Die besten Sorten von Gurken zum Einlegen

Gurke ist eine der beliebtesten und beliebtesten Gärtnerkulturen. Es kann sowohl in Gewächshäusern als auch im Garten im Freien angebaut werden. Und wer keine Angst vor Experimenten hat, kann auch auf dem Balkon eine gute Ernte einfahren. Dieses knusprige Gemüse ist ideal für die Winterzubereitung. Gurken sind roh und für die Konservenherstellung zu Hause unverzichtbar.

Es gibt spezielle Gurkensorten zum Einlegen sowie deren Hybriden. Sie unterscheiden sich dicker und knuspriger Fleisch. Die Schale solcher Gurken nimmt Salz gut auf. Die meisten Beizsorten sind an ihrem Aussehen zu erkennen - Gurken aus einem Busch haben fast die gleiche Größe und Form, ihre satte grüne Schale ist mit Tuberkeln bedeckt. Um Gurken zum Einlegen auf Ihrem Grundstück anzubauen, müssen Sie die entsprechenden Samen auswählen.

Gurkensamen einlegen - Auswahlkriterien

Der Geschmack von hausgemachten Gurken aus Ihrem Garten beginnt mit Samen. Ihre Wahl richtet sich nach den klimatischen Gegebenheiten des Gebiets und den Wachstumsbedingungen.

Heute gibt es eine Vielzahl von kultivierbaren Sorten, die nicht nur unter Gewächshausbedingungen, sondern auch im Freiland gut wachsen. Der Ertrag und die Qualität der Früchte sind jedoch in verschiedenen Fällen unterschiedlich. Für das Gewächshaus ist es besser, Sorten mit nicht sehr langen Peitschen zu wählen, die auf dem Spalier wachsen. Dies spart Platz im Gewächshaus und erleichtert die Ernte. Ein Beispiel für die richtige Position ist auf dem Foto zu sehen:

Die besten Sorten zum Einlegen

Beginnen Sie den Anbau von Beizgurken am besten mit Qualitätssaatgut eines namhaften Herstellers. Auf der Verpackung sind alle für den Gärtner erforderlichen Informationen angegeben - der Name der Sorte, die Anbauvorschriften, die Haltbarkeit und der Verwendungszweck (Salat, Beizen, Universal). Die zum Verkauf stehenden Samen sind vollständig zum Einpflanzen vorbereitet und erfordern keine Vorbehandlung. Weitere Informationen zu Saatgut erhalten Sie in diesem Video:

Gurkensorten von Gurken für den Anbau im Gewächshaus

Für die Kultivierung im Gewächshaus oder im Folienverfahren eignen sich selbstbestäubende oder parthenokarptische Gurkensorten zum Einsalzen. Das Fehlen von direktem Sonnenlicht beeinträchtigt die Ausbeute nicht.

Adam F1

Universalhybride geeignet für Gurken und Konserven. Die erste Ernte erfolgt am 40-45 Tag (abhängig von den Bedingungen) nach der Aussaat der Samen.

Auf dem Spalier gewachsen, ideal für Gewächshäuser. Unterscheidet sich in der Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und hohen Ertrag. Die Früchte sind flach zylindrisch. Wachsen Sie bis zu 10 cm lang und 3-4 cm im Durchmesser. Die Haut ist dünn, dunkelgrün, bedeckt mit häufigen kleinen Knollen.

Buran F1

Früchte in 46-50 Tagen nach der Keimung. Eine Pflanze mit langen Wimpern, kräftig, verzweigt. Früchte sind oval, kurz (bis zu 12 cm). Auf der Oberfläche der dunkelgrünen Schale - oftmals befinden sich große Knollen.

Fruchtbares F1

Unterscheidet sich in hoher Produktivität, Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und schönes Aussehen. Zelentsy haben die richtige längliche Form mit großen Tuberkeln. Die Farbe ist grün mit hellen Flecken und Streifen. Ideal zum Salzen und Einmachen. Nach einer Verzögerung der Ernte wachsen die Früchte nicht in die Länge, sondern werden gelb und fassförmig.

Moskau F1-Typ

Früchte in 45-50 Tagen nach den ersten Trieben. Die Früchte sind länglich - 9-12 cm lang und 3-3, 2 cm im Durchmesser. Die Farbe ist sattgrün mit hellen Streifen, auf der Oberfläche der Schale befinden sich große Tuberkeln. Kann sowohl geschützt als auch im Freiland angebaut werden.

Es ist wichtig! Die F1-Kennzeichnung im Namen der Sorte bedeutet, dass die Samen nach der Selektionsmethode durch Kreuzung verschiedener Sorten (Hybride) gewonnen wurden. Solche Samen werden in der ersten Generation einen garantierten Ertrag liefern. Die von bereits gewachsenen Pflanzen gesammelten Samen sind jedoch nicht für die spätere Aussaat geeignet, da die Pflanze keine Früchte trägt.

Tipps für den Anbau von Gurken im Gewächshaus

Gurke ist eine ziemlich launische Pflanze. Selbst unter Gewächshausbedingungen müssen einige Regeln beachtet werden, um den Ertrag zu steigern.

