Physalis-Sorten

Unter zahlreichen beliebten essbaren Pflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse gilt Physalis noch immer als eine seltene und exotische Gattung. Obwohl es mehr als 120 Arten gibt, sind nur etwa 15 Sorten für Sommerbewohner und Gärtner interessant. Der Artikel versucht, alle bekannten Informationen über die in Russland durchgeführten Züchtungsarbeiten mit dieser Pflanze zusammenzufassen und die besten Sorten von Physalis mit Fotos und Beschreibungen vorzustellen.

Artenvielfalt und Sorten von Physalis

Aufgrund der Tatsache, dass diese Kultur für Russland relativ neu ist, begannen die Auswahlarbeiten erst vor etwa 100 Jahren - es gibt nicht so viele Sorten von Physalis. Ja, und sie entstanden hauptsächlich in den letzten Jahrzehnten, und bei den Erzeugern gibt es immer noch große Verwirrung und Verwirrung mit den Namen und Bezeichnungen der verschiedenen Sorten.

Und in ihrer Heimat, in Amerika, ist Physalis seit den Zeiten der Inkas und Azteken in der Kultur seit mehreren tausend Jahren bekannt. Daher gibt es in den Menschen viele Namen, die mit seiner Herkunft und seinen Geschmackseigenschaften in Verbindung gebracht werden: Erdbeertomate, Peruanische Stachelbeere, Erdkirsche, Erdbeer-Cranberry, Smaragdbeere.

In Verbindung mit der Zugehörigkeit von Physalis zur Familie der Nachtschattengewächse und der vergleichenden Exotik der Pflanze häufen sich viele Gerüchte. Unter den wichtigsten ist, dass es essbare und giftige Pflanzen von Physalis gibt. Das ist nicht ganz richtig. Toxische Physalis gibt es nicht, aber viele Arten sind eigentlich nicht zum Verzehr bestimmt. Sie sind eher berühmt für ihre dekorativen und ihre Früchte enthalten möglicherweise Bitterkeit, was eines der Kennzeichen von ungenießbaren Physalis ist.

Viele Kontroversen verursachen und gehören zu den Früchten von Physalis zu einer bestimmten botanischen Klassifikation. Da die Wissenschaftler selbst nicht genau wissen, wie sie die Früchte von Physalis richtig benennen sollen, gibt es zwei Hauptgruppen essbarer Pflanzen: Gemüse und Beeren.

Gemüsearten

Die bekannteste Gruppe der pflanzlichen Physalis sind mexikanische Arten. Diese einjährigen Pflanzen stammen, wie der Name schon sagt, aus dem Hochland von Mexiko. Entsprechend den Anbaubedingungen sind sie gewöhnlichen Tomaten sehr ähnlich, sie sind nur kälteresistenter. Zum Beispiel keimen ihre Samen bei einer Temperatur von + 10-12 ° C und junge Pflanzen können Frost bis zu - 2 ° C aushalten. Aus diesem Grund kann für den Anbau in Sibirien jede Sorte pflanzlicher Physalis empfohlen werden.

Gemüsearten von Physalis haben ziemlich große Früchte: von 40-80 g bis 150 g. Da Physalis von einem zum anderen 100 bis 200 Früchte produzieren kann, ist der Ertrag dieser Sorten bedeutend - bis zu 5 kg können von einem einzelnen Strauch gesammelt werden. Diese Sorten von Physalis unterscheiden sich in der vergleichbaren Präzision - im Durchschnitt reift die Ernte 90-95 Tage nach der Keimung.

Der Geschmack von frischem Obst ist sehr spezifisch, süß und sauer und löst normalerweise keine besondere Begeisterung aus. Wenn während der Reifung besonders gutes Wetter herrschte (viel Sonne, wenig Regen), können die ersten Eierstöcke, die am Strauch völlig reif sind, sogar mit ihrer harmonischen Kombination aus Säure und Zucker und dem fast vollständigen Fehlen von Nachtschattengeschmack zufrieden sein. Besonders süße Früchte zeichnen sich nach den Beschreibungen in den Bewertungen durch die Physalis-Sorte Korolek aus.

