Liebhaber der Zubereitung verschiedener Tinkturen und Liköre werden den Moltebeerlikör zu schätzen wissen. Beim Kochen ist es einfach, und geschmacklich werden sie selbst sehr subtile Kenner zu schätzen wissen.

Geheimnisse des Kochens des Moltebeerlikörs zu Hause

Moltebeerlikör hilft bei der Vorbeugung und Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten. In Moltebeeren ist neben der großen Menge an Vitaminen und Nährstoffen auch Benzoesäure enthalten, ein natürliches Konservierungsmittel. Dadurch kann der Haushaltslikör lange gelagert werden, ohne den Geschmack zu verändern und ohne seine wertvollen Eigenschaften zu verlieren.

Eines der Geheimnisse bei der Herstellung von alkoholischen Getränken aus Moltebeeren ist die richtige Auswahl der Rohstoffe. Moltebeeren müssen ausreichend ausgereift sein. Wenn Sie zu grüne Beeren einnehmen, wird der Geschmack beeinträchtigt, und zu reife Beeren können auch fehlerhafte Kopien enthalten.

Bevor Sie mit der Zubereitung des Getränks beginnen, müssen die Beeren aussortiert und alle beschädigten Exemplare entfernt werden. Außerdem müssen sie zu grün sein und Anzeichen von Krankheiten aufweisen.

Der zweite wesentliche Bestandteil ist Wodka. Es muss von hoher Qualität sein. Sie sollten kein billiges Getränk zu sich nehmen, da es den Geschmack und die Qualität des endgültigen Likörs beeinträchtigen kann.

Moltebeerlikör: Finnisches Rezept mit Honig

Die Finnen betrachten Moltebeere als Delikatesse und fügen sie daher zu den exquisitesten Gerichten hinzu. Daher wird das finnische Moltebeerrezept mit Honig den Geschmack der anspruchsvollsten Kenner von hochwertigem Alkohol erfreuen.

Die Zutaten des finnischen Rezepts sind:

• Moltebeeren, frisch oder gefroren - 300 g;
• einen halben Liter hochwertigen Wodka;
• 400 g Honig;
• 200 ml Trinkwasser, die beste Option - gereinigt.

Das Rezept für ein Getränk aus den vorgeschlagenen Zutaten sieht nicht kompliziert aus:

1. Beeren zum Waschen und Mahlen in Kartoffelpüree.
2. Mischen Sie mit Wodka in einem Behälter für die Infusion.
3. Decken und an einem dunklen und warmen Ort definieren.
4. Bestehen Sie auf 10 Tagen.
5. Honig und Wasser in einem kleinen Behälter mischen und in Brand setzen.
6. Zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und bei schwacher Hitze aufbewahren.
7. Den Sirup entfernen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
8. Gießen Sie direkt in die Tinktur.
9. Den Behälter mit einem Deckel fest verschließen und weitere 15 Tage aufsetzen, wobei die Flasche täglich geschüttelt werden sollte.
10. Nach 15 Tagen die Tinktur abseihen und in die Flasche füllen, in der sie aufbewahrt werden soll.

Tipp! Aus Gründen der Transparenz wird empfohlen, das Getränk durch einen Baumwollfilter zu fahren.

Nach einiger Zeit kann sich am Boden ein leichter Niederschlag bilden - dies entspricht der Aufbereitungstechnik. Das resultierende Getränk hat eine Festung von ca. 25% und weist ein angenehmes Aroma von Honig und Moltebeeren auf.

Klassisches Moltebeerlikör-Rezept

Das klassische Rezept beinhaltet keine Zugabe von Honig und es wird etwas mehr Wasser verwendet. Ansonsten ähnelt es der finnischen Honigtinktur. Die verwendeten Komponenten sind wie folgt:

• Moltebeere - 600 g;
• Liter Wodka;
• ein Pfund Zucker;
• einen halben Liter sauberes Trinkwasser.

