Birnendick (Wald) - eine Art der gemeinen Birne. Der Baum ist bis zu 15 Meter hoch mit einer dichten Krone, der Lebenszyklus beträgt ca. 180 Jahre. Früchte in 8-jährigem Wachstum. Nicht nur Früchte haben medizinische Eigenschaften, sondern auch Rinde und Blätter. Beim Kochen verwendet zum Kochen, Kompott, Marmelade, Wein, Fruchtgetränk. Frisch oder getrocknet verzehren. Anwendung in der Alternativmedizin zur Herstellung von Tinkturen und Abkochungen.

Medizinische Eigenschaften von Wildbirnen

Die Zusammensetzung der Früchte, Zweige und Blätter des für die Art typischen Wildtyps enthält eine Vielzahl von Wirkstoffen, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind:

• Ballaststoffe (Ballaststoffe);
• Stickstoffverbindungen;
• Stärke;
• Flavonoide;
• Komplex der Vitamine C, B1, E, A;
• Mineralien: Kalium, Kalzium, Eisen, Zink, Magnesium;
• Tannine;
• Aminosäuren: Äpfelsäure, Kaffee, Ascorbinsäure, Milchsäure;
• Eichhörnchen;
• Zucker

Wildbirnen sind in der Volksmedizin weit verbreitet.

Medizinische Eigenschaften des Wildbirnenzweigs

Wildbirnenzweige wirken aufgrund ihrer Zusammensetzung bei vielen Krankheiten heilend. Abkochungen und Tinkturen werden zu folgenden Zwecken verwendet:

1. Verbesserung der Blutbildung.
2. Als Diuretikum. Das in den Zweigen enthaltene Kalium entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper, normalisiert den Blutdruck und verbessert das Herz-Kreislaufsystem.
3. Gegen Durchfall. Das in den Trieben enthaltene Tannin wirkt als Bindemittel.
4. Als antibakterielles Mittel in der Pathologie der Nieren, Blase.
5. Um die Mikroflora im Darm zu normalisieren. Cellulose regt den Verdauungsprozess an und Arbutin stellt die Mikroflora wieder her.

Zweige wilder Birnen reinigen den Körper, entfernen Giftstoffe und Toxine. Anwenden, um die Strahlung im Knochengewebe zu eliminieren. Brühen sind bei Diabetes gezeigt.

Heilende Eigenschaften der Blätter

Verwenden Sie für medizinische Zwecke junge Blätter von Birne dicky, sie enthalten eine hohe Konzentration an Antimykotika und Antioxidantien. Aus gemahlenen in pulverisierte Blätter machen Sie eine Infusion oder Abkochung. Zur Behandlung von:

• Fußpilz, Nägel;
• Dermatitis verschiedener Lokalisationen;
• übermäßiges Schwitzen (Puder).

Antioxidantien in der Zusammensetzung der Blätter normalisieren oxidative Reaktionen, eliminieren freie Radikale, fördern die Zellreparatur und verlangsamen den Alterungsprozess.

Tipp! Die Aufnahme von Produkten auf der Basis von Wildbirnenblättern wird älteren Menschen empfohlen.

Die orale Akzeptanz von Abkochungen trägt zur Beseitigung von Entzündungsprozessen in den Gelenken und im Magen bei und verbessert den Zustand des Reizdarmsyndroms.

Fruchtvorteile

Die Frucht der Birne Dicky enthält eine hohe Konzentration an Wirkstoffen. Sie haben folgende Eigenschaften:

• anti-sklerotisch;
• harntreibend;
• antibakteriell;
• adstringierend;
• Reinigung;
• Gefäßverstärkung.

Die Früchte werden verwendet, um zu behandeln:

• Blasenentzündung;
• Fettleibigkeit;
• Prostatitis;
• Durchfall;
• Atherosklerose;
• Erkältung und Husten.