Aber aus pflanzlichem Physalis kann man köstliche Marmelade machen, die der Feigenzartheit geschmacklich nicht viel nachsteht. Vegetable Physalis ist ebenfalls mariniert und serviert andere interessante exotische Gerichte.

Früchte fallen oft vorzeitig, aber auf dem Boden liegend verschlechtern sie sich nicht. Darüber hinaus ist eine der verlockenden Eigenschaften von pflanzlichem Physalis, dass intakte und besonders unreife Früchte 3-4 Monate unter kühlen Bedingungen gelagert werden können. Gleichzeitig wird der Gehalt an Vitaminen und Trockensubstanzen nicht reduziert und der Pektingehalt sogar erhöht. Die gelbildenden Eigenschaften von Physalis sind so deutlich, dass sie für den Einsatz in Süßwaren unverzichtbar sind.

Tipp! Da die Früchte von Gemüsephysalis in der Regel mit einer klebrigen Substanz bedeckt sind, müssen sie vor der Verarbeitung blanchiert oder zumindest in sehr heißem Wasser gewaschen werden.

Pflanzliche Physalis eignet sich aufgrund ihrer guten Konservierung hervorragend für lange Sendungen.

Zu den bekanntesten Sorten pflanzlicher Physalis zählen Confiserie, Gribovsky Soil, Moscow Early, Marmelade, Marmelade, Kinglet, Pflaumenmarmelade.

Beerenarten

Beerenarten von Physalis zeichnen sich vor allem durch geringe Fruchtgrößen (1-3 g, teilweise bis zu 9 g) aus, die es ermöglichten, sie alle dieser Gruppe zuzuordnen. Ansonsten ist diese Gruppe in ihrer Zusammensetzung sehr viel vielfältiger als die Gruppe der pflanzlichen Physalis. Zwar unterscheiden sich im Vergleich zu letzteren alle Beerensorten in der Regel in späteren Reifezeiten (die Vegetationsperiode kann 120-150 Tage betragen) und wärmeempfindlicher. Darunter sind sowohl mehrjährige Arten (Peruaner) als auch Einjährige (Rosinen, Florida). In Bezug auf die Geschmackseigenschaften und das inhärente Aroma vieler Früchte sind die Physalis-Beeren den Gemüsearten weit überlegen.

Sie können sowohl roh als auch getrocknet verzehrt werden und schmecken natürlich nach Marmelade. Dies sind die süßesten Sorten von Physalis - der Zuckergehalt in ihnen kann 15% erreichen. Im Gegensatz zu Gemüsesorten wird die Physalis-Beere am besten vollständig ausgereift gesammelt, obwohl einige ihrer Sorten in der Lage sind, in der bereits zusammengesetzten Form zu reifen.

Es ist wichtig! Physalis ist oft frei von der klebrigen Substanz, die die Frucht bedeckt.

Der Ertrag an Beerenarten ist nicht sehr hoch - bis zu 1 kg pro Quadratmeter. Aus Sicherheitsgründen sind Rosinensorten sehr gut gelagert - bei geeigneten Bedingungen können sie bis zu 6 Monate halten. Die bekanntesten und beliebtesten Beeren-Rosinen-Physalisorten sind Golden Placer, Raisin, Turkish Delight, Dessert, Bellflower, Surprise.

Aber die Sorten des peruanischen Physalis (Columbus, Wizard) werden vorzugsweise so bald wie möglich nach der Ernte verzehrt - sie können buchstäblich innerhalb eines Monats verderben.

