Feigen - erstaunliche Beeren, die Assoziationen mit Sommer, Sonne und Ruhe hervorrufen. Es ist nützlich für den menschlichen Körper, weil es eine große Menge an Vitaminen enthält. Das Produkt wirkt harntreibend und abführend. Die Früchte der Weinbeeren (wie sie Feigen nennen) werden nicht nur frisch, sondern auch in Dosen gegessen. Kompott mit frischen Feigen für den Winter ist bei vielen Hausfrauen beliebt, weil es nicht nur lecker, sondern auch nützlich ist.

Vorteile von Feigenkompott

Frische Beeren sind reich an Vitaminen (C, PP, B1, B3) und Mineralstoffen (Kalium, Magnesium, Calcium, Natrium, Phosphor). Billets für den Winter haben auch nützliche Eigenschaften. Feigen werden für Menschen mit Anämie empfohlen, da sie den notwendigen Vitamin- und Mineralstoffkomplex enthalten, der das Blut verbessern kann. Aus frischen Maulbeerfrüchten werden Beerengetränke, Marmeladen und Konfitüren hergestellt.

Der Sud hat harntreibende und abführende Eigenschaften. Dank des Kaliums in seiner Zusammensetzung hat die Beereninfusion eine heilende Wirkung auf Herz und Blutgefäße.

Frische Früchte enthalten eine große Menge Glukose, obwohl sie kein Fett enthalten, aber sie sind sehr nahrhaft und können den Hunger lange stillen.

Kompottrezepte für Winterfeigen

Sommer wird manchmal für die Erhaltung für den Winter in Betracht gezogen. Viele Hausfrauen bevorzugen die Zubereitung von Kompott für den Winter, da abgepackte Säfte oder kohlensäurehaltige Getränke nicht so nützlich sind wie hausgemachte Zubereitungen. Zu Hause zubereitete Rohlinge sind auf jeden Fall viel schmackhafter.

In hausgemachten Zubereitungen für den Winter können Sie jedes frische Obst verwenden: Äpfel, Trauben, Erdbeeren, Kirschen, Johannisbeeren und vieles mehr. Um den Geschmack, die Farbe und das Aroma zu verbessern, können Sie verschiedene Beeren und Früchte kombinieren, um etwas Neues zu finden.

Achtung! Weintrauben sind ziemlich süß, so dass Sie für die Vorbereitung der Konservierung für den Winter auf den Zusatz von Zucker verzichten können.

Ein einfaches Rezept für Kompottfeigen

Zur Konservierung können Sie frisches oder getrocknetes Obst verwenden. Jeder Tank (3 Liter) benötigt:

• frisches Obst - 300 g;
• Zucker - 150 g

Maulbeerfrüchte sind ziemlich süß, daher müssen Sie Zucker nach und nach zubereiten und versuchen, zu schmecken, da sich das Produkt als zuckerhaltig herausstellen kann.

Der Garalgorithmus lautet wie folgt:

1. In den Topf gossen 3 Liter Wasser.
2. Zum Kochen bringen.
3. Fügen Sie Früchte und Zucker hinzu.
4. Nach dem Kochen 10 Minuten kochen lassen.
5. In sterilisierte Gläser gegossen.
6. Schließen Sie die Deckel.
7. Stellen Sie es kopfüber an einen warmen Ort.
8. Mit einer warmen Decke abdecken.

Nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur werden die Behälter zur Lagerung geschickt.

Es ist wichtig! Kompott in Flaschen kann 12 Monate bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.

Kompott aus Äpfeln und Feigen

So machen Sie ein Kompott aus frischen Äpfeln und Feigen vorgekocht:

• 3 große frische rote Äpfel;
• Feigen - 400-500 g;
• Kristallzucker - 100 g;
• klares Wasser - 2 l.

Der Prozess ist wie folgt:

1. Die Früchte werden unter fließendem Wasser gründlich gewaschen.
2. Der Apfel wird in 4 Stücke geschnitten, der Kern wird entfernt. Bei Bedarf können Sie die Apfelscheiben belassen oder in beliebige Stücke schneiden.
3. Feigen sollten halbiert werden.
4. Meistens für Kompotte für den Winter mit 3 Litern Dosen. Sie sind mit Eisendeckeln vorsterilisiert.
5. Zum Schluss Obst und Kristallzucker dazugeben.
6. Gießen Sie kochendes Wasser auf den Hals.
7. Aufgerollt.

Nach Abschluss dieses Vorgangs werden die Banken abgekühlt und zur weiteren Lagerung geschickt.

Feigen- und Traubenkompott

Feigen und Trauben sind eine hervorragende Kombination für ein Getränk. Sie können alle Trauben verwenden - rot, grün, schwarz. In den meisten Fällen bevorzugen Hausfrauen grüne, kernlose, süße Trauben.

Um ein Getränk aus der Dose für den Winter vorzubereiten, benötigen Sie:

• grüne Trauben - 200-300 g;
• Feigen - 250 g;
• Kristallzucker - 150 g;
• Wasser

Der Vorgang ist recht einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch:

1. Die Trauben werden unter fließendem Wasser gewaschen, beschädigte und verdorbene Beeren vom Bund getrennt.
2. Die gewaschenen Feigen können, wenn sie zu groß sind, in mehrere Stücke geschnitten werden.
3. Bereiten Sie Banken vor. Die am häufigsten verwendeten 3 l Glasbehälter.
4. Banken und Abdeckungen werden sterilisiert.
5. Am unteren Rand der Ufer gießen Sie Obst und Zucker.
6. Gießen Sie kochendes Wasser.
7. Rollen Sie die Banken hoch.
8. An einem warmen Ort auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Da die Früchte sehr süß sind, können Sie den Gläsern an der Messerspitze Zitronensäure hinzufügen oder eine kleine dünne Zitronenscheibe hinzufügen, die einen sauren Geschmack ergibt.

Kompott aus frischen Feigen und Erdbeeren

Frische Erdbeeren schmecken ungewöhnlich gut. Unglücklicherweise verliert es beim Kochen sein Aussehen, und es ist charakteristisch dafür, dass es nach längerem Kontakt mit Wasser zerfällt. Für Liebhaber dieser Kombination müssen Obst, Wasser und Zucker gekocht werden.

Vorbereitungstechnik für den Winter:

1. In den Topf 3 Liter Wasser geben.
2. Zum Kochen bringen.
3. Gehackte Feigen und ganze Erdbeeren hinzufügen.
4. Zucker nach Geschmack.
5. Zum Kochen bringen.
6. 15-20 Minuten kochen lassen.
7. Danach wird das Kompott in sterilisierte Gläser gefiltert und gerollt.

Die restlichen Früchte können zu einem köstlichen Dessert verarbeitet werden.

Allgemeine Geschäftsbedingungen für die Lagerung

Nachdem die Vorbereitungen für den Winter fertig sind, werden sie zur weiteren Lagerung geschickt. Wenn es nicht so viele Dosen gibt, können sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, und bei großen Mengen von Dosenprodukten ist ein Keller erforderlich.

Unter Kellerbedingungen kann die Konservierung 2–3 Jahre ohne Verlust des Geschmacks und der vorteilhaften Eigenschaften gelagert werden. Bei Raumtemperatur verkürzt sich die Haltbarkeit auf 12 Monate.

Fazit

Kompott aus frischen Feigen für den Winter ist nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker. Trotz der Tatsache, dass die Abkochungen einer Wärmebehandlung unterzogen werden, bleiben die vorteilhaften Eigenschaften von Beeren und Früchten in ihnen erhalten.