Heimat des Paprikas - tropische Gebiete von Amerika. Es ist nicht verwunderlich, dass das Gemüse, das in Russland immer beliebter und beliebter wird, zu den wärmeliebenden Kulturen gehört. Aus diesem Grund ist es äußerst schwierig, eine vollständige Reifung der Pflanze unter häuslichen Bedingungen zu erreichen. Selbst die Verwendung der anspruchslosesten und kälteresistentesten Pfeffersorten ermöglicht nicht immer eine gute Ernte. Der logische und naheliegende Weg zur Lösung des Problems besteht darin, Paprika unter Bedingungen der Filmbeschichtung von Gewächshäusern zu züchten.

Paprika - die Beschreibung des Gemüses und die Vorteile davon

Die wissenschaftliche Beschreibung der Pflanze ist recht einfach - eine jährliche Gemüsepflanze mit vielen Namen, insbesondere roter Pfeffer, Gemüsepfeffer, Paprika und andere, mit einfachen, einzelnen oder gesammelten Blättern von grünen oder dunkelgrünen Blüten, großen Blüten und Früchten in Form von falschen hohle Beeren von hellen Farben (rot, orange, gelb, braun und grün).

Was ist so interessant, zusätzlich zu den schönen und hellen, äußerst attraktiven scheinbar Früchten, Paprika? Die Antwort ist einfach - eine ganze Reihe äußerst nützlicher Eigenschaften:

• reich an Vitaminen und vielen anderen Nährstoffen. Unter den Gemüsen ist Paprika der absolute Spitzenreiter in Bezug auf die Menge an nützlichem Vitamin C, das in diesem Indikator an zweiter Stelle steht, nach schwarzen Johannisbeeren und Hagebutten. Darüber hinaus enthält und findet es selten Vitamin P, das für das Herz und die Blutgefäße des menschlichen Körpers äußerst vorteilhaft ist. Einige Daten von Wissenschaftlern zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Pfeffer das Schlaganfallrisiko um fast die Hälfte und genauer gesagt um 46% senkt. Wir sollten nicht die Anwesenheit von B-Vitaminen sowie Kalium, Eisen, Jod und Silizium vergessen, die auch für den Körper äußerst vorteilhaft sind.
• Capsoicin-Gehalt. Die Substanz verdient eine besondere Erwähnung ihrer ursprünglichen Eigenschaften, um den Appetit zu steigern, den Verdauungsprozess in Gang zu setzen und zu fördern. Besonders viel von dieser Substanz bei fernen Verwandten von rotem Pfeffer - scharfem Chili und schwarzem Pfeffer. Aber auch in dem fraglichen Gemüse reicht der Gehalt an Capsoicin aus, um die Verwendung zu Beginn des Mittag- oder Abendessens zu empfehlen.
• therapeutische und gesundheitliche Auswirkungen. Jüngste Studien von Wissenschaftlern haben gezeigt, dass Substanzen, die in bulgarischem Pfeffer enthalten sind, das Krebsrisiko signifikant senken. Diese Eigenschaften sind besonders hoch in grünem Pfeffer. Darüber hinaus kann Pfeffer als vorbeugende Maßnahme gegen verschiedene Formen von Neuralgie empfohlen werden;
• geschmackliche Qualitäten. Neben den unbestrittenen Vorteilen, die der Verzehr von Pfeffer mit sich bringt, sollten wir auch den prosaischen gastronomischen Genuss von Lebensmitteln aus verschiedenen Gerichten, zu denen auch die Früchte der Pflanze gehören, nicht vergessen.

Die Vorteile von Gemüsepaprika werden durch die obige Liste nicht erschöpft, aber es ist völlig ausreichend, die Gründe für die Beliebtheit und die weitere Verbreitung der Gemüsekultur zu verstehen.

Auswahlkriterien für Paprika

Die thermophilen Eigenschaften von Paprika machen es besonders attraktiv, sie in Gewächshäusern anzubauen. Die am besten geeigneten Bedingungen dafür bieten Polycarbonatstrukturen. Neben der Zuverlässigkeit und der Fähigkeit, die Temperatur zu halten, haben sie einen weiteren Vorteil - die Fähigkeit, Licht zu streuen, was sich günstig auf die Reife der Kultur auswirkt.