Dekorative Arten

Es gibt verschiedene Sorten von Physalis, die zu mehrjährigen Pflanzen gehören und ausschließlich für die Schönheit von Früchten angebaut werden, die in einer gewellten, fast schwerelosen Schachtel mit leuchtend rot-orangen Tönen gekleidet sind. Es ist den hellen Farben und der Leichtigkeit dieser Schachtel zu verdanken, dass der dekorative Physalis im Volksmund den Spitznamen "Chinesische Laternen" erhielt. Jede Art von Physalis hat einen solchen Cheholchik, aber für essbare Arten hat er in der Regel ein nicht sehr attraktives Aussehen - von einem matten hellgelben bis zu einem beigen Farbton. Außerdem breitet sich dieser Cheholchik oft aus, wenn die Physalis-Beeren reifen. Bei dekorativen Arten hat die Beere selbst sehr kleine Abmessungen, und der Deckel erreicht im Gegensatz dazu eine Höhe von 4 bis 5 cm und ist sehr stark und schön im Aussehen.

Darüber hinaus sind Zierarten sehr unprätentiös - sie vermehren sich leicht durch Rhizome, halten den harten russischen Wintern stand und sind nahezu wartungsfrei. Im Winter stirbt der gesamte Landteil von ihnen ab, und im Frühjahr setzt er sich von den Wurzeln fort.

Es ist wichtig! Die Beeren in Ziersorten von Physalis sind nicht giftig, aber sie werden nicht viel Freude am Essen bringen, weil sie einen bitteren Geschmack haben.

Die besten Noten von Physalis

Viele einheimische Hersteller und Handelsunternehmen in der Beschreibung der Sorten von Physalis haben noch einige Verwirrung und Verwirrung. Daher stammen die grundlegenden Informationen, auf denen die nachstehend aufgeführten Sortenbeschreibungen beruhen, aus einer offiziellen Quelle - dem staatlichen Pflanzenregister der Russischen Föderation.

Physalis franche

Viele können aus der Beschreibung dieses häufigsten Vertreters der Physalis-Familie lernen. Seine Heimat ist Japan, und dies erklärt zum Teil die Tatsache, dass er sich in den Weiten Russlands akklimatisiert hat.

In jedem Frühjahr wachsen aus einem kriechenden Rhizom gebogene, eckige Stängel, die eine Höhe von bis zu 80-90 cm erreichen. Die Blätter sind oval, bis zu 12-14 cm lang und an der Basis verbreitert. Die Blüten sind einzeln, nicht wahrnehmbar, sitzen in den Stängelachsen, sind weißlich gefärbt und haben einen Durchmesser von 2-3 cm. Nach dem Ende der Blüte wächst der Kelch, der die Früchte umgibt, in Länge und Breite.

Es ist in leuchtendem Rot-Orange lackiert und auf einmal können sich bis zu 12-15 solcher festlich aussehenden "Laternen" bilden. Dieser Farbenrausch beginnt in der zweiten Hälfte des Sommers und dauert bis zum stärksten Frost. Im Inneren befinden sich kleine Beeren mit einem kirschgroßen, rötlichen Farbton mit einem angenehmen Aroma und Geschmack. Samen unterscheiden sich stark von den Samen der Gemüse- und Beerenformen von Physalis. Sie sind schwarz, lederartig und ziemlich groß.

Die Pflanzen vertragen den Winter gut, da für diese Zeit alle Triebe mit Blättern absterben. Chinesische Laternen können auf jedem Boden wachsen, aber im Kalkmaßstab wird ihre Entwicklung besonders widerspenstig sein.

Physalis Orange Taschenlampe

Diese Sorte ist ein weiterer Vertreter der Ziergruppe der Physalis. Im Staatsregister von Physalis von Russland ist die Orangenlaterne nicht aufgeführt und nur unter den Samen der Sedek-Handelsfirma zu finden. Gemessen an der Beschreibung stimmen alle seine Eigenschaften fast vollständig mit Physalis Franche überein. Aus irgendeinem Grund gibt die Beschreibung auf den Packungen nur den jährlichen Zyklus der Pflanzenentwicklung an. Außerdem wird der Farbton des Abdeckkastens eher als orange als als rot bezeichnet.

