Nutzen und Schaden von Blaubeeren

Die Vor- und Nachteile von Blaubeeren und ihre Auswirkungen auf den menschlichen Körper wurden von Wissenschaftlern aus verschiedenen Ländern untersucht. Alle waren sich einig, dass die Beere in vernünftigen Mengen unglaublich nützlich ist. Die Eigenschaften der Frucht und ihre Auswirkungen auf den menschlichen Körper werden in dem Artikel erörtert.

Wo wächst die Blaubeere?

Wachsende niedrige Strauchblaubeere mit purpurroten Früchten fast die gesamte Nordhalbkugel. Die anspruchslose Kultur hat sich an steinige Böden, trockenes Gelände, Sümpfe, Wälder und sogar Tundra angepasst.

Die Geographie der Orte des Wachstums der Heidelbeere ist groß:

  • Altai-Region;
  • Der Kaukasus;
  • Uralregion;
  • Fernost;
  • Sibirien;
  • Nordamerika;
  • Spanien und andere

Die chemische Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Heidelbeeren

Die Popularität der Verwendung von Früchten in der traditionellen Medizin, in der Kosmetik und beim Kochen ist auf die wertvolle Zusammensetzung zurückzuführen. Die Besonderheit der Beere ist die Fähigkeit, Vitamine und Spurenelemente, die für den Körper von Vorteil sind, auch nach einer Wärmebehandlung zu bewahren.

100 g Obst enthalten:

  • 20 mg Ascorbinsäure;
  • 0, 02 mg Riboflavin;
  • 0, 01 mg Thiamin;
  • 0, 4 mg Vitamin E und Nikotinsäure;
  • 0, 3 mg Niacin.

Beeren sind unter anderem mit solchen Mikroelementen angereichert:

  • Magnesium;
  • Calcium;
  • Kalium;
  • Phosphor;
  • Eisen;
  • durch Natrium.
Hilfe! Die Früchte sind mit einer Vielzahl von Säuren organischen Ursprungs (Essigsäure, Zitronensäure, Benzoesäure, Oxalsäure, Äpfelsäure) angereichert.

Kalorienreiche frische Blaubeeren erfüllen die Anforderungen aller Diäten. In 100 g Beeren stecken nur 39 kcal sowie:

  • 0, 5 g Fett;
  • 1 g Proteine;
  • 6, 6 g Kohlenhydrate;
  • 2, 5 g Ballaststoffe;
  • 87, 7 g Wasser.

Wie ist Blaubeere für den Körper nützlich?

Die wohltuenden Eigenschaften der Beeren beruhen auf der Wirkung von wertvollen Aminosäuren, einer großen Menge Pektin und Polyphenolen auf den menschlichen Körper. Mineralstoffe, die Bestandteil der Frucht sind, stärken das Immunsystem, was die Abwehrkräfte des Körpers gegen Viren und Infektionen erhöht.

Für Frauen

Nützliche Eigenschaften der Heidelbeere schätzen nicht nur Ärzte, sondern auch Kosmetikerinnen. Früchte enthalten Substanzen, die die Festigkeit der Kollagenfasern wiederherstellen. Masken auf Beerenbasis machen die Haut weiß, entfernen Giftstoffe und überschüssiges Wasser aus den oberen Schichten der Epidermis, wodurch Schwellungen effektiv beseitigt werden.

Unter anderen nützlichen Eigenschaften von Früchten für den weiblichen Körper:

  • Stabilisierung des psycho-emotionalen Hintergrunds, des Nervensystems;
  • Normalisierung des Menstruationszyklus;
  • Stärkung der Arbeit der endokrinen Drüsen;
  • Anregung von Stoffwechselprozessen im Körper.

Die Vorteile der Heidelbeere für den Körper aufgrund des Gehalts an wichtigen Substanzen für die weiblichen Organe in der Zusammensetzung der Frucht: Folsäure, Antioxidantien, Eisen, Phosphor usw.

Für Männer

Es sollte in die Ernährung von Blaubeeren und Männern aufgenommen werden. Nützliche, nahrhafte Multivitamine und Säuren normalisieren die Arbeit der Harnorgane, erhöhen die Potenz und unterstützen die sexuelle Funktion. Berry ist ein hervorragendes Mittel gegen Prostatitis, wird zur Vorbeugung von Erkrankungen der Harnwege eingesetzt, stärkt wirksam die Schutzfunktionen des Körpers.

