Paprikasorten sind nicht so häufig wie Süsssorten, weshalb es sehr schwierig ist, die Sorte zu wählen, die zu Ihnen passt. Wir werden verstehen, welche Sorten heute auf dem russischen Saatgutmarkt vertreten sind und wie man die richtige Wahl trifft, wenn es im Freiland angebaut werden soll.

Merkmale des Pfefferanbaus im Freiland

Der Prozess des Anbaus von Paprika im Freiland wird durch die folgenden Bedingungen erschwert:

• Pfeffer ist eine hitze- und lichtliebende Kultur, und in den meisten Regionen von uns frönt der Sommer nicht nach Hitze und Licht.
• Fast alle Sorten und Hybriden haben eine lange Vegetationsperiode von 135-150 Tagen, und der Sommer ist nicht so lang.
• Starke Temperatur- und Windschwankungen sind charakteristisch für die russischen Regionen, was für diese Gemüsepflanze schädlich ist.

Unter diesen Umständen scheint es zunächst unmöglich zu sein, in Russland Paprika im Freiland anzubauen. Dies ist jedoch nicht der Fall. Viele Gärtner züchten erfolgreich scharfe und süße Paprikaschoten nach einem bestimmten Muster:

• erste Sämlinge werden unter den für das Gemüse sehr wichtigen Bedingungen gezüchtet;
• sobald sich die erde erwärmt, werden die sämlinge im freien boden gepflanzt, wo sie sich an die bedingungen gewöhnen und innerhalb weniger wochen ernten.

Diese Merkmale eignen sich gut für den Anbau in den südlichen Regionen und in der mittleren Spur. Bei Sorten und Hybriden von Peperoni sollten Sie die Parameter festlegen, nach denen die Sommerbewohner im Geschäft eine Auswahl treffen. Manchmal kann man Samen von Nachbarn nehmen, aber öfter möchte man sie mit einer neuen interessanten Sorte überraschen.

Auswahlregeln

Wenn es um Paprika geht, fällt einem immer die Sorte „Chile“ ein, die heutige Sortenvielfalt ist jedoch viel größer. Um Ihre Wahl richtig zu treffen, müssen Sie sich für die folgenden Auswahlkriterien entscheiden:

• die Dauer eines stabilen warmen Sommers in der Region (für den Anbau auf freiem Feld ist zwingend erforderlich);
• Ausbeute;
• Reifezeit;
• Resistenz des Hybrids oder der Sorte gegen Krankheiten, Viren und schwaches Licht;
• geschmackliche Qualitäten.

Für den Ertrag ist es wichtig, im Voraus zu wissen, wofür die Früchte bestimmt sind:

• zum Einmachen;
• frischer Verzehr;
• Gewürze machen.

Entscheiden Sie, wie viel Peperoni im Herbst benötigt wird.

Der Geschmack ist auch von großer Bedeutung. Alle Sorten können in verschiedene Typen unterteilt werden:

• mit böser Bitterkeit;
• halbscharf;
• ziemlich scharf;
• Peperoni.

Da die Substanz Capsaicin für ihren Schweregrad verantwortlich ist, wird ihr Gehalt auf einer Skala bestimmt, die als Scoville-Skala bezeichnet wird. Eine vereinfachte Tabelle über den Inhalt dieses Elements in einer bestimmten Kultur enthält 10 Punkte, wir beschränken uns auf vier, da es in Russland kein besonderes Verlangen nach dem Anbau extrem brennender Sorten gibt.

Die Reife korrelierte mit der Dauer des Sommers. Wenn es kurz ist, werden früh gewürzte Sorten bevorzugt. Die Stabilität der Pflanze ist auch heute wichtig, da sich die Wetterbedingungen von den natürlichen für die Pfefferkultur unterscheiden.

Die besten Paprikasorten

Wir wenden uns direkt den Sorten von Peperoni zu. Alles, was im Folgenden beschrieben wird, kann auf freiem Feld angebaut werden, ohne befürchten zu müssen, dass es keine Ernte gibt. Die Wahl, die wir treffen, basiert auf der Beliebtheit der Sorte und ihrer Anpassungsfähigkeit an unsere Bedingungen.

Aurora 81

Diese Sorte gehört zu den mittelreifen, scheinbar länglichen Früchten in Form des Stammes. Die Höhe des Busches erreicht einen Meter. Die Reifezeit von dem Moment an, an dem die ersten Triebe erscheinen, beträgt ungefähr 145 Tage. Pfeffer ist gut gepflegt, hat einen geringen Schärfegrad, der sich gut für eingelegte Salate und für den Frischgebrauch eignet.

