Preiselbeere ist eine nördliche Beere mit vielen nützlichen Substanzen. Hervorragende Hilfe bei Erkältungen. Ein Abkochen der Beeren wirkt entzündungshemmend. In der einfachen Küche wird diese Beere jedoch überall verwendet. Preiselbeer-Kussel ist Preiselbeersaft in seiner Nützlichkeit und Ernährung nicht unterlegen. Es gibt verschiedene Rezepte für jeden Geschmack.
Regeln für die Herstellung von Preiselbeergelee
Zum Kochen benötigt man Preiselbeeren. Sie können sowohl frische als auch gefrorene Rohstoffe verwenden. Wenn frische Rohstoffe verwendet werden, müssen diese aussortiert werden, um alle verdorbenen, trägen sowie kranken und unreifen Proben zu entfernen.
Und es ist auch notwendig, das Rohmaterial von Zweigen, Blättern und Schmutz zu befreien. Wenn das Obst gefroren ist, muss es sofort verwendet werden. Es wird nicht empfohlen, Früchte mehrmals einzufrieren und aufzutauen.
Wenn zusätzliche Zutaten verwendet werden, müssen diese streng nach dem Rezept eingenommen werden. Um die gewünschte Konsistenz zu erhalten, ist es wichtig, Klumpen beim Auflösen von Stärke zu vermeiden. Nicht viele Leckereien mögen Klumpen und Klumpen.
Kissel aus gefrorenen Preiselbeeren
Für die Zubereitung von Preiselbeerküssen nach einem gefrorenen Rezept werden Rohstoffe pro Liter Wasser, 250 g Obst und 100 g Zucker benötigt. Für die Dichte können Sie Stärke etwa zwei Löffel verwenden.
Algorithmus der Vorbereitung:
- Alle Früchte in kochendes Wasser legen.
- 10 Minuten kochen lassen.
- Die Flüssigkeit abseihen, damit keine Beerenstücke entstehen.
- Die abgesiebte Flüssigkeit zum Kochen bringen, Stärke und Zucker hinzufügen.
- Sobald die Flüssigkeit mit Stärke kocht, ausschalten.
- Bestehen Sie etwa eine Stunde.
Nachdem das Getränk eingedickt ist, können Sie es ohne Bedenken in Tassen füllen und nach Hause einladen, eine Delikatesse zu probieren.
Preiselbeerkussel mit Stärke
Dies ist ein klassisches Rezept, für das Sie sowohl gefrorene als auch frische Beeren verwenden können. Zutaten:
- Wasser 1 Liter plus zusätzliche 100 ml;
- 250 g Früchte;
- 4 EL. Löffel Zucker;
- Stärke - 1–4 EL. Löffel, je nach gewünschter Konsistenz.
Das Rezept lautet wie folgt:
- Rohstoffe gießen einen Liter Wasser.
- Zucker hinzufügen, kochen, sofort nach dem Kochen ausschalten.
- Nach einer halben Stunde alles durch ein Sieb abtropfen lassen und die Beeren falten.
- Gießen Sie kaltes Wasser in einen Becher und lösen Sie die Stärke darin auf.
- Gießen Sie das gefilterte Getränk unter Rühren ein.
- Zum Kochen bringen, ausschalten.
Nach ein paar Minuten können Sie das Getränk einschenken.Cowberry Kissel mit Stärkerezept wird am häufigsten verwendet, dieser Geschmack ist vielen seit ihrer Kindheit bekannt und wird jedes Familienmitglied begeistern.
Preiselbeerkussel mit Moosbeeren
Preiselbeeren mit Preiselbeeren verleihen dem Getränk einen angenehmen Geschmack und eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften. Dieses Getränk wird einfach und problemlos nach dem gleichen klassischen Rezept gebraut. Der einzige Unterschied besteht darin, dass ein Teil der Hauptzutat durch Preiselbeeren ersetzt werden muss. Das Verhältnis bleibt in jedem Fall gleich: 250 g Beeren und 1, 1 Liter Wasser.