Brühen aus den Früchten senken die Temperatur bei Infektionskrankheiten. Dank der harntreibenden Eigenschaft der Früchte werden Steine ​​aus den Nieren und dem Harnsystem entfernt. Männern über 45 Jahren wird geraten, zur Vorbeugung und Behandlung von Prostatitis Abkochung aus der Wildnis zu trinken.

Früchte eines wild wachsenden Baumes sind in einer salzfreien Ernährung bei Jade, Herz-Kreislauf-Erkrankungen obligat. Empfohlen für Vergiftungen, gut Giftstoffe in Lebensmitteln und Chemikalienvergiftungen. Das in der Zusammensetzung enthaltene Eisen ist bei Anämie weit verbreitet und erhöht den Hämoglobinspiegel.

Sammlung und Aufbereitung von Rohstoffen

Der Birnenschwanz beginnt Ende April zu blühen, die Früchte erreichen Mitte September die biologische Reife. Dies ist die Zeit der Vorbereitung für medizinische und kulinarische Zwecke. Sie können Birnenschwänze auf verschiedene Arten sammeln: manuell, durch Klopfen oder Schütteln. Es wird empfohlen, den Stoff unter der Krone zu dehnen.

Die erste Methode ist die akzeptabelste, die Früchte halten länger. Beim Schütteln fallen die Früchte auf den Boden, wodurch sich die Lagerzeit erheblich verkürzt.

Die nächste Stufe ist das Sortieren von Früchten. Es ist notwendig, Fragmente von trockenen Zweigen, Blättern, beschädigten oder faulen Birnen zu entfernen. Der Geschmack von reifen Birnenfrüchten, dick, bitter, sauer. Sie sind zu bewältigen. Nach einiger Zeit färben sie sich hellbraun, werden saftig, die Bitterkeit verschwindet. Solche Fruchtwilds gehen zur Zubereitung von Fruchtgetränken und werden frisch verwendet. Der Nachteil ist die kurze Haltbarkeit.

Es ist wichtig! Die Ernte der Birnenblätter erfolgt dicky im Frühjahr, Zweige im Spätsommer oder Anfang September.

Die Blätter werden an einem gut belüfteten Ort getrocknet, nicht in direktem Sonnenlicht. Die Zweige hingegen werden in der Sonne getrocknet und in etwa 10 cm lange Stücke geschnitten.

Was kann aus Birne dicky gekocht werden

Universell verwendbare Früchte, die frisch verzehrt werden, bereiten Aufgüsse aus getrockneten Früchten zu. Birnen bereiten sich in Form von Marmelade, Marmelade, Kompott und Saft hausgemacht wild auf den Winter vor.

Duftende Marmelade

Das Marmeladenrezept von pear dicky ist für ein Zwei-Liter-Glas konzipiert. Sie können die Anzahl der Zutaten unter Einhaltung des angegebenen Anteils erhöhen oder verringern. Für die Herstellung von Marmelade benötigen Sie:

• Früchte von wilden Birnen - 2 kg;
• Zucker - 2 kg;
• Wasser - 0, 5 l;
• mittelgroße Zitrone - 2 Stck.

Vor der Zubereitung der Marmelade werden die Früchte überarbeitet, die beschädigten entfernt, die Stiele gereinigt, gut gewaschen und zum Trocknen auf eine Serviette gelegt.

Reihenfolge der Aktionen:

1. Jeder Birnenschwanz wurde an mehreren Stellen durchbohrt, um besser mit Sirup getränkt zu werden.
2. 10 Minuten köcheln lassen. um zu schälen wurde weich.
3. Herausnehmen, in einen Behälter mit kaltem Wasser legen.
4. Sirup wird zubereitet: Zucker und Wasser werden zum Kochen gebracht, unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
5. In Sirup legen Birne dicky, lassen Sie für einen Tag.
6. Dann anzünden, 8 Minuten kochen lassen, 12 Stunden bestehen.
7. Der letzte Vorgang wird wiederholt, bevor die Wärmebehandlung abgeschlossen ist, und ein aus Zitronen gepresster Saft wird hinzugefügt.