Pflanzen, die im Gewächshaus wachsen, fehlt das für ihr Wachstum erforderliche Kohlendioxid. Indem Sie ein Gefäß mit einer Königskerze an mehreren Stellen platzieren, können Sie eine optimale Konzentration dieses Stoffes erreichen. Der gleiche Effekt wird durch Mulchen mit Kuhmist erzielt.
Mineraldünger im Boden für Gurken ist besser, 10-12 Tage vor dem Pflanzen zu machen. Nach der Bildung des Busches zur Ertragssteigerung wird empfohlen, die Pflanzen einmal wöchentlich mit einer Mischung aus Wasser und Milch zu gießen.
Gurken werden nur morgens gegossen. Das Wasser sollte leicht warm sein, da seine niedrige Temperatur Mehltau verursachen kann. Stellen Sie dazu ein Fass mit Wasser zur Bewässerung in das Gewächshaus.

Für ein gutes Wachstum braucht die Pflanze Licht. Bei Gewächshausbedingungen wird mit Hilfe von zusätzlichen Lampen eine optimale Beleuchtung erreicht.

Salzsorten für offenes Gelände

Für den Anbau im Freiland eignen sich bienenbestäubte Gurkensorten zum Einsalzen mit langen Wimpern, die sich direkt am Boden befinden. Dadurch kann die Pflanze den erforderlichen Feuchtigkeitsgehalt im Boden aufrechterhalten. Sie sind sehr resistent gegen Krankheiten und niedrige Temperaturen.

Nezhinsky

Diese Sorte gilt in ihrem Geschmack als führend unter den Beizgurken. Es wird empfohlen, auf breiten Beeten zu wachsen, da diese Gurke eine sehr lange (mehr als 2 m) Wimper hat. Zelentsy haben die gleiche Form und schöne Färbung. Die Schale ist mit seltenen Tuberkeln bedeckt.

Springwell F1

Die Ernte kann nach 45-52 Tagen nach der Aussaat der Samen erfolgen. Früchte mittlerer Größe sind mit Knollen bedeckt, das Fruchtfleisch ist duftend, dicht.

Mitbewerber

Zwischensaison-Sorte mit hohem Ertrag. Unterscheidet sich durch gute Keimung der Samen und hohe Beständigkeit gegen Mehltau. Die Früchte sind hellgrün mit oftmals lokalisierten kleinen Knollen, die bis zu 12 cm groß werden.

Murom

Diese Sorte eignet sich für den Anbau in schattigen Gebieten. Früchte von hellgrüner Farbe, glatte schöne Form mit knusprigem Fruchtfleisch eignen sich zum Salzen.

Fassbeizen

Dieser Hybrid hat duftendes und knuspriges Fleisch. In gesalzener oder in Dosenform verliert es nicht seinen Geschmack. Die Sorte gilt als mittelreif - nach 45 Tagen nach der Aussaat kann bereits die erste Ernte geschossen werden.

Liebhaber von Delikatessen werden die Pariser Gurkensorte zu schätzen wissen. Aufgrund der geringen Größe (bis zu 5 cm Länge) werden die Gurken schnell gesalzen und angenehm knusprig. Kleine Pflanzen mit mittlerer Verzweigung können auch auf dem Balkon angebaut werden. Bei richtiger Pflege haben sie gute Erträge.

Nützliche Tipps zum Anbau von Gurken

Pflanzen sind im Freiland anfälliger für äußere Einflüsse, die ihr Wachstum beeinträchtigen können. Niedrigere Temperaturen, Wind, Schädlinge - all diese Faktoren wirken sich nicht nur negativ auf das Erscheinungsbild der Pflanzen aus, sondern auch auf ihre Produktivität. Wenn Sie einige Geheimnisse kennen, können Sie ein garantiert gutes Ergebnis erzielen.

Um die Gurken vor dem Wind zu schützen, können Sie in der Nachbarschaft Pflanzen pflanzen, die die Funktion des Vorhangs übernehmen - Mais, Sonnenblume. Hohe Pflanzen schaffen ein angenehmes Mikroklima und können als Unterstützung für Klettersorten verwendet werden. Das Foto zeigt, dass sich Mais und Gurken überhaupt nicht gegenseitig stören.

Um Bienen anzulocken, besprühten einige Gärtner Pflanzen mit einer Zuckerlösung. Dies ist nicht möglich, wenn Sie eine Ringelblume neben ein Gurkenbeet pflanzen. Es blüht gleichzeitig mit einer Gurke und hilft, diese Insekten für die Bestäubung anzuziehen.
Gurken werden nicht neben Solanaceen (Tomaten, Kartoffeln) gepflanzt. Sie erfordern unterschiedliche Wachstumsbedingungen. Würzige Kräuter und duftendes Grün können auch die Ernteerträge beeinflussen.
Zwischen Gurken ist es nützlich, Hülsenfrüchte (Zwergbohnen, Bohnen, Erbsen) zu pflanzen. Die Wurzeln dieser Pflanzen halten Stickstoff im Boden. Daher wird empfohlen, die Pflanzen nach der Ernte nicht herauszuziehen, sondern zu beschneiden.
Gurken sind sehr kälteempfindlich. Wenn Sie auf offenem Boden wachsen, sollten Sie immer Material bereithalten, das die Pflanzen im Falle eines plötzlichen Kälteschocks schützen kann. Schon beim Formen von Betten müssen Sie spezielle Stützen für die Materialabdeckung einrichten.

Zum Einsalzen bestimmte Gurken erfordern während der Fruchtzeit eine regelmäßige Überwachung der Bodenfeuchtigkeit. Bei zu wenig Feuchtigkeit in Früchten bildet sich eine Bitterkeit, die Gurken zum Einmachen und Salzen ungeeignet macht.