Solanaceous Kartoffeln kamen aus Argentinien und Peru nach Europa. Er kam zu uns während der Regierungszeit von Nikolaus I., der „nach dem höchsten Gebot“ diese landwirtschaftliche Ernte in die Fruchtfolge einführte. Interessanterweise kam es 1840 und 1844 zu Kartoffelaufständen staatlicher Bauern. Durch Unruhe verursachte Unwissenheit sowie die Verbreitung aller möglichen Geschichten darüber war in jeder Hinsicht ein anständiges Gemüse.
Sie behaupteten, dass derjenige, der ihn aß, sündhaften Versuchungen ausgesetzt sein würde und er direkt zur Hölle gehen würde. Jede Unwahrheit enthält ein Körnchen Wahrheit - der Saft von rohen Kartoffeln erhöht die Potenz. Und die im Licht gelagerten Knollen färbten sich grünlich. Dies signalisierte einen hohen Gehalt an Solanin, einem starken Gift, das schwere Vergiftungen verursachen kann. Die Menschen aßen grünes Gemüse und vergifteten es, was auch nicht zur Begeisterung beim Anpflanzen von Kartoffeln beitrug. Ungefähr 500.000 Bauern nahmen an den Unruhen teil, und dies war zu dieser Zeit eine sehr ernste Herausforderung für die öffentliche Ordnung.
Aber mit der Zeit beruhigte sich alles und die Kartoffeln lernten, wie man richtig lagert und kocht. Heute nennen wir es das zweite Brot und wir können uns unsere tägliche Ernährung ohne es nicht vorstellen. Das Thema dieses Artikels wird die Verarbeitung von Kartoffeln vor dem Pflanzen sein.
Allgemeine Informationen zu Kartoffeln
Damit die Kartoffelernte gut ist, müssen Sie die optimalen Bedingungen für den Anbau kennen.
Was mag eine Kartoffel?
Die Pflanze stammt aus Ländern mit heißem, trockenem Klima, und dies bestimmt ihren Bedarf. Kartoffel liebt:
- Wasser- und luftdurchlässiger Boden, der reich an organischen Stoffen ist, obwohl er auf fast jedem Boden wachsen kann, mit Ausnahme von Staunässe;
- Neutrale oder schwach saure Reaktion des Bodens;
- Warm Bei kalten Böden oder niedrigen Lufttemperaturen hören die Wachstumsprozesse auf.
- Erhöhte Dosen von Kalidüngemitteln;
- Gute beleuchtung. Im Halbschatten nimmt die grüne Masse zu und die Ernte wird schlecht.
Was Kartoffeln nicht mögen
Die Pflanze verträgt nicht:
- Übermäßige Stickstoffdosen, einschließlich Frischdünger, verursachen nicht nur Spitzen, sondern auch Schorfkrankheiten. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es nicht möglich ist, Kartoffeln Stickstoffdünger zu geben - sie sollten einfach in Maßen sein;
- Überschüssiges Kalzium. Das Feld, auf dem Kartoffelknollen angebaut werden sollen, wird im Herbst mit Kalk- oder Dolomitmehl desoxidiert;
- Chlordünger enthalten;
- Pflanzschatten - mit dem Lichtmangel einer guten Ernte kann man es kaum erwarten;
- Übermäßige Feuchtigkeit. Es ist notwendig, Kartoffeln mäßig zu gießen. Wir werden dies in einem der folgenden Artikel ausführlich behandeln.
- Lange Abkühlung. Kartoffeln hören einfach auf zu wachsen und warten auf die Erwärmung.
- Verdickung Landungen. Zusätzlich zur Verdunkelung wird es der frühen Krankheit der Spätfäule Auftrieb verleihen.
Sortenauswahl
Wir werden nicht im Detail auf die Kartoffelsorten eingehen, von denen es viele gibt. Schauen wir uns die Sortengruppierung nach Reifegrad an. Knollenqualitäten, Lagerung, Zweckmäßigkeit des Pflanzens in einer bestimmten Region, Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten hängen von ihnen ab.
Frühe Sorten
Bereit für die Ernte 60-70 Tage nach dem Pflanzen und Keimen der Triebe, so dass sie keine Zeit haben, Phytophthora zu bekommen. Sie sind:
- am wenigsten produktiv;
- Stärke enthält etwa 10%;
- schnell kochen weich;
- haben in der Regel einen geringen Geschmack.
Das Pflanzen von Knollen wird in allen Regionen empfohlen.