Dies reicht völlig aus, um eine klassische Moltebeertinktur herzustellen. Der Algorithmus der Aktionen lautet wie folgt:

1. Spülen und sortieren Sie die Beeren und trennen Sie verdorbene und zerknitterte Exemplare.
2. Mahlen mit einem Mixer oder auf irgendeine Weise möglich.
3. Kartoffelpüree in eine Glasflasche geben und Wodka hinzufügen.
4. Bestehen Sie auf 10 Tage an einem dunklen, aber warmen Ort.
5. Zuckersirup zubereiten.
6. Kühlen Sie Sirup natürlich ab und gießen Sie dann die Tinktur ein.
7. Bestehen Sie weitere 14 Tage, während Sie den Flascheninhalt regelmäßig schütteln.
8. Abseihen und in Glasbehälter füllen.
9. An einen kühlen Ort stellen.

Solch ein Getränk kann für ungefähr 5 Jahre gespeichert werden, wenn Sie es nicht zum Erhitzen nehmen. Dieser Moltebeerlikör zu Hause kann auch die verwöhnten Gäste zufrieden stellen, besonders an Winterabenden, wenn es draußen kalt und schneereich ist. Es spielt keine Rolle, ob sie es in reiner Form trinken oder zu Kaffee oder Dessert geben.

Wie macht man Moltebeerlikör auf Honig und Schnaps

Brandy kann neben Wodka auch als Basis für Tinkturen dienen. Es verleiht dem Getränk aus den nördlichen Beeren einen einzigartigen holzigen Geschmack. Cognac ist wünschenswert, qualitativ hochwertig und gewürzt zu nehmen. Dann erhält die Tinktur sowohl Geschmack als auch Geschmack und Stärke.

Zutaten für das Rezept:

• einen halben Liter Schnaps;
• Beere - 300 g;
• 400 g Honig;
• 200 ml Wasser.

Tinkturvorbereitungsalgorithmus:

1. Waschen und sortieren Sie die Rohstoffe und mahlen Sie sie dann zu Püree.
2. In eine Glasschale geben und Brandy einschenken.
3. 10 Tage bei Raumtemperatur an einem dunklen Ort lagern.
4. Nach 10 Tagen fügen Sie Honig und Wasser hinzu.
5. Bestehen Sie noch 2 Wochen.
6. Nach 14 Tagen abseihen und abfüllen.
7. Kühl lagern, z. B. im Keller oder Keller.

Fortress erreicht bis zu 33%, aber der Geschmack ist ziemlich mild, wenn man ihn gerne trinkt.

Mit was trinkt man Moltebeerlikör

Moltebeerlikör eignet sich aufgrund seines angenehmen Geschmacks sowohl als Dessertgetränk als auch als Digestif.

Wer Composite-Cocktails mag, sollte auf die Mischung aus Moltebeerlikör mit dunklem Rum und Kakao achten.

Servieren Moltebeerlikör wird gekühlt empfohlen, nicht mehr als 18 ° C. Als Snack für Spirituosen sind Obst und verschiedene Desserts die beste Option. Ein unvergesslicher Geschmack wird eine Kombination aus Moltebeerlikör und weißem Eis ergeben.

Experten empfehlen, dieses Getränk langsam in kleinen Schlucken zu verwenden, um den vollen Geschmack und das Aroma des finnischen Likörs zu spüren.

In Finnland ist der berühmte Kaffee "Lapponia" ein klassischer Espresso mit einem Zusatz von Moltebeerlikör.

Fazit

Moltebeerlikör ist in einer Reihe von Elite-Getränken enthalten, aber es ist nicht schwierig, ihn zu Hause zuzubereiten. Es reicht, ein wenig Moltebeeren und hochwertigen Wodka oder Brandy zu sich zu nehmen. Infolgedessen wird nach nur 25 Tagen ein wirklich raffiniertes Getränk von goldener Farbe mit einem angenehmen Geschmack einer exotischen Nordbeere auf dem Tisch zur Schau gestellt. Wodka kann durch Brandy und Zucker ersetzt werden - mit Honig. Dies verleiht dem Likör einen unvergesslichen weichen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Solch ein Getränk kann länger als 5 Jahre gelagert werden, während der Geschmack mit der Zeit noch edler wird.