Gefrorenes Moosbeerfrucht-Getränk-Rezept

Das Rezept für Preiselbeersaft aus gefrorenen Beeren ermöglicht es der Gastgeberin, die Familie das ganze Jahr über mit einer köstlichen und gesunden Delikatesse zu verwöhnen. Wenn gefrorene Preiselbeeren nicht im Gefrierschrank aufbewahrt werden, spielt es keine Rolle. Sie können es jederzeit im Laden kaufen.

So kochen Sie Saft aus gefrorenen Preiselbeeren

Morse wird von vielen wegen seines erstaunlichen süß-sauren Geschmacks und seiner erstaunlichen Farbe geliebt. Aber dieses Getränk ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Vitamine und Mineralien in leicht verdaulicher Form, Antioxidantien und Flavonoide, antibakterielle und antibiotische Inhaltsstoffe - dies ist eine unvollständige Liste wertvoller Substanzen, die der Körper erhält. Aber nur wenn es richtig gekocht wird.

  1. Verhältnissen standhalten: Cranberry-Saft sollte mindestens 1/3 betragen. Tipp! Es lohnt sich auch nicht, mit seiner Menge zu übertreiben - das Fruchtgetränk wird zu sauer.
  2. Normalerweise ist Zucker die süße Zutat, wohingegen Honig die beste Zutat ist. Es wird hinzugefügt, wenn das Getränk unter 40 ° C abgekühlt ist, um alle heilenden Eigenschaften zu erhalten. Allergien von einem solchen Zusatzstoff ist zwar besser zu enthalten.
  3. Gefrorene Beeren können aufgetaut werden, indem sie zum Abtropfen der Flüssigkeit auf ein Sieb gelegt werden. Es wird nicht in der Vorbereitung verwendet.
  4. Den Geschmack von Fruchtgetränken abwechseln und die Vorteile von Zitronenschale, Minze, Hagebutte, Zitronenmelisse, Ingwer, Gewürzen oder Gewürzen hinzufügen. Sie können verschiedene Arten von Beeren verwenden, um es zu machen. Die idealen Begleiter sind Kirsche oder Preiselbeere.

Das klassische Rezept für Cranberrysaft aus gefrorenen Beeren

Jedes Gericht hat ein klassisches Rezept, nach dem es zum ersten Mal zubereitet wurde. Die Tradition der Herstellung von Cranberry-Fruchtgetränken in Russland reicht in die Vergangenheit zurück, aber das klassische Rezept ist unverändert geblieben.

Produkte:

  • Wasser - 2 Liter;
  • gefrorene Preiselbeeren - ein Glas;
  • Zucker - 5-6 EL. Löffel.

Kochen:

  1. Die Beeren vollständig auftauen lassen, waschen und in ein Sieb geben.

  2. In einer Püree-Schüssel mit einem Holzstößel oder Mixer kneten. Tipp! Der erste ist vorzuziehen, damit mehr Vitamine erhalten bleiben.
  3. Saft vorsichtig mit einem Sieb mit kleinen Zellen oder mehreren Gazelagen auspressen. Glaswaren mit Saft in den Kühlschrank stellen.
  4. Cranberries mit Wasser ausdrücken, zum Kochen bringen. Mehr als 1 Minute brauchen sie nicht zu kochen. Fügen Sie in diesem Stadium Zucker hinzu.
  5. Etwa eine halbe Stunde ziehen lassen, dann abkühlen lassen.
  6. Mischen Sie das gefilterte Getränk mit Preiselbeersaft, mischen Sie.

Gefrorener Preiselbeersaft ohne zu kochen

Eine Hitzebehandlung bei einer Temperatur von 100 ° C zerstört Vitamin C. Es ist nicht erforderlich, den Trester zu kochen. Köstliches gesundes Getränk wird mit minimaler Wärmebehandlung oder ohne es erhalten.