Mittelfrühe Sorten
Normalerweise werden sie nach 70-80 Tagen Kultur gereinigt. Die Unterschiede dieser Sorten sind:
- Resistenz gegen Virusinfektionen;
- Stärkegehalt - etwa 15%;
- Knollen sind weniger weich gekocht und haben einen besseren Geschmack;
- Sie können unter die Fäule fallen.
Zwischensaison Sorten
Knollen reifen nach 80-90 Tagen. Sie zeichnen sich aus durch:
- Alle Zwischensaison-Sorten müssen unter die Phytophtora fallen.
- Stärkegehalt in Knollen mehr als 15%.
In Regionen mit kaltem Klima ist das Pflanzen riskant - die Knollen reifen möglicherweise nicht aus.
Mittlere und späte Sorten
Im Norden haben die Knollen keine Zeit zu reifen, eine Bepflanzung in Regionen mit einem sogenannten Risikoklima wird nicht empfohlen.
Kartoffelverarbeitung
Genau genommen ist die Behandlung von Kartoffelknollen vor dem Pflanzen optional. Wenn Sie jedoch an einer frühen Ernte, einer hohen Qualität und einer großen Anzahl von Kartoffeln sowie am Schutz der Pflanzen vor Krankheiten und Schädlingen interessiert sind, müssen Sie die Knollen verarbeiten. Jeder Besitzer macht es auf seine eigene Weise, es gibt kein einziges Rezept, aber wir hoffen, dass die von uns präsentierten Informationen nicht nur für Anfänger, sondern auch für erfahrene Gärtner interessant sind.
Wie die Kartoffeln vor dem Pflanzen verarbeitet werden, liegt bei Ihnen, es wird eine riesige Liste von Vorbereitungen für diesen Zweck angeboten:
- humiert;
- Stimulanzien;
- Biofungizide;
- Chemikalien (nicht alle von ihnen sind Toxine);
- Gifte
Jedes Jahr haben wir neue Mittel im In- oder Ausland. Wenn Sie sich für die Verarbeitung der Knollen entscheiden, schauen wir uns an, wie dies gemacht wird, und wählen Sie auch die geeigneten Knollen mit Pflanzkartoffeln richtig aus.
Warum Kartoffeln vor dem Keimen verarbeiten?
Das Jäten der Knollen vor dem Pflanzen gibt uns die Möglichkeit, eine gute Ernte zu erzielen, schöne Kartoffeln zu bekommen und weniger Zeit und Mühe für die Pflege zu verwenden. Es beschleunigt die Keimung und stärkt die pflanzeneigenen Abwehrmechanismen. Es gibt viele Vorbereitungen für die Verarbeitung von Kartoffeln, die sie vor Schädlingen schützen.
Auswahl des Pflanzenmaterials
Die richtige Wahl des Pflanzmaterials ist die Hälfte des Erfolgs beim Anbau von Kartoffeln. Natürlich ist es am besten, Saatgut in spezialisierten Baumschulen oder Geschäften zu kaufen. Aber es ist teuer, und wenn man bedenkt, dass Kartoffeln normalerweise viel zum Pflanzen brauchen, ergibt sich eine sehr anständige Menge. Wenn wir also zertifizierte Kartoffeln für die Erstvermehrung kaufen, dann in sehr begrenzter Menge und nur dann, um sie zu vermehren, und anschließend die „selbst produzierten“ Knollen anpflanzen.
Möglicherweise haben Sie den Samen für die Aussaat im Herbst ausgewählt und vielleicht nehmen Sie die besten Kartoffelknollen, die nach dem Winter noch übrig sind. Überprüfen Sie sie sorgfältig, entsorgen Sie alle von Drahtwurm oder Fäulnis betroffenen Personen und waschen Sie sie anschließend unter fließendem Wasser, um mögliche Mängel besser zu erkennen.
Auf diese Weise lehnen wir jedoch nur die Kartoffeln ab, die eindeutig nicht zum Anpflanzen geeignet sind.
Achtung! Oft sind Viren auf der Oberfläche der Knolle nicht sichtbar, Fäule kann sich auch unter einer schönen glatten Haut verstecken. Hier kommt Harnstoff zur Rettung.
1, 9 kg Harnstoff in 10 Liter Wasser auflösen und Kartoffeln mit einer Lösung auf den Boden der Schüssel geben. Warten Sie 2-3 Minuten. Gesunde Knollen bleiben auf dem Boden, und die Betroffenen schwimmen entweder oder "hängen" unten rum. Lehne sie ab
Erwärmung und Desinfektion
Füllen Sie die Knollen ca. 30-35 Tage vor der geplanten Pflanzung mit heißem Wasser (ca. 42-45 Grad). Lassen Sie es abkühlen und fügen Sie das zuvor verdünnte mangansäurehaltige Kalium zu einer leuchtend rosa Farbe hinzu. Lassen Sie es weitere 15 Minuten einwirken. Dadurch werden viele pathogene Mikroorganismen abgetötet, die vom Boden oder vom Lagerort an Knollen gefangen wurden. Außerdem können Wachstumsprozesse schneller gestartet werden.
