Auberginen-Ferkel

Auberginen wurden aus Asien und genauer aus Indien in europäische Länder und andere Kontinente eingeführt. Dieses Gemüse wächst dort nicht ein, sondern zwei, drei Jahre völlig pflegeleicht, wie ein Unkraut.

In gemäßigten Klimazonen wird empfohlen, Auberginen im Gewächshaus oder unter Verwendung von Abdeckmaterial im Garten zu züchten.

Die Form und Farbe der Früchte ist vielfältig. Die meisten Vertreter des Überseegemüses haben eine kräftige dunkelviolette Farbe, aber es gibt auch Auberginen von hellvioletter und sogar weißer Farbe.

In diesem Artikel werden wir über den hellen Vertreter der hellvioletten Sorten sprechen - die Aubergine "Ferkel".

Beschreibung

Auberginen "Ferkel" bezieht sich auf Sorten der Zwischensaison. Die Kulturpflanze ist hauptsächlich für den Anbau in Gewächshäusern bestimmt. Kultur kann im Freiland nur unter der Voraussetzung eines sogenannten warmen Bettes oder in einer wärmeren südlichen Klimaregion gepflegt werden.

Die Früchte der mittelgroßen Sträucher reifen 110 Tage nach der Aussaat der Samen in den Boden.

Reifes Gemüse, wie Sie auf dem Foto sehen können, hat eine hellviolette Farbe und eine abgerundete Form. Das Fruchtgewicht erreicht 315 Gramm. Produktivitätssorten hoch.

Das Fleisch ist weiß, dicht, ohne einen bitteren Geschmack.

Beim Kochen werden aus den Früchten dieser Sorte Kaviar zubereitet, verschiedene Zubereitungen für den Winter.

Merkmale des Wachstums und der Pflege

Auberginen sind nicht besonders launisch, aber die Einhaltung einiger Grundregeln für den Anbau hilft Ihnen garantiert dabei, eine gute Ernte dieses Gemüses zu erzielen.

Geheimnisse des Wachstums eines thermophilen Ausländers:

  • der richtige Platz zum Einpflanzen von Setzlingen ist der halbe Erfolg;
  • Die schlimmsten Feinde des Gemüses sind Zugluft und Schädlinge.
  • reichlich gießen und top dressing - kein luxus, sondern brauchen;
  • Das rechtzeitige Trimmen der Pflanze vor der ersten radikalen Gabelung sowie das Entfernen von Stiefeln ist eine Grundvoraussetzung für ein gutes Wachstum des Strauchs und die Erzielung eines maximalen Ertrags.
Tipp! Denken Sie bei der Auswahl eines Pflanzorts für Auberginen daran, dass die besten Vorläufer der Pflanze Bohnen, Gemüse und Karotten sind.

Wie Sie Gemüse in einem warmen Garten richtig pflegen, erfahren Sie in diesem Video:

Bewertungen

Olga Denisovna, 42, Perm. Jedes Jahr versuche ich, eine neue Sorte Auberginen auf meinem Grundstück zu pflanzen. Dieses Jahr habe ich versucht, Ferkel zu züchten. Samen schnell und zusammen aufgestiegen. Sämlinge landeten im Gewächshaus. Ich habe meine erste Ernte im Juni geerntet. Die Sorte erwies sich als überraschend ertragreich. Früchte sind für die traditionelle runde Form der Aubergine ungewöhnlich. Der Geschmack von Gemüse ist einfach köstlich, überhaupt nicht bitter. Gekochte Auberginen Adjika. Nächstes Jahr werde ich definitiv wieder die Ferkelsorte anpflanzen. Ivan Petrovich, 56 Jahre alt, Tver. Die Sorte "Ferkel" begann vor relativ kurzer Zeit zu wachsen: vor 3-4 Jahren. Ernte glücklich. Auf einem Quadratmeter Bett sammle ich jährlich bis zu 5 kg Gemüse. Die Note ist angenehm für exzellenten Geschmack. Das Fleisch ist zart, ohne die für viele Auberginen typische Bitterkeit. Ich koche Kaviar aus Gemüse, sowie Marina und bewahre es für den Winter. Ich empfehle allen Gärtnern eine ertragreiche, unprätentiöse und schmackhafte Sorte.