Regelmäßiger Verzehr von Heidelbeeren füllt den männlichen Körper mit Energie, verbessert das Sehvermögen. Mittel, die auf der Frucht der Heilung basieren, helfen, das Nervensystem zu stabilisieren und depressive Verstimmungen zu beseitigen. Der Inhalt des Fruchtfleisches des Fötus Rutin und des Esculins hilft, die Gefäße zu reinigen, um ihre Elastizität zu erhöhen.

Hilfe! Wenn Sie auf den Link klicken, erfahren Sie mehr über die Vorteile von Heidelbeerfrüchten:

Ab welchem ​​Alter dürfen Blaubeeren an Kinder verabreicht werden?

Wenn die Ernährung des Kindes eine kleine Menge von Beeren aufzufüllen, wird die Sorge um die Erkältung überflüssig. Heidelbeerfrüchte enthalten die meisten Mikronährstoffe und Vitamine, die für einen wachsenden Körper notwendig sind. Nährstoffe regen die Gehirnaktivität an, stärken den Zahnschmelz, schützen die Netzhaut vor Belastungen beim Lesen von Büchern oder Arbeiten am Computer.

Laut Kinderärzten ist es besser, Kindern eine Beere zu geben, wenn sie 2-3 Jahre alt sind und immer in kleinen Portionen. Diese Vorsichtsmaßnahme ist auf das hohe Risiko von Allergien und Auswirkungen auf das Verdauungssystem zurückzuführen. Bei Säuglingen wird es nicht gründlich gebildet, daher können Durchfall, Darmdysbiose und andere Probleme auftreten.

Können Blaubeeren schwanger sein?

Die Tragezeit eines Kindes ist keine Kontraindikation für die Verwendung von Blaubeeren. Die Anzahl der Beeren sollte jedoch begrenzt werden, da sie Kopfschmerzen, Übelkeit oder allergische Reaktionen hervorrufen können.

Die Vorteile von Blaubeeren für die Gesundheit schwangerer Frauen sind von unschätzbarem Wert:

  • günstige Wirkungen auf das Herz-Kreislaufsystem;
  • hilft, den Blutdruck zu senken;
  • verhindert die Entwicklung von Krampfadern;
  • Reinigung des Körpers von Schwermetallen und Toxinen;
  • Entspannung des Ziliarmuskels, die die Augen von Stress befreit.

Unter anderem bereichert die Beere den Körper mit nützlichen Spurenelementen, die für die Gesundheit der zukünftigen Mutter und des Kindes notwendig sind.

Hilfe! Bevor Sie während der Schwangerschaft Heidelbeerfrüchte essen, müssen Sie sich mit Ihrem Arzt beraten.

Heidelbeer-Stillen

Über die Einführung in die Beerenernährung während des Stillens wird diskutiert. Einerseits raten Ärzte davon ab, Kindern Früchte vor dem Alter von 2 Jahren zu geben, was auf den Einfluss des Produkts auf das unreife Verdauungssystem zurückzuführen ist. Andererseits gibt es keine strengen Verbote für die Verwendung von Heidelbeeren durch stillende Frauen. Die Einschränkung wird vom Kinderarzt unter Berücksichtigung des Gesundheitszustands und der Merkmale des Körpers des Kindes festgelegt.

Wenn Sie sich dazu entschließen, Heidelbeeren in die Ernährung aufzunehmen, sollte dies schrittweise geschehen, beginnend mit ein paar Beeren. Jedes Mal nach ihrer Verwendung sollte das Verhalten des Babys, den Zustand der Schleimhaut und der Haut beobachten.

Hilfe! Neugeborenen Müttern wird empfohlen, dreimal pro Woche Blaubeeren mit 50-100 g mindestens eine Stunde vor dem Stillen zu essen.

Medizinische Eigenschaften von Blaubeerblättern

Blaubeerblätter sind für die Medizin nicht weniger wert als Beeren. Dies ist auf die einzigartige Zusammensetzung zurückzuführen, die Tannine und Steroide pflanzlichen Ursprungs enthält.

