Die besten Sorten holländischen Pfeffers

Paprika, es ist bulgarisch, es ist Paprika, heißt süß nicht umsonst. Trotz der Tatsache, dass es sich um Pfeffer handelt, steckt absolut kein Gewürz darin, also ist süßer Pfeffer so beliebt! Es ist schön in Salaten, Suppen und Soljanka, im Winter leer, eingelegt und gefroren. Bei einem Blick auf diesen großen, dickwandigen, gutaussehenden Mann entsteht der unwiderstehliche Wunsch, sofort Zähne hinein zu versenken und ein großes, saftiges Stück abzubeißen. Und das alles, weil der holländische Pfeffer nicht nur Schönheit und Ästhetik, sondern auch Gesundheit ist!

Nur wenige Menschen wissen, dass der Gehalt an Vitamin C der Zitrone weit voraus ist, und Carotin enthält mehr als Karotten, geschweige denn das seltene Vitamin P, das an der Absorption von Ascorbinsäure beteiligt ist, die zur Entfernung von Cholesterin-Plaques aus Blutgefäßen führt die Arbeit des Herzens und verleiht den Gefäßen Elastizität.

Es ist wichtig! Der ständige Verzehr von Paprika in Lebensmitteln reduziert das Schlaganfallrisiko um fast die Hälfte.

Die tägliche Dosis Vitamin C ist in nur einem großen Pfeffer enthalten. Die Vitamine B1, B6 und B12, die in der Zusammensetzung des holländischen Paprikas enthalten sind, tragen zur Verbesserung des Gedächtnisses bei.

Aufgrund dieser Eigenschaften ist Paprika in Hausgärten so beliebt geworden.

Das Klima Zentralrusslands ermöglicht den Anbau niederländischer Pfeffersorten nur durch Setzlinge, da der Sommer in dieser Region etwas kürzer ist als die Reifezeit. Daher ist die Verwendung von frühen und mittelfrühen Sorten oder Hybriden so wichtig. Einige Gärtner sind verwirrt, wenn es darum geht, den Unterschied zwischen der Sorte und der Hybride festzustellen, und wissen nicht, welche Samen von holländischem Gemüsepaprika sie kaufen sollen.

Was ist eine Note?

Die Sorte entsteht durch Selektion - ein langer, mühsamer und komplexer wissenschaftlicher Prozess. Während der Zucht werden die besten Vertreter der erhaltenen Pflanze für die weitere Arbeit mit ihnen ausgewählt. Für eine bestimmte Klimazone wird eine an diese Bedingungen angepasste Sorte angezeigt. Der Hauptunterschied zum Hybrid besteht darin, dass die Samen von sortenreinen Paprikaschoten geerntet werden können, um dieselbe Sorte mit demselben Geschmack und denselben charakteristischen äußeren Merkmalen zu erzeugen. Die stärksten, großen, entwickelten Früchte eignen sich am besten zum Sammeln von Samen.

Was ist ein Hybrid?

Der Hybrid entsteht durch die Kreuzung verschiedener Sorten und Pflanzenarten. Es entzieht seinen „Eltern“ die Vorteile der Selbstbestäubung, Frühreife, Beständigkeit gegen klimatische Bedingungen usw. Die erste Generation des Hybrids (F1) hat den größten Einfluss auf diese Eigenschaften, aber leider weder die zweite noch die dritte Generation von Hybriden passiert nicht. Wenn Sie Hybridsamen säen, keimen diese und die Pflanzen produzieren Früchte. Nur solche Früchte werden von niemandem benötigt, da ihnen die „Eltern“ -Qualitäten nicht verliehen werden. Übrigens, Pflanzen, die aus Hybridsamen gewonnen werden, vermehren sich vegetativ, dann bleiben die „elterlichen“ Zeichen erhalten, aber die Samen machen sowieso keinen Sinn. Holländische Pfeffersamen unterscheiden sich optisch absolut nicht von anderen Pfeffersamen. Es stimmt, es gibt einen Unterschied - die Samen von Hybriden aus Holland sind etwas teurer, aber es lohnt sich.

