Chinesische Birne: Nutzen und Schaden

Unter den verschiedenen Birnensorten verdient die chinesische Birne aufgrund einer Vielzahl technischer Merkmale sowie schmackhafter und gesunder Früchte besondere Aufmerksamkeit. Wachsende Kultur ist an der Tagesordnung, und die Zahl der Fans dieses luxuriösen Baumes nimmt von Jahr zu Jahr rapide zu.

Wo wächst eine chinesische Birne?

Der Lebensraum der chinesischen Birne - China. In Russland ist es nur im Primorsky-Territorium verbreitet. Die klimatischen Bedingungen anderer Gebiete dieser Kultur sind nicht sehr geeignet. Die richtige Sortenwahl, kompetente Pflanzung und die Anwendung aller landwirtschaftlichen Pflegemaßnahmen werden jedoch in allen Regionen nützliche und schmackhafte Birnenfrüchte liefern.

Beschreibung der chinesischen Birne

Aufgrund der Arbeit der Züchter erbten die Früchte der chinesischen Birne alle Vorteile des Waldanalogs von Yamanashi und erhielten auch ausgezeichnete Geschmackseigenschaften von reifen Früchten. Die entstandene Sorte wurde zur Grundlage für die Züchtung vieler Sorten mit unterschiedlichen Eigenschaften, wodurch Hybriden mit hoher Frostbeständigkeit gefunden werden konnten. Trotz der Unterschiede haben alle Sorten chinesischer Birnen Gemeinsamkeiten.

Der Baum kann 4 bis 10 m hoch sein und über 50 Jahre wachsen und sich entwickeln. Fast alle Modifikationen sind teilweise selbst fruchtbar. Daraus folgt, dass ein Birnbaum auch ohne bestäubende Pflanzen Früchte trägt und Sie gleichzeitig mit hohen Erträgen glücklich macht, die im 5. Lebensjahr der Pflanze 60-80 kg von einem Baum ausmachen, und nach 30 Jahren - 200 kg. In der Rolle des Bestäubers kann jede asiatische Birne sein - Bronze, Oriental. Es ist wichtig, dass die Vegetationsperiode mit der Entwicklung der chinesischen Birne zusammenfällt.

Die Sorte zeigt ein hervorragendes Überleben bei Kälte. So kann Kosa beispielsweise Temperaturen von bis zu -35 ° C standhalten. Die Morning Freshness unterscheidet sich jedoch nicht durch eine so hohe Nachhaltigkeit und benötigt daher Schutz für den Winter.

Es ist wichtig! Die Kultur widersteht perfekt Schorf, Fäulnis, bakteriellen Infektionen und vielen Schädlingen. Ein gefährlicher Feind für die chinesische Birne ist ein Blumenzüchter.

Fotos der chinesischen Birne im Blüteprozess faszinieren die Schönheit. Birnenfrüchte mit einer abgerundeten Form und einer reichen, schönen Farbe, die je nach Sorte von einem zarten Grün bis zu einem Bronzeton variieren kann, ziehen die Aufmerksamkeit auf sich. Duftendes Fruchtfleisch hat eine pfirsichfarbene, unterschiedliche Saftigkeit, Gleichmäßigkeit, ist aber nicht weich. Früchte zeichnen sich durch harmonischen Geschmack und delikates Aroma aus.

Chinesische Birnensorten

Bei einer Vielzahl von chinesischen Birnensorten können Sie die Sorte auswählen, die für den Anbau in einer bestimmten Region, unter bestimmten klimatischen Bedingungen und auf bestimmten Böden am besten geeignet ist. Bei der Auswahl einer Vielzahl von chinesischen Birnen müssen Sie auch die persönlichen Geschmackspräferenzen des Gärtners und seine Bereitschaft berücksichtigen, die richtige und rechtzeitige Pflege für die Obsternte vorzunehmen.