Ausgehend von den Blättern der Kultur werden Zubereitungen hergestellt, die folgende Wirkung haben:

  • den Blutdruck stabilisieren;
  • Temperatur reduzieren;
  • normalisieren Sie die Därme;
  • Entzündungen lindern;
  • stärken die Wände der Blutgefäße.

Gebrauchte Heidelbeeren für Diabetes, die Behandlung von Gastritis und Enteritis, Prävention von Erkältungen.

Die Verwendung von Heidelbeeren in der traditionellen Medizin

Seit jeher wird die Heidelbeere von Volksheilern zu medizinischen Zwecken verwendet. Aus frischen oder getrockneten Früchten wurden medizinische Tinkturen und Abkochungen hergestellt, die dem Körper Kraft im Kampf gegen Krankheiten verleihen. Bisher werden parallel zur traditionellen Therapie Hausmittelrezepte eingesetzt, um die Wirkung pharmakologischer Wirkstoffe zu verstärken.

Beerensaft

Mit Hilfe von frisch gepresstem Saft kann der Körper den Körper schnell in Schwung bringen, das Funktionieren lebenswichtiger Prozesse normalisieren, das Immunsystem stärken. Regelmäßige Anwendung beseitigt effektiv Probleme des Verdauungssystems und des Darms. Das Getränk wird für Personen mit Anzeichen von Gastritis oder niedrigem Säuregehalt empfohlen. Die einzigartigen Eigenschaften der Beeren tragen dazu bei, den Magensaft auf natürliche Weise zu reproduzieren.

Getrockneter Blaubeertee

Bei Diabetes und zur Vorbeugung der Krankheit wird Tee auf Basis von getrockneten Heidelbeerfrüchten verwendet. Die Einzigartigkeit des Werkzeugs liegt in der Fähigkeit, den Zuckergehalt im Blut zu senken. Der Tee wird aus 20 g getrockneten Beeren und 200 ml Wasser hergestellt und im Wasserbad (15 Minuten) gebrüht. Müssen Sie die abgekühlte Flüssigkeit trinken.

Brühe Zweige mit Blättern

Um die Blutgefäße zu stärken und Krampfadern vorzubeugen, wird empfohlen, einen Monat lang einen Sud aus einem Zweig mit zwei Blättern zu nehmen. Sie müssen ein Glas kochendes Wasser einschenken und 30-40 Minuten unter geschlossenem Deckel ziehen lassen. Sie trinken die Droge für drei Besuche.

Masken für die Haut zu Hause

Kosmetikerinnen verwenden oft Masken aus frischen Beeren, Heidelbeeren sind keine Ausnahme. Früchte wirken sich aufgrund folgender Eigenschaften wohltuend auf die Haut aus:

  • das Vorhandensein von Antioxidantien, die die Epidermis verjüngen;
  • Die antimikrobielle Wirkung beseitigt Hautunreinheiten wie Akne und schwarze Flecken.
  • die Fähigkeit, überschüssiges Wasser und Toxine zu entfernen;
  • Anreicherung der Zellschicht der Haut mit Nährstoffen;
  • Wiederherstellung der Struktur von Kollagenfasern.

Blaubeeren können zu Hause zur Gesichtsverjüngung, Ernährung und Tonisierung verwendet werden. Basierend auf den Beeren entwickelten sich sehr viele Rezepte für Masken.

Option Nummer 1: zu befeuchten

Flüssiger Honig, frische Beeren und Hüttenkäse in gleichen Mengen gut mischen. Auf die gereinigte Haut wird eine dicke Schicht aufgetragen. Die Dauer der Komponenten - 15 Minuten. Wiederholen Sie den Vorgang zweimal pro Woche.

Option Nummer 2: zur Hautverjüngung

Mischen Sie einen Esslöffel Stärke mit 10 Blaubeeren, einer kleinen Menge Zitronensaft und der gleichen Menge Olivenöl. Behandeln Sie alle Bereiche der Haut von Gesicht und Dekolleté mit der fertigen Zusammensetzung (mit Ausnahme der Augenpartie). Legen Sie ein Mulltuch darauf und lassen Sie es in das restliche Produkt einweichen. Nach 20 Minuten können Sie die Maske abwaschen. Regelmäßigkeit des Verfahrens - 2 mal pro Woche.