Niederländische Pfeffersorten sind so vielfältig, dass sich viele Gärtner verirren und nicht wissen, welche sie bevorzugen. Es wäre doch wünschenswert, dass etwas Ungewöhnliches auf dem Plan steht, damit die Nachbarn eifersüchtig sind! Und gleichzeitig war es lecker und gesund. Jemand interessiert sich für Ästhetik bei der Zubereitung von Salat, und er bevorzugt roten, gelben und violetten Pfeffer; Für jemanden ist ein hoher Ertrag für die Winterernte wichtiger. Einige möchten auf ihrem Tisch einen dicken, fleischigen Paprika sehen; andere mögen dünnwandige Paprikaschoten. Daher lohnt es sich, verschiedene Paprikasorten der niederländischen Sorte zu probieren, um rechtzeitig die beste Sorte für den Anbau auf Ihrer Website zu ermitteln.

Welche Art von Paprika bevorzugen

Natürlich sollte es sich um eine frühe oder mittelfrühe Sorte handeln, wenn sie in Zentralrussland angebaut werden soll. Vor dem Einpflanzen im Bodenalter müssen die Sämlinge mindestens 80 Tage alt sein. Liebhaber von Paprika in roher Form sollten sich dickwandige weiße und gelbe Sorten genauer ansehen. runde Sorten eignen sich eher zum Füllen; Mehrfarbige Hybriden schmücken Winterzubereitungen und Salate. Hierbei ist zu berücksichtigen, dass der süßeste der niederländischen Paprikaschoten rot ist und hinsichtlich des Vitamingehalts führend ist.

Achtung! Grüner Pfeffer wird am besten roh verzehrt, da nach der Wärmebehandlung eine leichte Bitterkeit auftritt.

Es sollte beachtet werden: Je mehr Pfeffer wiegt, desto mehr Saft enthält er und damit auch Geschmack und Vitamine.

Beliebte und gekaufte Paprikasorten

Die Reife- und Ertragsrate von Pfeffer hängt von den Anbaumethoden ab. Gemüsepaprika wird hauptsächlich in Gewächshäusern oder in Gewächshäusern angebaut, die nach dem Erscheinen der Früchte geerntet werden. Sehr beliebte holländische Paprikasorten für Gewächshäuser, da diese normalerweise früh reif sind. Typischerweise enthält die Verpackung von Samen von holländischem Gemüsepaprika einen Hinweis auf die Reifezeit der Früchte ab dem Zeitpunkt des Auftretens der vollen Sämlinge. Auf diese Weise können Sie das Aussaatdatum für Setzlinge korrekt berechnen.

Neue Sorten von frühen Paprika

"Süße"

Knallrote kleine Früchte, deren Masse 50 Gramm nicht überschreitet, wie kleine Kugeln, süß, dickwandig, sehr beliebt bei Kindern. Mit einem kleinen, gepflegten Strauch lassen sich etwa ein Kilogramm Paprika entfernen. Es wird sowohl im Gewächshaus als auch auf der Fensterbank in einem Blumentopf angebaut.

"Eroshka"

Die Früchte sind orangerot, ziemlich groß (≈150-180 Gramm), würfelförmig, Wandstärke ca. 5 mm, buschkompakt, niedrig (40-50 cm), sehr ergiebig - von einem Busch kann man 10 bis 16 Früchte sammeln . Es wächst nicht nur im Gewächshaus, sondern auch auf freiem Feld.

"Funtik"

Die Farbe der Frucht ist grün, wird rot, das Gewicht einer Frucht erreicht 180 Gramm, die Wandstärke beträgt ca. 7 mm, ein ausgeprägter Pfeffergeschmack und ein schonender Ertrag der Ernte, auf einem Busch können bis zu 18 Paprika sein. Der Busch hat dichtes Laub, seine Höhe erreicht 70 cm und ist bei Gärtnern sehr beliebt.

"Chardash"

Früchte haben eine Farbe von gelb-orange bis orange-rot und können zu jedem Zeitpunkt der Reifung gegessen werden. Sehr groß, das Gewicht eines Pfeffers erreicht 220 Gramm, mit einem Quadratmeter können Sie bis zu zehn Kilogramm Produkt erhalten.

