Es ist keine leichte Aufgabe, den beliebten bulgarischen Pfeffer in ungeschützten Böden unter häuslichen Klima- und Witterungsbedingungen anzubauen.

Kein Wunder, denn die Gemüsekultur wuchs zunächst in den heißesten und feuchtesten Regionen Mittel- und Lateinamerikas. Trotzdem ist der Umfang der Landtechnik- und Züchtungsarbeiten in den letzten Jahren so stark angestiegen, dass es durchaus realistisch ist, auch in der russischen Mittelzone eine gute Ernte bulgarischen Pfeffers auf ungeschütztem Boden zu erzielen. Was jedes Jahr von zahlreichen Hobbygärtnern mit Erfolg getan wird.

Tipps zur Auswahl von Pfeffersorten

Mangels ausreichender Erfahrung ist es nicht einfach, die richtigen Samen für das Pflanzen aus einem extrem breiten Sortiment zu wählen, das heute in jedem Fachgeschäft angeboten wird. Daher sollten Sie einige allgemeine Regeln befolgen:

Lesen Sie die Beschreibung der Sorte (immer auf einer Tüte mit Samen) und was ist die Hauptsorte, für welche Bedingungen sie bestimmt ist.

Zuallererst ist es notwendig, die Reifeperiode zu bestimmen, die für einen bestimmten Gärtner auf der Grundlage der Zeit erforderlich ist, die er für den Anbau von Pfeffer benötigt. Nach der Reife werden alle Sorten in drei Gruppen eingeteilt:

1. Frühe Reifung (80-100 Tage). Diese Paprikasorten eignen sich am besten für ungeschützte Böden, wenn die Periode stabiler warmer und sonniger Tage relativ kurz ist.
2. Zwischensaison (115-130 Tage). Kann auch für offenes Gelände verwendet werden, erfordert jedoch etwas mehr Aufmerksamkeit, um eine angemessene Ernte zu erzielen.
3. Spätreifung (bis zu 140 Tage). Die Verwendung solcher Paprikasorten zum Anpflanzen im Freiland ist recht problematisch - sie haben einfach keine Zeit, um ihre besten Qualitäten und Eigenschaften zu entfalten.

Zweitens sollte besonderes Augenmerk auf die Resistenz der ausgewählten Pfeffersorten gegen die in dieser Region am häufigsten vorkommenden Krankheiten und Schädlinge gelegt werden. Die mangelnde Beachtung dieses Themas kann dazu führen, dass alle Arbeiten zum Anbau und zur Pflege von Gemüse wegen der nicht rechtzeitig aufgetretenen Pflanzenkrankheit wie immer umsonst sind.

Drittens sollte man auf die Paprikasorten achten, die für die jeweilige Region, in der sie angebaut werden sollen, in Zonen unterteilt sind.

Viertens muss jeder Gärtner selbst entscheiden, sich auf Hybriden oder Gemüsesorten konzentrieren. Jede der Optionen hat zweifellos ihre Vor- und Nachteile. Der Hauptvorteil von Sorten ist die Möglichkeit der Eigenproduktion von Saatgut für künftige Kulturen sowie deren geringere Unempfindlichkeit gegenüber Bedingungen und Pflege bei einer stabileren Kultur, wenn auch nicht so hohen Ernteerträgen. Die Vorteile des Hybrids liegen auf der Hand - hohe Erträge und klar definierter Geschmack. Ein zusätzlicher Vorteil ist, dass die Samen von Hybriden nicht viel Vorbereitung für die Aussaat erfordern, da die meisten Aktivitäten bereits in der Saatgutfarm durchgeführt wurden.

Die Befolgung dieser einfachen Tipps ermöglicht es dem Gärtner, die für seine Region am besten geeignete zu wählen, und er ist es, der den Grad oder das Hydrid von Gemüsepaprika angibt.

Eigenschaften agrotehnika

Der Anbau von Paprika in ungeschützten Böden weist einige Besonderheiten auf.

Tipp! Es wird empfohlen, Samen von Sorten oder Hybriden in der zweiten Märzdekade zu säen.