Wenn Sie in Gewächshäusern wachsen, können Sie fast das ganze Jahr über Paprika anbauen und eine Ernte erzielen. Auf dieser Grundlage sind die Hauptkriterien für die Auswahl der verwendeten Sorten die folgenden:

• Hybrid- oder Sortenreifezeit. Es ist wichtig, die richtige Planung der Pflanztermine zu berücksichtigen, da einige Sorten beim Anbau in Polycarbonat-Gewächshäusern erfolgreich Dezember und sogar Januar produzieren.
• Höhe und Kompaktheit der Pflanzensträucher. Nicht sehr relevantes Kriterium für große Gewächshäuser, muss jedoch für die richtige Bepflanzung und Platzierung von Gemüse berücksichtigt werden;
• Lichtbedarf. Es kann in verschiedenen Sorten sehr unterschiedlich sein, daher sollten Sie darauf achten, je nach den Bedingungen einer bestimmten Region.
• Fähigkeit, Krankheiten zu widerstehen. Eine der wichtigsten Eigenschaften der Sorte oder Hybridpfeffer. Die Prävalenz bestimmter Krankheiten oder Schädlinge hängt auch von der Anbauregion ab. Dieser Faktor kann den Ertrag von Gemüse erheblich beeinträchtigen und verdient daher besondere Aufmerksamkeit.

Häufige Krankheiten und Schädlinge

Sehr oft widmen Gärtner der Vorbeugung von Krankheiten und der Schädlingsbekämpfung ein wenig weniger Aufmerksamkeit, indem sie der Einhaltung der Temperatur- und Feuchtigkeitsvorschriften für den Anbau von Gemüsepaprika große Aufmerksamkeit widmen. Dies ist ein äußerst falscher Ansatz, da dies dazu führen kann, dass alle Arbeiten umsonst sind.

Die folgenden Krankheiten und Schädlinge, die für Pfeffer extrem gefährlich sind, sind unter häuslichen Bedingungen am häufigsten:

• Vertex rot. Sehr unangenehme Erkrankung, die in der Regel durch eine systematische Verletzung der erforderlichen Fütterungsart und Luftfeuchtigkeit verursacht wird. Um das Auftreten von Scheitelfäule zu vermeiden, ist es dementsprechend ausreichend, die Anforderungen für das Wachsen und die Pflege der Ernte zu erfüllen;
• stolbur Es ist eine äußerst unangenehme Krankheit, die eine Verringerung der Größe der Blätter, deren Vergröberung und weiteres Abfallen, eine Verdickung des Stiels und anschließend eine ungleichmäßige Färbung der Früchte sowie ihren Geschmacksverlust verursacht. Das wichtigste Merkmal dieser Krankheit ist, dass es fast unmöglich ist, sie zu heilen. Es ist notwendig, infizierte Pflanzen zu entfernen, um die weitere Ausbreitung von Stolbur zu verhindern.
• altarnias. Die Krankheit geht einher mit dem Auftreten von schwarzen Schimmelpilzflecken auf den Blättern und dann auf den Früchten, die nicht nur das Aussehen, sondern auch den Geschmack beeinträchtigen. Kranke Pflanzen sollten mit einer Lösung eines Arzneimittels namens Bordeaux-Flüssigkeit (100 g pro Eimer normales Wasser) oder Kupferoxychlorid-Lösung (40 g pro Eimer normales Wasser) besprüht werden.
• Blattlaus Jeder weiß, aber weil nicht weniger gefährlich Schädling. Seine große Verbreitung führte zur Entwicklung klarer Maßnahmen zur Bekämpfung. Aber bevor es notwendig ist, den Schädling zu erkennen. Blattläuse treten beim Verdrehen und Trocknen der Blätter sowie beim Auftreten einer glänzenden und klebrigen Substanz auf. Zusätzlich kann der Schädling auf der Rückseite der Blätter visuell erkannt werden. Es gibt viele Methoden zur Bekämpfung von Blattläusen und ihre Wahl ist das Vorrecht des Gärtners.

Nachdem die für die Auswahl der Paprikasorte oder -hybride wichtigen Kriterien festgelegt wurden, muss direkt mit deren Beschreibung fortgefahren werden.