"Buratino"

Hybride Sorte, extrem frühe rote Früchte, Gewicht ca. 120 g, Wandstärke ca. 5 mm. Der Busch erreicht eine Höhe von ≈1 Meter. Der Hauptunterschied zu anderen Sorten besteht in der Eignung für den Transport, daher kann dies von kommerziellem Interesse sein.

Meinung zur Sorte Chardash
Julia Serova, 63 Jahre, Dnepropetrovsk Ich bin jetzt schon das fünfte Jahr mit Chardash-Pfeffer zufrieden. Es erfordert keine besondere Pflege, Sie können es essen, wenn es noch gelb ist, aber ich warte, bis es rot wird. Da ist der Geschmack!

Niedrig wachsende Sorten holländischen Pfeffers

Sie sind gut, weil die Büsche nicht sehr groß werden und kein Strumpfband benötigen, was die Pflege der Pflanzen bequemer macht:

  • "Belozerka";
  • "Frost";
  • Schlucken;
  • Nowosibirsk;
  • Belladonna;
  • "Ode" und andere.
Tipp! Beim Kauf von Pfeffersamen sollte man sich nicht von der Schönheit des Bildes auf der Verpackung mitreißen lassen, deren Vorhandensein einfach den Preis erhöht. Es ist besser, Samen zu kaufen, die in der Saatgutwirtschaft der Wohnregion erzeugt werden, auch wenn sie in einem normalen Beutel ohne Muster verpackt sind.

Besonders beliebt bei Gemüsebauern in Zentralrussland sind zwei Sorten von Gemüsepaprika in der Gruppe der untergroßen Paprika - „Zigeuner F1“ und „Tamara F1“:

"Zigeuner F1"

Diese äußerst unprätentiöse holländische Paprikahybride ist sehr gut an die klimatischen Bedingungen der Region angepasst, da sie im Bereich der riskanten Landwirtschaft getestet wurde. Ergibt immer eine gute Ernte, die Früchte sind mit einer Wandstärke von bis zu 5 mm nicht zu groß. Die Reifung beginnt am sechzigsten Tag nach der Landung im Freiland. Unterscheidet sich in besonderer Süße und Aroma von Fruchtfleisch.

"Tamara F1"

Sehr frühe Hybride mit dichten, glänzenden, dickwandigen Früchten (bis zu 8 mm) mit einem Gewicht von bis zu zweihundert Gramm. Unterscheidet sich in einem guten Fruchtknoten und einem wunderbaren Geschmack: Saftigkeit und Süße. Es wird für den Anbau nicht nur im Gewächshaus, sondern auch im Freiland empfohlen.

Niedrigwachsende Paprikasorten Die niederländische Zucht ist gut, da sie keine besondere Pflege der Strumpfbänder erfordert und sich nicht nur im Gewächshaus, sondern auch auf freiem Feld gut anfühlt. Vor dem Anpflanzen im Freiland empfiehlt es sich jedoch, ein warmes Beet anzulegen, beispielsweise für den Anbau von Gurken, dh unter Verwendung von Gülle oder anderen organischen Stoffen. Gemäß der Geschwindigkeit der Fruchtreife sind untergroße Sorten führend, was für Liebhaber von „molligen“ Paprikaschoten das einzig Negative ist. Es ist nicht zu erwarten, dass sie eine dicke Wand haben. Dies ist ein Merkmal dieser frühen Sorten.

Gipsi-Bewertung
Kuznetsova Okay, Tyumen, ich bin sehr froh, dass ich Gipsi-Pfeffer getroffen habe. Trotz unserer klimatischen Bedingungen bin ich immer mit einer guten und vor allem frühen Ernte, die für die Bewohner der nördlichen Regionen wichtig ist. Wir leiden ständig unter Vitaminmangel, weil nicht jedes Gemüse Zeit hat, in unseren Gärten zu wachsen. Und Zigeuner wächst.

Zu den beliebtesten untergroßen Sorten für Freilandkulturen gehören:

"Corvette"

Frühe, leuchtend rote, konische Früchte haben eine geringe Größe (bis zu 80 Gramm) und einen ziemlich hohen Ertrag.