Samen können sowohl in speziellen Einzelbechern (deren Volumen in der Regel 250 ml) als auch in großen Behältern (Kisten, Behälter usw.) gepflanzt werden. Die Pflanztiefe der Samen beträgt üblicherweise 1, 5-2 cm.

Die Pflege von Pfeffersämlingen, die zum Anpflanzen im Freiland bestimmt sind, unterscheidet sich nach ihrer landwirtschaftlichen Technologie grundsätzlich nicht von der Pflege gewöhnlicher Sämlinge: Standardverfahren zum Lösen, Gießen und Erhärten werden durchgeführt. Mit ihrer ordnungsgemäßen Umsetzung nähert sich der Zeitpunkt des Pflanzens gewachsener Sämlinge im Freiland dem Ende Mai.

Es ist besser, es an einem warmen, sonnigen Tag zu produzieren. Sämlinge von bulgarischem Pfeffer werden in der Regel in zwei Reihen gepflanzt, die übliche Breite der Beete - etwa 1 Meter. Der Abstand zwischen den nächstgelegenen Pflanzen sollte zwischen benachbarten Reihen mindestens 0, 3 m betragen - ungefähr 0, 5 m.

Die besten Pfeffersorten für den offenen Boden

Eine ganze Reihe von Sorten und Hybriden sind universell, das heißt, sie können unter geschützten Bedingungen in Gewächshäusern und Folienbeschichtungen und im Freiland angebaut werden. Nur im zweiten Fall ist viel mehr Sorgfalt für die Pflanzen erforderlich. Einige Sorten werden jedoch hauptsächlich für den Freiland gezüchtet. Der Vollständigkeit halber müssen die Eigenschaften von beiden untersucht werden.

Orange

Sorte Paprika Orange ist in der Zwischensaison. Es hat einen kleinen Strauch, der selten 45 cm hoch wird. Gemüse hat eine leuchtend orange oder rot-orange Farbe, eine längliche runde Form und eine glatte Oberfläche. Pfefferkörner sind klein, ihr Gewicht liegt normalerweise unter 40 Gramm.

Eine Besonderheit der Orangensorte ist ein besonders süßer Geschmack und ein ausgeprägtes Fruchtaroma. Je nach Verwendungsmethode universell einsetzbar, sowohl für Salate, als auch zum Einmachen oder Kochen von Lecho geeignet.

Durch die Bemühungen der Züchter wurden Paprika Eigenschaften verliehen, die den Anbau im Freiland in Zentralrussland fördern, nämlich: Unprätentiosität gegenüber Bedingungen und Pflege, die Fähigkeit, niedrigen Temperaturen standzuhalten. Darüber hinaus ist die Sorte ausreichend resistent gegen Krankheiten.

Kalifornien Wunder

Eine der beliebtesten Sorten bulgarischen Pfeffers für den Freiland unter Gärtnern. Gemüsekultur bezieht sich auf die Zwischensaison. Der Pflanzenstrauch ist ziemlich kompakt und groß - seine Höhe kann 1 Meter erreichen. Darüber hinaus zeichnet sich der Busch durch kräftige und elastische Äste aus, so dass er kein Strumpfband benötigt. Die Früchte des kalifornischen Wunders sind ziemlich groß und wiegen bis zu 120-150 Gramm Pfeffer. Außerdem ist ihre Struktur sehr fleischig und dicht. Pfefferkörner haben eine leuchtend rote Farbe, eine regelmäßige quaderförmige Form und eine leicht gerippte Oberfläche.

Die kalifornische Wundersorte ist sowohl am Anbauort (sowohl in ungeschütztem als auch in geschütztem Boden) als auch je nach Verzehrmethode (Salate, Wärmebehandlung beim Kochen, Konserven) universell einsetzbar. Geschmackseigenschaften werden von zahlreichen Gärtnern ausgesprochen und geschätzt.

Ein weiterer Vorteil der Sorte ist die Resistenz gegen die meisten Krankheiten, insbesondere gegen die Vertikularwelke. Einschließlich daher wird die Sorte mit hoher und sehr stabiler Produktivität bei extrem unprätentiöser Anbau- und Pflegebedingungen zugeteilt.