Physalis Konditor

Eine der ältesten russischen Sorten von Physalis - wurde Mitte des letzten Jahrhunderts gezüchtet. In jenen Tagen lag der Schwerpunkt hauptsächlich auf der Eignung für den industriellen Einsatz, so dass der Geschmack überhaupt nicht im Vordergrund stand. Die Pflanzen schätzten vor allem Kältebeständigkeit, Frühreife, Ertrag und Eignung für die maschinelle Reinigung. All diese Eigenschaften sind der Sorte Physalis Vegetable Confectioner inhärent. Darüber hinaus weist der Name selbst darauf hin, dass diese Sorte für die Süßwarenindustrie geschaffen wurde, weshalb ein besonderer Schwerpunkt auf den erhöhten Gehalt an Pektinsubstanzen und verschiedenen Säuren gelegt wurde.

Früchte dieser Sorte bereiten sich gut auf den Winter vor, machen Marmeladen und Konfitüren haltbar, besonders wenn sie als gelbildender Zusatz verwendet werden und andere Beeren und Früchte den Geschmack und das Aroma bestimmen. Der Physalis Confectioner ist nach den Bewertungen überhaupt nicht für den Frischverzehr geeignet.

Pflanzen gehören zum Medium früh, reifen in 100-110 Tagen ab dem Zeitpunkt des Auflaufens. Sträucher verzweigen sich gut, wachsen bis zu 80 cm. Die Früchte haben eine grünliche Färbung, auch wenn sie reif sind, variiert ihre Masse von 30 bis 50 g. Samen haben eine gute Keimfähigkeit.

Physalis Marmelade

Eine der interessanten und relativ neuen Sorten pflanzlicher Physalis. Es wurde von Sedek-Spezialisten gezüchtet und 2009 in das staatliche Register eingetragen.

Physalis Marmelade ist eher in der Zwischensaison, da die Vegetationsperiode bis zu 120-130 Tage dauert. Aber die Büsche sind verkümmert (es ist praktisch, Beeren zu pflücken, und es braucht keine Bildung) und ziemlich fruchtbar - bis zu 1, 4 kg von einer Pflanze. Pflanzen sind schattentolerant. Die Blüten sind gelb und die Farbe der reifen Fruchtcreme. Sie sind nicht groß - die Masse erreicht nur 30-40 g.

Achtung! Auf einigen Packungen in der Beschreibung und auf den Bildern erscheint Marmelade Physalis in Form von Beeren mit einem violetten Farbton.

Dies ist eine offensichtliche Übertreibung und Sie sollten solchen Samen nicht vertrauen.

Unterscheidet sich in der Universalität im Gebrauch. Für Liebhaber von Physalis können die Früchte auch als frisch bezeichnet werden, aber die besten Zubereitungen werden aus dieser speziellen Sorte hergestellt. Darüber hinaus ist es sowohl in eingelegter Form als auch in der Zusammensetzung von Marmeladen und Marmeladen gleich gut.

Physalis Jam

Gleichzeitig wurde eine weitere attraktive pflanzliche Physalis-Sorte, Jam, von Sedek-Züchtern gezüchtet. Viele seiner Eigenschaften stimmen mit der Beschreibung der vorherigen Sorte überein. Der Hauptunterschied ist die Tatsache, dass die Marmelade eine hohe und ziemlich mächtige Pflanze mit großen Blättern ist. Blumen haben eine orange Tönung, aber die Farbe und Größe der Früchte sind die gleichen. Sie eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung von köstlicher Marmelade, was sich übrigens im Namen der Sorte widerspiegelt.

Physalis-Pflaume oder Pflaumenmarmelade

Dies ist eine der wenigen Sorten von pflanzlichen Physalis mit Früchten, die einen leuchtend lila-lila Farbton haben. Die geschnittenen Beeren sind zwar noch grünlich. Dies ist der Unterschied zu anderen Sorten mit einer purpurfarbenen Frucht, Tomatillo, bei der das Fruchtfleisch auf dem Schnitt einen lila Farbton hat.