Paprikasorten für den Anbau im Gewächshaus

Es wurde eine Vielzahl von Sorten entwickelt, die perfekt für den Anbau in Gewächshäusern geeignet sind und hervorragende Erträge liefern können.

Aprikosenfavorit

Sorte Aprikosenfavorit bezieht sich auf frühreifende Pflanzen (100-105 Tage). Geeignet für den Anbau auf freiem Feld, aber die höchsten Erträge können beim Pflanzen im Gewächshaus erzielt werden. Die Höhe des Busches überschreitet in der Regel nicht 0, 5 Meter. Früchte der Sorte haben die Form eines Zapfens, sind während der technischen Reife hellgrün gefärbt, während der biologischen Reife werden sie orange oder apricot.

Die Früchte sind ziemlich groß, ihr Gewicht erreicht oft 150 Gramm und die Wandstärke beträgt 7 mm. Der Ertrag einer Sorte wird durch die gleichzeitige Reifung von 15-20 Früchten an jedem Strauch sichergestellt. Experten weisen auf die hohe Resistenz der Sorte gegen die häufigsten Krankheiten hin.

Agapovsky

Die Paprikasorte Agapovsky, die Ende des letzten Jahrhunderts (genauer gesagt 1995) von einheimischen Züchtern hergestellt wurde, gehört zu den frühreifen Kulturen, die in 99 bis 110 Tagen die ersten Früchte tragen. Der Strauch der Pflanze hat eine kompakte, mittelgroße Form mit einer großen Anzahl großer dunkelgrüner Blätter. Pfefferkornsorten haben die Form eines eher großen glatten Prismas mit einer charakteristischen schwachen Riffelung. Früchte erreichen eine Masse von 120 Gramm bei einer Wandstärke von bis zu 7 mm. Der Ernteertrag ist ziemlich hoch - 9, 5 - 10, 3 kg / kV. m

Ein weiterer Vorteil der Sorte ist eine hohe Resistenz gegen viele Krankheiten und Schädlinge, insbesondere das Tabakmosaikvirus, die Spitzenfäule. Die Sorte Agapovsky wird nicht nur wegen ihres hohen Ertrags geschätzt, sondern auch wegen des ausgezeichneten Geschmacks der Früchte.

F1 Kakadu

Hybrid Kakadu F1 bezieht sich auf mittelreif, beginnt etwa 130-135 Tage nach den ersten Trieben Früchte zu tragen. Die Büsche der Pflanze sind sehr hoch (bis zu 1, 5 Meter), haben eine sich ausbreitende Struktur und eine große Anzahl von Blättern. Der Hybrid wird speziell für den Anbau in Gewächshäusern gezüchtet und ist für alle Arten von Bedingungen geeignet - Film, Glas oder Polycarbonat. Die Früchte der Hybride haben eine etwas längliche Form in Form eines länglichen Zylinders. Ihre Länge erreicht oft 30 cm bei einer normalen Wandstärke von 6-8 mm. Hybride Pfefferkörner wiegen aufgrund ihrer Größe oft 0, 5 kg.

Der Hybrid ermöglicht eine Produktivität von bis zu 3 kg aus einer Buchse. Darüber hinaus schätzen Experten den Geschmack des Hybrids, der sich perfekt für Salate, Einlegen oder andere Arten der Konservierung eignet.

Zwei Sorten des Kakadu F1-Hybrids wurden entwickelt. Oben ging es um das häufigste, knallrote. Wegen ihm erhielt er höchstwahrscheinlich den Namen, da er dem Schnabel des berühmten Papageis sehr ähnlich ist. Aber es gibt eine zweite Sorte - mit gelben Früchten. Es ist etwas kleiner (300-400 g), hat eine Länge von nicht mehr als 15 cm und der Geschmack ist der bekannteren Sorte nicht unterlegen.

Latino F1

Hybrid Latino F1 bezieht sich auf frühreifende Pflanzen, die in 100-110 Tagen geerntet werden können. Das Hauptmerkmal der Sorte ist der hohe Ertrag. Bei richtiger Pflege kann es leicht 16 kg / m² erreichen. m und übertrifft oft diese anständige Zahl. Früchte einer Hybride haben eine ursprüngliche kubische Form mit Abmessungen von etwa 12 × 12 cm, eine beträchtliche Wandstärke (bis zu 1 cm) und eine deutlich leuchtend rote Farbe. Der Hybrid wurde speziell für den Anbau in Gewächshäusern gezüchtet, landet jedoch in den südlichen Regionen des Landes häufig im Freiland, obwohl sein Ertrag erheblich reduziert ist.