Moldawien Geschenk

Nicht weniger beliebt und verbreitet als die bisherige Pfeffersorte. Er ist der gleiche wie der vorherige, bezieht sich auf die Gemüsesorten in der Zwischensaison. Die Strauchpflanze ist niedrig, überschreitet selten 0, 4 Meter, mittlere Verbreitung. Pfefferkörner haben eine kegelförmige Form, eine charakteristische rote Farbe mit einem dunklen Farbton und zeichnen sich durch eine deutlich ausgeprägte fleischige Struktur der Frucht aus. Sie haben eine relativ geringe Größe, deren Masse in den meisten Fällen 70-80 Gramm beträgt.

Die Sorte eignet sich hervorragend für ungeschützten Boden, kann aber auch in Gewächshäusern gepflanzt werden. Es ist unprätentiös gegenüber den Anbaubedingungen, hat einen hohen Grad an Beständigkeit gegen Verblassen. Die Popularität und die weite Verbreitung der Sorte führten zu hohen und stabilen Erträgen, was sie in Kombination mit der hohen Anpassungsfähigkeit an verschiedene Bedingungen für Gärtner äußerst attraktiv macht.

Der Geschmack der Kultur ist hoch genug, die meisten Experten empfehlen sie vor allem zum Einmachen.

Schlucken

Sortenschwalbe bezieht sich auf die Zwischensaison-Sorte der Gemüsekultur. Die Höhe seines Busches beträgt etwa einen halben Meter, und seine Form ist halb ausgebreitet. Pfefferkörner haben eine charakteristische hellgrüne Farbe und eine regelmäßige konische Form, leicht gerundet. Die Früchte sind relativ klein, erreichen selten 90-100 Gramm und haben eine dichte und glatte Schale.

Die Sorte ist speziell für den Freiland gezüchtet. Es hat eine ausreichende Resistenz gegen verschiedene Krankheiten, darüber hinaus hohe Erträge und widersteht gut dem Transport. Die Sorte Swallow hält auch kalten Temperaturen und sogar Herbstfrösten stand. Am häufigsten zum Einmachen verwendet.

Sibirischer Prinz

Sorte Sibirischer Prinz ist einer der frühreifen. Gemüsebüsche sind relativ niedrig, halb ausgebreitet. Pfefferkörner haben eine sehr reiche und leuchtend rote Farbe, eine fleischige Innenseite und eine glatte bis glänzende Haut. Pfefferkörner, normalerweise klein, überschreiten selten 100 Gramm. Die Form der Frucht ist der richtige Kegel.

Die Paprikasorte ist für den offenen Boden entwickelt, kann aber auch im Gewächshaus gepflanzt werden. Der sibirische Prinz hat eine Besonderheit der Agrartechnologie - es ist notwendig, periodisch Seitentriebe von ihm zu schneiden, sonst werden die Pfefferkörner klein. Sämlingssorten brauchen keinen Pflücker.

Einer der Hauptvorteile der Sorte ist ihr ausgezeichneter Geschmack und ihr besonderes Aroma. Je nach Verwendungsmethode gehört die Sorte zu den universellen, da sie sowohl in Salatform als auch für verschiedene Konserven verwendet werden kann.

Ermak

Diese Sorte bezieht sich auf die frühe Reife (95 Tage). Es wurde vom transnistrischen NIISH entwickelt und kann in offenem und geschütztem Gelände eingesetzt werden. Sorte für das Territorium Russlands. Der Strauch der Pflanze ist niedrig, erreicht selten 35-45 cm. Pfefferkörner sind pyramidenförmig und ziemlich groß, ihr Gewicht erreicht 85-95 g bei einer durchschnittlichen Wandstärke von etwa 6 mm. Pfefferkörner haben im Stadium der technischen Reife eine deutlich dunkelgrüne Farbe.

Die Sorte zeichnet sich durch hohe Geschmackseigenschaften aus und kann in jeder Form verwendet werden: in Salaten, nach Wärmebehandlung und zum Einmachen.

Die Sorte hat auch einen hohen Grad an Resistenz gegen viele Krankheiten, insbesondere Verticillosis, Tabakmosaikvirus. Darüber hinaus ist es gut beständig gegen widrige klimatische Bedingungen.