Im Allgemeinen unterscheidet sich die Technologie des Anbaus von Physalis-Pflaumenmarmelade nicht von der ihrer Kollegen. Nur um eine so helle Farbe der Früchte zu erhalten, sollten die Pflanzen an einem sonnigen Ort gepflanzt werden.

Unter günstigen Bedingungen können die Sträucher fast 2 Meter hoch werden. Der Ertrag und die Reifezeit sind durchschnittlich, daher ist der Hauptvorteil dieses Physalis die attraktive Farbe seiner ziemlich großen Früchte.

Physalis Kinglet

Physalis Korolek, Ende der 90er Jahre von VNIISSOK-Züchtern gezüchtet und 1998 in das Staatsregister eingetragen, ist die fruchtbarste Sorte pflanzlicher Physalis. Die Früchte sind ziemlich groß, haben im Durchschnitt eine Masse von 60-90 g und der Ertrag pro Pflanze kann bis zu 5 kg betragen. Gärtner, die verschiedene Sorten von Physalis anbauen, argumentieren, dass Korulek geschmacklich eine der köstlichsten unter den Gemüsesorten ist.

In Bezug auf die Reifung bezieht sich Kinglet auf die frühe Reifung, Beeren reifen bereits 90 Tage nach der Keimung. Die Pflanzen sind mittelgroß und buschig. Im Reifungsstadium bekommen die Beeren eine hellgelbe oder sogar leuchtend gelbe Farbe. Sie enthalten bis zu 14% Pektin und bis zu 9% Trockensubstanzen.

Physalis Florida Philanthrop

Florida Physalis ist eine völlig neue Art für Russland und im Moment gibt es nur eine Sorte - den Philanthrop. Es wurde von den Züchtern der Firma Gavrish erworben und im Jahr 2002 in das staatliche Register eingetragen.

Der Philanthrop gehört in seiner gesamten Entwicklungsbiologie zur Beerengruppe, und sein Aussehen ähnelt nur in einer etwas reduzierten Größe pflanzlichen Physalis. Die Höhe reicht von 30 cm (im Freiland) bis 50 cm (in Gewächshäusern).

Die Vegetationsperiode beträgt durchschnittlich 120 Tage. In allen Teilen der Pflanze ist Anthocyanfarbe (mit einem violetten Schimmer) in der einen oder anderen Form vorhanden, was den Büschen ein sehr dekoratives Aussehen verleiht.

Die Beeren sind klein, etwa 2 g schwer, gelb, in reifer Form gibt es violette Flecken. Sie sind auch unter widrigen Wetterbedingungen gut gebunden. Im Allgemeinen ertragen die Pflanzen dieser Art sehr gut stressige Wachstumsbedingungen.

Die Beeren sind süß und saftig, ohne Säure und fast ohne Aroma, ziemlich essbar, sogar frisch. Erinnert ein wenig an gelbe Süßkirsche. Marmelade aus ihnen ist süß, aber für den Geschmack ist es besser, einige Kräuter oder Beeren hinzuzufügen.

Bei Regenwetter können die Beeren platzen, und ohne Beschädigung können sie in der Schale nur 1, 5 Monate lang unter kühlen Bedingungen gelagert werden.

Physalis Goldplacer

Eine der ältesten Sorten von Physalis-Rosinen, die Ende des letzten Jahrhunderts gewonnen wurde. Die Beschreibung der Sorte ist ziemlich standard - Pflanzen von geringer Größe (bis zu 35 cm hoch), frühreifend (etwa 95 Tage Vegetation). Sträucher bilden eine Art Schüssel. Die Produktivität ist gering, bis zu 0, 5 kg pro Pflanze. Die Beeren selbst sind klein (3-5 g), im ausgereiften Zustand werden sie gelb. Der Geschmack ist gut mit einem charakteristischen Erdbeer- und Ananasgeschmack aller Rosinensorten.