Chinesische Nashi Birne

Die Vielfalt der chinesischen Birnen, die den exotischen Namen Nashi trägt, ist das Ergebnis einer Selektion, dank derer eine saure Birnenfrucht mit fester Struktur hervorragende Geschmackseigenschaften und Saftigkeit erlangt hat.

Eine runde Frucht mit einem Gewicht von bis zu 290 g. Ihre dünne Schale hat eine hellgelbe Farbe und spezifische Flecken. Cremiges Fruchtfleisch zeichnet sich durch Saftigkeit, Dichte, charakteristische Knusprigkeit aus. Süßer Geschmack mit einer leichten Säure macht diese Sorte beliebt und gefragt.

Früchte werden nicht lange gelagert, nach einer Woche fängt das Produkt an, im Freien schwarz zu werden. Wenn Birnenfrüchte an einem kühlen Ort entfernt werden, verlängert sich die Haltbarkeit auf 2 Wochen.

Kosu

Sommersorte der chinesischen Birne, die Mitte Juli ausgesät wird. Baumhöhe bis 4 m Die Frucht beginnt nach 3 Jahren und unter angenehmen Bedingungen und nach 2 Jahren nach der Ausschiffung. Der Hybrid gilt als selbstbestäubend, aber wenn Bestäuber in Gegenwart einer Reihe von Bestäubern vorhanden sind, erhöhen sich die Erträge erheblich. Kosa-Frucht in Form eines Kreises, in einer hellen bronze-goldenen Farbe mit weißen Punkten bemalt. Das Durchschnittsgewicht einer Frucht beträgt 130-160 g. Das Fruchtfleisch ist saftig und hat einen süßen Geschmack. Der Nachteil dieser Sorte ist eine kurze Haltbarkeitsdauer, daher sollte die Frucht sofort nach der Ernte verwendet werden.

Die Sense hat eine gute Resistenz gegen bakterielle Erkrankungen, Schorf. Der Birnbaum hat keine Angst vor Frost und benötigt nur bei sehr niedrigen Temperaturen Schutz für den Winter.

Josu

Diese Sorte ist eine Kolonovidnuyu-Modifikation der chinesischen Birne. Birnbaum von kleiner Statur bis zu 2 m hoch. Früchte werden an fast allen Seitenästen beobachtet. Hosu ​​gehört zu den selbstbestäubten Sorten, aber für bessere Erträge sollten Sie Bestäuber nicht aufgeben. Die Pflanze beginnt 2-3 Jahre Früchte zu tragen, die Ertragsindikatoren sind hoch und stabil. Das Gewicht einer Birne bis zu 300 g. Unter der Haut einer Bronzefarbe ist sehr saftig, aber festes Fruchtfleisch. Der hohe Gehalt an Kohlenhydraten in der chinesischen Birne macht den Geschmack süßer und zarter. Aufgrund der Eigenschaften dieser Sorte können Sie die Ernte bis Dezember lagern.

Hosu ​​hält Temperaturen von bis zu 30 ° C stand und ist zudem gut immun gegen Krankheiten und Schädlinge. Kultur braucht minimale Pflege.

Olympic

Herbstsorte, deren Ernte Mitte September entnommen werden kann. Tritt für 2 Jahre in die Fruchtbarkeit ein. Die Sorte braucht Bestäuber. Die Früchte haben die Form eines Kreises, sind grün mit einem goldenen Farbton bemalt und haben kleine graue Spritzer auf der Haut. Das Gewicht einer Birne beträgt 160-200 g. Die Sorte wird wegen ihres ausgewogenen, süß-sauren Geschmacks und ihres saftigen, dichten Fleisches geschätzt. Die Ernte wird bis Januar aufbewahrt.

Olympic zeigt Resistenz gegen alle Arten von Schorf und andere bakterielle Infektionen.

Achtung! Durch die Frostbeständigkeit bei niedrigen Temperaturen können Sie diese Sorte auch in den nördlichen Regionen anbauen.