Option Nummer 3: für fettige Haut

Eiweiß in Schaum schlagen, ätherisches Orangenöl (5 Tropfen), 3 Tropfen Zitronenöl, 10 zerstoßene Beeren der Heidelbeere hinzufügen. Verwenden Sie zwei Wochen lang jeden zweiten Tag eine Maske.

Option Nummer 4: gegen Akne

Wischen Sie das Gesicht mit einem mit Blaubeersaft angefeuchteten Wattepad ab. Das Mulltuch mit Beerennektar sättigen und 10 Minuten auf die behandelte Stelle auftragen. Wiederholen Sie den Vorgang täglich für 10 Tage.

Was kann aus Heidelbeeren gekocht werden

Blaubeeren sind auch für Köche von Interesse. Es werden unglaublich viele köstliche und ungewöhnliche Gerichte aus Früchten zubereitet, die bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt sind. Unter den beliebten:

  • Käsekuchen;
  • Knödel;
  • Gelee;
  • Törtchen mit Beeren;
  • Kompott;
  • Beerentorte;
  • Käsekuchen;
  • Beerenpudding;
  • Smoothies;
  • mors;
  • Muffins und mehr andere

In der kalten Jahreszeit ist es nützlich, mit dem Haushalt oder Freunden Teetrinken mit Heidelbeermarmelade zu vereinbaren. Beeren hinterlassen einen angenehmen Nachgeschmack, füllen den Körper mit Energie, erhöhen den Serotoninspiegel - das Hormon des Glücks.

Wann sammeln und wie lagern Blaubeeren?

Die technische Reife der Heidelbeeren fällt von August bis September. Reife Beeren behalten lange Zeit einen ansehnlichen Blick auf den Strauch, so dass die Ernte bis zum Frost anhält.

Blaubeeren können auf verschiedene Arten gelagert werden, aber die folgenden Technologien sollten bevorzugt werden:

  • Einfrieren (Vorfrüchte werden gepflückt, gewaschen und getrocknet);
  • Trocknen (saubere Beeren werden in den Fächern des Trockners oder auf einem Backblech ausgelegt und bei einer Temperatur von 40 ° C etwa drei Stunden im Ofen verarbeitet);
  • Überfüllung mit Zucker (gewaschene Beeren werden mit Zucker übergossen, gemischt und in sterilisierte Gläser gegossen).

Trockenfrüchte werden in Leinensäcke gefaltet und in einem Raum mit niedriger Luftfeuchtigkeit aufbewahrt. Banken mit "kalter Marmelade" sollten an einem kühlen Ort aufbewahrt werden (Kühlschranktür, Keller, Keller).

Schäden an Heidelbeeren und Kontraindikationen

In den folgenden Fällen wird die Verwendung von Beeren nicht empfohlen:

  • während des Stillens;
  • wenn es allergische Reaktionen des Körpers gibt;
  • mit einem Magengeschwür.

Auf einmal nicht viel Heidelbeeren essen. In großen Mengen führt die Beere zu einer Fehlfunktion des Verdauungssystems, was zu Blähungen, Durchfall und verstärkter Gasbildung im Darm führt. Darüber hinaus führt der Missbrauch von Früchten zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels.

Es ist möglich, den Körper zu schädigen, wenn gleichzeitig schwarzer Tee oder Kaffee mit frischen Beeren eingenommen wird. Ein solches Tandem ist giftig. Sie können die Folgen der Vergiftungssymptome feststellen:

  • Übelkeit;
  • körperliche Schwäche;
  • Kopfschmerzen;
  • Erbrechen.
Es ist wichtig! Die Beerenernte sollte ausschließlich in umweltfreundlichen Regionen erfolgen. Heidelbeeren haben die Fähigkeit, Radionuklide und andere im Boden enthaltene Schadstoffe aufzunehmen.

Fazit

Der Nutzen und Schaden von Blaubeeren für den menschlichen Körper wird durch die Anzahl der verzehrten Beeren ausgeglichen. Kulturfrüchte sind vergleichbar mit Medikamenten, die in angemessenen Dosen zur Überwindung verschiedener Krankheiten beitragen.