Physalis Dessert

Dessert war bereits ein bedeutender Schritt vorwärts in der Auswahlarbeit mit Rosinensorten von Physalis. Es wurde 2006 von den VNIISSOK-Spezialisten erworben und eignet sich gut für den Anbau im Freiland der Mittelzone, da es extreme Bedingungen (Hitze oder Kälte) recht gut verträgt.

Nach der Beschreibung sind die Sträucher aufrecht, erreichen eine Höhe von 70 cm. Die Früchte sind klein (ca. 5-7 g), im Reifegrad sind sie gelb-orange gefärbt. Der Ertrag beträgt bereits bis zu 0, 7 kg pro Pflanze. Die Verwendung von Früchten ist universell, sie können frisch verzehrt werden und Sie können eine Vielzahl von köstlichen Gerichten zubereiten: Kaviar, Gurken, kochende, kandierte Früchte.

Physalis Bell

Im selben Jahr züchteten die Spezialisten der Firma Poisk eine weitere interessante Sorte Rosinenphysalis - Bell. Aus irgendeinem Grund finden sich in den Sortenbeschreibungen auf den Tüten des Herstellers keine eindeutigen Informationen darüber, welcher Gruppe Physalis Bell angehört - der Beere oder dem Gemüse.

Dies ist natürlich eine typische Rosinensorte, die zur Beerengruppe gehört, da ihre leuchtend orangefarbenen Früchte, obwohl eine der größten, immer noch ein Gewicht von 10 g nicht überschreiten.

Die Höhe der Büsche kann bis zu 1 m betragen, obwohl sie aufgrund ihrer halbgeschnitzten Wuchsform eher in einer horizontalen als in einer vertikalen Ebene Platz einnehmen. Die Produktivität kann 1, 5 kg pro Pflanze erreichen.

In Bezug auf die Reifung bezieht sich Bell auf die Zwischensaison.

Physalis türkische Freude

Eine Sorte mit einem so attraktiven Namen könnte das Interesse der Gärtner wecken. Allerdings fehlt die Beschreibung im Staatsregister, doch nach den Bewertungen ist die türkische Freude von Physalis bei den Sommerbewohnern und Gärtnern gefragt und beliebt.

Die Samen können bei der Handelsfirma Aelita gekauft werden. Nach der Beschreibung auf den Beuteln sind die Pflanzen kälteresistent und reifen ziemlich früh - 95 Tage nach dem Keimen der Setzlinge. Die Samenkeimung ist wie bei den meisten Rosinensorten nicht zu hoch: von 50 bis 80%.

Sträucher sind klein, eher kompakt, aber Beeren für Rosinen Physalis zeichnen sich durch große Größen aus - mit einem Gewicht von bis zu 8-12 g. Sie sind sehr lecker, frisch, man kann getrocknete Früchte wie Rosinen daraus bekommen und natürlich Marmelade oder Marmelade kochen.

In der Beschreibung der Physalis von Rakhat-Lukum finden sich auch Informationen über die Resistenz von Pflanzen gegen die Hauptkrankheiten und Schädlinge, die den Nachtschatten besonders belasten: Spätfäule und Kartoffelkäfer.

Physalis Izyumchik

Dieser Physalis wird auch unter dem Namen Sugar Raisin vermarktet. Sorte von den Züchtern des Unternehmens NK "Russian Garden", die vor relativ kurzer Zeit gezüchtet wurde, aber unter den Menschen große Popularität erlangt hat.

Es wurde noch nicht in das staatliche Register eingetragen, daher kann eine Beschreibung von Izyumchik nur anhand der Informationen seiner Hersteller und zahlreicher Bewertungen von Gärtnern gegeben werden.

Pflanzen mittlerer Höhe mit kleinen Beeren (Gewicht 3-6 g). Die Reifezeit ist wahrscheinlich durchschnittlich. Wachsen und pflegen von Physalis Rosinen ganz normal.