Morgenfrische

Die Sommersorte der chinesischen Birne, die Anfang August Früchte trägt, mit leckeren saftigen Birnenfrüchten, von geringer Größe, runder Form und gelber Farbe. Das durchschnittliche Gewicht einer Frucht liegt zwischen 115 und 180 g. Die erste Ernte wird nach 3-4 Jahren ab dem Zeitpunkt des Pflanzens der Sämlinge gebildet. Verbraucherzeit 2-3 Wochen.

Die Sorte hat eine gute Winterhärte, hat keine Angst vor strengen Frösten und ist selten Krankheiten und Schädlingsbefall ausgesetzt.

Kristall

Eine der beliebtesten Sorten chinesischer Birnen ist Crystal. Ausgezeichnet für hohe Erträge, Beständigkeit gegen Temperaturschwankungen, verschiedene Pilze. Früchte besitzen festes Fruchtfleisch von hellgelber oder weißer Farbe. Die dünne Haut hat eine sandige Farbe und kleine hellbraune Flecken. Im Herbst werden weiße chinesische Birnen gesät. Während dieser Zeit müssen Sie ernten.

Merkmale der Bepflanzung und Pflege der chinesischen Birne

Die Pflanzung sollte im Frühjahr vor dem Anschwellen der Nieren und dem Beginn des Saftflusses in einem Standardmuster erfolgen. Kultur ist sehr anspruchsvoll für Ort, Wärme und Feuchtigkeit. Daher sollte sonnigen, windstillen Gebieten der Vorzug gegeben werden, da die Reifedauer der Birnen, ihre Farbe und die Bildung von Blütenknospen davon abhängen.

Der beste Ertrag wird bei der Herstellung von Sämlingen dieser Sorte auf Substraten erzielt, die durch Nährwert und Bröckeligkeit gekennzeichnet sind.

Landungsschritte:

  1. Graben Sie ein Loch mit einer Tiefe von mindestens 60 cm. Die Wurzeln des Sämlings sollten leicht in das Pflanzloch gelegt werden, nicht knicken oder wringen. Auch bei der Landung muss der Abstand zwischen den Landeeinheiten innerhalb von 3 m eingehalten werden.
  2. Gießen Sie die Drainage auf den Boden des Lochs, auf den eine Bodenmischung mit organischer Substanz gelegt wird.
  3. In der Mitte, um einen Hügel zu formen und einen Pflock zu fahren, der eine zuverlässige Unterstützung für den jungen Baum wird.
  4. Legen Sie die Sämlinge in die vorbereitete Grube auf der Nordseite des Pflockens, richten Sie die Wurzeln gerade aus und streuen Sie sie so, dass der Wurzelhals 5 cm über der Bodenoberfläche liegt.
  5. Die Erde rund um den Stamm ist gut verdichtet und reichlich bewässert.
  6. Wenn Feuchtigkeit durch Mulchen mit Sägemehl aufgenommen wird, Humus.
  7. Befestigen Sie den Sämling nach dem Pflanzen sicher an der Stütze.

Sie können eine Pflanze aus Samen züchten, mehr dazu:

Die Gesundheit eines Birnbaums, sein Wachstum, seine Entwicklung und seine Fruchtbildung hängen von den Anstrengungen ab, die der Gärtner für die geplanten Grundpflegetätigkeiten unternimmt.

  • rechtzeitiges und kompetentes Beschneiden im Frühjahr und Herbst;
  • Sprühverfahren gegen Krankheiten und Schädlinge vor dem Anschwellen der Knospen, vor der Blüte und nach der Anwendung hochwirksamer und bewährter Arzneimittel;
  • Anreicherung des Birnbaums mit allen notwendigen Nährstoffen durch die Einführung eines Düngemittelkomplexes, um dessen gesundes Aussehen, starke Immunität zu gewährleisten;
  • Aufrechterhaltung einer konstanten und gleichmäßigen Bodenbefeuchtung;
  • die Umsetzung der Bildung des Baumes, um eine starke Krone zu schaffen, leicht zu pflegen und zu ernten;
  • Vorbereitung auf den Winter durch Mulchen um den Baumstamm und Isolierung des Stammes, um die Pflanze vor starkem Frost zu schützen.