Beim dreifachen Kochen wird die Schale weich und die Früchte bekommen einen goldenen Farbton. Das Produkt wird in vorsterilisierte Gläser gegossen, mit Deckeln abgedeckt, umgedreht und verpackt. Einen Tag später ist die Marmelade fertig und wird zur dauerhaften Lagerung entfernt.

Jam

Um Marmelade aus Birne dicky zu machen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• Zucker - 1, 25 kg;
• Wasser - 0, 5 l;
• Früchte - 1 kg.

Vor dem Kochen werden die Früchte gewaschen, geschält, der Kern mit den Samen entfernt. Schneiden Sie die Früchte in 4 Teile. Kochtechnik-Marmelade:

1. Scheiben der Wildnis in einen Behälter zum Kochen geben, Wasser gießen, kochen, bis die Früchte weich sind.
2. Herausnehmen, in eine separate Schüssel geben.
3. Messen Sie die Flüssigkeit, in der Birne Birne gekocht, fügen Sie die fehlende Menge (Rezept).
4. Schlafzucker bei schwacher Hitze, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben.
5. Die Birnen in den vorbereiteten Sirup geben und 15 Minuten kochen lassen.
6. Vom Herd nehmen, 4 Stunden warten, zu diesem Zeitpunkt sind die Bänke sterilisiert.
7. Dann Marmelade 10 Minuten kochen lassen, auf Birnenbänken verpacken, Sirup einschenken, Deckel aufrollen.

Getrocknete Früchte

Für die Zubereitung von Trockenfrüchten nehmen die Birnen reifes dickes Obst, sie müssen ohne mechanische Beschädigungen und verfaulte Bruchstücke sein.

Es ist wichtig! Reife Birnen sind dunkelgelb, grün zum Trocknen nicht einnehmen.

Reihenfolge der Aktionen:

1. Die Früchte werden gewaschen.
2. In 6 Teile schneiden, der Kern wird nicht entfernt.
3. Die Früchte 1 Stunde lang in 1% ige Zitronensäure legen.
4. 2 Minuten in kochendes Wasser legen. (gebleicht), dann in der Kälte.
5. Im Ofen oder im elektrischen Trockner trocknen.

Trockene Birnen können in der Sonne liegen und eine Schicht auf einem Tuch verteilen. Das fertige Produkt ist nicht mehr als 2 Jahre gelagert.

Birnensaft

Birnensaft von Dicky kann frisch gepresst oder über den Winter bezogen werden. Schritt für Schritt Anleitung:

1. Früchte werden gewaschen, getrocknet.
2. Wenn ein Entsafter verwendet wird, bleibt die Schale übrig, und wenn ein Fleischwolf verwendet wird, wird die Schale abgeschnitten.
3. Das resultierende Rohmaterial wird gepresst.
4. Feuer anzünden, aufkochen lassen.
5. Nach Belieben Zucker hinzufügen.
6. Den Saft 5 Minuten kochen.
7. Gießen Sie das Kochen in sterilisierten Gläsern.

Birne ist gärungsanfällig, daher zusätzliche Saftsterilisation in Banken durchführen:

• 3 l - 35 min;
• 1 l –15 min;
• 0, 5 l –10 min.

Für einen Tag eingewickelt.

Kompott

Ernte Kompott aus Birne dicky, in der Regel in Drei-Liter-Gläsern. Eine Kompottkapazität erfordert 0, 250 kg Zucker. Kochreihenfolge:

1. Früchte waschen, Stiel und Oberteil abschneiden.
2. Die Bank wird mit kochendem Wasser übergossen, die Früchte werden abgelegt (1/3 Kapazität).
3. Gießen Sie kochendes Wasser ein, bedecken Sie es mit Deckeln und lassen Sie es 30 Minuten einwirken.
4. Das Wasser wird abgelassen, erneut gekocht, die Zylinder gegossen und 20 Minuten stehen gelassen.
5. Dann das Wasser abtropfen lassen, Zucker hinzufügen, kochen, bis der Sirup fertig ist.
6. Fruchtsirup einfüllen, Deckel aufrollen.