  1. Samen keimen erst bei einer Temperatur von mindestens + 20-22 ° C.
  2. Sie werden entweder im Gewächshaus oder auf den Beeten gepflanzt, wenn alle Fröste umgangen sind.
  3. Er braucht kein Strumpfband.
  4. Es wächst auf fast jedem Boden, wird aber gerne gegossen.

Achtung! Bei ungleichmäßiger Bewässerung können die Beeren auf die eine oder andere Weise Risse bekommen.

Obwohl es Mitte August besser ist, vor der Ernte mit dem Gießen aufzuhören. Die Früchte sind sehr gut gelagert, bis zu sechs Monaten, und auch leicht und schnell zu trocknen.

Physalis Izumchik hat nach Angaben von Gärtnern die köstlichsten Beeren unter den Rosinensorten. Sie haben den ausgeprägtesten Geschmack nach Ananas und der Saft erinnert ein wenig an Mandarine.

Physalis Peruaner

Peruanischer Physalis wird normalerweise der Beerengruppe zugeschrieben, obwohl diese Art völlig einzigartig ist. Zuallererst handelt es sich um mehrjährige Pflanzen, die unter den Bedingungen Russlands nicht überwintern können und entweder einjährig gezüchtet oder in Kübel umgepflanzt und in ein Haus, ein Gewächshaus oder einen Wintergarten überführt werden.

  1. Es ist durchaus möglich, aus ihren Samen zu wachsen, aber sie haben eine lange Vegetationsperiode von 140-150 Tagen. Dies bedeutet, dass peruanische Physalis-Sorten für Setzlinge spätestens im Februar ausgesät werden müssen, da sie sonst keine Zeit haben, die Ernte zurückzugeben.
  2. Pflanzen zeichnen sich durch beachtliche Wuchskraft aus, sie können eine Höhe von 2 Metern erreichen.
  3. Sie unterscheiden sich in Licht und Wärme liebend, deshalb ist es in den nördlichen Regionen besser, sie in Gewächshäusern zu züchten.
  4. Zu formen - in der Regel alle Stiefkinder unter dem ersten Blütenstand kneifen.
  5. In der zweiten Sommerhälfte wurde zuerst gefüttert und dann gewässert, so dass das Wachstum der grünen Masse aufhörte und die Beeren selbst Zeit hatten zu reifen.
  6. Die Reife der Beeren wird durch die Gelbfärbung der „Laternen“ bestimmt und die Früchte selbst bekommen eine orange Farbe.
  7. Im Gegensatz zu Rosinensorten zerbröckeln die Beeren selbst nicht, sondern kleben so fest an den Büschen, dass sie mit einem Messer abgeschnitten werden müssen.

Die Beeren sind sehr lecker und zart, in ihrer Zusammensetzung kommen sie Gartenerdbeeren am nächsten. Sie haben ein starkes fruchtiges Aroma, das jemandem vielleicht sogar empörend vorkommt. Getrocknete Früchte ähneln vage getrockneten Aprikosen, haben aber einen viel reicheren Geschmack.

Peruanischer Physalis lässt sich sehr leicht durch Stecklinge vermehren, so dass nur eine Pflanze ausreicht, um später nicht unter Keimlingen zu leiden. Die Ernte aus Stecklingen kann bereits nach 5-6 Monaten nach der Wurzelbildung erfolgen.

Es ist besser, die Stecklinge von den Seitentrieben in einem Winkel von 45 ° zu schneiden. Ihre Länge sollte nicht unter 10 cm liegen und sie können auch ohne Behandlung mit Stimulanzien leicht durchwurzelt werden, wenn sie etwa einen Monat lang in leichtem Nährboden gepflanzt werden.

Physalis Peruanischer Verzauberer

Diese Sorte zeichnet sich durch die größten Beeren (bis zu 9 g) und recht gewichtigen Ertragsindikatoren für eine solche exotische Kultur aus (0, 5 kg pro Pflanze).

