Apfelbeere ist eine nützliche und schmackhafte Beere, die häufig zur Herstellung von Marmelade verwendet wird. Apfelmarmelade mit Aronia hat einen originellen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Mit dieser Marmelade ist es einfach, die ganze Familie für eine Teeparty zu versammeln. Viele Hausfrauen verwenden diese Delikatesse zum Backen und Dekorieren von Kuchen.
Wie man schwarze Apfelmarmelade macht
In der kalten Jahreszeit benötigt der menschliche Körper eine große Menge an Vitaminen und Spurenelementen. Es gibt jedoch kein frisches Gemüse und Obst, weshalb Zubereitungen aus dem Sommer verwendet werden müssen. Um eine Standard-Marmelade mit Äpfeln zuzubereiten, genügt es, Äpfel einer bestimmten Sorte nach dem Geschmack der Gastgeberin auszuwählen. Wenn Sie Beeren zu schwarzer Apfelbeermarmelade hinzufügen, bevorzugen viele Menschen Äpfel süßer Sorten, um den Geschmack von säuerlichen Beeren zu mildern. Auf jeden Fall sollten es gesunde mittelgroße Früchte sein, ohne Anzeichen von Fäulnis und Beschädigung. Chokeberry zur Belohnung wird ebenfalls ohne Schaden ausgewählt und ausreichend ausgereift. Zu grüne Beeren haben einen unangenehmen, zu säuerlichen Geschmack, und zu früh überreife Beeren geben Saft und können zu den Fermentationsprozessen in der Ernte beitragen.
Fünf Minuten Apfelmarmelade mit Aronia
Fünf Minuten sind ein ausgezeichnetes Rezept für eine Leckerei, die schnell zubereitet wird und alle nützlichen Substanzen und den aromatischen Geschmack des Desserts vollständig bewahrt. Zutaten für diese Zubereitung:
- 5 kg süße Äpfel, vorzugsweise mit roter Haut;
- 2 kg schwarze Beeren;
- 3 kg Kristallzucker.
Der Garalgorithmus ist auch für Anfänger und unerfahrene Köche verfügbar:
- Geh durch und wasche die Beere.
- Zucker in einem Liter Wasser gelöst, für dieses Wasser kann leicht erhitzt werden.
- Gießen Sie die resultierende Sirupbeere.
- Zünde das Feuer an und koche nach dem Kochen fünf Minuten lang.
- Äpfel waschen, die Mitte entfernen, in 4 Teile schneiden.
- Dann in dünne Scheiben schneiden und in schwarzen Wurm Marmelade setzen.
- Weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Abkühlen lassen und erneut 5 Minuten kochen.
Das Dessert ist fertig, Sie können es sofort verwenden, aber Sie können es für den Winter in sterilisierten Gläsern aufrollen.
Ein einfaches Rezept für Marmelade aus Äpfeln und schwarzem Wurm
Das einfachste Rezept besteht aus folgenden Zutaten:
- ein Pfund Äpfel;
- 100 Gramm Eberesche;
- Zucker - ein halbes Kilo;
- ein Glas Wasser.
Das schrittweise Kochen ist sehr einfach und erfordert keine großen Fähigkeiten:
- Zucker mit Wasser mischen und erhitzen, bis Sirup entsteht.
- Wasche die Vogelbeeren, trenne sie von den Zweigen und gieße sie in den Sirup, der immer noch auf dem Feuer steht.
- Die Äpfel werden in dünne Platten geschnitten und dann in Sirup zu den Beeren gegeben.
- Rühren Sie den Inhalt der Pfanne.
- 20 Minuten kochen lassen.
- Abkühlen lassen und den Vorgang noch zweimal wiederholen.
- In heiße Glasbehälter füllen und aufrollen.
Damit der Abkühlprozess nach dem Nähen langsamer abläuft, sollten Sie die Gläser drehen und mit einer warmen Decke umwickeln.
Schwarze Apfelmarmelade ohne Sterilisation
Dies ist ein ausgezeichnetes Rezept, bei dem nicht nur Aronia, sondern auch Antonovka verwendet werden. Der Geschmack ist hervorragend und sehr angenehm. Dessert Zutaten:
- 2 kg Antonovka;
- ein Pfund Aronia;
- 2 Zitronenstücke;
- Kilogramm Zucker;
- einen halben Liter Wasser.
Verwenden Sie die folgende Anleitung, um Apfelkonfitüre mit Aronia für den Winter vorzubereiten:
- Zitrone waschen und fein hacken.
- Äpfel in beliebige Stücke oder Teller schneiden.
- Eine kleine Menge Wasser in den Boden des Kochgefäßes geben, die Beere darüber gießen und 5 Minuten lang blanchieren.
- Fügen Sie Antonovka hinzu, drehen Sie die Hitze herunter und kochen Sie seit 20 Minuten.