Kochen von Cranberry-Saft aus gefrorenen Beeren in einem Slow Cooker

Produkte:

  • gefrorene Preiselbeeren - 1 kg;
  • Wasser - auf Anfrage;
  • Zucker - nach Geschmack.

Kochen:

  1. Die Preiselbeeren auftauen lassen und mit warmem Wasser vorwaschen.
  2. Saft durch eine Saftpresse oder manuell auspressen.

  3. Der restliche Kuchen wird in eine Mehrkochschüssel gegeben, mit Wasser gegossen, Zucker hinzugefügt und für ca. 3 Stunden im Modus „Erhitzt“ gezogen.
  4. Abgießen, mit dem zuvor im Kühlschrank aufbewahrten Saft mischen.
Es ist wichtig! Es kann nur in Glaswaren aufbewahrt werden.

Eine längere Infusion trägt zu einer vollständigeren Nährstoffübertragung bei.

Ohne Wärmebehandlung

Produkte:

  • 2 Liter Wasser;
  • 4-5 Art. Löffel Zucker;
  • Ein halbes Liter Glas gefrorene Preiselbeeren.

Kochen:

  1. Aufgetaute Beeren mit gekochtem Wasser gewaschen.
  2. Zerdrücken Sie Kartoffelpüree auf eine bequeme Art und Weise.
  3. Wasser einfüllen, Zucker darin auflösen.
  4. Durch ein feinmaschiges Sieb passieren.

Das Rezept ist sehr einfach, benötigt nicht viel Zeit zum Kochen. In einem solchen Cranberry-Getränk bleiben alle Vorteile von Beeren maximal erhalten.

Gefrorener Preiselbeersaft für Baby

Ernährungswissenschaftler raten davon ab, Kindern im Alter von 1 bis 3 Jahren öfter als zweimal pro Woche Fruchtgetränke zu geben. Ältere Babys sind von diesen Einschränkungen nicht betroffen. Für sie wird es nach dem klassischen Rezept zubereitet. Zunächst ist es jedoch besser, das Getränk mit kaltem, gekochtem Wasser zu verdünnen.

Vor dem Jahr geben sie das Getränk mit Sorgfalt, beginnend mit einer kleinen Menge, wenn das Baby nicht gestillt wird. Für Kinder in diesem Alter ist eine Wärmebehandlung von Beeren für 5-6 Minuten (Kochen) obligatorisch. Sie werden geknetet, zusammen mit Wasser gekocht, filtriert. Saft vorher nicht auspressen. Es ist unerwünscht, solchen Babys Honig zu geben, und bei allergischen Manifestationen ist dies streng kontraindiziert.

Cranberry und Ingwer Mors

Ingwer ist ein hervorragendes Mittel gegen Erkältungen, es tötet Viren ab, lindert seine Symptome. Die Kombination von Preiselbeeren und Ingwer ist das, was Sie in der Wintersaison brauchen, um die Grippe zu bekämpfen.

Produkte:

  • 270 g Rohrzucker;
  • ein kleines Stück Ingwerwurzel;
  • 330 g Preiselbeeren;
  • 2, 8 Liter Wasser.

Kochen:

  1. Bereiten Sie Zuckersirup aus Wasser und Rohrzucker zu. Nachdem es kocht, lassen Sie es abkühlen.
  2. Gefrorene Preiselbeeren waschen, auftauen lassen.
  3. Reiben Sie die Ingwerwurzel, fügen Sie es dem Sirup hinzu. Es gab auch Beeren. Kneten Sie sie nicht brauchen.
  4. Stellen Sie das Geschirr zum Kochen auf den Herd. Sofort ausschalten, 2 Stunden unter dem Deckel bestehen. Herausfiltern.

Preiselbeersaft mit Honig

Honig ist ein Produkt, das nicht nur Zucker in Cranberry Morse ersetzen kann, sondern auch das Getränk gesund macht. Damit seine Eigenschaften nicht verloren gehen, wird Honig nur dem abgekühlten Produkt zugesetzt. Sie können es mit und ohne Wärmebehandlung kochen.