Mirage

Es reift früh, die Früchte sind fleischig, haben ein konisches Gewicht von bis zu 110 Gramm, die Farbe ist weiß, verwandelt sich sanft in Orange, dann rot, je nach Reife, sehr schön in Salaten;

Atlantik F1

Dunkelrote, längliche, fleischige Früchte erreichen eine unglaubliche Größe von bis zu einem halben Kilo.

"Kalifornien Wunder"

Das „kalifornische Wunder“ kann leicht zu den besten Paprikasorten gezählt werden - es bezieht sich auf Zwischensaison-Sorten, die Reifezeit beträgt 100 bis 130 Tage. Pfeffer groß (bis zu 130 Gramm), kubisch, dickwandig (bis zu 7 mm). Besonderheiten - lange Fruchtdauer und die Möglichkeit, Samen mit hundertprozentiger Keimung zu erhalten.

Meinung zur kalifornischen Wundersorte
Vlasov G. Yu., Barnaul. Ich züchte einen Pfeffer. Das kalifornische Wunder erinnert sich nicht einmal an wie viele Jahre. Zuverlässigere Sorten haben sich noch nicht getroffen. Selbst in unserem rauen Klima gibt es immer eine konstant gute Ernte. Nur eins passt mir nicht so gut - es ist nicht so fleischig, wie ich es gerne hätte. Schreiben Sie es aus Mangel an Sonne und Hitze ab.

Paprikasorten mit langer Frucht

Dies sind große Paprikasorten für Gewächshäuser, da sie in Zentralrussland einfach keine Zeit haben, auf freiem Boden zu reifen und ein Strumpfband benötigen.

"Kardinal F1"

Frühreife Hybride mit einer Stammhöhe von bis zu einem Meter, mit großen, fleischigen Früchten von grün bis violett;

"Claudio"

Gehört zu den niederländischen Paprikasorten für Gewächshäuser, die Höhe eines verzweigten und kräftigen Strauches beträgt etwa 1, 3 Meter, große dunkelrote Früchte erreichen ein Gewicht von 250 Gramm, sind gegen fast alle Krankheiten gut resistent;

"Atlant"

Im Vergleich zu „Claudio“, einer eher kurzen Pflanze (bis zu 80 cm) mit großen fleischigen Früchten von grünen bis roten Blüten, hat sie einen ausgezeichneten Geschmack und Saftigkeit;

"Kakadu"

Für den Anbau dieses Pfeffers wird viel mehr Platz benötigt, da seine Höhe 1, 5 m erreicht, die frühe reife Sorte die Farbe der Früchte rot und das Gewicht der Früchte etwa ein halbes Kilogramm beträgt;

"Herkules"

Sehr schöne, dichte Früchte mit einem Gewicht von bis zu 0, 3 kg, in der Zwischensaison, resistent gegen Krankheiten, sehr abgenutzt, verträgt den Transport, daher ist es von kommerziellem Interesse;

"Latino"

Zwischensaisonhybride mit roten fleischigen Früchten bis 0, 2 kg und einer Stammhöhe von bis zu einem Meter ist der Ertrag sehr hoch: ab 1 Quadratmeter. m können 8-14 kg schöne Früchte entfernt werden.

Achtung! Ich möchte mich auf die Früchte des Purpurs konzentrieren. Bei längerer Lagerung neigen sie dazu, ihre gesättigte Farbe zu verlieren und werden leicht braun.

Jeder weiß, dass der Farbverlust das Ergebnis einer Wärmebehandlung sein kann. Purpurrote Paprikaschoten sind daher am besten gefroren, sogar ganz, sogar geschnitten, so dass sie im Winter zur Herstellung von Salaten verwendet werden können, wobei sie mit Früchten anderer leuchtender Farben gemischt werden.