Kompetente Pflege der chinesischen Birne erhöht den Ertrag, verlängert die Lebensdauer, bietet einen schönen Blick auf den Garten und beugt der Entstehung von durch Bakterien verursachten Krankheiten vor.

Was ist nützlich, chinesische Birne

Birnenfrüchte können dem Körper Gesundheit und Vitalität verleihen. Der Nutzen der chinesischen Birne erklärt sich aus dem Gehalt an biologisch aktiven Substanzen in der Fruchtkultur, die in der Lage sind, auf umfassende Weise zu stärken, die Funktionen des Körpers wiederherzustellen und die Arbeit wichtiger Systeme zu normalisieren. Daher gelten sie als Allheilmittel für viele Krankheiten. Wenn Sie ein natürliches gesundes Produkt einnehmen, werden die gesundheitlichen Verbesserungen und die Erholung überwacht, da die positiven Eigenschaften der chinesischen Birne folgende sind:

  • das Immunsystem stimulieren, das ein Schutzmechanismus gegen Infektionen, pathologische Faktoren und Umweltreize ist;
  • verbessern Sie Hormone und Schilddrüsenfunktion;
  • den Prozess der Proteinsynthese zu intensivieren, der für die Bildung von Zellen notwendig ist;
  • regulieren die Aktivität des Bewegungsapparates;
  • balancieren die Arbeit des Verdauungssystems;
  • beschädigte Sektoren des Nervensystems wiederherstellen, versorgt den Körper mit Energie;
  • normalisiert die Magensekretion, fördert die Verdauung, erhöht den Appetit;
  • Bei Typ-2-Diabetikern reinigt die chinesische Birne den Körper von überschüssigen Toxinen und gesundheitsschädlichem Cholesterin und normalisiert den Blutzuckerspiegel.
  • sind ein Lieferant von wertvollen Substanzen im Körper einer schwangeren Frau, die zur vollen Entwicklung des Embryos beitragen.

Nützliche Eigenschaften der chinesischen Birne bei regelmäßiger Anwendung helfen, die unangenehmen Symptome der Krankheit zu bewältigen, und die chemische Zusammensetzung der Birnenfrucht ermöglicht es Ihnen, die Reserven an Mineralien und Spurenelementen im menschlichen Körper aufzufüllen.

Schaden der chinesischen Birne

Köstliche, saftige, gesunde Birnenfrüchte Chinesische Birnen können sowohl Nutzen als auch Schaden für die menschliche Gesundheit verursachen. Daher sollte es unter Berücksichtigung aller möglichen Gegenanzeigen mit Vorsicht angewendet werden.

  1. Pear wird nicht empfohlen, auf leeren Magen zu essen, um Anfälle von Sodbrennen zu vermeiden.
  2. Sie können keine chinesische Birne mit Milch essen - dies führt zu einer Magenverstimmung und einem ernsthaften Versagen des Verdauungssystems. Früchte sind auch nicht mit Fleischprodukten kompatibel, da ein solches Tandem zu einer schlechten Absorption von biologisch aktiven Substanzen beiträgt.
  3. Es ist verboten, unreife Birnen zu essen, in dieser Form haben sie starke abführende Eigenschaften, die eine Verschlechterung chronischer Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes verursachen können.
  4. Um nicht mit Düngemitteln, Chemikalien, zu vergiften, ist es besser, die Schale von der chinesischen Birne zu schälen.
  5. Es ist notwendig, eine Delikatesse bei individueller Intoleranz abzulehnen.

Es ist wichtig, alle Empfehlungen von Spezialisten einzuhalten, da die unkontrollierte, gedankenlose Verwendung einer nützlichen chinesischen Birne die Aktivität vieler Systeme und Organe stören kann.