Astrachan 147

Behandelt eines der gefragtesten Produkte auf dem Markt. Es geht um Plastizität und Stabilität. Es ist ideal für den Anbau auf freiem Feld. Natürlich wird er sich in den südlichen Regionen am wohlsten fühlen, aber Gärtner bauen es erfolgreich in der mittleren Gasse an. Die Reifezeit erreicht 122 Tage, die Pflanze ist mittelgroß, liefert eine gute Ernte von sehr scharfen Paprikaschoten.

Hammelhorn (gelb)

Es bezieht sich auf die Arten von Halbpfeffer, am häufigsten ist es für die Erhaltung. In privaten großen Gewächshäusern wird es oft für den gewerblichen Verkauf gepflanzt. Der Fruchtungsprozess auf freiem Feld erhöht sich auf 145-150 Tage. Mittelgroße Früchte auf niedrigen kompakten Büschen.

Ungarisches Gelb

Einer der beliebtesten Paprikaschoten der Welt gilt als mittelschwer. Diese Sorte sieht auf den Betten sehr schön aus. Beständig gegen Scheitelfäule und einige Krankheiten. Andere ungarische Pfeffersorten sind viel bitterer. Vor der technischen Reife müssen Sie 125 Tage warten, obwohl dies eine kurze Zeit in Bezug auf die Pfefferkultur ist. Die Pflanze ist sehr kompakt, niedrig, die Verwendung von Spalier für Strumpfbänder und Sockel optional.

Wesir

Es reift für eine lange Zeit (150 Tage), aber es ist sehr schön, es trägt Früchte gut und lang. Die Form des Pfeffers ist ungewöhnlich, er kommt äußerst selten vor - ein Stiel (siehe Foto). Pflanzbedingungen sind Standard, Resistenz gegen einige Krankheiten ist vorhanden. Das Fleisch ist mittelscharf. Der Busch ist hoch, die Basis für den Anbau ist ein Spalier. Sie können den Tisch dekorieren und marinieren.

Magischer Blumenstrauß

Benannt nach dem Bouquet der Früchte. Es reift ziemlich schnell (112 Tage), wodurch es möglich ist, es auf der Mittelspur im Freiland anzubauen. Bezieht sich auf den Halbpfeffer, hat eine dünne Wand. Die Früchte selbst sind sehr klein, so dass ein Ertrag von 1 Kilogramm pro Quadratmeter als signifikant angesehen wird.

Homer

Ein weiterer Hybrid Pfeffer halb. Mittelgroße Früchte auf niedrigen kompakten Büschen. Bezieht sich auf die frühreifen Sorten, erfolgt die Fruchtbildung in 112-115 Tagen. Gut für den Frischverzehr geeignet, da saftig und dickwandig; reichlich und lang fruchtet. Er sieht wunderschön aus, hat keine Mängel.

Dinosaurier

Mit Pflanzen dieser Hybride können bis zu 5, 9 Kilogramm (pro 1 Quadratmeter) Ernte geerntet werden. Die Pfefferwand ist sehr dick, das Fruchtfleisch ist saftig, mäßig bitter. Die Pflanze verträgt eine leichte Trockenheit der Region, ist aber extrem anstrengend gegenüber Sonnenlicht. Dies sollte nicht vergessen werden, die Sämlinge müssen zusätzlich hervorheben.

Donau

Hybrid ist unter Gärtnern weithin bekannt und wird wegen seines hohen Ertrags und seiner Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit des Klimas geschätzt. Es lohnt sich, auf die Höhe der Pflanze (mehr als einen Meter) zu achten, die die Grundlage für ein Strumpfband bildet. Früchte reifen schnell (102 Tage), haben eine grüne oder rote Farbe, längliche Form.

Sorte "Brennende Nase"

Es lohnt sich, diesen Hybrid anzubauen, der heute einer der beliebtesten ist. Paprika reift früh, maximal nach 112 Tagen, die Wände sind dickes, saftiges, würziges Fruchtfleisch. Das Aussaatschema ist Standard, der Ertrag ist hoch. Kann getrocknet, eingelegt und frisch verzehrt werden.

Tyrann

Interessante trapezförmige Paprikaschoten werden sicherlich die Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Äußerlich sind sie ein bisschen wie würzige Sorten, aber ihr Geschmack ist ziemlich würzig. Hält relativ früh an, 110 Tage. Die Ernte ist sehr reichhaltig, von drei bis vier Büschen können 5 bis 8 Kilogramm gesammelt werden.

Schlange Gorynych

Schon aus dem Namen wird klar, dass sein Fleisch sehr bitter ist. Der Reifungsprozess ist nicht früh, aber nicht spät (115 Tage). Während dieser Zeit bilden sich auf mittelgroßen Sträuchern schöne Früchte aus grünem oder rotem Pfeffer. Die Sorte braucht viel Licht, verträgt aber geduldig Dürre. Natürlich sollten wir nicht vergessen, dass die Kultur im Allgemeinen gerne mit warmem Wasser gießt und das Land immer locker und gedüngt sein sollte.