Produkte:

  • gefrorene Preiselbeeren - ein Glas;
  • Wasser - 1 l;
  • Honig - 3-4 EL. l .;
  • eine halbe Zitrone

Kochen:

  1. Cranberries werden mit kochendem Wasser aufgetaut und verbrüht. Zerkleinert zu Kartoffelpüree.
  2. Knochen werden aus der Zitrone entfernt, mit einem Mixer zerkleinert, ohne zu schälen.
  3. Beeren- und Zitronenpüree mischen, Honig dazugeben, 2 Stunden ruhen lassen.
  4. Mit auf 40 ° C erhitztem kochendem Wasser verdünnen.
Tipp! Während der Saft abkühlt, muss er mehrmals gemischt werden.

Nach dem Sieben des Getränks können Sie trinken.

Preiselbeersaft mit Orange und Zimt

Ein solches Getränk belebt und macht gute Laune.

Produkte:

  • 2 große Orangen;
  • gefrorene Preiselbeeren - 300 g;
  • Wasser - 1, 5 Liter;
  • Zucker - 5 EL. l .;
  • Zimtstange

Kochen:

  1. Saft aus geschälten Orangen. Der Kuchen wird nicht weggeworfen.
  2. Aufgetaute gewaschene Beeren verwandeln sich in Kartoffelpüree, Saft auspressen.
  3. Beide Säfte werden in den Kühlschrank gestellt und Orangen-Preiselbeer-Kuchen wird mit Wasser gegossen, Zucker wird gegossen und erhitzt.
  4. Wenn es kocht, fügen Sie Zimt hinzu und schalten Sie es nach einer Minute aus. Lassen Sie es unter dem Deckel abkühlen.
  5. Abseihen, beide Säfte dazugeben.

Preiselbeersaft mit Karotten

Dieses Getränk ist besonders nützlich für Kinder. Die Kombination von Vitamin C, das reich an Preiselbeeren ist, und Vitamin A, das in Karotten enthalten ist, ist eine hervorragende Möglichkeit, die Immunität zu stärken, Anämie zu bekämpfen und das Sehvermögen zu verbessern.

Produkte:

  • 0, 5 kg Karotten;
  • ein Glas gefrorene Preiselbeeren;
  • 1 l Wasser;
  • Zucker oder Honig nach Geschmack.

Kochen:

  1. Aufgetaute und gewaschene Beeren, zerdrückter, gepresster Saft daraus.
  2. Zunder geriebene Karotten, auch den Saft auspressen.
  3. Gemischte Säfte, gekochtes Wasser, Zucker.
Tipp! Falls gewünscht, fügen Sie eine Prise Zimt hinzu.

Cranberry-Drink mit Hagebutten

Ein solches Getränk ist eine echte Vitaminbombe: lecker und gesund.

Produkte:

  • gefrorene Preiselbeeren - 0, 5 kg;
  • getrocknete Hagebuttenbeeren - 100 g;
  • Wasser - 2 l;
  • Zucker - 5 EL. l

Kochen:

  1. Am Tag vor der Zubereitung wird die Heckenrose gewaschen, ein Glas kochendes Wasser in eine Thermoskanne gegossen.
  2. Aus aufgetauten, gewaschenen, zerkleinerten Beeren den Saft auspressen und kalt stellen.
  3. Der Trester wird mit dem restlichen Wasser und Zucker 2-3 Minuten gekocht.
  4. Wenn die Brühe abgekühlt ist, wird sie filtriert, mit Preiselbeersaft und Hagebutten-Aufguss gemischt.

Fazit

Das Rezept für Cranberrysaft aus gefrorenen Beeren benötigt nicht viel Zeit für die Zubereitung und feine Zutaten. Aber die gesundheitlichen Vorteile dieses Getränks sind enorm. Verschiedene Zusatzstoffe sorgen für einen abwechslungsreichen Geschmack von Fruchtgetränken, der vor allem Kinder anspricht.