Chinesische Birne während der Schwangerschaft und Stillzeit

Besondere Aufmerksamkeit sollte während der Schwangerschaft auf die richtige Ernährung gelegt werden. Wenn die zukünftige Mutter all ihre Eigenschaften kennt, kann sie, ohne auf pharmazeutische Präparate zurückgreifen zu müssen, das Baby mit allen notwendigen Elementen versorgen. Wie Sie wissen, müssen während der Entwicklung des Fötus im Mutterleib nicht alle Früchte in die Nahrung aufgenommen werden. Nützliche chinesische Birne empfohlen, um für den gesamten Zeitraum zu verwenden, aber ohne die Schale, weil es mit organischen Düngemitteln und schädlichen Chemikalien ausgestattet werden kann.

Was ist nützliche chinesische Birne während der Schwangerschaft:

  • bereichert die Ernährung mit einem Komplex von Vitaminen, Mineralstoffen;
  • stärkt die Immunität, stärkt bei Störungen und Vitaminmangel;
  • erhöht den Hämoglobinspiegel im Blut;
  • reduziert die permanente Körpertemperatur;
  • kommt mit erhöhter Herzfrequenz, Tachykardie, Arrhythmie zurecht;
  • verbessert die Nierenfunktion.

Die tägliche Dosis chinesischer Birnen für Schwangere beträgt 0, 5 kg. Sie sollten wissen, dass gesunde Früchte nachts nicht verzehrt werden sollten.

Beim Stillen sollte chinesische Birne mit Vorsicht verwendet werden. Denn Birnenfrüchte können den Körper von Mutter und Kind sowohl positiv als auch negativ beeinflussen. In vielen Fällen verursachen gesunde Früchte bei Babys keine Angst, sie gelten als hypoallergenes Produkt. Daher können nützliche Birnen bereits 1 Monat nach der Geburt sicher in die Ernährung einer stillenden Frau aufgenommen werden. Aber um in kleinen Dosen zu essen, erhöhen Sie den Anteil je nach Reaktion des Babys.

Wie viel wiegt eine chinesische Birne?

Das Durchschnittsgewicht einer chinesischen Birne liegt je nach Sorte zwischen 190 und 350 g. Im Durchmesser erreicht die Frucht 4 cm. Das Hauptgewicht ist Wasser. Ungefähr 42 Gramm von 100 Gramm Fleisch sind flüssig, der Rest der Masse besteht aus Asche, Fasern, Vitaminen und Mineralien.

Wie viele Kalorien in der chinesischen Birne

Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen, interessieren sich dafür, wie viele Kalorien eine chinesische Birne enthält. 100 g Obst sind 47 kcal. Grundsätzlich berechnet sich der Kaloriengehalt des gesunden Produktes aus dem Gewicht des Fötus. Das Durchschnittsgewicht von 1 kg beträgt ca. 300 g, was einem Heizwert von 140 Einheiten entspricht. Ernährungswissenschaftler bevorzugen gesunde, frische Birnenfrüchte, da kalorienarme Indikatoren die chinesische Birne bei der Entwicklung von Diätprogrammen zu einem idealen Bestandteil des Speiseplans machen.

Energiewerttabelle und chinesische Birnenperlen

Eichhörnchen

0, 5 g

Fett

0, 2 g

Kohlenhydrate

7-10 g

Wasser

85 g

Ballaststoffe

2, 8 g

Chinesische Birnenrezepte

Es gibt viele Rezepte mit diesem Geschenk der Natur, darunter sowohl warme Gerichte als auch Salate, Desserts und andere verschiedene Leckereien.

Nahrhafter chinesischer Birnensalat

Serviert einen solchen Salat für einen Urlaub und auf dem täglichen Tisch. Durch die Verwendung von chinesischer Birne erhält das Gericht einen neuen Geschmack und einen frischen Geschmack.

Zutaten und Anteile:

  • 4 Stück Birnen;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • 150 Gramm Hartkäse;
  • Mayonnaise.