Sorte "Impala"

Dies ist eine ziemlich stabile Hybride, die sich durch große lange Früchte von guter Qualität auszeichnet. Ein weiteres Merkmal: frühe Reifung, die auf 65 Tage begrenzt ist. Hervorragender Geschmack, Hitzebeständigkeit und Tabakmosaikvirus - all dies beinhaltet "Impala" in den besten Sorten von Peperoni.

Cayenne bitter

Die Sorte selbst ist eine der beliebtesten der Welt. Es wird sogar im Norden in Gewächshäusern angebaut, da es als das beliebteste Gewürz gilt. Wenn man von Chili spricht, ist damit genau die Sorte Cayennepfeffer gemeint. Es hat ein helles, würziges Aroma und ein starkes Brennen. Die Früchte sind lang, groß und reifen ziemlich früh (112 Tage).

Laune

Die Früchte von "Caprice" ähneln Beeren, es ist eine ungewöhnlich schöne Sorte. Es ist resistent gegen das Tabakmosaikvirus, es reift perfekt im Freiland und trotz der Tatsache, dass die Früchte sehr klein sind, trägt der Busch lange Früchte, was eine großartige Ernte ergibt.

Chinesisches Feuer

Der Hybrid brennt wirklich, deshalb ist er in den besten Sorten von Bitterpfeffer enthalten. Die Reifezeit beträgt nicht mehr als 115 Tage und die Krankheitsresistenz macht die Sorte universell. Pfeffer liebt Licht, die Sonne, verträgt Hitze gut.

Sorte "Strauß"

Sehr beliebt im ganzen Land sowie in der Ukraine und Moldawien. Es reift Pfeffer in 95 Tagen, was ein großes Plus ist. Paprika ist klein, die Ernte ist sehr groß und das Fruchtfleisch ist saftig und saftig. Sästandard.

Teschin Sprache

Als einer der beliebtesten Paprikaschoten ist er resistent gegen Trockenheit, was für die südlichen Regionen Russlands wichtig ist. Wachstumsbedingungen Standard, reift nach 100 Tagen. Die mittelgroßen Früchte selbst haben eine grüne und rote Schale.

Tula

Diese Hybride ist berühmt für die Tatsache, dass die Pflanzen kleinwüchsig sind, die Früchte eine schöne hellscharlachrote Farbe haben und das Fruchtfleisch des Pfeffers würzig ist. Er ist zweifellos in der Liste "Die besten Sorten von Peperoni in Russland" enthalten, da es gegen unsere Bedingungen ausreichend beständig ist. Die Zeitspanne von den ersten Trieben bis zur technischen Alterung beträgt 100 Tage.

Ukrainisch

Ein weiterer sehr beliebter Pfeffer. Er hat keine Angst vor den meisten Viren (TMV) oder Standarderkrankungen. Paprika reift in 120 Tagen, liefert einen hohen Ertrag, bis zu 1, 5 Kilogramm auf 1 Quadratmeter, hält Temperaturen bis zu kritischen Temperaturen aus. Aus diesem Grund lieben es viele Gärtner und pflanzen es jährlich auf der Sonnenseite des Geländes im Freiland.

Habanero

Kehren wir zu den weltweit bekannten Sorten zurück. Heute werden ihre Samen erfolgreich in unseren Läden für Sommerbewohner verkauft. Die Sorte „Habanero“ zeichnet sich durch die unübertroffene Schönheit der Früchte und das Abbrennen des Fruchtfleisches aus. In Lateinamerika kann kein großes Fest darauf verzichten, aber um es bei uns anzubauen, müssen die Setzlinge zusätzlich hervorgehoben werden. Pfeffer verträgt Hitze, denkt aber nicht an Früchte ohne Sonnenlicht. Die Fruchtreifezeit beträgt 110 Tage.

Das Video unten zeigt, wie Habanero in Mexiko wächst:

Jalapeno

Einer der Champions in Sachen Fruchtfleisch ist zweifellos der berühmte „Jalapeno“ -Pfeffer. Er ist auch in der ganzen Welt bekannt. Es ist wählerisch gegenüber Sonnenlicht und hitzebeständig. Der Strauch ist mittelgroß und muss beschnitten werden. Früchte dieser Sorte kommen nach 110 Tagen.

Detaillierte Informationen zum Schneiden scharfer Pfeffersorten und zu den Merkmalen der Buschbildung finden Sie im folgenden Video:

Fazit

Die besten Paprikasorten sind oben aufgeführt. Alle von ihnen sind ähnlich in Bezug auf das Wachsen auf offenem Boden. Achten Sie darauf, dass die Pflanze fruchtbaren Boden benötigt. Wenn es richtig gemacht wird, wird die Ernte reich sein.