Die Beeren sind leicht abgeflacht, haben eine orange-braune Farbe des Fruchtfleisches und der Haut. Der Saft schmeckt süß und sauer und erinnert dank seiner leichten Bitterkeit an Grapefruit. Beeren sind sehr gut und frisch, und für die Herstellung von verschiedenen Desserts.

Die Pflanzen sind nicht die höchsten (im Freiland erreichen sie kaum 60-70 cm). Die durchschnittliche Laufzeit beträgt ca. 150 Tage. Unter den peruanischen Sorten gilt die tödlichste - Beeren können bis zu 2 Monate bestehen bleiben.

Physalis Peruaner Columbus

Diese Art peruanischer Physalis reift weitere 10 Tage später als der Zauberer und hat sehr kleine Beeren (3-4 g). Nach Meinung vieler Gärtner ist Columbus die köstlichste Sorte von Physalis. Die Beeren haben einen orangen Schimmer von Haut und Fruchtfleisch, und ihre Farbskala ist ungewöhnlich reich. Weder Bitterkeit noch Solangeschmack sind in ihnen zu finden. Aber es gibt ein starkes Aroma, das leicht an Erdbeeren erinnert.

Columbus-Büsche werden groß und ziemlich mächtig. Nach der Reifung sind die Beeren so zart, dass sie für kurze Zeit gelagert werden, das Maximum ist ein Monat. Am besten verwenden Sie sie frisch oder getrocknet. Aus Physalis produziert Columbus auch eine sehr duftende, leckere und schön in Farbe Marmelade.

Bewertungen von Sorten von Physalis

Elena Vorotnikova, 42, Belgorod Physalis ist seit langem gewachsen. Vor einiger Zeit war es nur möglich, eine Art Konditor in den Läden zu finden, sie ist nur für Marmelade oder Kaviar geeignet, aber es wurde eine große Ernte daraus gesammelt. Und er ist seit langem auf der Baustelle selbstsämend gewachsen. In den letzten Jahren wurden neue, leckerere Sorten von Physalis-Gemüse, Marmelade und Kinglet, die ich über sie gelesen habe, gekauft und nicht enttäuscht. Und ich habe versucht, seine Beerensorten anzubauen: Izumchik und Bellflower. Ich mochte sie noch mehr - die Kinder aßen Beeren direkt aus dem Busch. Es war fast nichts mehr auf der Marmelade.

Maria Blagina, 37 Jahre alt, Samara Physalis versuchte, zwei Jahre hintereinander zu wachsen, aber er war überhaupt nicht beeindruckt, bis sie zwei Beerensorten kaufte: Rakhat-Lukum und Columbus. Sie stiegen jedoch im Gegensatz zu anderen Brüdern nicht so gut auf. Nun, wenn von 10 Samen etwa 3-4 Stück geschlüpft sind. Ich habe einfach nicht über sie geatmet. Mit dem Aufkommen der Keimblätter begannen die Blätter jedoch schneller zu wachsen. Nach dem Ausschiffen im Gewächshaus ging kräftig Wachstum auf. Zu dieser Zeit hatte ich 2 Columbus und 3 Rahat-Lukuma. Rahat-Lukum hat es im August geschafft, es noch einmal zu versuchen - die Beeren sind wirklich lecker, mit nichts zu vergleichen. Es waren zwar nicht sehr viele, fast alles wurde für Essen ausgegeben. Und Columbus hat es geschafft, einige Früchte zu reifen - aber ich habe meine Samen schon gesammelt, weil mich ihr Geschmack erstaunt und entzückt hat. Nächstes Jahr wird es hoffentlich so ein leckeres geben.

Fazit

Physalis-Sorten mit Fotos und Beschreibungen in diesem Artikel erschöpfen natürlich nicht die Vielfalt dieser Kultur in Russland. Bei der Beschreibung der beliebtesten und besten Sorten lernen Sie jedoch eine ungewöhnliche, aber sehr nützliche Pflanze namens Physalis kennen.