Ein weiterer wichtiger Vorteil des Latino F1-Hybrids ist seine hohe Resistenz gegen einige verbreitete Krankheiten, insbesondere das Tabakmosaikvirus. Es sollte jedoch sorgfältig vor Blattläusen und Spinnmilben geschützt werden.

Großer Papa

Die Sorte gehört zur Frühreife, dh die Ernte der ersten Ernte erfolgt 100-110 Tage nach den ersten Trieben. Der Strauch einer Pflanze hat eine durchschnittliche Höhe und Verbreitung. Pfefferkörner sind kegelförmig, eher klein, haben eine Masse von bis zu 100 g und eine Wandstärke von bis zu 8 mm.

Der Hauptvorteil der Sorte Big Pap ist ein hoher und stabiler Ertrag, der unter anderem durch eine gute Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge erzielt wird. Gärtner, die eine Sorte anbauen, schätzen zudem die hervorragenden Geschmackseigenschaften. Früchte von sehr saftiger Qualität mit genau ausgeprägtem süßem Aroma. Sie können in Salaten, zum Einmachen oder Einfrieren sowie für verschiedene Arten des Kochens verwendet werden, um ihre Qualitäten perfekt zu demonstrieren.

Isabella F1

Hybrid Isabella F1 bezieht sich auf die Zwischensaison, die ersten Früchte werden nach 120 Tagen technisch reif. Buschpflanzen groß, geschlossen. Früchte eines Hybriden von ziemlich großer Größe überschreiten selten ein Gewicht von 160 Gramm bei einer Wandstärke von 8-10 mm. Sie haben eine Prismenform und eine charakteristische leuchtend rote Farbe.

Nach der Art des Verzehrs bezieht sich der Hybrid auf den Universal, da seine Früchte sowohl in frischer als auch in verarbeiteter Form verzehrt werden können. Sie eignen sich auch hervorragend zum Einmachen. Die Sorte hat einen guten Ertrag und erreicht 10 kg / m². Gleichzeitig ist der Isabella F1 Hybrid äußerst anspruchslos in Bezug auf Pflege und Anbaubedingungen, was die Sorte noch attraktiver macht.

Denis F1

Der Hybrid Denis F1 gehört zu den Ultra-Early-Modellen, sodass Sie nach 85-90 Tagen mit der Ernte beginnen können. Pfeffer trägt Früchte mit eher großen Früchten, seine Masse erreicht 400 g bei einer Wandstärke von bis zu 9 mm. Sie messen ca. 18 * 10 cm und Quaderform. Der Hybridpflanzenstrauch ist niedrig, selten übersteigt seine Höhe 0, 6-0, 7 m.

Der Hybrid ist sowohl für den Anbau im Freiland als auch im geschlossenen Zustand vorgesehen, wo die höchsten Erträge erzielt werden. Es ist resistent gegen Tabakmosaikviren. Am besten für den Frischverzehr geeignet.

F1 Rhapsodie

Hybrid Rhapsody F1 bezieht sich auf die frühe Reife, die nach 100-110 Tagen Früchte trägt. Der Strauch der Pflanze ist relativ niedrig - 65-75 cm. Die Früchte der Hybride sind kegelförmig und erreichen eine Länge von 16 cm. Wenn das Pfefferkorn reift, ändert sich die Farbe von hellgrün nach gelb.

Der Hauptvorteil des Hybrids liegt in der hohen Produktivität und Stabilität der Kultur, die durch anspruchslose Pflege und Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge erreicht wird.

Fazit

Dank einer großen Auswahl an Sorten und Hybriden von Gemüsepaprika, die auf dem heimischen Markt angeboten werden, kann jeder Gärtner ohne Schwierigkeiten die Sorte auswählen, die seinen spezifischen Anforderungen am besten entspricht. Das Ergebnis ist eine reiche Ernte an gesundem und schmackhaftem Gemüse.