Dobrynya Nikitich

Sorte Dobrynya Nikitich bezieht sich auf die frühe Reifung. Die technische Reife erfolgt in 3, 5-4 Monaten nach der Keimung. Die Gemüsekultur hat einen kurzen Busch und einen starken Stiel.

Pfefferkörner haben die Form eines Rechtecks ​​oder eines Trapezes, eine glänzende Oberfläche ohne Anzeichen von Rippen. Früchte sind relativ groß und oftmals schwerer als 120 Gramm, während die Wandstärke stark variieren kann - von 0, 4 bis 0, 8 cm. Wenn die technische Reife erreicht ist, färben sich die Pfefferkörner gelb, und wenn sie weiter reifen, färben sie sich rot. Die Sorte Dobrynya Nikitich kann bis zu 3, 6-3, 9 kg / m² liefern. m

Beladonna F1

Die Hybride des bulgarischen Pfeffers Beladonna ist früh reif. Die Strauchpflanze hat eine kompakte Form. Der Hybrid kann sowohl in ungeschützten als auch in Gewächshäusern erfolgreich gezüchtet werden.

Pfefferkörner im Stadium der technischen Reife haben eine selten vorkommende milchig-weiße Farbe, die sich beim Reifen in leuchtendes Orange verwandelt. Die Früchte sind ziemlich groß, haben eine Wandstärke von 6-7 mm und eine regelmäßige und attraktive kubische Außenform mit Abmessungen von etwa 10 * 11 cm.

Ein früherer Zeitpunkt für das Erscheinen des ersten Pfeffers wird durch das Fehlen eines Pflückers erreicht. Die Hybride ist bei Gärtnern sehr beliebt, was durch die Kombination von relativ hohem Ertrag und exzellentem Fruchtgeschmack erklärt wird.

Isabella F1

Hybride Isabella bezieht sich auf die mittlere Reifezeit, bei der Sie nach 120 Tagen mit dem Pflücken von Früchten beginnen können. Der Busch einer Pflanze ist ziemlich groß, geschlossen. Pfefferkörner haben eine prismatische, leicht verlängerte Form und eine leuchtend rote Farbe im Stadium der technischen Reife. Sie sind recht groß, erreichen oft eine Masse von 160 Gramm oder mehr, haben eine Wandstärke von bis zu 8, 5 mm und eine fleischige Struktur.

Die Hybride ist anspruchslos in der Pflege, für ihren erfolgreichen Anbau gibt es durchaus genügend in der Regel stattfindende Veranstaltungen. Je nach Verwendungsmethode - universell, für Salate, Wärmebehandlung und Konserven geeignet.

Die Sorte hat einen ziemlich hohen Ertrag - bis zu 6-8 kg / m². m, was durch gleichzeitiges Reifen auf dem Busch 20 Pfefferkörner erreicht wird.

Fröhlichkeit

Fröhlichkeit ist eine mittelfrühe Pflanze. Die ersten Früchte erreichen nach 95-105 Tagen das Stadium der technischen Reife. Der Strauch der Gemüsekultur ist eher hoch, von geschlossener Struktur, hat glänzende, länglich-eiförmige Blätter.

Die Frucht hat eine eher geringe Größe, die Form eines regelmäßigen Zapfens mit einer niedrigen gerippten Oberfläche. Pfefferkörner im Stadium der technischen Reife haben eine hellgrüne Farbe und färben sich bei Erreichen der biologischen Reife rot.

Das Fruchtgewicht übersteigt selten 80 Gramm, die Wandstärke der Pfefferkörner beträgt 5-6 mm.

Paprikasorte ist eine Kombination aus zwei Hauptvorteilen:

• hohe Ausbeute von 9, 9 kg / m² m .;
• ausgezeichneter Geschmack der Frucht.

Darüber hinaus weist die Sorte eine hohe Resistenz gegen im Haushalt auftretende Krankheiten und Schädlinge auf.

Fazit

Die Verbesserung der Methoden der Landtechnik und der Züchtung ermöglichte es den Gärtnern, beim Anbau von Gemüsepaprika auch unter schwierigen Bedingungen im Freien angemessene Erträge zu erzielen. Das Wichtigste dabei ist die richtige Auswahl der Sorte und die Einhaltung der Pflegeanforderungen.