- Die erweichten Bestandteile durch ein Sieb geben, geriebene Zitrone und Kristallzucker hinzufügen und eine Stunde kochen lassen.
Noch kochende, heiße Marmelade in Glasbehälter gießen und aufrollen. Nachdem das Dessert in den Ufern abgekühlt ist, kann es für eine langfristige Lagerung in den Keller oder Keller abgesenkt werden.
Apfelmarmeladenscheiben mit schwarzem Chokeberry
Produkte, die für eine wohlriechende Delikatesse benötigt werden:
- 1 kg grüne Apfelsorten;
- 5 Handvoll Aronia;
- 4 Gläser Zucker;
- 2 Gläser Wasser.
Marmeladenscheiben zubereiten ist ganz einfach:
- Schneiden Sie die Früchte in Scheiben, um die Gastgeberin zu schmecken.
- In einem Topf aus Wasser und Zucker einen Sirup herstellen und auf dem Feuer erhitzen.
- Fügen Sie dem kochenden Sirup Beeren hinzu.
- 15 Minuten kochen lassen.
- Die Obstscheiben dazugeben und nach dem Kochen weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Schalten Sie das Gerät aus, kühlen Sie es ab und machen Sie es dann an und kochen Sie es weitere 5 Minuten lang.
- In vorbereitete Dosen füllen und sofort hermetisch verschließen.
Solche Marmelade kann schnell zubereitet werden, Sie brauchen ein wenig zu essen, und der Genuss im Winter wird unvergesslich sein.
Schwarze Apfelbeermarmelade und Äpfel mit Zimt kochen
Zimt verleiht jedem Dessert ein angenehmes Aroma, und die Kombination von Zimt mit einem Apfel wird im Allgemeinen als Klassiker angesehen. Daher sollte jede Gastgeberin dieses Rezept mindestens einmal anwenden. Zutaten:
- Kilogramm reife Äpfel;
- ein Pfund Zucker;
- 300 Gramm Beeren;
- 2 Zimtstangen.
Sie müssen so kochen:
- Gib 2 Tassen Wasser in den Zucker und mache einen Sirup.
- Fügen Sie Zimt zu kochendem Sirup hinzu.
- In Scheiben geschnittene Äpfel dazugeben und eine halbe Stunde kochen lassen.
- Fügen Sie nach dem Erweichen der Früchte Aronia hinzu.
- Zusammen kochen Dessert 20 Minuten.
- Vom Herd nehmen und sofort in sterilisierte Bänke zersetzen.
Jetzt kann das zubereitete Dessert in ein Handtuch gewickelt und an einem Tag lange aufbewahrt werden.
Köstliche Brombeer- und Apfelmarmelade mit Walnüssen
Dies ist ein Rezept für Feinschmecker und diejenigen, die verschiedene Experimente lieben. Leckereien sind überraschend lecker und angenehm. Produkte benötigen solche:
- Schwarzer Karpfen - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- Walnuss - 150 g;
- eine halbe Zitrone;
- 600 Gramm Zucker.
Sie können nach den Anweisungen kochen:
- Beeren gießen über Nacht kochendes Wasser.
- Nehmen Sie morgens ein Glas Aufguss und Zucker, kochen Sie den Sirup.
- Antonovku in kleine Stücke geschnitten.
- Walnüsse mahlen.
- Zitrone fein hacken.
- Alle notwendigen Zutaten außer Zitrone in kochenden Sirup geben.
- Dreimal 15 Minuten kochen lassen.
- In der letzten Phase gehackte Zitrusfrüchte hinzufügen.
Alles in allem kann die Marmelade an den Ufern ausgelegt werden, die vorgewaschen und sterilisiert wurden.
Bedingungen für die Lagerung von Marmelade aus Äpfeln und Apfelbeeren
Die Temperatur im Marmeladenlagerraum sollte im Winter nicht unter +3 ° C fallen. Ein Keller, ein Keller oder ein Balkon sind dafür ideal, wenn es im Winter nicht gefriert. Es ist wichtig, dass sich kein Schimmel an den Wänden des Kellers befindet und dass kein Kondensat aufgefangen wird. Raumfeuchtigkeit ist ein gefährlicher Nachbar für jede Konservierung.
Fazit
Apfelmarmelade mit Aronia ist eine großartige Möglichkeit, die ganze Familie mit Vitaminen zu sättigen und sie gleichzeitig mit einem wunderbaren Geschmack zu verwöhnen. Wenn Sie dem Dessert Zitrone und Zimt hinzufügen, wird eine angenehme Säure und ein einzigartiger Geschmack hinzugefügt. Solche Köstlichkeiten eignen sich nicht nur zum Teetrinken, sondern auch zum Backen und Dekorieren eines festlichen Tisches. Schwarze Apfelmarmelade mit Äpfeln ist eine einfache Variante eines ungewöhnlichen Desserts.