Vorbereitungsmethode:

  1. Die Birne schälen und in kleine Stücke schneiden, den Knoblauch mit einer Presse hacken und den Käse in Würfel schneiden.
  2. Alle Bestandteile mischen und mit Mayonnaise kleiden.

Exquisiter karamellisierter chinesischer Birnenteig

Dieses kulinarische Meisterwerk wird jeden Naschkatzen ansprechen. Birnenfrucht in der Zusammensetzung eines einzigartigen Desserts verleiht dem Geschmack und dem erstaunlichen Aroma Originalität.

Zutaten und Anteile:

  • 1, 8 kg chinesische Birne;
  • ½ EL. Weizenmehl;
  • ½ Rohrzucker;
  • 1 TL Zimt;
  • 1 TL Salze;
  • 1/2 Packung Butter;
  • 1 EL. Herkulesflocken;
  • 1.2 Art. Mandelnuss;
  • 1, 4 EL. geriebener Ingwer;
  • 2 EL. l Maisstärke;
  • 1, 4 EL. Zucker

Vorbereitungsmethode:

  1. Mehl, Rohrzucker, die Hälfte der angegebenen Menge Zimt und Salz in einem Emaille-Topf mischen. Fügen Sie Butter hinzu, um zu mischen und gut zu mischen.
  2. Kombinieren Sie die resultierende Masse mit Haferflocken, geriebenem Ingwer. Danach den fertigen Teig in den Kühlschrank stellen.
  3. In einem separaten Behälter Zucker, Maisstärke, die restliche Menge Salz und Zimt mischen.
  4. Gewaschene Birnenfrüchte in große Scheiben schneiden. Die zubereiteten Birnen in einer süßen Mischung rollen und dann in Butterteig.
  5. Backofen auf 180 ° C vorheizen und Obst 40-60 Minuten auf Pergament legen.
  6. Karamellisierte Birne in Form von Hitze servieren.

Erstaunliche chinesische Fruchtmarmelade

Das Kochrezept ist recht einfach und schnell, aber das Ergebnis ist eine sanfte, angenehme Marmelade, die mit Sicherheit zu einem beliebten Familiendessert wird.

Zutaten und Anteile:

  • 2 kg Birnen;
  • 2 kg Zucker;
  • 2 EL. Wasser.

Vorbereitungsmethode:

  1. Birnen hacken und in eine Marmeladenschüssel geben.
  2. Zucker hinzufügen und auf der Oberfläche der Fruchtstücke verteilen. Vor der Saftbildung 3 Stunden einwirken lassen.
  3. Gießen Sie Wasser ein und kochen Sie es 1 Stunde lang. Schalten Sie das Feuer mindestens unter ständigem Rühren ein.
  4. Heiße Marmelade aus chinesischer Birne in die Bänke gießen und die Deckel fest verschließen.

Lagerungsbedingungen für Obst

Die chinesische Birne sollte an einem kalten, dunklen Ort aufbewahrt werden. Der Raum sollte sauber, trocken und frei von Schimmel und Gerüchen Dritter sein. Es ist notwendig, Birnen in angemessener Form zu lagern, wobei die Wechselwirkung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit zu berücksichtigen ist. Dies verhindert Schäden an Birnenfrüchten und deren Verrottung. Die optimale Temperatur liegt zwischen + 6-8 ° C und die Luftfeuchtigkeit zwischen 85-90%. Die Ernte unter geeigneten Bedingungen ist für eine Verwendungsdauer von etwa 2 bis 4 Monaten geeignet und bleibt gleichzeitig ein frisches, nützliches Produkt.

Fazit

Chinesische Birne gilt als umweltfreundliche Sorte, die sich durch ihre rasche Anpassung an klimatische Bedingungen, Bodentypen sowie durch ihren hervorragenden Geschmack und ihr zartes Fruchtaroma durchsetzte. Посаженное дерево станет достоинством садового участка и будет на протяжении долгого времени радовать красотой своего цветения и щедрым урожаем сладких и сочных плодов.