleichmäßig ab, der größte Teil bleibt auf der Kiefer.
  2. Da ist ein Mann im Artel, der auf Bäume klettert. Er klettert auf einen Baum, mit Hilfe einer langen Stange mit einem Haken am Ende klopft er an Zapfen, die am Boden gesammelt werden.
  3. Klettern Sie mit Hilfe spezieller Hilfsmittel auf dem Schuh einen Baum in Form langer Stacheln (Krallen). Diese Methode ist weniger gefährlich, erfordert jedoch bestimmte Fähigkeiten.
  4. Die arbeitsintensivste Art des Fischens ist das Abschlagen mit einem Holzhammer. Dieses Gerät mit einem langen Griff und einem Vorschlaghammer am Ende wiegt 50 kg. Sie legten ihn auf einen Baumstamm, zogen ihn mit Hilfe von Seilen zurück und ließen ihn los. Der Baum zittert vor dem Aufprall, die Zapfen sammeln sich zu einem kontinuierlichen Strom.

Sammeln Sie das Material in Säcken und tragen Sie es zur weiteren Reinigung zum Parkplatz.

Tipp! Bei der Ernte von Pinienkernen muss man die körperlichen Fähigkeiten realistisch einschätzen, es gibt 4 Säcke mit Zapfen pro Saatgutsack.

Wie ist nach der Entnahme zu behandeln?

Bereiten Sie vor dem Einstieg in die Taiga die notwendigen Geräte vor, um Pinienkerne zu erhalten. Die Behandlung wird folgendermaßen durchgeführt:

  1. Die Zapfen werden in einer Schachtel mit einem darin eingebetteten Schaft und einer raspelartigen Oberfläche zerkleinert. Der Boden des Geräts war vergittert. Ein Gewebe oder Zellophan wird unter dem Brecher ausgebreitet.
  2. Pinienkerne werden mit Hilfe eines Siebs mit großen Zellen vom Müll getrennt und wieder durch kleine gesiebt. Die Reinigung kann durch Fallenlassen erfolgen, die Rückstände sind leichter, sie werden weiter geworfen und die Samen werden an einer Stelle geduscht.
  3. Befindet sich das Camp in der Nähe des Reservoirs, kann die Reinigung mit Wasser erfolgen. Zu diesem Zweck stehendes Wasser oder ein Fluss mit einer langsamen Strömung. Auf der Untiefe, am Grund des Flusses, dehnen sie die Folie, fixieren sie mit Steinen, gießen in der Mitte eine dünne Schicht Samen aus. Müll und Schilde werden sich fortbewegen oder an die Oberfläche steigen. Die Methode ist weniger zeitaufwendig, aber Pinienkerne müssen länger trocknen.
  4. Nach der Trennung vom Müll werden Pinienkerne getrocknet. Ein Blech wird über das Feuer gelegt, Samen werden darauf gegossen, getrocknet und ständig gerührt. Dann in einen Haufen in der Ecke des Zeltes gegossen, die Taschen vor dem Transport nicht verwenden.

Gehäufte Zedersamen werden ständig gemischt. Streuen Sie nach dem Transport eine dünne Schicht ein, um die restliche Feuchtigkeit zu verdunsten. Wenn das Jahr karg ist und die Zeit in der Taiga knapp wird. Das Material wird in Säcken gesammelt, mit nach Hause genommen und vor Ort gereinigt.

Fazit

Pinienkerne wachsen auf der ganzen Welt. Es gibt verschiedene Arten von Kiefern, die essbare Samen produzieren. Die beste chemische Zusammensetzung und der beste Energiewert der Nüsse wachsen auf der Sibirischen Kiefer, aber der Wirkstoffgehalt von Zedernelfen gibt nicht nach.