Die besten Sorten von holländischem Peperoni

Paprika ist eng mit scharfen Chilischoten verwandt. Und in der Tat, und in der anderen enthält Capsaicin. Dieses Alkaloid verleiht dem Pfeffer nicht nur Schärfe und Brennen, sondern führt auch zu einem massiven Absterben der bösartigen Zellen, was zur Bekämpfung von Krebs beiträgt. Mit Hilfe von Capsaicin wird die Arbeit des Magens und der Bauchspeicheldrüse angeregt, der Appetit angeregt, der Blutdruck gesenkt und das Blut verdünnt, wodurch die Bildung von Blutgerinnseln vermieden wird.

Eine ganze Gruppe verschiedener Peperoni, die sich in Farbe, Größe und Schärfe unterscheiden, wird unter einem Namen zusammengefasst - Cayenne-Pfeffer. "Ein Geschenk an die Menschheit" hießen die Wissenschaftler diesen Pfeffer, nachdem sie seine nützlichen Eigenschaften untersucht hatten.

Liebhaber von Peperoni können solche Sorten von Peperoni aus Holland empfehlen, wie:

"Chilenische Hitze"

Die frühe Sorte mit leuchtend roten, glänzenden Früchten (ca. 20 cm lang) kann im Gewächshaus und auf offenem Feld wachsen, der Geschmack ist nicht sehr scharf, mit einem starken Aroma;

"Ungarischer Pfeffer"

Reift in 85-90 Tagen, der Busch ist kompakt, untergroß (bis zu 45 cm), mit glatten, kegelförmigen Früchten mit einem Gewicht von bis zu 40 Gramm und einer Wandstärke von 3-4 mm von gelb bis rot. Der Geschmack ist mittelscharf.

"Superchili"

Frühe, sehr brennende, bittere und scharfe Hybride mit hohem Ertrag. Die Früchte sind ziemlich groß (ca. 7 cm) und wiegen 15-25 Gramm. Der Strauch ist nicht zu hoch, etwa 50-60 cm groß, die Farbe der Frucht ändert sich mit der Reife: grün - orange - kirschrot. Um eine Fremdbestäubung zu vermeiden, darf diese Sorte nicht neben anderen, insbesondere süßen Paprikaschoten angebaut werden.

Es ist wichtig! Unter den Sorten von Peperoni, die im Gewächshaus oder auf freiem Feld angebaut werden sollen, finden sich Samen niederländischer Pfefferzucht, die in einen Blumentopf gepflanzt werden können und auf der Fensterbank bitteren Pfeffer anbauen.

Es ist sehr praktisch: Frischer Pfeffer ist das ganze Jahr über verfügbar, zumal scharfer Pfeffer eine mehrjährige Pflanze ist, die je nach Sorgfalt 5 oder sogar 10 Jahre lang wachsen kann.

Hot Pepper Sorten

Alle diese Paprikaschoten erfreuen ihre Ernte seit mehr als einem Jahr:

  • "Licht";
  • Salsa Orange;
  • "Variegatta";
  • "Purple Tiger";
  • "Explosive Amber";
  • "Laminada";
  • "Kleines Wunder";
  • "Aladdin."

Fazit

Aufgrund der Tatsache, dass verschiedene Sorten von Gemüsepaprika unterschiedliche Reifeperioden aufweisen, ist es möglich, vom Frühjahr bis zum Spätherbst frischen Pfeffer auf den Tisch zu bringen. Sie müssen nur mehrere Büsche mit unterschiedlichen Reifezeiten pflanzen. Und wenn eine der Sorten für den Eigenanbau auf dem Grundstück wächst, kann sie vorsichtig in einen Topf gepflanzt und auf einer Fensterbank angebaut werden, um bis Mitte des Winters frische Paprikaschoten zu erhalten.

Selbst im Frühjahr ist es beim Kauf von Saatgut besser, Pfeffersorten zu wählen, die resistent gegen Krankheiten und schlechte Wetterbedingungen sind und im trockenen und regnerischen, kühlen Sommer eine reichliche Ernte bringen.

Zweifellos hängt eine reiche Ernte in hohem Maße von der Qualität des Samens ab. Es erfordert jedoch auch Kenntnisse über die Anbaubedingungen von Paprika aus den Niederlanden, ihre Bedürfnisse, Launen und Wunden.