Es ist wichtig! Fügen Sie dem Wasser keine Kaliumpermanganat-Körner mit Kartoffeln hinzu, da Sie die Knollen verbrennen können - lösen Sie sie zuerst in einer separaten Schüssel auf.Für den gleichen Zweck kann Borsäure verwendet werden, indem 50 g des Arzneimittels zu 10 Litern Wasser oder einer Mischung aus Kupfersulfat und Zinksulfat gegeben werden, 10 g dieses und des anderen entnommen und in der gleichen Menge Wasser gelöst werden.
Humates zum Wohle der Ernte
Humate sind ein starker Aktivator des Wachstums und der Entwicklung von Pflanzen, insbesondere von Kartoffelknollen. Sie wirken gegen Stress und helfen bei der Entwicklung von Enzymen, die das Überleben von Pflanzen unter widrigen Bedingungen fördern. Die Knollen werden einfach in eine humate Lösung getaucht, die für 12 Stunden gemäß den Anweisungen zubereitet wird. Dies kann sowohl vor dem Keimen als auch unmittelbar vor dem Pflanzen erfolgen.
Es ist wichtig! Eine solche Verarbeitung der Kartoffeln vor dem Pflanzen erlaubt es, den Ertrag um 25-30% zu erhöhen.Phytosporin-Behandlung
Jetzt gibt es Biofungizidpräparate Fitosporin und Fitosporin-M, die zum Schutz einer Vielzahl von Pflanzen vor Bakterien- und Pilzkrankheiten entwickelt wurden. Sie zeigten eine hohe Effizienz und bestehen aus Kreide-, Humat- und Heustiften.
Zur Behandlung werden 4 Esslöffel des Arzneimittels in einem Liter Wasser gelöst, bevor ein Eimer Kartoffelknollen gepflanzt wird.
Sehen Sie sich ein Video zur richtigen Anwendung von Phytosporin an:
Pestizid-Dressing
Natürlich bewirkt die Verwendung von Giften die schnellste und zuverlässigste Verarbeitung der Knollen vor dem Pflanzen. In den Regalen der Läden stehen so viele Namen, dass man sich einfach nicht mehr an alles erinnern kann. Das Gift wird jedoch nicht vollständig aus der Pflanze entfernt. Mit der Entstehung und Entwicklung neuer Knollen geht das, was wir verarbeiten, in sie ein. Dann, wenn auch in kleinen Dosen, in unseren Körper. Einige der Medikamente können den Geschmack von Kartoffeln verschlechtern.
Mit Giften behandelte Pflanzen bereiten Gärtnern jedoch kaum Probleme, und es gibt staatliche Normen, die den zulässigen Gehalt an Schadstoffen in landwirtschaftlichen Erzeugnissen regeln. Es liegt an Ihnen, zu entscheiden, ob die Knollen vor dem Pflanzen von Pestiziden behandelt werden sollen, aber wenn Sie Kartoffeln auf dem Markt kaufen, denken Sie daran, dass Sie mit Lebensmitteln ständig kleine Dosen Gift aufnehmen können.
Saatgutbehandlung
Wenn wir Kartoffeln durch Aussaat von Samen anbauen, erhalten wir sauberes Pflanzenmaterial, da sich Viren und Krankheiten von Jahr zu Jahr in den Knollen ansammeln. Wir können sie alleine besorgen oder eine Tasche der Art kaufen, die wir im Laden mögen. Die Behandlung von Kartoffelsamen vor dem Einpflanzen ist nicht erforderlich, es ist jedoch besser, sie in Humat, Epin oder Phytosporin einzutauchen. Außerdem werden sie wie Tomatensamen ausgesät und angebaut.
Fazit
Wie Sie sehen können, gibt es viele Methoden zur Verarbeitung vor dem Pflanzen von Kartoffelknollen. Sie können eine davon anwenden und mehrere kombinieren. Sie können giftige Chemikalien verwenden und haben die ganze Saison über keine Probleme, oder Sie können mit natürlichen Mitteln zurechtkommen und ein umweltfreundliches Produkt essen. Welches Tool verwendet wird, liegt bei Ihnen.