Preiselbeergelee mit Äpfeln
Eine andere Version des aromatisierten Getränks mit einer zusätzlichen Zutat. Komponenten benötigt wie:
- 150 Gramm Beeren;
- 3 mittelgroße Äpfel;
- Kristallzucker - 200 g;
- eine halbe Tasse Kartoffelstärke;
- 2, 5 Liter sauberes Wasser.
Schritt für Schritt Rezept zum Kochen von Preiselbeergelee:
- In einen Topf gießen und Wasser ins Feuer geben.
- Äpfel waschen, schälen und in kleine Scheiben schneiden.
- Gewaschene Beeren und geschnittene Äpfel in kochendes Wasser geben.
- Zum Kochen bringen und das Feuer kleiner machen.
- Gießen Sie die Stärke in kaltes Wasser und rühren Sie um.
- Feine Flüssigkeit unter ständigem Rühren in die Pfanne gießen.
- Kochen, bis die ersten Blasen erscheinen.
Das Servieren einer solchen Leckerei kann mit Früchten und ohne sie erfolgen.
Haferküsschen mit Preiselbeeren und Gewürzen
In diesem Fall ist das Getränk sehr schön und duftend. Zutaten brauchen mehr als die klassische Version:
- 300 g Haferflocken;
- 250 ml Sahne;
- 200 Gramm Zucker;
- 100 g Beeren;
- Liter Wasser;
- Saft aus einer halben Zitrone;
- Zimtstange;
- 2 Vanilleschoten.
Der Algorithmus für die Zubereitung von aromatisierten Getränken:
- Haferflocken über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Ein Teil der Flocken muss in kleinen Mengen in einer Pfanne zum Dekorieren gebraten werden.
- Die Hafermehlmischung durch ein Sieb passieren. Gießen Sie diese Flüssigkeit in einen Topf und fügen Sie Zucker hinzu.
- Rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Fügen Sie alle Gewürze und Preiselbeeren hinzu.
- Rühren, anzünden und zum Kochen bringen.
- 5 Minuten rühren.
- Vom Herd nehmen.
- Mit etwas Zucker eincremen und mit einem dichten Schaum verquirlen.
- Gießen Sie das Getränk in Tassen.
- Mit Schaum und gebratenen Flocken dekorieren.
Anstelle von Sahne können Sie auch eine Creme aus der Dose verwenden und die notwendige Konsistenz so einstellen, dass das fertige Rezept mit Wasser angereichert wird, wenn es zu dick geworden ist.
Wie man Preiselbeerkussel in einem langsamen Kocher kocht
Für Hausfrauen, die einen Multikocher in der Küche haben, vereinfacht sich die Aufgabe, da der Leckerbissen darin zubereitet werden kann.
Zutaten zum Kochen:
- Esslöffel Stärke;
- 3 EL. Esslöffel Obst;
- 2 EL. Löffel Zucker;
- einen halben Liter Wasser.
Der Garalgorithmus ist einfach und sieht folgendermaßen aus:
- Gießen Sie Wasser in die Schüssel und fügen Sie Beeren hinzu.
- Fügen Sie Kristallzucker hinzu und stellen Sie den Modus "Dämpfen" ein.
- 15 Minuten halten.
- Mixer hacken die Masse in einem Multi-Kocher.
- Stärke in Wasser verdünnt.
- Gießen Sie die Stärke in den Slow Cooker und kochen Sie im gleichen Modus weitere 10 Minuten, bis das Gelee fertig ist.
Jetzt kann die Delikatesse serviert werden. Es ist schnell zubereitet und die richtige Temperatur hilft dabei, das Getränk mit dem besten Geschmack zuzubereiten.
Fazit
Preiselbeergelee ist ein gesundes und wohlriechendes Getränk, das die ganze Familie gerne trinkt. Die Beeren können verwendet und eingefroren werden, so dass dieses Getränk auch im Winter leicht zubereitet werden kann, wenn genügend leere Stellen im Gefrierschrank sind. Nur 250 Gramm Beeren und ein Liter Wasser geben im Winter Kraft und genug Vitamine. Das Getränk hilft bei Erkältungen und wirkt festigend auf die Immunität.