Verwendung in der traditionellen Medizin

In der Alternativmedizin mit Früchten, Ästen und Blättern des Baumes. Bei Erkältungskrankheiten empfiehlt die traditionelle Medizin, ein Glas Trockenobst Birne Dicky zu trinken. Hilft bei Ödemen. Ein Abkochen der Zweige beseitigt Durchfall. Volksrezepte:

1. Bei Osteochondrose wird ein Sud aus 5 10 cm langen Birnenzweigen zubereitet, das Rohmaterial mit 1 Liter Wasser gefüllt und 30 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Vom Teller nehmen, einwickeln, 6 Stunden warten. Dies ist der Tagessatz, er ist zu gleichen Teilen aufgeteilt, tagsüber zu trinken. Die Behandlungsdauer beträgt 1 Monat.
2. Die Behandlung von Prostatitis verbringen trocken getrocknete Blätter. Ein Glas Blätter wird mit kochendem Wasser (0, 5 l) übergossen, 6 Stunden lang hineingegossen, filtriert und dreimal täglich nach den Mahlzeiten getrunken.
3. Um die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren, wird eine Infusion von 0, 5 Tassen Blättern und der gleichen Anzahl von fein gehackten Zweigen hergestellt. Gießen Sie eine Mischung aus 0, 5 Liter Wasser, 20 Minuten kochen. Wickeln, 12 Stunden bestehen, filtern. Es ist besser, die Brühe am Abend zu kochen, am Morgen erhalten Sie eine tägliche Dosis des Arzneimittels. Es ist in drei Dosen aufgeteilt, trinken Sie 30 Minuten vor den Mahlzeiten. Für das Verdauungssystem ist ein Abkochen von Trockenfrüchten sinnvoll, das morgens auf nüchternen Magen (200 g) eingenommen wird.
4. Wenn trockenes Ekzem hilft, Entzündungen zu lindern und die Regeneration des Hautgewebes der Lotion von den getrockneten Blättern des Birnbaums zu beschleunigen. Für die Zubereitung der Mittel nehmen Sie ein Glas Rohstoffe, legen Sie es in eine Thermoskanne, gießen Sie 1 Liter kochendes Wasser ein und lassen Sie es vollständig abkühlen. Anschließend wird die Brühe filtriert, mit einem sauberen Tuch angefeuchtet, auf die betroffene Stelle gelegt, mit einem Verband oder Pflaster fixiert. Nehmen Sie die Serviette nach dem Trocknen ab. Der Eingriff wird mindestens 5 mal am Tag durchgeführt.
5. Blätter auf der Basis von Birnenblättern werden bei allen Arten von Dermatitis eingesetzt.

Gegenanzeigen für wilde Birnen

Trotz der Tatsache, dass Birnen-Dicka heilende Eigenschaften hat, gibt es eine Reihe von Kontraindikationen für seine Verwendung. Es wird nicht empfohlen, in den folgenden Fällen eine Behandlung durchzuführen:

• bei chronischen Erkrankungen des Verdauungstraktes;
• akute Form der Gastritis;
• Magengeschwür.

Es wird nicht empfohlen, Birnen auf leeren Magen zu essen oder nach dem Essen Wasser zu trinken, da die Flüssigkeit die Gärung anregt. Birne für eine lange Zeit und mit Schwierigkeiten bei der Verdauung, daher können Sie parallel nicht Fleischgerichte essen. Sie können keine unreifen Früchte essen.

Fazit

Birnen Dicka enthält eine große Menge an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen. Wird in der Alternativmedizin als entzündungshemmendes, antimykotisches, antibakterielles Mittel verwendet. Früchte sind für die Winterernte geeignet.